Когда даже первый блин не получается комом при четком соблюдении рекомендаций по рецепту.

 

Важно помнить — для идеального теста ингредиенты не должны быть холодными. Если хотите получить красивый рельеф блинов с художественными дырочками, нужно довести продукты до комнатной температуры.

Строгое соблюдение пропорции ингредиентов поможет избежать неприятных моментов, например, при лишнем сахаре, блин обгорает по краям, затрудняя переворачивание.

Многое зависит от качества муки, большую роль играет клейковина, если блины в процессе жарки начинают рваться, стоит добавить немного муки.

В то же время необходимо следить, чтобы тесто не стало густым.

Смешивать ингредиенты необходимо до равномерной консистенции, не дольше, иначе блины будут жесткими.

Не отклоняйтесь от рецепта и ваши блины всегда будут на расхват.

 

Ингредиенты:

 

молоко — 500 мл;

мука 200 г

яйца — 2 шт.;

растительное масло — 2 ст.ложки;

сахара — 1 стол. ложка;

сахар ванильный — 1 пакетик.

Тесто замешиваем в следующей последовательности:

 

Блины, как у бабушки, готовы — нежные, тонкие, ароматные и вкусные. Теперь вы можете удивить своими кулинарными способностями любого скептика. 

 

К блинам подают сметану, мед, сгущенку, варенье, топпинг, ягодный или фруктовый соус, все, что подчеркнет и дополнит вкус основного блюда. 

Приятного аппетита!

Источник

Представляем вашему вниманию подробный пошаговый самоучитель, который 

создан специально для начинающих вязальщиц! Вместе с этой книгой вы узнаете, 

какие материалы и инструменты понадобятся в работе, какие термины и условные 

обозначения приняты в этом виде рукоделия, какие существуют приемы вязания 

спицами.

 

Хранится такое блюдо около недели, главное, доставать его из миски сухой и чистой ложкой. Хороша такая сельдь и к картошке, и к водочке. Существуют разные варианты этой закуски. Например, с добавлением рубленой петрушки и чеснока.

Ингредиенты:

• Сельдь солёная (нетто) – 400 г
• Огурцы солёные – 250 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Кетчуп (сладкий) – 200 г
• Горчица – 2-3 ч. л.
• Паприка сладкая (порошок) – 3/4 ч. л.
• Перец чили – по вкусу
• Свежемолотый чёрный перец – по вкусу
• Растительное масло (без запаха) – 50 мл

Приготовление:

1. Перед началом работы слабосолёную сельдь типа «Матиас» вымачивайте в очищенной воде 1,5-2 часа, а бочковую – 7-8. Периодически меняйте воду.
2. Нарежьте луковицу. Слегка посолите и перетрите лук, чтобы он выделил сок. Так ингредиенты быстрее подружатся. Если лук очень горький, нарезав, ошпарьте его кипятком. Перетирать с солью в этом случае не нужно.
3. Поместите в миску сладкий кетчуп, горчицу, паприку, порошок перца чили, свежемолотый чёрный перец и растительное масло. Хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная эмульсия.
4. Нарежьте солёные огурцы и вымоченную сельдь. Поляки практикуют разную нарезку продуктов для этого блюда: покрупнее-помельче, кубиками-полосками.
5. Соедините все составляющие, перемешайте, попробуйте и отрегулируйте вкус, опираясь на свои предпочтения.

Приятного аппетита!

 

 

Если вы никогда не вязали узоры "Миссони", то стоит попробовать связать, и обязательно! носочки этим узором. В сети на разных ресурсах есть огромное количество всевозможных схем с этим названием. Связанные из летней и зимней пряжи шарфы и палантины, накидки и платья, поражают воображение и побуждают к творчеству. Особенно впечатляюще узоры "Миссони" выглядят на пряже секционного крашения. Ломаные линии в сочетании с тонкими полосками ажура, создаваемым накидом и выступающие на поверхности трикотажного полотна рельефы, образованные чередованием изнаночных и лицевых петель, создают неповторимую трехмерную геометрию на фоне цветовых переходов.

 

 

Наверно все очень любят рубленные куриные котлеты. Но их приходится жарить на масле, а я предлагаю более диетический рецепт, приготовив куриные котлеты в духовке путем запекания. Получаются как бы небольшие куриные кексики или маффины, очень сочные и нежные. Попробуйте!

Ингредиенты:

- 300 г куриного филе

- 1 яйцо

- 1 ст. ложка сметаны

- 2 зубчика чеснока

- 1 ст. ложка крахмала

- немного репчатого лука

- 2 треугольника плавленного сыра (можно заменить на твердый сыр)

- специи (у меня зира, перец черный молотый и карри)

- соль (по вкусу)

 

Приготовление:

 

 

Читать далее

 

Эти блинчики получаются очень вкусными и совершенно не сложными в приготовлении, а так как приближается Масленица, обязательно сохраняйте рецепт, чтобы непременно их приготовить и попробовать!

Хотим мы или нет, но со временем пластиковый подоконник желтеет. Такова реакция пластика на солнечный свет. И избавиться от такой желтизны обычными средствами бывает очень сложно. Добавляют проблем и рыжие круги, которые любят появляться под цветочными горшками и ящиками с рассадой. Отмыть такие даже очень сильным чистящим порошком получается не с первого раза.

 

Для себя я проблему отбеливания подоконников решила давно. Использую для этого три надежных метода.