Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[500x350]
2 столовые ложки оливкового масла
1 крупная луковица
3 дольки чеснока
1 столовая ложка сухого орегано
800 г. банка консервированных томатов
2 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка сахара
4 свежих томата

Лук почистить и мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке или через чеснодавилку.Разогреть масло в большой кастрюле, добавить лук и чеснок и готовить примерно 7-8 мин. пока лук не станет мягким.
Добавить орегано, консервированные томаты (очищенные от кожи и семян), томатную пасту, сахар и тушить 20 мин, помешивая, до тех пор пока соус не выпарится на 1/3 и немного загустеет.На носике у свежих томатов сделать крестообразный надрез, обдать кипятком и снять кожуру. Разрезать, удалить семена и измельчить. Добавить в соус и готовить еще несколько минут. Приправить солью и молотым черным перцем.Для настоящего Неаполитанского соуса надо добавить анчоусы и маслины.
Используется для приготовления пиццы, к макаронам и другим блюдам.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



400 г. майонеза
100 г. маринованных огурцов
50 г. каперсов
небольшой пучок петрушки
несколько веточек эстрагона
45 мл. белого винного уксуса
щепотку кайенского перца
соус Табаско

Огурцы, каперсы, петрушку и эстрагон мелко порубить. Смешать с майонезом, уксусом, перцем и соусом табаско.Оставить в холодильнике на 1 час.Соус подойдет к любой рыбе, как к жареной, так и к рыбе приготовленной на гриле.
[499x365]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[350x233]
2 куриные грудки
500 г филе бедра индейки
1 кг куриных крыльев
2-3 зубка чеснока
соль
белки 2-х сырых яиц
1 ч. л. желатина
примерно 2 л фильтрованной воды

для украшения:
болгарский перец
зеленый лук

Подготовленное мясо и крылья птицы заложить в холодную воду, поставить на плиту. Варить 2 часа, обязательно снять пену в первые 30 минут варки. Через 2 часа посолить по вкусу (~1 ст л соли) и варить еще 30 минут. Мясо вынуть, отставить остывать, накрыв обязательно, чтобы мясо не заветривалось. В бульон добавить белки, размешать, бульон закипятить. Это оттяжка, белки неплохо осветляют бульон и вбирают в себя лишний жир. Бульон процедить через хлопчатобумажную чистую ткань, добавить в него измельченный чеснок. 1 половник бульона отлить, остудить, всыпать в него желатин, выдержать 20-30 минут (читайте инструкцию на пачке), растворить на плите, не кипятить, влить в основной бульон.Мясо отделить от костей, при желании порезать. Я разделяю на волокна. Дно формы залить половником бульона, выложить как угодно перец и лук. Выставить на холод для застывания слоя. Затем на застывший слой положить мясо, залить бульоном. Накрыть форму крышкой и убрать на холод до полного застывания. Состав расчитан на 3-4 формы небольшие.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[431x269]
www.meals.ru — мясные салаты;
www.zahav.kuking.net — салаты с мясом;
www.salads.narod.ru — несколько мясных салатов;
www.palich.ru — приготовление мясных салатов;
www.gotovim.net — салаты с птицей и дичью;
www.cooklib.net — мясные салаты;
www.kuking.net — салаты из отварного и жареного мяса.
www.restoran.ru — праздничные салаты;
www.kulinariya.umelitsa.ru — приготовление праздничных салатов;
www.supercook.ru — праздничные салаты;
www.kleo.ru — рецепты праздничных салатов;

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[377x415]
350 г вытолченого миндаля, 3/4 ст. сахарного песка, 3/4 стакана сахарной пудры, 3 яичных белка, пару капель миндальной эссенции, 3 ст. л. абрикосового джема.

Для глазури потребуеться: 4 яичных белка, 2 ст. сахарной пудры, 0,5 ст. лимонного сока, 2 ч. л. глицерина.

В миндальные орехи добавить сахар и хорошенько вымешать, добавляем яичные белки и миндальную эссенцию, перемешиваем, что бы получить мягкое тесто. Вымешивать тесто, что б оно стало гладеньким, разделяем на три равные половинки. Посыпаем доску сахаром и на ней раскатываем одну часть теста в форме круга. Другие две части раскатываем в полоски высотой, которой вы будете делать торт, и длинной, что бы можно было охватить объем торта по кругу. Намазать по бокам торт абрикосовым джемом. Облепить полосками теста и закрепить края. Оставить торт на 3 дня для того, что б он подсох, затем можно будет покрыть его глазурью. Взбить яичные белки для глазури. Добавлять сахар по 1 ст. л. и взбивать после каждой ложки. Долить лимонный сок и глицерин и снова вымешать. Равномерно распределить глазурь по всему объему торта и оставить на 1 день, что б пропитался.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[469x397]
Понадобиться 250 г сливочного масла, 200 г пудры, 3 яйца, 100 г тертого шоколада, 250 г мармеладок, 0,5 кг печенья, 50 г коньяка или настойки.

Взбить до образования пены масло и сахарную пудру. Добавить по очередно яичные желтки, растопить и добавить шоколад, мелко нарезать мармелад и раскрешить печенье. Не много полить все коньяком или настойкой (желательно вишневой). Дать 15 минут что бы настоялось, перемешать, положить на блюдо, сделать торт круглой формы и поставить на ночь в прохладном месте.

31 декабря, с утра, взбить яичные белки в виде густой пены с сахаром, затем намазать торт сверху и по бокам. С верху украсить за фантазией.

Новогодний торт делаеться 30 декабря. Он очень прост по рецепту и не занимает много усилий и времени. Не много фантазии и желания и Новогодний тортик уже на Вашем столе!

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



-Вареный картофель - 2 шт
-Яйца вареные - 3 шт
-Фарш пережаренный с луком - 200 гр
-Сыр твердых - 150 гр
-Майонез - 100 гр
-Укроп - для украшения
-Перец болгарский красный - для украшения
-Морковь отварная - для украшения

далее пошаговый рецепт....
[700x646]

Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение

Близится католическое Рождество.
В этот день друзьям и родным обязательно дарят бутылку красного домашнего вина и Королевский пирог- Боло Рей
[350x234]

Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

[350x263]

Читать далее

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

Самоучитель китайского языка

Это цитата сообщения Главбух_на_Упрощёнке Оригинальное сообщение

[показать]
Состав:

- 300 г постной свинины или говядины;
- 2 луковицы;
- 2 картофелины;
- 2 соленых огурца;
- 1 морковь;
- 2 свеклы;
- 3 яйца;
- майонез.

Читать далее...

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Вырезка свиная, сыр, ветчина, чеснок, шалфей, розмарин, петрушка
Читать далее
Рулетик вынимаем, даём отдохнуть под фольгой, режим.
[500x323]
Приятного аппетита!
как сготовить аппетитный гарнир
[500x361]
можно прочитать тут
[500x342]

Это цитата сообщения Marina_Kisser Оригинальное сообщение

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Праздник великий настал уже снова; Всюду веселье, пиры, торжество... Вспомним, какое поведал нам слово Тот, чье справляем сейчас Рождество: "Каждый да будет всегда милосердным К слабым, сиротам, убогим, больным! Тем, что имеет, поделится с бедным И назовет его братом своим!" Так окажите же, други, участье: Многие встретят в нужде Рождество! Доброе дело - великое счастье. Это - святое души торжество! [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] Ценный подарок Однажды папа наказал свою трёхлетнюю дочь за то, что она потратила рулон позолоченной обёрточной бумаги. С деньгами было туго, и папа был просто взбешён, что ребёнок пытался украсить какую-то коробочку без видимой на то причины. Несмотря на это, на следующее утро маленькая девочка принесла своему отцу подарок. Она сказала:  - Это для тебя, папочка.  Он был обескуражен тем, что за день до этого накричал на дочку. Но его возмущение снова вырвалось наружу, когда он обнаружил, что коробка пуста… Он обратился к дочке:  - Разве ты не знаешь, что когда дарят подарок, то предполагается, что в коробке будет что-то лежать? А у тебя просто пустая коробка.  Маленькая девочка взглянула на него со слезами на глазах:  - Папочка, она не пустая. Я наполнила её своими поцелуями. Они все твои, папочка!  Отец был поражён. Он опустился на колени, нежно обнял дочку и умолял её о прощении. С тех пор папа хранил это бесценный подарок рядом со своей кроватью несколько лет. Если у него что-то не клеилось в жизни, он вспоминал поцелуи и любовь, которую подарила ему дочка. И это намного важнее всех неурядиц, материальных богатств и ссор из-за пустяков.  Не слишком ли часто мы стали задумываться о материальных благах и не разучились ли мы дарить друг другу нечто более ценное – любовь, тепло, поцелуи и улыбки? [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения любовь_павловна Оригинальное сообщение

ДЕТСКИЙ ДОМ...

[600x600]   Детский дом Бэра Макинтош Пройдя сквозь козни бытия, Поняв, что жизнь не бесконечна - На мысли ловим мы себя - Что жили мы не безупречно. Нельзя устать творить добро! Нельзя спокойно жить на свете! Прекрасно понимая то,- Что рядом брошенные дети! И чаще шутим мы о них - Чем, к сердцу близко принимаем, Когда мы за столом сидим, А «кто-то там не доедает»....

Читать далее...

Это цитата сообщения YuliaM Оригинальное сообщение

стих поразил, автора не знаю...



"ГДЕ ТЫ, МАМА?"

Я вчера ошиблась этажом
В здании тридцатой гор.больницы -
(Это ветхий, очень старый дом,
Где скрипят тоскливо половицы)

- Как пройти отсюда на массаж?
- Выше. Выше: прямо и направо:
Лестничный пролет. Второй этаж.
За стеклом хирурги-костоправы.

Все не то: А это что за вход?
(осторожно дверцу открываю)
- Девушка, у нас сейчас обход.
Не мешайте! - (я и не мешаю).

- Вы к кому?
- Да, в общем, ни к кому:
- Ах, наверно, Вы из меценатов?
- Из кого? Простите:. не пойму:
- Проходите в первую палату!

Ладно: От чего бы не пройти,
Раз уж так активно приглашают?
Господи, куда твои пути
Приведут сегодня? Я не знаю.

В коридоре сумрачная тишь,
Ожиданье придавило плечи.
Вдруг, смотрю..: застенчивый малыш
Осторожно вышел мне на встречу.

(гoда два ему, а, может, три):
Застеснялся...поспешил обратно...
- Стой, хороший мой. Не уходи!
Но мальчонка убежал в палату...

- Девушка, не стойте у дверей!
Проходите и располагайтесь.
Здесь пятнадцать отказных детей.
Поиграйте с ними: Не стесняйтесь.

- Что сказали вы? Мне не понять:..
"Отказных"? Что значит это слово?
- Господи, ну бросила их мать!..
(надо ж быть такою бестолковой!)

- Бросила? Как это?
- Да вот так!
Вы как будто первый день на свете!
Ведь в России форменный бардак -
(Все мы, в чем-то, брошенные дети):

Надо мной разверзлись небеса -
Как во сне я шла по коридору,
И упрямо горькая слеза
Застилала свет, мешала взору:..

Пять кроваток к ряду у стены -
(В них лежат трехмесячные крошки).
Дети спят:. возможно, видят сны:..
Тихо солнце льётся из окошка.

Медленно на цыпочки встаю:
Кто там плачет?
- Ладушка проснулась?
Успокойся... Баюшки-баю:
Ах, как сладко-сладко потянулась:

Я беру на руки малыша:
- Так... штанишки мокрые: Бывает: -)))
Ну не плачь, - шепчу я, чуть дыша, -
Мы сейчас пеленки поменяем.

- "Доченька": хорошая моя: -
Подношу к губам твои ладошки, -
Мама здесь:.. сегодня мама - я:..
Всё по правде: всё не понарошку:.

Девочка глядит в мои глаза,
И в улыбке растянулся ротик:..
Я молчу: не знаю, что сказать,
Робко глажу спинку и животик.

Маленькими ручками дитя
Обхватило вдруг меня за шею
И прильнуло с нежностью, любя.
(я собою больше не владею)

Не могу сдержать горячих слёз,
Поправляя сбитую подушку,
Задаю бессмысленный вопрос:
Где же мать - беспечная кукушка?

Милая, ну, как же ты могла?!!!
Как? Ребенка подарила миру,
Чтоб затем, лишив его тепла,
Укатить транзитным пассажиром?

Не виню... Поверишь??? Видит Бог:
Знаю все о женской трудной доле::
Мир безумен:. мир порой жесток -
(сердце разрывается от боли:.).

Вот вошел в палату карапуз,
Ножками едва передвигая:
- Стоп: Не падать! Господи: Иисус!
Что мне делать с вами? Я не знаю:.

Сколько здесь печальных добрых глаз!
Как согреть вас всех, помилуй, Боже:
- Я иду: бегу к тебе:.. сейчас:..
- Как его зовут?
- Его? Сережа...

- Ну, Сергунька, ты уже большой:.
Нам ходить давно пора учиться!
Дай мне ручку: шаг: теперь второй:
Так: еще: а ну-ка не лениться!

Молодец! Серега, ты герой:..
Скоро будешь бегать - не догонишь:
Леночка, не плакать: я с тобой:..
Не вертись! - бутылочку уронишь,

Пей, моя родная, молочко:
Подрастай: И будь всегда здорова:.
Знаю-знаю: это не легко:
Ну-ка пей! -)) - уважь труды коровы:..

:::::::.

Я вчера ошиблась этажом
В здании тридцатой гор.больницы.
Ночь:.. Гроза:. И первый майский гром:
(мне сегодня слишком плохо спится:)

Это цитата сообщения Ta_Azerina Оригинальное сообщение

Позволь Тебе все рассказать...

[360x469]   [показать] Позволь Тебе всё рассказать Лишь Ты способен всё понять О чём теперь тревожусь я Попав в кольцо проблем житья... В Твоей руке вся жизнь моя И что перед Тобою я, Чтоб спрашивать Тебя о том? Ты видешь и хранишь мой дом Всё, что имею, всё Твоё Прими моление моё. Ты волен в действиях своих И в теле не понять мне их. Меня Ты хочешь испытать Как буду в вере я стоять Коль пошатнётся всё вокруг, Кто же тогда мой будет друг? Ты дал - Ты взял, во веки пусть Прославлен будет Иисус За чудные свои дела!

Читать далее...

Это цитата сообщения Zosik_K Оригинальное сообщение

Помолись

[650x650]

Помолись обо мне, мой друг,
Помолись, когда я в дороге ,
Чтобы где-то когда-то вдруг
Я совсем не забыл о Боге .

Помолись обо мне вдали ,
Помолись, когда мы в разлуке ,
Чтобы здесь, на краю земли ,
Как Пилат, не умыл я руки .

Помолись , мой друг, у Креста ,
Чтоб как Петр на скрещенье улиц ,
Не отрекся я от Христа
Под кудахтанье здешних куриц .

Помолись половодьем слов ,
Помолись без единого слова ,
Чтоб гвоздями своих грехов
Я не впился в Тело Христово .

Помолись обо мне в тиши ,
Помолись обо мне и в шуме,
Чтоб на радость врагам души
Злым разбойником я не умер .

Устремляясь глазами ввысь ,
Прохожу я над самым адом .
Молча, шепотом или взглядом ,
Где бы ни был я , помолись .
Помолись ...

(Ю.Березова)

(Взяла с http://blogs.privet.ru)

Это цитата сообщения Zosik_K Оригинальное сообщение

***

[699x563] [показать] Седой усталый доктор, анализ изучая Не говорит ни слова, лишь головой качает.... И приговор озвучен:" У Вас почти нет шансов... . Поймите, что природа здесь не дает авансов". Как льдинки разлетелись слова по кабинету Рассыпались как бисер и вмиг пропали где-то.... И было тихо-тихо....А что еще добавить? Она не станет мамой....И это не исправить. Седой усталый доктор проводит до порога: "Вы милая, не плачьте, надейтесь Вы на БОГА". И взгляд ее как пламя:"Трудна моя дорога.... Не сомневайтесь, доктор....Дойду Я и до БОГА".... Она дошла до БОГА, она дошла до цели, И крикнула так громко, что птицы разлетелись: "Перенесла я с честью ТВОИ все испытанья.... О ГОСПОДИ Исполни Одно Мое Желанье!!!! Кричала она долго......И наконец ответом Стал нестерпимо яркий и белый лучик света: "Я знаю, что ты хочешь, о чем давно мечтаешь. Я дам тебе ребенка......Ты своего узнаешь? Десятки ребятишек вокруг нее кружились Смеялись, улыбались, на руки к ней садились Вдруг сердце задрожало.....Остановилось сразу.... И на нее смотрели два детских синих глаза.... И это было Чудом и настоящей сказкой, Когда она гуляла по городу с коляской... А в воздухе кружился, как белый лепесточек Ненужный и забытый с анализом листочек......... (из инета) [показать] Zosik_K

<center><table border="2" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//44/599/44599268_1243946057_2.jpg" cellpadding=" cellspacing=" width="720"><tr><td><table border="2" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/262/47262788_scrapanim.JPG" cellpadding=" cellspacing=" width="700"><tr><td><table border="2" background="http://s61.radikal.ru/i171/0907/0b/250d12ec5902.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><center><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/579/47579885_42910397_41247142_e7800f66630b.gif" target=_blank border="0">[699x563]</a></center><table border="2" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//44/599/44599268_1243946057_2.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/262/47262788_scrapanim.JPG" cellpadding="1" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><center><font size="5" color="#660066" face="Palatino Linotype"><b><br /><br /><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/580/47580357_34173082_3fa659d2b062.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a><br /><br /><i>Ш ТЕКСТ<i></i><br /><br /><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/580/47580357_34173082_3fa659d2b062.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a><br /><br /></i></b></font></center></td></tr></table></td></tr></table><center><a href="http://www.liveinternet.ru/users/zoya_kulakovskaya/profile"><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><font style="CURSOR: hand" face="italik" size="2"><font></font></font></marquee></a></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>Читать далее...

Это цитата сообщения Ta_Azerina Оригинальное сообщение

Друзья, заранее прошу прощенья

[288x135]   Друзья, заранее прошу прощения. Быть может и не время вспоминать а я вот вспомнил, вспомнил все мгновенно, деревню нашу, дом, отца и мать. Отец и мать мне часто говорили: "Сыночек, милый, к Богу обратись," и ежедневно обо мне молились, но я любил совсем другую жизнь. Вино, друзья, и сотни развлечений, мне ослепили сердце и глаза, и ослеплённый, с диким наслажденьем, смотрел я в рюмку, а не в небеса. Молитвы для меня страшнее ада были о Боге я и думать не хотел, летели дни, я жил в грязи и пыли, и думал я, что это мой удел. Мне не забыть наверное. на веки тот страшный день, отец мой умирал, из материнских- глаз слёз вытекали реки, а я, стоял хмельной и хохотал. "Ну где же Бог твой, что ж Он не спасает? Он исцелитель, что ж ты не встаешь?" без Бога люди также умирают, и ты, отец, как- все в земле сгниешь. Он улыбнулся, и сказал сердечно: "Я жив еще, а ты, сынок, мертвец"

Читать далее...

Это цитата сообщения Ta_Azerina Оригинальное сообщение

Иди вперед! Борись с судьбой!

[250x250]










 

[622x405] Иди вперед! Борись с судьбой! Мужайся духом и не падай! Пускай надежды луч живой Во мраке жизни пред тобой Сияет яркою лампадой! Иди вперед! Не унывай! Но, полный гордого терпенья, Молись, трудися и страдай, И от людей, как клад, скрывай Свои тяжелые мученья. Иди вперед! Сам Бог с тобой! Он крест послал, Он даст и силы! И пусть надежды луч живой Тебе спасительной звездой Осветит жизни мрак унылый!   из инета

Читать далее...