Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Индийский пирожок - САМОСА!
Интереные пирожочки и делать их можно с любыми начинками. Я предлагаю рецепт сладких самосиков с творожной начинкой.
Ингредиенты:
4 чашки (400 г) пшеничной муки
1/2 ч. л. соли
1/2 чашки (100 г) растопленного сливочного или топленого масла
2/3 чашки (150 мл) холодной воды
Творог
Цедра апельсина
Сахарная пудра
Ваниль
топленое или растительное масло для обжаривания во фритюре
Насыпаем муку и соль в миску и вливаем растопленное сливочное или топленое масло. Втираем масло в муку пальцами, пока смесь не станет напоминать крупные крошки хлеба. Вливаем воду и замешиваем тесто. Месим его 5 мин, пока оно не станет однородным и мягким и не перестанет приставать к пальцам. Скатываем тесто в шар, сбрызгиваем водой, покрываем влажной тканью и откладываем на то время, пока будем готовить начинку.
Творог перетираем через сито, добавляем сахарную пудру и цедру апельсина. Хорошенько перемешиваем.
Посыпаем поверхность доски мукой. Делим тесто на 20 шариков. Раскатываем каждый в лепешку. В центр кладём начинку, увлажняем край и лепим большой вареник.
Нагреваем на среднем огне топленое или растительное масло в глубокой толстодонной сковороде или невысоком широком котле. . Жарим самосики, часто переворачивая, пока обе стороны не зарумянятся. Масло должно быть достаточно горячим, чтобы на жарение самос уходило около 6-8 мин (не больше и не меньше). Вынимаем и откидываем на дуршлаг, чтобы масло стекло.
Когда самосики остынут - посыпьте их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
1.
[700x398]
Это цитата сообщения BLUMERIN Оригинальное сообщение
Крысы своих не бросают
[300x300]Новые эксперименты показывают, что крысы (Rattus norvegicus) на самом деле ведут себя вовсе не по-"крысиному". Об этом сообщает агентство Asssociated Press со ссылкой на статью зоологов из Чикагского университета (University of Chicago), США, в свежем номере журнала Science.
Учёные сажали крыс парами в пластиковые боксы. Один из грызунов при этом каждый раз был заключён в тесную прозрачную ловушку, и вызволить его оттуда мог только второй. В 23 случаях из 30 он так и делал. Даже если зоологи пытались отвлечь внимание второй крысы шоколадом, та, как правило, игнорировала лакомство и первым делом стремилась освободить товарища.
Пегги Мейсон (Peggy Mason), ведущий автор исследования, замечает, что самки проявили большую способность к сочувствию, чем самцы: все шесть самок освобождали своих "сокамерников" из ловушки, в то время, как из 24 самцов так поступили 17.
Результаты этого эксперимента убедительно доказывают: сочувствие вовсе не является прерогативой человека и высших приматов, как считалось ещё недавно.
Последние открытия учёных вообще заставляют пересмотреть традиционный взгляд на животных как на существ, не способных к сложным чувствам и переживаниям. "Вокруг света" ранее сообщал, что летучие мыши, оказывается, способны дружить, так же, как и слоны. При этом дружба толстокожих крепнет в засуху, когда не хватает еды и воды, и выживать вместе оказывается удобнее.
А вороны, по последним данным, зачастую ищут в браке "тихую гавань" после бурной и полной стрессов общественной жизни. Скажите, вам это ничего не напоминает?
Источник Вокруг Света
http://ecoportal.su/news.php?id=58326
Это цитата сообщения Yas_Nataly Оригинальное сообщение
Календарь вдохновения на январь
Календарь Вдохновляющих Девизов от Татьяны Лариной.
Такой вот чудесный подарок прислала мне вчера Таня!
Делюсь непременно со всеми замечательными светлыми творческими людьми!
Календарь вы можете распечатывать на цветном принтере, вешать на стенку и каждый день вдохновляться очередным позитивным слоганом. В каждом дне предусмотрено свободное место – чтобы там вы могли записать что-то хорошее, что случилось с вами именно сегодня. (Я себе уже распечатала))))
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Елочка из сыра и оливок
Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.
1. Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.
2. Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку.
3. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров.
4. Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.
Это цитата сообщения Liza_Boguc Оригинальное сообщение
Боремся со стресом! Горячий шоколад.
[365x212]Горячий шоколад моя палочка-выручалочка после тяжелого рабочего дня! Жалко, конечно, что калорий в нем много - но зато какая вкуснотища - и настроение поднимает. А вы любите шоколад?? И часто ли себе позволяете такую радость?
Под кат прячу простой рецепт горячего шоколада... Эх, поскорее бы конец рабочего дня!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- шоколад (лучше горький);
- столовая ложка сахара;
- столовая ложка крахмала.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Клубничный торт без выпечки
Клубничный торт без выпечки.
Легкий в приготовлении и при этом ОЧЕНЬ вкусный торт!
Рецепт
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Оливковая пальма – украшение стола
Оливковая пальма – красивое и оригинальное украшение стола. Для изготовления такой пальмы вам понадобится минимум времени и максимум желания!
Необходимые ингредиенты для пальмы:
+ зеленый лук;
+ шпажки;
+ оливки.
Способ изготовления оливковой пальмы
Нарезаем длинными трубочками зеленый лук. Нам понадобится по 3 штучки на каждую пальму.
Затем нарезаем трубочки из лука на лапшу, но прорезаем их не до конца. В итоге получаем как бы юбочку с бахромой.
Далее по принципу телескопической трубы берем юбочку большего диаметра и вставляем в нее юбочку меньшего.
Теперь нанизываем на шпажку для шашлыков оливки и одеваем сверху зелень.
Вот и все. Наша оливковая пальма готова!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))
Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Розовые пряники
500 г муки
3/4 стакана воды
3/4 стакана вишневого сока
300 г сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 ст. ложка растительного масла
сливочное масло для смазывания формы
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Хрустящий шоколадно-ореховый торт
Хрустящий шоколадно-ореховый торт
[600x450]
Этот торт больше похож на огромную вкусную шоколадную конфету. Делается очень легко и быстро. Сладкоежки будут в восторге))
Рецепт
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Кокосовые пирожные
И на последок кокосовые пирожные.
Тесто:
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1/4 ч.л. соды
2 неполных стакана муки
цедра 1 лимона
кокосовая стружка
В миску выливаем кефир, добавляем сахар, цедру лимона, кокос и хорошенько перемешиваем. Добавляем муку и соду. Вымешиваем. Тесто должно быть по консистенции как негустая сметана.
Смазываем противень маслом, притрушиваем мукой и выкладываем тесто.
Запекаем в хорошо разогретой духовке 20-30 мин. Следим, чтоб снизу не пригорело.
Достаём из духовки и даём немного остыть.
Затем накалываем пирог вилкой. Дырочки должны быть очень частыми. И пропитываем сгущёнкой.
Как Вы понимаете...пироженки сгущёнкой не испортишь))))
Посыпаем сверху кокосовой стружкой и режем на порционные кусочки.
Вуаля!
[524x700]
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Елочка из конфет - дети не останутся равнодушными!
Сладкий подарок к Новому году своими руками. Для изготовления мармеладной елочки вам потребуются: зубочистки, лист картона, мармелад, хорошее настроение, умелые руки и 1 час свободного времени.
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Картошка с паниром в лодочках
Как говорил наш любимый Карлсончик...Продолжаем разговор!
На горячее предлагаю сделать картошечку в лодочках)))
Картошку чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде. Когда сварится, делаем из неё пюре. Не пожалейте и положите побольше сливочного масла и молочка. Чтоб картошечка была ну оооочень вкусная.
Теперь панир или адыгейский сыр.
Его мы режем кубиками и обжариваем на сковородке в кукурузном масле со специями до румяной корочки.
Из фольги делаем лодочки. В каждую лодочку кладём наше картофельное пюре, сверху на него панир, немного сметанки и тёртый на крупной тёрке сыр.
Запекаем в духовке до тех пор, пока сыр не станет золотистым.
Приятного аппетита!
Примерно так как на рисунке должно получится)))
[500x333]
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Апельсиново-банановое сорбе
Не пугайтесь...сорбе - это по-нашему щербет...не очень по-нашему
...ну и ладно!Зато вкусно и празднично
Что для него надо:
3 жёлтеньких банана
6 апельсинов
1.5 стакана сахарной пудры (возможно и меньше, зависит от сладости апельсинов)
2 лимона
Лимоны вымыть, нарезать кусочками и выбрать семечки. Лимоны вместе с кожурой с помощью блендера превращаем в пюре. Добавляем бананы и сахарную пудру. Из апельсинов выжимаем сок и добавляем в пюре из бананов и лимонов. Всё хорошенько взбиваем.
Выливаем в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Ставим в морозилку. Каждые 2 часа желательно перемешивать. Через 6-8 часов сорбе готово.
Выкладываем в креманочки, украшаем сверху взбитыми сливками и листочком мяты или клубничкой)
Как романтично
[480x360]
Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение
Духи с травяным ароматом - своими руками
ЭМ розмарина – 4 капли;
ЭМ лаванды – 12 капель;
ЭМ дубового мха – 8 капель;
ЭМ бергамота – 4 капли.
Лесная прогулка:
ЭМ кипариса – 2 капли;
ЭМ кедра – 10 капель;
ЭМ лимона – 2 капли;
ЭМ сосны – 2 капли;
ЭМ можжевельника – 2 капли.
Для нее:
ЭМ лайма – 2 капли;
ЭМ грейпфрута – 4 капли;
ЭМ шалфея – 2 капли;
ЭМ лаванды – 2 капли;
ЭМ лимона – 1 капля.
Для него:
ЭМ бергамота – 6 капель;
ЭМ ветивера – 4 капли;
ЭМ розмарина – 4 капли;
ЭМ лаванды – 10 капель;
ЭМ лимона – 4 капли.
Орнамент:
ЭМ эвкалипта – 5 капель;
ЭМ пальмарозы – 3 капли;
ЭМ розового дерева – 8 капель;
ЭМ лаванды – 8 капель;
ЭМ лимона – 10 капель.
Это цитата сообщения ARINA999 Оригинальное сообщение
Годовщины свадьбы
Зелёная свадьба — день бракосочетания. Её символ — миртовые листья в свадебном венце.
Ситцевая свадьба — один год совместной жизни. В символике названия ситцевой годовщины свадьбы заключена некоторая двусмысленность. Консервативные источники утверждают, что в течение первого года со дня свадьбы отношения похожи на самую непрочную ткань — ситец. А молодые за 1 год свадьбы только-только узнали друг друга ближе; их отношения ещё весьма непрочны, потому и являются «ситцевыми». Однако, задорная народная молва приписывает названию «ситцевая свадьба» несколько иное значение, куда проще разъясняя смысл ситцевой и марлевой годовщин. В народе вполне резонно полагали, что первый год совместной жизни примечателен чрезвычайно активными действиями новобрачных в постели, что, собственно, и ведёт к износу ситцевого постельного белья до состояния марли. Молодожёны дарят в этот день друг другу ситцевые платочки. Иногда она называется хлопчатобумажной. Называется она так потому, что жизнь молодоженов уже вошла в будни. Также в этот день выпивают одну бутылку шампанского, оставленную специально со свадьбы. На празднование ситцевой свадьбы обязательно приглашаются свидетели и лучшие друзья, а также родители.
Бумажная свадьба — двухлетняя годовщина. Обычно дарят альбомы, записные книжки, книги по искусству.
Кожаная свадьба — 3 года совместной жизни.
Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение
Бесподобные картины...Оксана Заика: вся жизнь, вся география - в кошках и не только
Это цитата сообщения Радуга_в_горах Оригинальное сообщение
ПАСУЦ ТОЛМА
Хотела дождаться того момента, когда сама ее приготовлю, но скорее всего это будет в самом конце недели, а вдруг кому нибудь захочется попробовать ее приготовить пораньше...
Сколько себя помню, помню и эту традицию, на Новый год и Рождество, в Армении подают пасуц толму.
Что нужно для ее приготовления:
Головка квашенной капусты или свежей.
Хозяйки специально заквашивают целыми головками капусту, чтобы потом делать из нее пасуц толму.
Но ее можно приготовить и из свежей капусты, которая специально отваривается кочаном в большой кастрюле,в соленой воде, и вы постепенно снимает готовые мягкие листья. И складываете на большое блюдо.
Из чего готовится фарш для толмы.
Нам понадобится:
Разные крупяные запасы, это может быть нут, разные виды гороха, разные виды фасоли, разные виды чечевицы, блгур, пшеничная крупа – куркут, ачар, рис. Вариации ваши, и традиций той местности, где готовится пасуц толма.
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Овощная лазанья
Всем любителям баклажанов посвящается
Делаем овощную лазанью.
для неё, родимой, нам нужны:
баклажаны
панир
помидорки
зелень
соус "Бешамель" (рецепт я писала, если не знаете как делать ищите в моём дневнике. Он есть)
Сыр твёрдый
Можно ещё кукурузу сладкую консервированную, маслины там всякие, перец сладкий болгарский. Чем больше в ней всякой вкусной радости, тем, разумеется, лучше! Не мне вас учить, дорогие мои!
Баклажаны режем вдоль на ровные кусочки шириной 5-6 мм. Замачиваем их в подсоленой воде, отжимаем и жарим с обеих сторон на сковородке.
Панир режем кубиками и обжариваем в специях.
Помидор режем кружочками. Перец - колечками. Маслины - пополам. Сыр трём на средней тёрке.
соус "Бешамель" варим.
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем слоями:
Баклажаны
Помидоры
Панир
Перец
Маслины
зелень
соус "Бешамель"
не забываем посолить и приправить перцем.
и так пока не закончится терпение и продукты.
Сверху посыпаем всё очень обильно сыром и ставим в духовку. Минут на 20, чтоб сыр подрумянился.
Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!:pooh_hone
[286x267]