Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Басма. Шикарное блюдо узбекской кухни, а готовить проще простого
Басма — простое и очень вкусное блюдо! Готовить его очень просто, а в результате получается вкуснейшее блюдо — ШЕДЕВР!
Ингредиенты:
Мясо — баранина или говядина, но можно готовить и из свинины или курицы. При возможности добавить курдюк.
Репчатый лук. Нужен в том же количестве, что и мясной составляющей.
Овощи — болгарский перец, картошка, белокочанная капуста, морковь, томаты, чеснок.
Специи — соль, чёрный молотый перец, зира. Остальные — при желании.
Свежая зелень — базилик, кинза, укроп, петрушка, чем больше и ароматнее, тем вкуснее.
Строгих пропорций по количеству нет.
Приготовление:
1. Количество ингредиентов произвольное, следуете своему вкусу и кулинарной фантазии.
Овощи и мясо очистить и нарезать крупными кусками.
2. В большой казан уложить все ингредиенты слоями.
Первый слой — мясо, затем выкладываем слои из овощей в произвольной последовательности, но последний слой всегда капуста. Капусту не режем, а отрезаем отдельными листами. Закрываем овощи сверху листьями капусты. Добавляем немного воды.
3. Очень плотно закрыть казан крышкой и готовить 1 — 1,5 часа на медленном огне.
ВАЖНО! Крышку не поднимать, Все соки должны остаться внутри.
Запах будет стоять невероятно аппетитный, сложно будет устоять перед соблазном приоткрыть крышку казана.
Но, если Вы выдержите «пытку», будете награждены невероятно вкусной, очень сочной и ароматной трапезой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения sulazka Оригинальное сообщение
Готовим лодочки из слоеного теста за 30 минут
Готовим лодочки из слоеного теста за 30 минут
В этих лодочках одновременно есть и мясо, и гарнир из картофеля, и огурчики (куда же без них!), и тесто. Закуска действительно получается отменная! Рецепт ее я нашла случайно, долго руки не доходили, чтобы приготовить ее, но когда все же сделала, была поражена вкусом. Теперь это одни из любимых несладких пирожков в нашей семье. А сегодня я хочу поделиться и с вами рецептом, как приготовить лодочки из слоеного теста за 30 минут.
Ингредиенты:
Слоеное тесто: 600 Грамм,
Картофельное пюре: 250 Грамм,
Мясо: 150 Грамм,
Лук репчатый: 1 Штука,
Огурец соленый: 1-2 Штук,
Яйцо: 1 Штука
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Слоеное тесто я покупаю готовое, но можно без проблем приготовить его самостоятельно. Картофельное пюре приготовьте заранее, у меня обычно остается немного с ужина.
Мясо порежьте как можно мельче. В этом вам поможет большой острый нож.
Обжарьте мясо до полуготовности. Добавьте мелко порезанный лук, жарьте до готовности двух ингредиентов.
Тем временем огурец порежьте мелким кубиком.
Слоеное тесто разморозьте и порежьте на прямоугольники.
Каждый прямоугольник раскатайте, сделайте надрезы, как показано на фото.
В центр теста положите начинку: сначала картофельное пюре, а затем мясо и огурец.
Подверните края так, чтобы образовалась лодочка.
Смажьте тесто взбитым яйцом. Запекайте лодочки в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Лодочки из слоеного теста за 30 минут готовы. Кушайте их с удовольствием!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Новый простой салат с кукурузой и тунцом от шеф-повара Емельяненко
Когда оливье уже приелся и селедки под шубой больше не хочется - предлагаю рецепт быстрого и очень вкусного салата на праздничный стол.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Рецепт потрясающе нежной скумбрии с яично-сырной начинкой
Если вы не знаете какую рыбу приготовить на праздничный стол или семейный ужин, то мы предлагаем скумбрию. Это идеальный вариант, как для праздника, так и для обычного обеда. Такая рыбка прекрасно сочетается с любым гарниром и понравится всем без исключения.
Какие ингредиенты требуются:
Скумбрия – три штуки;
Специи, соль в зависимости от вкуса;
Лимон;
Сыр твердый – 80 г;
Яйца – три штуки;
Горчица – одна ч. ложка;
Зелень.
Переходим к приготовлению:
Очистите скумбрию от всего лишнего (голова, хвост, внутренности, черная пленка). Помойте и просушите одноразовыми полотенцами. Сделайте несколько надрезов по диагонали.
Далее посолите рыбу внутри и снаружи, а также натрите черным перцем и сбрызните соком лимона.
Яйца сварите, очистите и натрите при помощи терки. Также поступите с сыром.
Соедините ингредиенты, добавьте горчицу и перемешайте. Добавьте цедру лимона, чуть-чуть сока и рубленную зелень. Еще раз перемешайте.
Скумбрию выложите на фольгу и нафаршируйте начинкой. Заверните каждую рыбку в фольгу и положите на противень.
Поместите в духовку на 20-25 минут. Температура запекания – 180°.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Польская кухня - разнообразим меню
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Жареная рыба в картофельном кляре - необычный и интересный вариант
Жареная рыба в картофельном кляре - необычный и интересный вариант
Жарить рыбы вам приходилось не один раз, но хочется предложить несколько необычный вариант. Жарка рыбы в картофельном кляре. Готовили так? Я нет и думаю, что и вы не все успели так приготовить это блюдо. Ничего сложного, но попробовать стоит. Рыбное филе нарезать на куски и замариновать в специях. Кляр готовится из картофельной стружки, дополненной сметаной, яйцом и мукой. Картофельная смесь полностью окутывает рыбу, это позволяет при жарке сохранить все соки внутри, делая рыбу очень сочной и мягкой.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Как облегчить себе жизнь и не вязать изнаночную гладь по кругу?
⠀
Вяжите по изнаночной стороне лицевую! 👌
⠀
Когда мы только учимся вязать, лицевые нам даются легче, чем изнаночные петли. Со временем, граница сложности между ними стирается... 😄
⠀
И всё же... Лицевая гладь вяжется проще и быстрее. Согласны?)
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Лимонный пирог из песочного теста
Лимонный пирог без яиц и молока — отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. И не только.
Простой лимонный пирог понравится абсолютно всем — это проверено.
Готовить его — одно удовольствие, не говорю уже о поедании.
Нежный лимонный аромат и легкая песочная основа кулинарное чудо!
Ингредиенты
✓ стакан теплой воды;
✓ мука — 1 стакан;
✓ оливковое масло — 6 столовых ложек;
✓ щепотка соды;
✓ щепотка соли;
✓ коричневый сахар — 1 стакан;
✓ лимон.
Рецепт приготовления
В мисочке смешайте муку с содой и солью, столовую ложку сахара. Перемешайте.
Подогрейте воду, постепенно вводите ее в тесто.
Добавьте оливковое масло, замесите тесто: оно должно получиться довольно крутым.
Отставьте его отдохнуть полчаса, накрыв полотенцем.
Приготовьте начинку: лимон очистите, измельчите его в блендере.
Добавьте к лимону сахар и перемешайте. По желанию можно добавить орехи, изюм, сухофрукты.
Разделите тесто на две части и раскатайте в пласт, подходящий к вашей форме для выпечки.
Форму смажьте растительным маслом, выложите один пласт, затем начинку, отступая от края на пару сантиметров, сверху накройте вторым пластом теста.
Сделайте небольшие проколы зубочисткой, края защипните.
Духовку нагрейте до 180°С, выпекайте пирог 30 — 40 минут.
Лимонный пирог подавайте холодным с зеленым чаем. Он выгодно подчеркнет его вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Нежнейший яблочный пирог, который готовится очень быстро и просто
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Очень быстрый пирог с вареньем!
|
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Интересный узор для манжет джемперов и носочков
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Показываю, как из обычной сухой куриной грудки приготовить ресторанный деликатес за 10 минут!
Добрый день, друзья! Сегодня поделюсь с вами отличной идеей быстрого ужина. Будем готовить сочное и нежное куриное филе в аппетитной глянцевой глазури. Мясо получается вкуснейшее и с невероятным ароматом.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Подробный МК.Варежки спицами.Палец "индийским клином".
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат с курицей, сыром и морковью по-корейски
Простой в приготовлении, сытный и очень вкусный салат, в котором простые и доступные ингредиенты отлично сочетаются между собой.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 200 г
- Сыр – 70 г
- Морковь по-корейски – 100 г
- Огурцы (маринованные) – 2 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Майонез – 1 ст. л.
Приготовление салата:
- Куриное филе отварим до готовности в подсоленной воде, дадим ему остыть, порежем мелким кубиком.
- Маринованные огурцы порежем мелким кубиком или тонким полосками и отожмем лишнюю жидкость.
- Сыр потрем на крупной терке.
- Морковь по-корейски при необходимости измельчим ножом.
- Все ингредиенты соединим в глубокой миске и заправим сметаной с майонезом.
- Попробуйте на соль, я этот салат обычно не солю, так как все ингредиенты, входящие в его состав, уже соленые.
- Салат выкладываем на блюдо или оформляем в сервировочном кольце и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Запекаем лук вкуснее мяса. Рецепт, за которым на ужинах стоят очереди в турецких отелях
Ингредиенты: 500 граммов лука (луковицы обязательно должны быть мелкими), головка чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Очень вкусный кекс
Мой классический вариант выпечки подойдет на каждый день. Этот кекс называют "Столичный". Все пропорции в нем выдержаны и просчитаны. Текстура у него плотная, но немного влажная внутри. В качестве дополнительного ингредиента я добавила изюм. Также подойдут орехи.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 175 г
- Мука — 300 г
- Изюм — 150 г
- Бренди или коньяк — 50 мл
- Яйцо — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сахарная пудра — По вкусу
Как приготовить
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Курица, фаршированная апельсинами
