Это цитата сообщения Лана22900 Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ "ВЭРЗЭРЕ"
ПИРОЖКИ "ВЭРЗЭРЕ"
Тесто
Масло растительное—1/2 стак.
Рассол—1/2 стак.
Мука пшеничная—2 стак.
Замесила все в машинке и накрыла. Поставила в холодильник. А когда достала, масло почему то отделилось. Вопрос, почему? Или надо меньше по количеству или мука не впитывает? Еще раз вымесила, тонко расскатала.
Начинки было 3. Капуста, вторая с творогом и тыквой, и горох
Начинку посередине. и подворачивая по бокам
Крутим вперед, как сигару. Традиционно сверху яйцом, по возможности кунжут и в печь. На 30-40 мин, темп 180 гр
Однозначно рекомендую. Тесто мягкое. Одновременно и слоенное и песочное. А состав бюджетный! Приятного с пирожками!
Это цитата сообщения Лана22900 Оригинальное сообщение
Дутые оладьи.
[360x210]Говорят, их еще в древней Руси пекли!Вам потребуется:
мука - 2 стакана
яйца - три штуки
молоко - 2 стакана
соль - 1 щепотка
Как готовить:
1. Растереть яйца с солью, добавить часть молока и муки.
2. Взбить получившуюся смесь до полного отсутствия комочков.
3. Добавить еще молока и перемешать.
Выливаем тесто комочками на разогретую и смазанную маслом сковороду.
4. Жарим оладьи на среднем огне.
Дутые оладьи можно есть с вареньем или медом. А если заправить их кремом, то получатся настоящие русские профитроли!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Мампар
[показать]
Мампар — среднеазиатское блюдо, изначально появившееся у уйгуров. Чем-то напоминает лагман, но отличий все же больше, чем сходства.
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Идея подарка: Таблетки счастья. Автор: Амишка09
Это цитата сообщения Svetlana_Re Оригинальное сообщение
Пицца на тонком тесте (без дрожжей)
Иногда люблю побаловать своих домочадцев пиццкой, да и сама полакомиться. Но крайне отрицательно отношусь к дрожжевому тесту. Так как не очень люблю булки, да и от дрожжей стараюсь избавиться в рационе из-за их вредности)). И сколько пробовала рецептов, ни один на мой вкус не подошел. Так как чаще всего получается "булка с начинкой, а не начинка с булкой". Если вы понимаете, о чем я))...
А бездрожжевые варианты теста оказывались слишком жесткими на вкус.
Однажды, нашла в старом журнале "Хозяюшка" рецепт пиццы, который меня заинтересовал своей простотой, а главное, автор обещал, что тесто получится тонким. В общем, решила попробовать...))
Вот, что из этого вышло....
(пицца на весь противень стандартного размера, он довольно большой)
1.
Рецепт очень прост.
тесто:
150 г сливочного маргарина, (не самый полезный продукт, но его можно заменить маслом 82,5 %)
3 ст ложки молока,
щепотку соли,
1 яйцо,
250 г муки
(на такой большой противень, я замешиваю теста чуть больше, ингредиенты соответственно: пачка маргарина это 200-250г, 6-7 ложек молока, 2 яйца, мука на глаз чуть больше))
Растапливаем маргарин, даем чуть остыть (можно не ждать, когда остынет, но при вбивании яйца, его надо очень быстро перемешать, чтобы не сварилось, пробовала и так, и так, разницы особой не видно), добавляем молоко, соль, яйцо.... затем постепенно вмешиваем муку.
Замешиваем тесто (не сильно крутое, а то раскатываться будет плохо), оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
ставим в холод на 1 час....пока тесто охлаждается, готовим начинку....
Ну это уже на усмотрение каждой хозяйки...
Я делаю чаще всего такие:
1 вар.
Первым слоем кладу помидоры, тоненько нарезанные, ломтик к ломтику, чтобы закрыть всю поверхность теста,
Далее лук полукольцами, (2-3 средних луковицы, в середине он лучше пропекается), потом ветчину, потом заливаю это все смесью томатного соуса (у меня томатный соус домашний) с майонезом и специями, украшаю маслинами, обильно тру сыр и в духовочку...
2 вар.
помидоры, лук, курица, ананасы, можно маслины, также заливаю майонезом с томатным соусом, сверху сыр
И еще такой момент!
Из продуктов выделяется сок, поэтому в конце надо либо уменьшить газ и дать потомиться пицце, либо увеличить, чтобы скорее выпарился сок, зависит от того, как пропеклись ингредиенты и от вашей духовки...После выключения можно дать постоять в духовке, пицца чуть подсыхает и убирается лишняя влага....
Главное, пицца получается на тонком тесте с толстым слоем начинки - "ешь начинку с булкой, а не булку с начинкой) и краешки у такой пиццы хрустящие
Вкусы у всех разные, кому-то, может, такой вариант теста не подойдет, но буду рада, если кому-то понравится)))
Спасибо за внимание, добавляйтесь в друзья, обязательно выложу еще интересненькое....))))
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Елочки из ткани, ниток, бусин...
[497x480] 
[319x480]
[465x700]Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
Откидной стол для шитья. Интересная идея.
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Пельмени в горшочках с сыром
Автор: Ольга Никитина
http://ovkuse.ru/recipes/pelmeni-v-gorshochkakh-s-syrom/
[700x540]Пельмени в горшочках с сыром уместны даже на праздничном столе, ведь они такие вкусные, аппетитные, ароматные и не лишены оригинальности. Предлагаем вам простой рецепт пельменей в горшочках с сыром.
Пельмени в горшочках с сыром имеют яркую аппетитную корочку, за это их особенно любят. В горшочек кроме пельменей можно добавлять разные ингредиенты – грибы, жареные овощи, печенку. Помидор добавит пельменям приятную кислинку, вареная свекла окрасит в яркий цвет, жареный лук добавит сладковатый оттенок, болгарский перец подарит свой фирменный аромат.
Предварительно пельмени следует слегка отварить или обжарить до полуготовности. Если вы их положите сырыми, они могут раскиснуть и слипнуться. С другой стороны, многие любят нежные пропаренные пельмени, какими они получаются после закладки в сыром виде.
Заливают пельмени в горшочке сливками, молоком, сметаной, натуральным йогуртом, бульоном с майонезом и ставят в духовку на полчаса на 180 градусов. Духовку не нужно предварительно разогревать, чтобы горшочки не лопнули от перепада температуры.
Готовьте пельмени в горшочках с сыром по этому рецепту, изменяйте его в соответствии с вашим вкусом и фантазией.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Запеканка из пельменей - оригинальная и очень вкусная.
[600x450]Это цитата сообщения Brright_Sun Оригинальное сообщение
Диетические сырники из творога
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Слоеный салат со свининой «Гербера»
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Честно говоря, этот салат готовила на ходу и гости съели его быстрее, чем я успела сфотографировать. Сытный, но при этом никакой тяжести...
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Очень подробный мастер класс по созданию примитивной куклы
Это цитата сообщения Cupawa Оригинальное сообщение
Упаковка подарка - тканевые мешочки
1.
[385x384] 2.
[320x240] 3.
4.
[240x320]
Серия сообщений "Упаковка":
Часть 1 - Бонбоньерки
Часть 2 - Красивая коробочка - упаковка для небольшого подарка
...
Часть 5 - Практическое.....красиво и просто...
Часть 6 - Мастерим коробочку-шкатулку для подарка
Часть 7 - Упаковка подарка - тканевые мешочки
Часть 8 - Подарочные пакетики своими руками!
Часть 9 - Коробочки для подарка
Часть 10 - Ветки для украшения.
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
Краткая энциклопедия: славянские руны и ставы. Ч.2
Славянские руны - письменность, существовавшая по мнению некоторых исследователей у древних славян до крещения Руси и задолго до создания кириллицы и глаголицы. Именуется также письмом "черт и резов". В Википедии имеется древняя немецкая карта, где говорится, что ВАРЯГИ - это РУСЫ!!!!
[467x280] .
Неподалеку от границ с Казахстаном в конце восьмидесятых годов 20-го века начали проводить раскопки. Открыли древний арийский город. Называется он Аркаим. В нем жили наши предки еще 2500 лет до нашей эры. И уже умели выплавлять бронзу! Запад в недоумении. Неужели история была и у русских, а не только вокруг Средиземного моря?! Ученые из Европы прилетают на Урал и не верят своим глазам. Не понимают, как Аркаим втиснуть в традиционные рамки понимания истории. Любому понятно, что, если был уже в то время Аркаим, то были и другие города. Значит, был народ! И он говорил на том языке, который, опять-таки, традиционные лингвисты считают праязыком индоевропейской группы народов
[285x177]
Как и руны скандинавских и континентальных германцев, славянские руны восходят, судя по всему, к североиталийским (альпийским) алфавитам. Известно несколько основных вариантов альпийской письменности, которой владели, помимо северных этрусков, живущие по соседству славянские и кельтские племена. Но руническую культуру следует понимать гораздо шире, чем элементарные навыки письменности - это целый культурный пласт, охватывающий и мифологию, и религию, и определенные аспекты магического искусства. Уже в Этрурии и Венеции (землях этрусков и венедов) к алфавиту относились как к объекту, имеющему божественное происхождение и могущему оказывать магическое воздействие
Вот описание славянских рун, позволяющее отследить связь их с Европейскими
Это цитата сообщения Anja3476 Оригинальное сообщение
Картина из ткани
Посмотрите мастер класс о том как можно сделать картину из ткани своими руками. Очень просто всё. Главное правильно подобрать расцветку, чтоб и к шторам в комнате подходила картина. Очень украшают такие поделки интерьер.
Это цитата сообщения вег Оригинальное сообщение
Тесто
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.
4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.
5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.
6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.
7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.
8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!!
✅ ПОДПИШИСЬ на Вкусный рецептик ↓↓↓↓↓
Это цитата сообщения Anja3476 Оригинальное сообщение
Рождественский Ангел-Малютка от Nkale
Автор мастер-класса
[300x400]
Ангелы-Малютки... Как они мне нравятся! требуют минимума материалов - из небольших обрезков тканей, которые копятся у каждой рукодельницы - выбросить жалко, а годятся разве что на аппликацию)) Минимума навыков - может сшить любая начинающая рукодельница, и минимума времени - у меня уходит на такого ангелочка около часа времени.