|
|
|
Игорь Южанин "ВИНОГРАДНАЯ ПЕСНЯ". Музыка, гитара, вокал - Игорь Южанин. Слова - Алла Козырева.
![]() ![]() |
Люблю тебя, мой сладкий виноград!
В твоей тени мне так свежо, прохладно...
О! Без тебя был пуст мой тихий сад!
Вкушать твой сладкий сок мне так отрадно...
Не увядай, мой спелый виноград!
Кружи мне голову хмельным весельем!
Хочу чтоб круглых бусин град
Упал на грудь искристым ожерельем...
|
На вопрос о том, кто изобрел голубцы ответа нет. Их готовили еще в Древней Греции.
Вариантов голубцов – море. Причем, вовсе необязательно, что в нем должно быть много риса, немного капусты, скромная толика мяса, и все это с отчетливым привкусом консерванта.
В рецептах описаны разные способы подготовки капустных листьев к изготовлению голубцов — рекомендю прочитать их все, чтобы была возможность выбирать более удобный в данном случае.
Цель этих способов одна: размягчить листья для завертывания в них начинки. При необходимости, после отваривания жесткие прожилки листьев слегка отбивают деревянной тяпкой до мягкости.
Существует еще один способ, удобный во многих случаях. Кочан капусты положить полиэтиленовый пакет, отжать лишний водух, пакет плотно закрыть. Поместить в морозилку для замораживания на 1-2 суток (в зависимости от размера). Затем, не вынимая из пакета, разморозить при комнатной температуре. После оттаивания кочан аккуратно разобрать на листья, которые станут мягкими.
Совет: при тушении голубцов положите сверху несколько кусочков сливочного масла — блюдо будет еще вкуснее.
Голубцы с мясом
Голубцы с грибами и рисом в маринаде
Голубцы с соевым фаршем
|
Свидетельство. Бомж - это не судьба
Сегодня мы представляем вашему вниманию интервью с человеком интересной судьбы, который побывал на самом дне жизни, лишившись крыши над головой, но смог подняться благодаря вере в Бога.
Николай Лапшин является прихожанином Пензенской Церкви "Живая вера" уже 5 лет, и за это время Бог совершил много чудес и преобразил его жизнь.
- Николай, расскажи, как получилось, что ты стал человеком без определенного места жительства?
- Это долгая история. Мне должны были делать третью операцию на сердце, врачи говорили, что состояние очень тяжелое, и без нее я скоро умру. Операция была дорогостоящая, и мы с матерью решили обменять нашу "полуторку" на однокомнатную квартиру, а разницу в цене потратить на лечение. Но нам не повезло - попался делец, который обманул нас.
Мать взяла у него деньги, меня прооперировали - я выжил, а он дал нам еще 5000 рулей и поселил в общежитии в Каменке (город в Пензенской области - прим. редакции) на время, пока якобы подберет хороший вариант обмена.
Конечно, в скором времени из общежития нас выселили, и мы оказались на улице. Родственники предложили, чтобы мать пожила до осени у них на даче, а я за это время оформил ее в дом престарелых. Ей тогда было уже 78 лет. Маму приняли в Пензенский Дом ветеранов, а я остался на улице. Так началась моя эпопея бездомной жизни.
Шесть месяцев я ночевал на вокзале и в подвалах, занимался сбором цветмета с берега реки. На вырученные деньги пытался прокормиться сам и хоть чем-нибудь помочь матери. Часто был вынужден голодать. Посещая маму, от сотрудников Дома ветеранов я узнал, что в нашем городе есть социальная ночлежка для бездомных, где я смогу получить временную регистрацию и ночлег.
Через несколько дней я устроился в Дом ночного пребывания, но, проживая там, все равно не мог найти постоянную работу. Днем также был вынужден заниматься сбором цветмета, а ночевать шел в "бомжатник" - так в городе принято называть это учреждение. Вообще, быть бомжем это жутко. Еще вчера ты был нормальным гражданином, а сегодня - никто; нет жилья, нет работы, нет уважения. Неоднократно меня забирали в милицию за бродяжничество. Слава Богу, что теперь все это в прошлом.
- Расскажи как ты пришел к Богу?
- В мае 2001 года служители Церкви "Живая вера" стали проводить евангельские чтения в Доме ночного пребывания. Сначала я не посещал эти собрания, хотя мужики часто звали: "Приходи, там очень хорошо рассказывают о Боге, ну а если не интересно будет, хоть чаю попьешь!" Но я все равно не ходил, считал, что служители слишком молодые, и чему они меня "бывалого" научить смогут?!
Но однажды я все-таки пришел. Слово Божье меня заинтересовало, я увидел в нем выход из своей тяжелой жизненной ситуации, стал регулярно посещать собрания в ночлежке, а по воскресеньям приезжал на богослужения в Храм. Церковь "Живая вера" помогает бездомным одеждой, и я часто приходил в Церковный благотворительный пункт, чтобы не только получить помощь, но и пообщаться на духовные темы.
- Какие изменения произошли в твоей жизни после прихода в Церковь?
- Буквально через месяц после того, как я стал посещать евангельские чтения, меня перевели в Общежитие социальной адаптации, где у меня появилась возможность постоянного места жительства. Затем администрация Дома ночного пребывания предложила мне работать сантехником. Несомненно, это были проявления Божьей любви и милосердия ко мне. Я стал изменяться внутренне, стал более радостным, бросил курить.
- Были ли после этого трудные периоды в твоей жизни?
- После обращения к Богу в моей жизни произошли очень серьезные изменения, но, если честно, сначала я воспринял их как должное. Будто сначала была темная полоса в жизни, а теперь вдруг все стало налаживаться. Часто бывает, что когда тяжело мы молимся: "Боже, помоги! Я стану таким и таким!", а когда Господь решает наши проблемы, мы забываем про свои молитвы и говорим: "Повезло!"
Также поступил и я. Когда все нормализовалось, я стал реже приходить в Храм и посещать собрания в ночлежке, ну и как следствие моего отступления от Бога - поссорился с директором и был вынужден уйти из Дома ночного пребывания и снова оказался на улице. Была уже зима.
- Что было дальше?
- Я сделал себе землянку на берегу Суры, оборудовал в ней печку-буржуйку. Стал заниматься рыбной ловлей. Часть пойманной рыбы продавал, часть оставлял себе для пропитания. Благо, я уже долгое время занимаюсь рыбалкой, поэтому без рыбы почти никогда не был.
Живя в этой землянке, я понял, что без
[показать]
Принцесса Монакская Шарлотта Казираги
|
150 Рецептов салатов.