Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожно
Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.
Вам потребуется:
Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт
Как готовить:
1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
НЕЖНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА С РИСОМ И ЯЙЦОМ, ВКУСНО И ПРОСТО!
Этот рецепт я довольно давно нашла в одном женском журнале, и он сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. Но вот приготовить его все никак руки не доходили. Сегодня я наконец-то решила испечь этот пирог – для воскресного обеда он оказался как нельзя кстати. Поэтому спешу поделиться с вами рецептом, с которым справится даже начинающая хозяюшка
Я приготовила всё в точности, как в описании – с рисово-яичной начинкой. Но попробовав, поняла, насколько тесто получается универсальное. Мне кажется, что оно подойдет для любой несладкой начинки – мясной, куриной, грибной и т.д. Поэтому в будущем обязательно буду его применять и для других пирогов.
Для приготовления пирога на 6-8 персон понадобятся следующие ингредиенты:
для теста:
яйца – 3 шт.
мука – 200 г
крахмал – 50 г
кефир – 100 г
майонез – 100 г
сода – 0,5 ч. ложки
соль – 0,5 ч. ложки
для начинки:
рисовая крупа – 100 г
луковица – 1 крупная или 2 небольших
вареные яйца – 3 шт.
соль и перец – по вкусу
Сложность: низкая.
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр
Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.
Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.
Розочки из теста
Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
10 простых упражнений, которые покажут ваши слабые места
Что бы правильно выявить проблемные группы мышц над которыми следует работать, предлагаю провести следующий тест.
Это цитата сообщения Алекс-Р Оригинальное сообщение
20 русских философов.
Русская философия – самобытный раздел мировой философской мысли. Представляем 20 величайших русских мыслителей, оказавших наиболее сильное влияние на взгляды современников и потомков и на ход отечественной истории.
В центре внимания русских философов, как правило, оказываются не абстрактные метафизические построения, а этические и религиозные проблемы, понятия свободы и справедливости, а также вопрос о роли и месте России в мировой истории.
Это цитата сообщения Алекс-Р Оригинальное сообщение
Помним! Расстрел и избиение крымчан укро-нациками.
Первоначальная информация – 31 человек пропал без вести. По другим источникам без вести пропало более 100 человек.
О происшествие писали некоторые крымские СМИ, в частности, «Крымский вектор». Но никто из украинских средств массовой информации это событие не осветил. Теперь этой историей займётся комитет для того, чтобы донести до всех, в том числе до ЕС и ООН, все события, которые, в целом, называются на Украине «евромайданом».
.
Это цитата сообщения Алекс-Р Оригинальное сообщение
Каждый год в Прощёное воскресенье я звоню коллекторам...
Психолог дал оценку действиям людей в соцсетях в Прощёное воскресенье.
Простите этого психолога за его глупость)
Это цитата сообщения Ledidans Оригинальное сообщение
Японский журнал по квилтингу - Country quilt
Пэчворк в интерьере и лоскутные сумочки в стиле кантри для создания уюта в вашем доме.
Это цитата сообщения Oleg_376 Оригинальное сообщение
Бисквит. Как приготовить бисквит
.
Серия сообщений "десерт ":
Часть 1 - Торт Эстерхази
Часть 2 - тортик-мороженое "Вишенка"
...
Часть 24 - Тарт Татен
Часть 25 - Как сделать зеленую икру
Часть 26 - Бисквит. Как приготовить бисквит
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Видеорецепты
Учимся готовить просто, быстро, вкусно,
Это цитата сообщения вязание_спицами_крючком Оригинальное сообщение
Собака
http://www.moehobbi.net/t16405-topic#16645
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
И синица в руке, и журавль в небе... Мастер-класс по объемной вышивке 2 в 1
Это цитата сообщения Надежда_Цветочница Оригинальное сообщение
Выкройка ежика
Выкройка ежика игрушки
11-07-2010, 13:49 Выкройки игрушек | Отзывы: 0
Такой ежик может быть не только игрушкой, но и игольницей.
Для пошива понадобится игрушки ежика:
- Любая цветная ткань
- Пуговицы или биссер для глаз
- Набивка
Выкройка ежика:
Из ткани вырезаем две детали туловища, сшиваем их, выворачиваем и набиваем. Выкраиваем и пришиваем хвостик. Вырезаем и нашиваем мордочку.
Пришиваем глазки. Рот вышиваем швом «стебельком» или «назад иголкой» черной блестящей ниткой. Деталь носа собираем на нитку и слегка подтягиваем. Затем набиваем, затягиваем и пришиваем к мордочке.
Выкраиваем уши и лапки. Ушки набивать не нужно. Лапки сшиваем и набиваем. Все детали пришиваем к туловищу.
Вырезаем челку и пришиваем ее.
Скачать выкройку ежика игрушки бесплатно с выкройка.ру:
igrushka-ezhik.rar [126,92 Kb] (cкачиваний: 534)
ИСТОЧНИК - http://vykrojka.ru/vykrojki-igrushek/253-vykrojka-ezhika-igrushki.html
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожные панкейки
Ингредиенты:
- 375 г творога (в идеале нужен был мягкий творог, но у меня под рукой был простой магазинный творог, взяла его получилось вкусно)
- 3 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 1 пакетик сахара с семенами ванили (15 г)
- 1 щепотка соли
- 190 мл молока
- 225 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- 3 ст.л. растительного масла
Готовим:
1. Рецепт предельно прост... Творог, желтки, соль, сахар, ванильный сахар отправляем в блендер и перемешиваем до максимально однородного состояния...
[показать]
2. Добавляем молоко и растительное масло, снова перемешиваем до однородного состояния...
[показать]
3. Добавляем в тесто муку просеянную с разрыхлителем и теперь уже ложкой перемешиваем до однородного состояния... Затем оставляем тесто на 15-20 минут для набухания клейковины...
[показать]
4. А за это время можно как раз быстро сделать соус... Я пропорции не даю, поскольку такие соусы уже давно делаю "на глаз".... У меня была клюква, примерно 300 - 400 гр, я её помыла, просушила бумажным полотенцем, сложила в марлю, а затем через марлю отжала, прям руками, сжимаю и выдавливаю через марлю сок, это самый быстрый и безопасный для кухни метод выжать из клюквы сок, поскольку таким образом при раздавливании ягод сок не разбрызгивается по кухни.... Сок отправляем на плиту, добавляем в него сахар, пробуем... добавляем сахар до получения желаемой сладости.... доводим его почти до кипения.... тем временем, 1 ст.л. с большой горкой кукурузного крахмала разводим в нескольких ложках холодной воды, а затем постоянно помешивая почти кипящий сок вводим тоненькой струйкой этот крахмал.... Обычно я ввожу не весь.... я уже на глаз вижу когда хватит.... зависит это от многих причин - сколько сока я взяла изначально, какой густоты сок, какую густоту соуса я хочу получить.... варим соус постоянно помешивая пока крахмал не заварится, это хорошо видно... когда вы добавите крахмал в соус, он станет мутным, беловатым, а когда крахмал заварится, соус станет насыщенного цвета прозрачным....
[показать]
5. Итак, тесто готово, с соусом справились, теперь хорош взбиваем белки...
[показать]
6. В 3 приёма осторожно вводим белки в тесто....
[показать]
7. Жарим панкейки на хорошо разогретой сковороде с двух сторон не накрывая крышкой. Я сковороду смазывала кисточкой растительным маслом....
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ягодный тирамису
250 г кокосового печенья
или 350 г кокосовых макарунс
125 мл рома
475 г маскарпоне
1/2 чашки жирных сливок
1/2 чашки сахара
2 ч.л. ванильного экстракта
300 г тонко порезанной клубники
1 чашка черники
2 ст.л. сахара
Листья мяты для украшения
Форма размером 25 см.
Печенье обмакнуть в ром (делать это быстро, так как печенье может сильно размякнуть), и выложить печеньем дно и бортики формы.Взбить вместе маскарпоне, сливки, 1/2 ч. сахара и ваниль до растворения сахара. Выложить творожную смесь в форму, разровнять. Накрыть блюдо плёнкой и поставить в холодильникна 30минут-1 час.За 15 минут до сервировки, смешать 2 ст.л. ложки с ягодами и выложить ягоды поверх творожной массы. Украсить листьями мяты.Не обязательно использовать именно кокосовое печенье. Я брала то, которое было дома. Ягоды выкладывала сразу.
Рецепт из журнала "Food&Drink"
источник