Многие люди исключают яйца из своего рациона. Примерно 70% калорий в яйцах – из жира, и большая часть этого жира – насыщенный жир. Также яйца богаты холестерином: в среднего размера яйце его содержится примерно 213 мг. Яичная скорлупа тонка и пориста, а условия на птицефабриках таковы, что они буквально «набиты» птицами. Поэтому яйца – идеальные дома для сальмонеллы, бактерии, которая является одной из главных причин пищевых отравлений.

Часто яйца используются в выпечке из-за их связывающих и разрыхляющих свойств. Но умные повара нашли хорошие замены яйцам. Используйте их в следующий раз, когда столкнетесь с рецептом, содержащим яйца.

если в рецепте содержится 1–2 яйца, просто пропустите их. Добавьте по две лишних ложки воды вместо одного яйца.
В некоторых магазинах здорового питания можно найти заменители яиц в форме порошка. Следуйте инструкциям на упаковке.
Используйте столовую ложку с горкой соевой муки и две столовых ложки воды на каждое указанное в рецепте яйцо.

Вместо одного яйца возьмите 30 г измельченного в пюре тофу. Крошенный тофу с луком и перцем, приправленный кумином и/или карри, заменит вам омлет.

В кексы и печенья можно положить вместо одного яйца пюре из половины банана, хотя это несколько изменит вкус блюда.
Чтобы связать ингредиенты при приготовлении вегетарианских хлебов и сэндвичей, можно использовать томатную пасту, картофельное пюре, размоченные хлебные крошки или овсяные хлопья.

Ученые Йельского университета выяснили, что медитация – хорошее средство для профилактики психических заболеваний, в том числе шизофрении и аутизма.

Невролог Джадсон Брюэр изучил активность коры головного мозга у добровольцев во время медитации. Участники эксперимента владели тремя техниками медитации. Их разделили на две группы – участники первой группы практиковали медитацию недавно, в то время как участники другой являлись более опытными в этом вопросе.

Ученые выяснили, что у людей из второй группы в процессе медитации снижалась активность нейронной сети ненаправленной активности. В данной сети отмечается произвольная мыслительная деятельность в состоянии покоя, не связанная с посторонними стимулами. Также ученые выяснили, что при повышении активности сети у опытных участников были более активны участки коры, отвечающие за самоконтроль и оценку своего состояния.

По мнению ученых, медитирующие могут постоянно отслеживать и уменьшать значимость собственных мыслей о себе – подобные мысли могут не давать покоя пациентам с шизофренией или аутизмом. Исследователи считают, что практикующие медитацию люди более сконцентрированы на происходящем вокруг в данный момент, а не на самих себе.

[показать]

Ѽ Плодоядный Крым Ѽ

Генетическая предрасположенность к заболеваниям сосудов и сердца может быть сведена к нулю при помощи правильного питания, считают специалисты из Университета Макмастер и Университета Макгилл.

В исследовании приняли участие 27 000 человек. Ученые определили связь между вариацией гена 9p21, связанного с развитием сердечных заболеваний, а также положительным воздействием здорового питания. Люди, имеющие две копии данного гена, имеют на 70% более высокий риск сердечного приступа, а у обладателей одной копии этот риск выше на 30%.

Исследователи пришли к выводу, что фрукты и овощи, присутствующие в рационе питания, позволяют обходить стороной конкретную генетическую предрасположенность. Важнейшую роль в достижении успеха играют сырые овощи, ежедневное употребление двух-четырех порций которых практически сводят риск на нет.

Лекция-предсказание Мастера Рэймонда Ло на 2012 год. Мастер Ло (Гонконг) накануне каждого года делает свое предсказание о том, что готовит нам будущий год. Сегодня - предсказание на 2012 год... Год Водяного Дракона.

Вчера  спонтанно взяла и посмотрела 2 фильма--устроила себе отдых. Оба совершенно случайно оказались  итальянской тематики.

Первый--"Письма к Джульетте"--голливудский,но душеспасительный--на тему " любить никогда не поздно".

Актриса,игравшая бабушку,была очаровательна! Виды Вероны и окрестностей--очень живописны.

Впечатления остались приятные,фильм без пошлостей,но предсказуем. Смотреть можно.

[показать]

Верона — город любви, родина Ромео и Джульетты — навсегда меняет жизни тех, кто ступает на ее улицы. Молодая американка София оказывается в Вероне в группе волонтеров, отвечающих на письма, адресованные Джульетте. Однажды к ней в руки попадает затерявшееся с начала 60-х письмо, в котором некая Клэр Смиф пишет о своей безумной любви. Растроганная София разыскивает пожилую англичанку и вдохновляет ее приехать в Италию на поиски давно потерянного возлюбленного. Респектабельный внук, сопровождающий леди в поездке, против авантюрной идеи, но ему очень нравится София…

(Кинопоиск)

После я узнала,что фильм был снят режиссером Л.Винником  после операции-- опухоль головного мозга. Фильм получился светлый. Режиссера уже нет с нами.

Второй фильм--черно-белая киноклассика-- "Римские каникулы", в ролях Грегори Пек и Одри Хепберн

В Рим с официальным визитом прибывает юная принцесса Анна. Дни её расписаны по минутам — приемы, посещения фабрик, интервью… в общем, тоска! Она совсем девчонка, ей хочется свободы и она убегает из дворца на улицу, где гуляют, поют и целуются жители Вечного города.
Увы, незадолго до побега доктор сделал ей укол снотворного и принцесса засыпает на скамейке. А мимо проходит возвращающийся домой после вечера за карточным столом американский журналист Джо Брэдли. Рано утром по заданию редактора он должен быть на пресс-конференции у принцессы Анны, которую он в глаза никогда не видел…

(Кинопоиск)

Это первый фильм Одри Хепбёрн и её первая звёздную роль, за которую 24-летняя актриса  получила «Оскар»

Действие происходит в Риме. Актеры красивые и талантливые,костюмы  мужчин того времени очень хороши)) Сюжет сказочный,но героев искренне жаль--"жениться по любви не может ни один король"

[показать]

[показать]Сырые овощи лучше резать на пластмассовой доске, поскольку деревянная впитывает сок.

Вареные овощи нельзя долго держать в воде, от этого они теряют вкус.

Огурцы с толстой кожурой необходимо чистить.

Салат будет ароматным, если добавить побольше укропа.

В овощной салат можно на несколько минут положить корочку хлеба, натертую чесноком. Салат приобретает легкий чесночный вкус.

В салат с майонезом или винегрет можно положить на несколько минут корочку лимона. Салат приобретает приятный освежающий вкус.

Фасоль будет особенно вкусной, если воду слить сразу же после закипания, а потом залить холодной водой и добавить 2-3 ст. л. растит. масла.

Чтобы сваренные овощи были мягче и приятнее на вкус, в воду нужно добавить немного сахара.

Овощи для салатов следует варить в кожуре – так в них лучше сохраняются витамины.

Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует класть в кипящую воду и варить в закрытой посуде.

Меркурий – интеллект и коммуникабельность

[342x435]
Само воплощение успешного бизнеса и торговли, а также интеллектуальности и красноречия - энергия под названием Меркурий играет важную роль в жизнях людей. От его положения в астрологической карте зависит то, на сколько человек будет способен к познанию нового и успешному налаживанию контактов, а также то, насколько его речь будет убедительной и разумной.

Меркурий очень подвижный, нейтральный, двуликий и бесполый. Кроме упомянутых ранее коммуникабельности и интеллектуальности, он наделяет людей такими качествами, как независимость, непривязанность, ветреность, изменчивость и склонность к экстремизму. А также дает прекрасное чувство юмора и талант в актерском мастерстве.

Кроме торговцев, лекторов, художников, бизнесменов, преподавателей, астрологов, поэтов и ученых, Меркурий является покровителем людей занятых любыми профессиями, требующими ловкости рук. А также именно он заведует такими особами, как мошенники, воры, лицемеры и фальшивомонетчики. Кроме того, так как в юрисдикции Меркурия находится математика и коммуникации, именно он покровительствует любой работе, связанной с компьютерами и интернетом.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "МАСКА"

[383x254] 

Восхитительный рецепт торта без  выпечки из творого и печенья.

[показать]

ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ ГЛАЗУРИ

ДЛЯ ТОРТОВ 

ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБЦЫ

[400x295]

Вкусненькие хрустящие хлебцы из ржаной муки!!! Используют для приготовления бутербродов. Мы только что приготовленные хлебцы попробовали с маслом и сыром, м-м-м!!! И просто так похрустеть замечательно! Даже на печеньки похожи. Рецепт ну очень простой!!! Готовить ну очень быстро!!! А кушать ну очень вкусно!!!

Анаами Бабу спросили, можно ли есть мясо? "Почему вы спрашиваете

разрешения у меня?!-- возмутился Баба.-- Спросите у мяса! Видите эту

корову? Подойдите к ней и, если она разрешит, можете умять ее со всеми

потрохами".

"True religion does not consist in ritualistic observances, baths and piligrimages, but in loving all.

Cosmic love is all-embracing and all-inclusive.

In the presence of pure love all distinctions and differences as well as all hatred,

jalousy and egoism are dispelled just as darkness is despelled by the penetrating rays of the morning sun. 

There is no religion higher than love.

There is no knowledge higer than love.

There is no treasure higher than love because love is truth, love is God."

Swami Sivananda

"Practical Lessons In Yoga"

[350x329] 

Это печенье можно сделать с мармеладом или курагой, а также с другими сухофруктами. Но с мармеладом получается интереснее и красивее.

Тесто делается без яиц.

Замесить творожное тесто: заранее вынуть 200 г сливочного масла, чтобы оно размягчилось. Масло размять вилкой. Растереть масло с 200 г творога, всыпать 5 столовых ложек сахара, щепотку соли и 1,5 стакана муки. Вымесить все в комок теста.

Тесто убрать в холодильник на полчаса-час, чтобы "схватилось".

Тесто разделить на шарики размером с грецкий орех, шарик размять рукой в толстенький кружок (примерно 1-1,5 см в высоту). Мармеладки разрезать вдоль на две половинки и вдавить в середину кружка.

Выпекать печенье в духовке, разогретой на 180 градусах, около 30 минут.

http://domvypechka.ru/pechenie/figure/137-pechenietvorogmarmelad.html 

Смузи из хурмы
 

[542x728]

На 2 порции понадобится:
- Хурма (королек), 3-4 шт (в зависимости от размера)
- Апельсин, 2 шт
- Имбирь, молотый или свежий
- Корица, по вкусу

Причесочно- заколочное для девочек...

Многое уже давно используем, но есть кое что и новенькое...

[показать]

[показать]

«Когда йога становится частью вас самих, она начинает «заниматься» вами точно так, как вы занимаетесь ею».

Ганга Уайт

[показать]

[показать]

И мой так обычно лежит.

такой-же  рыжий и толстый))