Это цитата сообщения Ират Оригинальное сообщение
|
Однажды в школе моей дочери Ритуле дали домашнее задание: написать небольшой (на страничку) рассказик без единого глагола. Сочинения ей всегда давались с трудом, так как математика и физика были любимыми предметами. Вот что у меня получилось.
Безлунная ночь. Мокрая после дождя трасса. Яркий свет фар встречных машин. Усталость и надежда на чашечку кофе в придорожном кафе. Громкий визг тормозов. Удар, скрежет железа и звон стекла. Резкая боль в ногах и осколки в салоне авто. Звук сирен милицейских машин. Спешащая на вызов карета скорой помощи. Оперативная работа санитаров и врача. Носилки. Укол. Продолжение поездки, но уже на другой машине. Больница. Люди в белых халатах. Гипс. Палата. Боль и усталость. Чуткий сон. Рассвет. Надежда на чашечку кофе из больничной столовой.
Это цитата сообщения fish88 Оригинальное сообщение
Когда жена Джорджа Карлина умерла, Карлин, известный острослов и сатирик 70-80-ых годов, написал эту невероятно выразительную статью, уместную и сегодня.
Парадоксом нашего времени является то, что мы имеем высокие строения, но низкую терпимость, широкие магистрали, но узкие взгляды.
Тратим больше, но имеем меньше, покупаем больше, но радуемся меньше.
Имеем большие дома, но меньшие семьи, лучшие удобства, но меньше времени.
Имеем лучшее образование, но меньше разума, лучшие знания, но хуже оцениваем ситуацию, имеем больше экспертов, но и больше проблем, лучшую медицину, но хуже здоровье.
Пьем слишком много, курим слишком много, тратим слишком безответственно, смеемся слишком мало, ездим слишком быстро, гневаемся слишком легко, спать ложимся слишком поздно, просыпаемся слишком усталыми, читаем слишком мало, слишком много смотрим телевидение и молимся слишком редко.
Увеличили свои притязания, но сократили ценности.
Говорим слишком много, любим слишком редко и ненавидим слишком часто.
Знаем, как выжить, но не знаем, как жить.
Добавляем года к человеческой жизни, но не добавляем жизни к годам.
Достигли Луны и вернулись, но с трудом переходим улицу и знакомимся с новым соседом. Покоряем космические пространства, но не душевные.
Делаем большие, но не лучшие дела.
Очищаем воздух, но загрязняем душу.
Подчинили себе атом, но не свои предрассудки.
Пишем больше, но узнаем меньше.
Планируем больше, но добиваемся меньшего.
Научились спешить, но не ждать.
Создаем новые компьютеры, которые хранят больше информации и извергают потоки копий, чем раньше, но общаемся все меньше.
Это время быстрого питания и плохого пищеварения, больших людей и мелких душ, быстрой прибыли и трудных взаимоотношений,
Время роста семейных доходов и роста числа разводов, красивых домов и разрушенных домашних очагов.
Время коротких расстояний, одноразовых подгузников, разовой морали, связей на одну ночь; лишнего веса и таблеток, которые делают все: возбуждают нас, успокаивают нас, убивают наc...
Время заполненных витрин и пустых складов.
Время, когда технологии позволяют этому письму попасть к вам, в то же время позволяют вам поделиться им или просто нажать "Delete" («Удалить»).
Запомните, уделяйте больше времени тем, кого любите, потому что они с вами не навсегда.
Запомните, скажите добрые слова тем, кто смотрит на вас снизу вверх с восхищением, потому что это маленькое существо скоро вырастет и его уже не будет рядом с вами.
Запомните и горячо прижмите близкого человека к себе, потому что это единственное сокровище, которое можете отдать от сердца, и оно не стоит ни копейки.
Запомните и говорите «люблю тебя» своим любимым, но сначала действительно это почувствуйте.
Поцелуй и объятия могут поправить любую неприятность, когда идут от сердца.
Запомните и держитесь за руки и цените моменты, когда вы вместе, потому что однажды этого человека не будет рядом с вами.
Найдите время для любви, найдите время для общения и найдите время для возможности поделиться всем, что имеете сказать.
Потому что жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух!
Джордж Карлин.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Кордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) —
панированный в сухарях шницель из телятины,
начинённый сыром и ветчиной, предположительно
рецепт швейцарской кухни.
(c) Википедия
У меня кордон блю, другое название «гордон блу», будет, наверное, не правильный в классическом смысле. Дело в том, что все кордонблюдины я ел из курицы, а не из телятины. Вот и решил приготовить более привычное для меня блюдо не из телятины, но из курицы. Порывшись по интернету, нашел несколько версий происхождения названия. Приведу некоторые из них:
1. Так называли шеф-поваров или умелых поваров. Название возникло ещё в 1578 году, когда король Генрих ІІІ создал орден кавалеров Saint Esprit, которые носили крест своего ордена на голубой ленте. Король обеспечивал владельцев ордена всем самым лучшим, поэтому их банкеты славились изысканными блюдами. В конце ХІХ в. в Париже издавали еженедельник «Кухарка кордон-блю», а также была основана кулинарная школа Cordon Bleu, которая до сих пор известна во всём мире…
2. Высший знак отличия кулинара во Франции
3. Шницель «кордон блю» был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции…
4. Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой…
5. По ещё одной версии, Людовик XV вручил орден Синей ленты поварихе мадам Дюбарри, и с тех пор этим названием в шутку награждали всех хороших поваров и блюда.
6. На создание кордон блю повара одной состоятельной базельской семьи вдохновили синие ленты в волосах девочек, игравших во дворе.
Вот уж совершенно не понятно, как могла потеряться история названия относительно не старого блюда. Ну, мы с Вами не историки, поэтому более интересно, как приготовить так, чтобы было вкусно и не сложно. 
Итак, приступаем. Нужна куриная грудка. На каждую гордонблюзину нужна большая часть куриной грудки. Если нужно три котлетки, то нужно три большие части груди. Если четыре, то, соответственно, четыре, ну и так далее.
Нужен твердый сыр и нежирная копченая ветчина. Ветчину режем тоненько, толщиной миллиметра по полтора-два, сыр режем пластинками миллиметров по пять-семь. Грудку очищаем от жил и плёночек, филейным ножом делаем карман – не сквозной, разрез приблизительно пополам по толщине. Посыпаем карман изнутри карри и сбрызгиваем лимонным соком (спасибо за идею Поваренку с поварешкой). Даем промариноваться минуток 5-10. За это время взбиваем несколько яиц, солим их. В две остальные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
В замаринованный карман грудки засовываем один кусочек ветчины и сыр. Наполнять карман надо так, чтобы его края можно было соединить. Обваливаем в муке, затем яйцо, затем панировочные сухари. Если любите толстую панировку, как я, то яйцо-сухари еще раз.
На сковороде разогреваем подсолнечное масло. Разогреваем духовку до 160 градусов. Жарим получившиеся изделия по несколько минуток (пока не образуется корочка) на каждой стороне, затем проверив, не протормозили ли, как я , и не взяли ли сковороду с деревянной ручкой, помещаем вместе со сковородой котлетки в духовку на 10 минут.
Есть надо, пренепременнейше горячими с пылу-жару! При разрезе сыр должен немного вытечь мягким ленивым языком… Попробовав, начинаешь понимать, откуда в названии присутствует голубая лента – высшая награда поварам во Франции!
Как к старикам наш мир жесток и скуп,
Но все свое имеет отраженье...
Отец на скатерть проливает суп,
У сына и невестки - отвращенье.
Он слеп и глух, так непонятна речь,
Чтоб не сидеть с ним за обедом близко -
Решили посадить его на печь,
И пищу ставить в деревянной миске.
Но вот однажды, их родной малыш,
Принес в избу от дерева кусочек.
- А ну, скажи нам, что ты мастеришь?
Порадуй-ка родителей сыночек!
И мальчуган сказал такую речь,
Что в ней сумела истина открыться:
- Состаритесь, вас посажу на печь -
Вам мастерю из дерева корытце.
Ирина Когольницкая
Это цитата сообщения Тэйди_13 Оригинальное сообщение
При каких же условиях человек испытывает восторг и счастье? Взаимная любовь. Пожалуй, но первые полгода, не больше. Встреча после долгой разлуки. Первые полчаса, не дольше.
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение
Пожалуй, тема банальна до безобразия. Но тогда почему столько людей считают себя несчастными. Давайте хотя бы сравним внешний вид женщин, которые каждый день хотя бы раз чувствуют себя счастливыми, и женщин, которые постоянно погружены в свои проблемы. Лично я не знаю почему, но наше эмоциональное состояние сказывается на нашем внешнем виде. Чем веселее и оптимистичнее мы, тем краше.
Может быть не все так плохо, как кажется, и пора что-нибудь поменять в своей жизни. И для этого не надо ждать нового года, нового месяца или понедельника. Ведь жизнь надо прожить так, чтобы потом не было мучительно больно. Конечно, можно привести кучу отговорок и найти оправдание своей затянувшейся хандре, но кто от этого выиграет?
Поэтому, предлагаю несколько вариантов, как сделать себя более счастливой и целеустремленной.
[234x320]
Одиночество... Вы одиноки? А не когда не задумывались почему? Может быть, счастье было совсем рядом... Просто протяни руку и вот... твоя синичка у тебя в руке. Но нет, людям почему-то надо всё усложнять, ведь там, за углом журавль может быть. Может... но его нет, и вы остаётесь один на один с самими собой. Не ценили, не уберегли свою синичку... распылялись по мелочам... а стоило ли? Итог - одиночество - А мне и так хорошо! - но вы то знаете что это не так... да и другие тоже это знают. Может пора заканчивать глупые игры со своей судьбой? Посмотрите вокруг... а вдруг... вдруг ваша синичка ещё рядом... просто протяните ей руку... пожертвуйте своим эгоизмом, поступитесь немного своей гордостью, найдите компромисс... но только не дайте ей улететь... и поверьте... вы не пожалеете... синица превратится в журавля. И вы поймёте - Вот оно счастье! Счастье... оно ведь лучше одиночества.