• Авторизация


ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ 19-05-2012 23:13

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Источник http://www.good-cook.ru/tort/tort_654.shtml
Самый простой, быстрый и незамысловатый рецепт перевёрнутого
пирога.

Делается настолько легко, что его можно приготовить для приёма нежданно
нагрянувших гостей.

Вкус у пирога приятный - сочный кисловатый верх с ароматом карамели и
сливочного масла. И пышный мягкий низ.

Если подавать пирог сразу после выпечки, то тесто будет суховатым. Но
после настаивания тесто пропитается вишнёвым соком.



[400x]

СОСТАВ



НАЧИНКА

15г сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 250~300г вишни, при
необходимости - 1 ч ложка с горкой крахмала (~10г)


ТЕСТО


2 яйца, 1/4~1/3 стакана сахара, 3/4 стакана муки (120г),
1 ч ложка разрыхлителя, ванилин



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мужскому подарку – мужскую упаковку! 06-03-2012 13:51

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Мужскому подарку – мужскую упаковку!

[424x233]

Мужской подарок требует особой мужской «огранки» – без бусинок, цветочков, перышек и т.п. Мужская упаковка сочетает в себе стильность и строгость и, поэтому, требует намного больше фантазии.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог с фрикадельками 20-02-2012 23:05

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пирог с фрикадельками

[показать]Автор: mellorn

Ооооочень вкусен, причем как в тёплом, так и в холодном виде
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт хрущёвского теста 03-02-2012 21:37

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Рецепт хрущёвского теста

[400x379]

Это тесто подходит для пирожков, ватрушек, плетенок и т.п. Удобный вариант для тех, кто не любит возиться с опарным сдобным тестом.
Тесто названо "хрущевским" личным поваром Н.С.Хрущева, т.к. Никита Сергеевич очень любил пирожки из этого замечательного теста.

Ингредиенты хрущёвского теста

• мука - 3-3,5 стакана (до нужной консистенции теста),
• масло сливочное, размягченное при комнатной температуре - 200 г,
• молоко (можно прямо из холодильника или комнатной температуры) — 1 стакан,
• сахар — 2 ст. л.,
• соль — 1/2 ч. л.,
• дрожжи сухие — 2 ч. л. (или свежие прессованные дрожжи — 50 г)

Приготовление хрущёвского теста

Смешать дрожжи с солью (если используются свежие прессованные дрожжи, взять их 50 г и перетереть с солью), добавить молоко, муку, сахар, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.

Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой).

Тесто в процессе замеса быстро начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и поместить в холодильник на 4 часа.

Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.

Тесто хорошо сохраняется в холодильнике. Поэтому его можно приготовит на ночь, а утром испечь пироги и пирожки.

Перед разделкой вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться и лепить.

Тесто можно сохранять в холодильнике до 3 дней.

Совет: если тесто предполагается хранить несколько дней, на следующий день, чтобы тесто не становилось кислым, надо добавить в него 0,5 чайной ложки соды (соду ничем не гасить). На вкусе это никак не отражается, зато тесто сохраняется несколько дней.

Конечно, лучше использовать это тесто не позднее следующего дня.

Да, еще забыла сказать, после выпечки верх пирожков смазываю кусочком сливочного масла. Укрываю их бумажными полотенцами, через 20 мин можно есть. У меня из такого количества получается 24 пирожка.

supercook.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧУДНЫЙ торт "Еxpressio"- неземное наслаждение! 03-02-2012 21:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ЧУДНЫЙ торт "Еxpressio"- неземное наслаждение!

Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!
Стоит его попробовать обязательно!

[700x454]

Бананы с миндалем, дали неожиданно прекрасное сочетание вкуса!

Готовится боле менее быстро, а съедается еще быстрей!

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Венское тесто и булочки из него 03-02-2012 01:00

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Венское тесто и булочки из него

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любителям сладкой выпечки: два десятка вкуснейших рецептов для Вас - наслаждайтесь! 25-01-2012 00:00

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Любителям сладкой выпечки: два десятка вкуснейших рецептов для Вас - наслаждайтесь!


Булочки-бриоши с кремом патисьер
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ 20-01-2012 23:53

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слойка с новым вкусом (с крабовыми палочками,яйцом и сыром) 15-01-2012 23:46

Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение

Слойка с новым вкусом (с крабовыми палочками,яйцом и сыром)


Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 14 января  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

***

Очень люблю печь для разнообразия  такую несладкую слойку. Она получается нежной и сочной внутри.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мягкая-мягкая и БЕСПОДОБНО вкусная КУРИНАЯ ГРУДКА 15-01-2012 23:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

мягкая-мягкая и БЕСПОДОБНО вкусная КУРИНАЯ ГРУДКА, запеченая в духовке

 

Изумительное очень вкусное ароматное блюдо, куриная грудка получается сочной, нежной, мягкой-мягкой и бесподобно вкусной. Всем советую приготовить, не пожалеете


[700x525]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень мягкий, нежный торт " какая ПРЕЛЕСТЬ" недорогой, но очень вкусный 10-01-2012 20:41

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень мягкий, нежный торт " какая ПРЕЛЕСТЬ" недорогой, но очень вкусный


 Называется торт так потому, что после того как его попробуют, говорят "какая прелесть" . Надеюсь когда Вы его попробуете Вы скажете то же самое . Итак начнём!  Мягкий, нежный, простой в приготовлении и недорогой, но очень вкусный торт "Прелесть".

[700x525]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из ветчины с блинчиками 10-01-2012 20:31

Это цитата сообщения prostoromashka Оригинальное сообщение

Салат из ветчины с блинчиками

[500x400]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт "Зимняя бомба"!!! 09-01-2012 16:22

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут)

[показать]Автор: a_l

Я не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!!
Рекомендую всем, не пожалеете!!!
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бутерброды с тунцом. 23-12-2011 00:58

Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение

Бутерброды с тунцом.

Бутерброды с тунцом.
 

[267x400]Ингредиенты:

  • французский батон с чесночной начинкой 1 шт.
  • тунец в с/с 1 банка
  • чеснок 1 зубчик
  • репчатый лук 1/2 шт.
  • сладкий перец 1/2 шт.
  • зеленый лук 1/2 пучка
  • яйца 1-2 шт.
  • майонез 1-1,5 ст. л.
  • тертый сыр или тертый пармезан


Способ приготовления:

Выложить тунца в миску и размять.

Добавить измельченный чеснок.

Выложить мелко нарезанный репчатый лук.

Добавить измельченный сладкий перец.

Мелко нарезать зеленый лук и выложить в миску.

Отварное яйцо нарезать кубиком и выложить в миску.

Заправить массу майонезом, перемешать.

Чесночный хлеб нарезать на кусочки.

Разложить начинку.

Посыпать сыром.

Выложить бутерброды в огнеупорное блюдо и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 10-12 минут до аппетитной сырной корочки.

Выложить на блюдо и подать к столу.       ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://redirect.subscribe.ru/eat.kulinar,1362/20110203010510/21741=18762=18772=18759=t0/m18116963/-/www.kulina.ru/articles/62865/.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке 21-12-2011 22:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке - Оставьте кусочек и для себя — не пожалеете!

Этот кекс, как и все кексы, крайне прост в приготовлении, за что и люблю. Идея "мраморности" позаимствована из старого доброго рецепта всем известного торта "Зебра", на срезе получается очень красиво (а, главное, неожиданно, при вынимании из формы руки так и чешутся поскорее разрезать и посмотреть, как оно там получилось. Да, ну, и вкусный, конечно же, (я вообще обожаю выпечку со вкусом сгущёнки), и ароматы источает бешеные! В смысле, шоколадные...
[700x468]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ 17-12-2011 19:39

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

СОУС ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ

Хочу  поделиться секретом необыкновенного соуса для запекания.

[565x700]


 Здесь нет «сколько это будет в граммах» – всё на глазок и интуитивно
  Можно готовить в духовке или аэрогриле
 В зависимости оттого, что за основной продукт участвует в этом блюде, я добавляю иногда кусочки лимона, толчёные грецкие орехи, маленькие шампиньончики, маслины, а то и мелкие маринованные огурчики целиком. Оттенок вкуса приобретается немного другой, что вносит некоторое разнообразие.

Один колоссальный плюс – вкусная еда получается даже из перемороженной рыбы

Подготовительный этап:

порционные куски рыбы, куры или отбитого мяса раскладываются одним слоем в посуде, в которой потом и будет всё запекаться. Ничего не надо солить, перчить и т.д

Смешиваете соус.

В него входит:

• соевый соус (какой-нибудь классический вариант, без добавок);
• горчица;
• мёд (предварительно разводится с небольшим количеством тёплой воды);
• тёртое на мелкой тёрке (или на крупной – ваш выбор) свежее яблоко, лучше кислое;
• сметана или майонез (я предпочитаю сметану);
• аджика;
• давленый чеснок,укроп

Этим соусом заливаете то, что у вас подготовлено для запекания. Можно дать время промариноваться, но очень вкусно получится, даже если у вас на это нет времени. Соусом продукт должен быть покрыт почти полностью, лёгкая волнистость при взгляде на подготовленное блюдо – ваш критерий (можно, конечно, добавить немного воды, если соуса недостаточно, но это нежелательно).

Затем всё это – в разогретую духовку или аэрогриль, температура около 200-220˚С. И – до готовности, мешать или переворачивать не надо. Иногда попадается жестковатое мясо, которое требует более продолжительного времени приготовления. Если соус испарился, а прекращать процесс запекания ещё рано, добавьте немного горячей воды, а лучше – сметаны, разбавленной водой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Универсальное тесто 17-12-2011 19:07

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Универсальное тесто

Тесто для пирожков с любой начинкой

[500x391]

1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки  столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово

Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Батон "Вкусняшка" 17-12-2011 18:28

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Батон "Вкусняшка"!

 Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки ! [показать]  [показать]

 


[показать]



   1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень петрушки и укропа .

приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соленый наполеон 17-12-2011 02:24

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Соленый наполеон

[700x465]

Легкий и быстрый вариант закусочного тортика.
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Закусочный наполеон 17-12-2011 02:15

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт "Закусочный наполеон"

Торт "Закусочный наполеон"

[640x425]
Очень нежный, мягкий и безумно вкусный закусочный торт. Правда есть один недостаток...очень быстро съедается...

 Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии