Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ТРЁХЦВЕТНЫЙ ХЛЕБ
[600x400]|
Шпинат
|
200 г
|
Мука пшеничная
|
960 г
|
|
Дрожжи сухие быстродействующие
|
15 г
|
Соль морская
|
1.5 ч.л.
|
|
Растительное масло
|
60 мл
|
Перец сладкий красный (паприка)
|
½ шт.
|
|
Паприка молотая
|
1 ч.л.
|
Тыква мускатная (butternut)
|
350 г
|
|
Мак
|
5 г
|
Кунжут
|
5 г
|
|
Тмин
|
½ ч.л.
|
|
Это цитата сообщения Masha_Marla Оригинальное сообщение
**Victoria's Secret Angels Workout**
Hello!! Еще несколько дней назад хотела поделится такими полезными видео, но все никак не хватало времени!
Это короткие ролики с упражнениями моделей ВС. Реально результативны.
Итак,
1. Leandro Carvalho training Victoria's Secret Model Ale Ambrosio Fashion Show 2011
Мне вообще очень импонирует тренер Leandro Carvalho. Такой смешной, временами напоимнает маленького ребенка! У него есть очень крутая и действенная тренировка Brazil Butt Lift для ног и попки, или как он говорит для "Boom Boom" :)
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Чипсы на любой вкус.
[показать]Что нужно для приготовления чипсов? Хорошая овощерезка (типа «слайсер» или тёрки Бёрнер), которая позволяет нарезать тонкие ломтики. Фритюрница (это в идеале) или просто глубокая сковорода. Хорошее масло. И картошка. Соль, перец, лук и прочее – по Вашему усмотрению и вкусу. Чипсы в домашних условиях можно приготовить буквально из чего угодно. Например, из сыра, фруктов, овощей и даже из теста!
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Глазурь для торта
[показать]Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт, украшенный в строгом стиле – это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три цвета в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: он «заточен» под другие формы (те же розочки, например). Превратить ваш торт в воплощение элегантности поможет глазурь. [показать]Для каждого вида украшения применяются свои инструменты и приёмы. Для украшения масляным кремом важно иметь под рукой корнетик и набор насадок, мастику для торта раскатывают скалкой и обрезают ножом, а для украшения глазурью вам понадобятся вращающаяся подставка, правѝло (идеально ровная полоска металла или пластика, длина которой больше самой широкой части торта) и шпатель (или широкий нож). Текстура глазури позволяет получить абсолютно гладкую поверхность, но добиться этого, кружа над неподвижным тортом, очень сложно. Поэтому вращающаяся подставка в этом деле незаменима. Если такой подставки нет, то можно попробовать установить блюдо с тортом на круг из пенопласта, а его, в свою очередь, опустить в таз, наполненный водой. Пенопластовый круг должен быть шире, чем блюдо с тортом, иначе всё сооружение опрокинется. Профессиональный шпатель для нанесения глазури можно заменить широким ножом или купить шпатель для строительных работ. Шпатель должен быть из нержавеющей стали. [показать]Для украшения торта глазурью недаром пригодится строительный шпатель: принцип нанесения глазури схож со шпатлеванием. Установите блюдо на вращающуюся подставку, выложите часть глазури на поверхность, раскрутите торт и разгладьте глазурь шпателем, держа его под острым углом к поверхности. Регулируйте толщину глазури, усиливая или ослабевая нажим – чем сильнее вы давите на шпатель, тем тоньше получится слой глазури. Угол наклона шпателя по отношению к поверхности тоже имеет значение: чем он ближе к 90°, тем больше глазури вы снимете, тем тоньше будет слой. Затем снимите торт с вращающейся подставки и правѝлом выровняйте поверхность глазури, установив его на дальнем конце торта и протянув по направлению к себе. Движение должно быть непрерывным, а нажим одинаковым по всей длине. Повторите выравнивание, если с первого [показать]раза не получилось. Затем снимите остатки глазури с краёв и отложите торт на 2-3 часа для подсыхания глазури. После этого нанесите глазурь на боковые части торта. Если торт круглый, то установите его на вращающуюся подставку и нанесите глазурь шпателем, плавно поворачивая торт и стараясь держать шпатель ровно. Если торт квадратный, то нанесите глазурь на две противоположные стороны, снимите остатки глазури, формируя ровный угол, отложите на 2-3 часа для подсыхания, а затем нанесите глазурь на оставшиеся стороны.Вы можете добавлять в глазурь пищевые красители и ароматизаторы. Можно заменить воду в рецепте на сок цитрусовых или на крепкий кофе. И если ваша душа не лежит к строгим линиям, а просит завитков и финтифлюшек, вы можете покрыть торт затейливыми узорами из глазури или сделать на нём настоящую «шубу»! Для этого покройте торт слоем глазури, затем опустите шпатель или широкий нож в глазурь плашмя, приложите смазанной стороной к поверхности торта и оторвите лезвие. Глазурь останется на торте в виде острых пиков. Такой «шубой» можно оформить только края торта, а верх оставить гладким (для нанесения надписи, например), или сделать весь торт «пушистым». Из помадки можно вылепить фигурки, раскатать её и вырезать листочки, скрутить розочки… Фантазируйте!
Итак, с инструментами и принципами работы разобрались, дело за рецептами.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Клубничная...пыль/Polvere di fragole и ее применение.
[показать]Хочу поделиться фантастическим рецептом клубничной пыли,которую можно смешать с солью и использовать для салатов,мяса или сахарной пудрой и использовать в десертах,кремах,выпечке,безе и т.д.Клубника не теряет свои потрясающие вкусовые качества после сушки в духовке, а полезные вещества остаются в ней в больших количествах, благодаря чему клубника после сушки в духовке имеет потрясающие вкусовые качества и полезные свойства.
Это цитата сообщения Ledidans Оригинальное сообщение
Фигурки из шоколада, марципана и сахара
 [показать] |
Это цитата сообщения La_vie_pour_moi Оригинальное сообщение
Тайны McDonald's
Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение
Необычные правила русского языка
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Торт «Сникерс»
Ингредиенты:
Крекеры (несоленые) – 16 шт
Пудинг:
Крахмал – 2/3 стакана
Сахар – 1 стакан
Щепотка соли
Молоко (холодное) – 6 стаканов
Ванилин – 1 столовая ложка
Темный шоколад (нарубленный) – ¾ стакана
Арахисовое масло – ¾ стакана
Карамельный соус:
Сахар – 1 стакан
Вода – 5 столовых ложек
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Жирные сливки – ¼ стакана
Шоколадный соус:
Темный шоколад (нарубленный) – 2/3 стакана
Жирные сливки – 1 столовая ложка
Сахарная пудра – 4 столовых ложки
Теплая вода – 4-5 столовых ложки
Мини Сникерсы (нарубленные) – 12-14 шт
Пуддинг: Крахмал, сахар, соль и молоко смешайте в блендере. Перелейте в термостойкую миски и поставьте на водяную баню на 20-25 минут, периодически помешивая. Пуддинг готов, когда он станет достаточно густым (проверьте на столовой ложке). В готовый пуддинг добавьте ванилин, разделите его на 2 части и в одну из них вмешайте шоколад, а в другую арахисовое масло. Для карамельного соуса сахар с водой выложите в кастрюльку и поставьте на маленький огонь, помешивая. Как только сахар растворится, увеличьте огонь, а когда начнет коричневеть – добавьте масло и жирные сливки. Доведя до кипения, перемешайте до однородной массы, снимите с огня и остудите полностью. .
Для шоколадного соуса шоколад и сливки поставьте на водяную баню. Оставьте на 2-3 минут, чтобы шоколад растопился без помешивания. Затем медленно начните помешивать, всыпьте сахарную пудру и перемешайте. Вливайте по 1 столовой ложке воды, перемешивая после каждой ложки. Соус должен получиться достаточно жидким. Снимите с огня и остудите.
Застелите прямоугольную форму для пирога фольгой. На дно и по бокам по всей поверхности выложите крекеры. Первым слоем выложите шоколадный пуддинг, затем второй слой крекеров, тонкий слой пуддинга с арахисовым маслом. Продолжите выкладывать слои пуддинга, разделяя их крекерами. Весь пирог залейте карамельным соусом и оставьте застыть. Затем залейте остывший шоколадный соус и выложите нарубленные сникерсы. Закончите обычной покупной карамелью и тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник или морозилку на минимум 8 часов, чтобы застыть.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Супер красивая и вкусная идея! КЕКСОВЫЕ БУКЕТЫ
Как вам такая сладкая идея? Сладкие букеты из кексов с розочками!
Что нужно уметь для составления таких букетов? Печь кексики и пользоваться кондитерским мешком. Прекрасный подарок!
МАЛЕНЬКОЕ ДОПОЛНЕНИЕ
Вот так, использовав кружевную бумажную салфетку, можно самим сделать формочки для кексов.
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение
Pane Francese-Французский хлеб
Оказывается сделать хлеб в домашних условиях совсем не сложно, к тому же французский, а ведь Франция на весь мир славится своей выпечкой! Огромное спасибо ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
nelly_z за этот подробнейший мастер-класс.
Французский хлеб.
Происхождение своё он берёт с севера Италии и, как видно из названия, корнями уходит и в итальянскую и французскую кухни. Этот тип хлеба обычно не формуют, просто вытягивают в виде длинных полосок или режут в виде небольших булочек. Но можно и сделать круглые буханки, разделив тесто на две половины.
Я формировала в виде круглой и овальной буханок, потому что хотела показать подружке как это делать. Вам не обязательно, я напишу про два вида формовки ниже.
Автор Ciril Hitz
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВНИМАНИЮ ГОСПОД ХУДЕЮЩИХ-ТОРТИК!
УЛЬТРОДИЕТИЧЕСКИЙ МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение
Фильмы на Хэлоуин
31 октября на 1 ноября в англоязычных странах издавна празднуют Хэллоуин. В России и странах СНГ он лишь набирает свою популярность, поэтому нам практически неведомы ритуалы Хэллоуина и мало кто относится к его подготовке всерьез.
Но если душе хочется праздника, а наряжаться и украшать дом вам лень, есть более легкий способ почувствовать магическую и загадочную атмосферу.
Предлагаю 10 фильмов для семейного просмотра на Хэллоуин.
Это цитата сообщения Марусины_записки Оригинальное сообщение
Miette Cake.DIY
Она знает то, что она любит делать, и получает от этого удовольствие каждый день. Если вы случайно попадете в Сан-Франциско, то загляните в кондитерскую Miette. Она расположена в историческом центре города. Кексы, торты, пирожные, конфеты и прочие марочные десерты высочайшего качества, все это, вы там найдете.
Ну, а тем, кто не собирается в ближайшее время в Сан-Франциско, суперский МАСТЕР_КЛАС!!!!!!!!!!Наслаждение сплошное наблюдать за процессом,а главное как просто!!!!
[700x625] Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Диетическое печенье
Ржаное печенье – диетический вариант, для любителей выпечки.
Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение
Результаты опроса: Названы 20 лучших книг XXI века
Литературный интернет-журнал The Millions провёл опрос, с целью выявить 20-ку лучших книг вышедших в XXI столетии. В итоге было сформировано два списка, первый составили 56 экспертов: писатели, критики, журналисты, а второй список был создан по результатам голосования в опросе читателей, на сайте Фейсбук.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Мой видеокурс по алгебре за 11 класс
Всем привет. В прошлом году меня хватило только на то, чтобы разобрать один вариант ЕГЭ и несколько насущных вопросов, которые мне задавали мои ученики. В этом году я продвинулся чуточку дальше: разобрал весь курс по алгебре за 11 класс (38 видеоуроков), а также типовые примеры этого же класса. В этой записе я представляю Вам свой видеокурс по алгебре за 11 класс - если Вы не понимаете теорию, то вам сюда.
Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение
50 лучших вдохновляющих фильмов
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Фото упражнений – стройное тело
Вы знаете наиболее лучший способ сделать фигуру красивой и стройной? Создать нагрузку на мышцы и преобразить свое тело. Правильное питание и уход за телом, это еще не успех. Наши формы требуют физических нагрузок. Занятие фитнесом дома, йогой, танцем живота очень благотворно влияют на весь организм.