Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Блинный суп
Для блинного супа нужны блины...как ни странно
Блины без яиц:
Ингредиенты:
•200 г муки
•400 мл воды или молока
•50 г растительного масла
•1 ст. л. сахара
•1/3 ч. л. соды
•соль по вкусу
Муку необходимо просеять, чтобы блины были нежнее и легче поднимались. Смешиваем в воде (или молоке)соль, сахар и подготовленную муку. Добавляем соду и вливаем растительное масло. Размешиваем до тех пор, пока тесто не станет однородным. Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо нагреваем. Выпекаем блины с обеих сторон.
Когда блинчики готовы, делаем овощной бульон. Я уже рассказывала как...(см рецепт Пельмешек)
Нарезаем блины, как лапшу и укладываем в тарелку, заливаем бульоном, украшаем зеленью.
Вот и всё.
Можно в бульон добавить обжареного в специях панира.
Нарезать панир кубиками. Разогреть на сковородке масло, добавить смесь специй (мне нравится смесь специй под названием "Для цыплёнка табака"). Обжарить в этом масле панир до румяного состояния и добавить с бульон. (без масла на котором жарился...его не стоит)
Ещё хочу обратить ваше внимание, что блины не надо выкладывать в бульон. Они в нём просто развалятся. Кладите блины в тарелку перед употреблением и заливайте бульончиком.
Приятного аппетита!
1.
[258x235] 2.
[300x225]
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Макарошки
Предлагаю быстрый и замечательный рецепт жареных макаронов.
Нужно где-то полпачки макаронов (подойдут пёрышки, рожки или ракушки).
Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и высыпаем сырые макароны. (В смысле, варить их предварительно не нужно). Обжариваем до золотистого цвета. Заливаем горячей водой так, чтоб вода покрыла макароны. Добавляем овощную приправку, куркуму, сушёную паприку и сушёный помидор (это по желанию). Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим. Через 15 мин макароны готовы. Прелесть их в том, что воду сливать не нужно и вкуснятина получается необыкновенная!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Гауранга
Вкусная золотистая картошечка для праздничного застолья))))
1 кг картошки почистить и порезать тоненькими ломтиками (2-3 мм).
В отдельной мисочке смешайте растопленное сливочное масло (100-120 гр), куркуму (1 ст л), асафетиду (1 ч.л.), соль (2 ч.л.), чёрный молотый перец. Всё хорошенько перемешать и вылить в картошку. Снова всё смешать. Выложить картошку на протвень и накрыть фольгой. Запекать в хорошо разгретой духовке на среднем огне 30 мин. Затемя снять фольгу, полить сметаной (20%-ной) и посыпать обильно тёртый твёрдым сыром. Поставить обратно в духовку и запекать до золотистой корочки.
Подавать с салатиком. Например, с таким:
Пекинскую капусту нашинковать, добавить головку фенхеля (тож нашинкованную), заправить оливковым маслом и соком лимона. Соль, перец по вкусу. Украсить зеленью.Мммммм!!!!
Вкусно!
Приятного аппетита!
[450x471]
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Кхандви
Кхандви
Ингридиенты:
1 стручок свежего острого перца, мелко нарезать,
1 ч. л. натертого имбиря,
700 мл йогурта, кефира или самой нежирной сметаны,
100 г нутовой муки (или муки из обычного гороха или молотых гороховых хлопьев),
2 ч. л. соли,
3/4 ч. л. куркумы,
3 ст. л. топленого масла,
1 1/2 ч. л. семян горчицы,
1/2 ч. л. асафетиды,
4 ст. л. натертого кокосового ореха,
3 ст. л. нарубленных листьев кориандра.
1.Сделайте пасту, растерев в ступке перец и натертый имбирь. Смешайте ее с йогуртом, гороховой мукой, куркумой и солью в кастрюле, поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 10 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли. Старайтесь не допустить образования комков.
2.Подготовьте протвень, смажте его маслом.. Несколько столовых ложек загустевшей смеси лопаточкой размажьте по поверхности противня тонко и ровно, стараясь сделать это как можно быстрее. Повторяйте это, пока вся смесь не будет размазана .
3.Через несколько минут смесь затвердеет. Нарежьте ее полосками 2,5 см шириной. Скатайте каждую полоску в рулет и положите на блюдо.
4.Когда все рулеты будут готовы, нагрейте ги в кастрюле и поджарьте семена горчицы. Поджаривайте, пока они не перестанут лопаться. Добавьте асафетиду, а через несколько секунд — натертый кокосовый орех. Помешивая, поджаривайте кокосовый орех в течение нескольких секунд, затем полейте этой приправой рулеты.
5.Посыпьте их листьями кориандра и подавайте горячими или остуженными.
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Космическая картошка;)
Так называет это блюдо мой сын Хануман.
Космическая картошка.
Для неё нужны несколько больших, по возможности ровненьких картошин.
Их нужно просто помыть, чистить не надо. Помыли и завернули в фольгу.
Запекаем в разогретой духовке до готовоности. А готова картошка, когда становится мягкой
Пока картошка запекается, делаем начинку.
Сыр твёрдый трём на средней тёрке, добавялем к нему чёрную соль, перец, зелень и заправляем майонезом (как сделать майонез я писала в рецепте "Ананасовое чудо"). Всё смешиваем до однородной консистенции. Вообще с начинкой можно экспериментировать.
Но такая нам нравится больше всего.
Достаём картошечку, не вынимая из фольги (она нам послужит чем-то типа тарелочки) разрезаем её вдоль. Вилкой разминаем картошу, добавляем сливочное масло и хорошенько взбиваем. Чтоб получилось что-то вроде пюре. Стараемся не повредить картофельный мундир
Сверху выкладываем начинку и получаем удовольствие.Картошка из космоса готова!
Надеюсь, что понятно написала.
Вот так это должно выглядеть)))
[500x375]
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Новогодний салатик "Ананасовое чудо"
Привет!
Хочу рассказать Вам о любимом салатике в преддверии Нового года.
Вот что для него понадобится:
Гранат - половинка и не всё, а только зёрна
Перец болгарский жёлтый - 1, но большой
Кукуруза консервированная - 1 баночка
Ананас консервированный кольцами - 1 небольшая баночка
Сыр твёрдый - 200-250 гр
Зелень
Чёрная соль
Белый перец (хотя сойдёт и чёрный)
Майонез - ниже расскажу как сделать
Готовим:
Сыр трём на средней тёрке.
Из граната достаём зёрнышки
Кукурузу открывам
Ананас и перец нарезаем кубиками небольшими
Делаем майонез:
1 стакан растительного масла
0,5 стакана молока
Взбиваем в блендере. Добавляем 1 ч.л. горчицы, 1 ст. л уксуса, соль. Взбиваем ещё раз.
Всё. Майонез готов!
Все ингридиенты смешиваем, заправляем майонезом, добавляем чёрную соль и перчик по вкусу.
Украшаем зеленью.
HAPPY NEW YEAR!
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Овсянка, сэр!
Вкуснейший завтрак!
Варим овсяночку на молочке.
В кипящее молочко добавляем соль, сахар и овсянку. Варим. Добавляем нарезанный кружочками банан, изюм и ваниль. Фсё!
Приятного аппетита!:beach:
[400x300]
Это цитата сообщения Яшоматинандан_Кришна Оригинальное сообщение
Защитят экстремизм гуру Бхагавад Гиты?
Мой бывший гуру написал свой комментарий к Бхагавад Гите, где один в один практически списал комментарий Бхактиведанта свами, исключив только некоторые его выражения, которые порождали бы сомнения в авторитарности власти гуру над преданными Кришны.
Это я уже доказывал здесь Фрагменты Бхагавад Гиты преданности гуру
Эта новая книга поставлена на печать. Сбылась мечта полиглота... Эту идею ему не дали воплотить в 90-х. Тогда его тираж ББТ изъяло. Сейчас, видимо потому, что специалисты дремлют, плагиат оставлен без внимания. Чего хотел этот человек ещё перед ссылкой, с рецидивистской предсказуемостью, он воплотил снова. И Бхагавад Гиту украл и титул гуру-ачарии основателя...
Поскольку суд над комментариями Бхактиведанты задевает и плагиат моего бывшего гуру, он беспокоится по поводу запрета этой книги примерно так:
БЕСЕДА М-У-Р-А-Л-И М-О-Х-А-Н-А М-А-Х-А-Р-А-Д-Ж-А С ПРОФЕССОРОМ С.Н.НЕКРАСОВЫМ
Меня от оскала поддельной улыбки этого гуру воротит. Отношения с ним я освещал и освещаю в серии статей здесь: Разоблачение прабхупади (ложного гуруизма) (Переписка с бывшим гуру) Можно увидеть, что это за тип на самом деле и какой политический экстремизм угрожает всем, кто не подчиняется ему по доброй воле...
Естественно, что если запретят "Бхагавад Гиту как она есть" АЧ Бхактиведанты, следующим делом возьмутся за её клоны по крайней мере в печатном виде. Т.е. я понимаю почему бывший так беспокоится. Никто, ни он, ни Исккон не осознают, что защититься от оскорблений преданных, кого они дискриминировали ради власти, невозможно, продолжая делать тоже самое, с "верой". В угоду своей власти они дискриминироваи множество одарённых благословенями Кришны людей. Я их предупреждал, но они меня не слушали, увлечённые следованием своим писаниям...
Есть запись моего разговора с М-у-р-а-л-и в 2009-м, где я ему говорю об опасности некоторых трактовок Бхагавад-Гиты, в частности, что Кришна хотел Битвы на Курукшетре. Это неправильно. Он не хотел. Этого хотели полубоги, призвавшие его. Они боролись за свою власть. Кришна оказался втянутым в конфликт и использован для политических нужд. М-у-р-а-л-и не прислушался к моему мнению и объявив меня непреданным, выставил. Я всего лишь хотел защитить Кришну. Эти фанатики не ведают, что с ним творят. Теперь тоже самое им будут говорить в суде, упрекая ещё и Кришну, чего можно было бы избежать, если бы эти гуру не были глухими фанатиками во имя авторитета своей публицистики.
Я утверждаю, что эти люди - непреданные Кришны. Они - прабхупади. Я могу защитить сокровенный смысл Бхагавад Гиты, а они могут только разрушить сознание Кришны, пытаясь защищать разрушительное в своих изданиях её...
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Пельмешки:)
Всем любителям пельмешек посвящается!!!!
Итак:
Тесто
Мука
Тёплая вода
Соль
Всё смешать и замесить эластичное тесто. Оставить тесто отдохнуть под полотенечком)))
Начиночка:
Панир натёртый на средней тёрке (или адыгейский сыр...тож нормально!)
Зелень - свежая или сушёная по вкусу
Специи (чёрный перец, асафетида, кориандр молотый, можно какую-нить масалу по вкусу)
Соль
Всё хорошенько вымешать.
Раскатываем тесто, вырезаем кружочки и лепим пельмешки. Всё как обычно.
Варим в овощном бульоне. Я его делаю так.
В кипящую воду добавляю кукурузное масло, овощную приправку 10 овощей, сушёные овощи для супа и зелень.
В этом, собственно, и варим наши пельмешки до готовности.
Выкладываем наш шедевр в сливочное масло. Перемешиваем, чтоб не слиплись.
Подаём с овощным бульоном и горчичкой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Вегетарианский супчик с паниром)))
Очень вкуный супчик))) Рекомендую
Что для него нужно:
Панир
Картошечка
Морковочка
Лавровый листик
Перец (я использую смесь перцев горошком-белый, чёрный, душистый и там ещё какой-то попадается:)))
Овощная приправка "Торчин 10 овощей"
Куркума
Перец молотый
Асафетида
Масло кукурузное (или любое на ваш вкус)
Петрушечка (свежая или сушёная - зависит от желания и времени года)
Как делать:
В кастрюльке разогреваете масло и в нём немного обжариваете лавровый лист и смесь перцев. Добавляете порезанную кубиками картошку и морковку. Немного обжариваете. Заливаете водичкой или овощный бульоном и доводите до кипения.
Пока картошка и морковка варятся, нарезаете панир кубиками и жарите на сковородке с разогретым маслом, до кумяной корочки. Смело бросаете панир в супчик. Добавляете овощную приправку, куркуму, асафетиду, перчик по вкусу.
За 2 минуты до готовности бросаете зелень.
УРА!!! Супчик готов.
Приятного аппетита!
Молочные сладости для Шьямы и Баларамы
МОЛОЧНЫЕ ТОСТЫ:
Быстро, питательно, сладкий завтрак для Шри Кришны и Шри Баларамы!
Ингредиенты: готовые хлебные тосты (количество по необходимости, можно использовать белый хлеб или из муки грубого помола по вашему выбору), теплое молоко, сахар, гхи (или другое масло), дробленый кешью, изюм.
Способ приготовления: Положите сахар в теплое молоко (лучше сахара растворить в молоке побольше). Нагрейте гхи на сковороде. Затем слегка обжарьте тосты с обеих сторон. Полить сверху тосты сладким молоком, около 1/8-й чашки, дать ему полностью впитаться. Осторожно перевернуть тосты на другую сторону и также пропитать молоком. Один за одним так приготовить все тосты. Украсьте готовые хлебушки кешью и изюмом. Если сладкого молока получилось много, можно его уварить до состояния сгущенки и полить им готовые тосты. Также можно сверху положить немного меда, украсить тонко нарезанными яблоками или клубникой, в соответствии с тем, что подсказывает фантазия.
Это цитата сообщения Яшоматинандан_Кришна Оригинальное сообщение
108 избранных комментария А.Ч. Бхактиведанты свами Прабхупады к Бхагавад Гите (часть2-3)
Размышления над видеоклипами
Личные видеозаписи
Избранные методом парамахамсы наставления Прабхупады
Продолжение предыдущего материала... Перечень цитат...
Это цитата сообщения Яшоматинандан_Кришна Оригинальное сообщение
108 избранных комментария А.Ч. Бхактиведанты свами Прабхупады к Бхагавад Гите (часть1)
Размышления над видеоклипами
Личные видеозаписи
Избранные методом парамахамсы наставления Прабхупады
Как золото добывают из грязи, ковыряясь в реке или выкорчовывая его в земле, драгоценности духовных реализаций приходится добывать в смеси с совершенно несущественными вещами. Поэтому, человек должен пользоваться методом парамахамся, отделяя полезное для его сознания Кришны и отвергая несущественное для него. Таким образом, хотя в целом кажется, что я не разделяю учения Прабхупады из-за его жажды власти, я разделяю его полезные наставления говорящие о преданности Кришне. В этой лекции подобраны 108 фрагментов из комментариев Прабхупады к Бхагавад-Гите, которые несут желающим углубить свои отношения с Кришной уверенность в его милости. Эти наставления не относятся к тем, кто не хочет быть преданным Кришны, завидует ему. Поэтому, в том же учении есть и противовесы этим наставлениям, которые становятся акцентом прабхупадистов. Они поклоняются гуру. Мы поклоняемся Кришне и имеем на это все основания у того же благословляющего это ачарии, если просто читать его внимательно.
Это цитата сообщения Яшоматинандан_Кришна Оригинальное сообщение
9 пачка (2011) Переписка со Стопсахаджией
Критика
Отражение критики святош
Сахаджия против Стопсахаджии
Яшоматинандан Кришна против гуру и их последователей
Стопсахаджия (SS):
(YK) "Желаю вам осознать Кришну."
(SS) знаете, я слышал такие слова - надо быть осторожным с выражением "сознание Кришны"
если вы прямо так в свободном разговоре говорите - осознате Кришну -
что вы имеете ввиду? Кришна - это не дешевка...
у вас звучит в словах что вы предлагаете дешевого Кришну...
вы меня не убедили
...