Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Панакота из ряженки
Панакота из ряженки
Panna cotta - "Варёные сливки" - северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Родиной десерта является Италия. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов.
Предлагаю попробовать низкокалорийную панакоту из ряженки. На вкус необычно, но вкусно. И готовится она очень легко.
Это цитата сообщения Сливовице Оригинальное сообщение
Манный мусс на яблочном соке
Нашла свой собственный рецепт, который когда-то выкладывала на одном кулинарном сообществе. Сохраню у себя, чтобы больше не терять.
Муж давно просил приготовить ему манный мусс, как когда-то ему готовила бабушка. Нашла в Интернете несколько рецептов, в основном на клюквенном сиропе. Но там было сказано, что его можно готовить на любом кислом соке: лимонном, ревене, яблочном, виноградном. Выкладываю свой рецепт.
2,5 стакана сока нагревают, варят на нем манку 0,5 стакана. Во избежание образования комочков засыпать крупу надо медленно, не снимая кастрюлю с огня и непрерывно помешивая кашу ложкой. После 15-минутной варки на слабом огне всыпают сахарный песок, не снимая с огня, кашу перемешивают и выносят на охлаждение. Когда манная каша остынет, но будет еще теплой, в нее вливают еще 0,5 стакана яблочного сока и ванильный сахар и начинают взбивать венчиком до увеличения массы в объеме в два раза и до получения густой бледно-розовой пены. Готовый мусс разливают в приготовленные креманки и охлаждают в холодильнике. Можно украсить веером из пластинок яблока, ягодкой клюквы сверху.
Было ошибкой взбивать в той же кастрюле, в которой каша варилась. Сок, не смотря на постоянноые помешивание, прилипает ко дну кастрюли, и,прикипевшие ко дну комочки не разбивались миксером, а придавали неэстетичный вид муссу. Кашу после варки надо переложить в другую посуду и в ней потом уже остывшую взбивать.
[448x300]
продолжение рецепта.
......или в охлаждённый влить молока.-у нас его так употребляют.
А варится исключительно на соке или морсе, это верно, причём, на яблочном-идеальный вариант.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Изысканный зеленый соус быстрого приготовления!
Шикарный соус с грандиозным послевкусием!!! Идеально подходит под любые блюда. Его можно не только подавать к мясу, рыбе, овощам и. т. д, но и запекать в нем. Не забываемый и не передаваемый вкус!!! Ваши близкие будут в диком восторге!!!
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ для рулетиков на зиму
Опубликовала aleksss
Пришла сегодня чтобы сказать о-о-огрмное спасибище автору рецепта «Кабачки для рулетиков на зиму», но рецепта не нашла. Празмыслив, поняла что рецептик был выловлен на просторах интернета и помещен в «закрома». В прошлом году делала на пробу четыре баночки - все улетели моментально. Все очень просто, а результат суперский. Когда-то такие рулетики начиненные морковкой покупала на рынке у корейцев по не очень скромной цене. А как же: кабачки зимой недешевы. Только сейчас поняла что все намного проще. Итак, размещаю где-то стыренный рецепт. Автор не известен. Но ему еще раз спасибо. В подлиннике фоток было больше, пошагово, но я и эти еле подтянула.
Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров).
Кабачки молодые - 5 шт
Вода кипящая - примерно 800 мл
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.
Слова автора: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.
1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.
2. Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.
3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).
4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.
5. . В стерилизованные банки укладываю пластинки кабачка, прежде свернув их.
6. . Затем сверху таким же образом укладываю второй ряд нарезанного кабачка.
7. Укладываю нарезанные кабачки в оставшиеся банки.
8. . В каждую банку 0,5 литра добавляю по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.
9. . Заливаю банки крутым кипятком.
10. . Накрываю банки прокипяченными крышками.
11. В кастрюлю наливаю горячую воду, помещаю в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно ставлю банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю ставлю на плиту и нагреваю до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле ббанки вынимаю и закатываю.
12. Банки укутываю до полного остывания
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
Идеи для Хэллоувина: легко и просто
Пройдет несколько дней и вечером раздастся звонок в дверь: "Хэлло! Вин!!!" И подставят стаканчик для вина, или сладостей, или денег... Как бы там ни было, но этот праздник нгабирает обороты, любим молжежью, дает возможность повесельться и отдохнуть от повседнейной рутины. А праздновать или нет - каждый выбирает сам. Но если уж праздновать, то со всеми атрибутами: котами, пауками, черепами, привидениями и другими страшилками. А я предлагаю посмотреть несколько идей из англоязычного интернета:
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Философия, меняющая жизнь.
2. Никого никогда не высмеивайте и не унижайте.
3. О человеке говорите только хорошее. Если вы ничего не можете положительного сказать о другом, лучше промолчите.
4. Будьте внимательны к делам людей, тогда у вас всегда найдется повод похвалить других, а не льстить им.
5. Акцентируйте внимание на положительных качествах человека. Если пока он еще недостаточно благородный и мудрый, тогда покажите в нем такого человека. И этот человек обязательно захочет это подтвердить.
6. Не стоит критиковать людей. Если же вы все-таки принялись за критику, тогда пусть она будет обращена к его поступкам, а не к личности человека.
7. Не стоит постоянно демонстрировать свое превосходство над другими людьми. Таким образом вы только наживете себе врагов. Хотите с людьми дружить, тогда пусть они почувствуют собственную значимость рядом с вами.
8. Всегда замечайте собственные ошибки и вину – и извиняйтесь.
9. Чтобы к вам прислушались, лучше предложить, чем издавать приказы.
10. Раздражение – это сигнал о том, что человек нуждается в помощи и поддержке. Поэтому с пониманием относитесь к данному состоянию людей.
11. Будьте хорошим слушателем и говорите поменьше.
12. Иногда давайте понять, что хорошая идея исходила из другого человека. Ведь не важно, кто был первым, важнее то, к чему это может привести.
13. Если вы считаете, что человек неправ, то, перебив его, вы все равно его не остановите. Пока он не выскажется, он будет настаивать на своем.
14. Хотите уметь прекращать любой спор, тогда признайте, что вы, возможно, неправы. Тогда исчезнет причина конфликта, и спор прекратится.
15. Чаще преподносите подарки людям без какого-либо повода. Это покажет, что вы не дожидаетесь праздников, а хотите радовать человека каждый день.
16. Если вас что-то раздражает, потерпите, помолчите, сдержите эмоции. Не рубите все с самого начала. Просто дайте человеку высказаться, а вы обратите внимание на те моменты, которые вам импонируют. По окончанию разговора оповестите оппоненту, что подумаете над сказанным.
17. Сделайте своим девизом: интересоваться людьми, нежели вызывать интерес у них.
18. Улыбайтесь.
19. Обращайтесь к человеку полным именем. Это намного приятнее, чем слышать сокращенное имя или некое прозвище. Таким образом вы проявляете уважение к его личности.
20. Постарайтесь заканчивать разговор так, чтобы у человека оставалось хорошее настроение.
21. Научитесь прощать.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Смородиновое варенье на миндальном сиропе в мультиварке
В пору солнечного лета, когда поспевают душистые ягоды черной смородины, понятно стремление запасти впрок этот витаминный дар природы. С этой целью предлагаем приготовить смородиновое варенье на миндальном сиропе в мультиварке.
Лучший способ заготовить смородину на зиму – заморозить ее. Но если вместимость морозильной камеры не позволяет это сделать, вспомните бабушкин способ варки варенья, но призвав на помощь современную кухонную помощницу мультиварку.
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Как впустить хюгге в свою жизнь
Хюгге — смешное датское слово, которое означает способность ценить обычные удовольствия жизни и наслаждаться моментом. В этой статье рассказывается, почему оно стало таким популярным и как впустить хюгге в свою жизнь.
Это цитата сообщения Таня_Львова Оригинальное сообщение
Рецепт на выходные: Вариация на тему корейской закуски «Бульгоги»
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Острая говяжья печень на закуску
[показать]Огромная благодарность автору:Ольга Фатюха
Сегодня хочу поделиться с читательницами рецептом приготовления острой говяжьей печени. Это блюдо не раз выручало меня, когда хотелось приготовить хорошую холодную закуску быстро, недорого и просто.
Данное блюдо получается довольно сытное.
Это цитата сообщения CAZADOR Оригинальное сообщение
Escarcha
Все больше и больше устаю от людей. Когда ложусь спать моей излюбленной картинкой, среди теснящихся в голове образов стала такая:
Заснеженная горная страна. Искрящиеся серебром горные пики. Острозубые и хищные. Ночь над пустынным миром. Прекрасные и злые зрачки звезд...
Кажется, будто многоглазый бархатный Зверь Неба осторожно ступает по клинкам гор.
Больно и холодно мягким лапам Ночи.
И Зверь Неба тихо воет.
Ветром в скалах, шипит снежной поземкой на крутых склонах...
И на самом высоком пике, на крутой вершине, есть каменное изваяние, скрытое в вечных льдах.
Обсидиановый Краен, смотрящий вдаль.
Его неподвижные глаза глядят в пространство, и свет звезд играет на его заиндевевшей спине.
В груди, между могучих лап есть маленькая дверка с тяжелым бронзовым кольцом.
Если разгрести сухой снег перед дверью, потянуть на себя промерзшее до стеклянного звона дерево, напрячься до боли в застывших мышцах, потянуть изо всех сил, разрывая легкие обжигающим ледяным воздухом, оставляя на бронзе кровавые лохмотья ладоней, если попросить на последнем всплеске сознания...
То Каменный Краен улыбнется в усы, и дверь отворится.
Свет и тепло и щебет птиц и запах моря плеснут тебе в лицо, отражаясь в замерзших на ресницах слезах, согревая окоченевшее тело.
Там, за дверью ты найдешь новый мир. Только твой.
Когда-нибудь я сделаю это...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ С МОЛОКОМ
Лето — пора кабачков, пора диет и витаминных супчиков. Предлагаю попробовать вот такой необычный суп. Если Вы любите кабачки — он Вам тоже понравится. Кабачки очень хорошо сочетаются почти со всеми молочными продуктам. Молоко придает супу нежный и утонченный вкус, а петрушка его подчеркивает. Суп диетический и особо должен понравится тем, кто следит за фигурой. Молоко в рецепте еще разводится водой.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Платье-туника «летучая мышь»: ретро-мода 80-х (выкройка - схема)
|
«Летучая мышь» снова в тренде… И в данном случае речь совсем не о знаменитом герое – летучей мыши – Бэтмене…. Речь идет об оригинальной модели одежды – тунике-платье с рукавами «летучая мышь». Хотя об этом интересном фасоне можно тоже смело сказать - «возвращение легенды». Этот фасон с характерным широким рукавом был необычайно популярен в 80-годах и сейчас снова вошел в моду и, как оказалось, прочно в ней закрепился. Один простой фасон со свободным рукавом сейчас используют для создания как повседневной, так и праздничной одежды. |
Его популярность вполне объяснима – это привлекательная, смелая и оригинальная модель, которая к тому же довольно универсальна и подходит женщинам с разной фигурой и телосложением. Тем более, что такая туника может предполагать совершенно разный объем рукава. Эта модель свободная, не стесняет движений. Она позволяет женщине одновременно чувствовать себя и уверенно и соблазнительно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ВКУСНЮЧИЙ КАРТОФЕЛЬНО-ГРЕЧНЕВЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ
Бывают пироги с гречкой, бывают с картошкой, а здесь всё вместе. И сочетается прекрасно. Такой пирог готовила моя бабушка. Получается очень вкусно (к тому же бюджетно). В 90-е годы в периоды безденежья такие пироги очень нас выручали (хотя я больше любила с капустой). Сто лет такой пирог не пекла, а тут вспомнилось.
[показать]Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мандариновое печенье
Неумолимо надвигается зима, а вместе с ней что? Правильно - сезон мандаринов. Буквально вчера мы радостно умяли первую пару килограммов веселых оранжевых фруктов А сегодня я хочу поделиться с вами рецептом незамысловатого мандаринового печенья.
По большому счету, оно легко может превратиться в лимонное или апельсиновое - стоит просто заменить цедру. Ну и орехи можно класть или не класть по желанию, или заменить их фундуком, или миндалем.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Пособие: как легко запомнить жесты регулировщика
Автолюбители знают, что на перекрестках, как правило, работают светофоры и проблем с проездом не возникает. Однако, когда светофор поломан и его функции выполняет регулировщик, то оказывается, что не все знают жесты регулировщика, а особенно водители, которые недавно за рулем автомобиля.
Вот небольшое пособие в картинках для тех автолюбителей, которые учатся ездить на машине и изучают правила дорожного движения. Так запомнить жесты регулировщика намного легче.
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
Бохо брошь своими руками. Подборка видеоуроков.
Это цитата сообщения natisha_natisha Оригинальное сообщение
Текстильная красота от Mister Finch (Животные)
Еще одна находка мастер-самоучка Mister Finch
Некоторые работы страшноваты по содержанию( их публиковать не буду) но в целом впечатляет)) Любуемся и впечатляемся...
