[250x188]Цветная капуста содержит тартановую кислоту, которая предупреждает развитие ожирение. Цветная капуста - продукт диетический. Содержит вещества, благотворно влияющие на состояние нервной системы. Цветная капуста прекрасно усваивается организмом и незаменима в детском питании. Рекомендуется больным, страдающим заболеваниями ЖКТ, а также диабетикам. Регулирует уровень сахара и холестерина. Полезно употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях. Противопоказана больным подагрой из-за присутствия пуринов.Оказывается, листья цветной капусты съедобны и, к тому же, богаты питательными веществами. Их можно порезать на кусочками (до 10 см), отварить в подсоленной воде и подать на гарнир, полив растительным маслом.
Рецепт оладьев из цветной капусты
1 кочан цветной капусты (1 кг)
2 яйца
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. с горкой муки
разрыхлитель на кончике ножа
подсолнечное масло для жарки
Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и замочите их в холодной воде, предварительно подсолив ее, на 1 час.
Капусту откиньте на дуршлаг, обсушите на бумажном полотенце, мелко нарубите. Добавьте яйца и перемешайте.
Затем добавьте майонез, муку, просеянную через сито, разрыхлитель на кончике ножа. Посолите тщательно перемешайте.
Жарьте оладушки на растительном масле до золотистости.
Подавайте со сметаной или с любимым соусом.
Интернет-магазин "FORKID" представляет коллекцию игрушек для детей - замечательные конструкторы лего! Все, что необходимо ребенку - это внимание родителей и гармоничное развитие. Направить мышление ребенка в правильное русло помогут конструкторы лего. Порадуйте малыша ярким подарком!
[300x225]Авокадо. Глядя на этот сочный, маслянистый, зеленый овощ мне почему-то вспоминается кем-то рассказанная история про то, как у кого-то собака съела авокадо. Смешна эта история тем, что в столице этот продукт только-только появился на прилавках супермаркетов и стоил он баснословных денег. В тот период меня преследовала дурацкая реплика:
- А вы кормили свою собаку авокадо?
Впрочем, возможно, что эта история из серии "юмора понятного мне одному", да и собак авокадо мы кормить не будем. А будем мы делать вот что.
Просто попробуем разобраться что же можно сделать из этого заморского овоща.
Салат из авокадо, папайи и ветчины
Правда, сразу же нужно оговориться, что папайю можно с успехом заменить персиками.
Итак, берем 1 крупный плод папайи и два мелких авокадо, режем на кусочки, смешиваем с ветчиной, порубленной брусочками (по желанию можно использовать от 8 до 12 ломтиков), и располагаем на тарелке поверх молодых салатных листьев.
Заправляем непосредственно перед подачей соусом из 2 ст. ложек бальзамического уксуса, слегка взбитого с 6 ст. ложками оливкового масла (полагается, чтобы оно было настоено на базилике, но его можно добавить и отдельно.
Авокадо с соусом чили
Мелко режем несколько перьев зеленого лука, 1 – 2 перчика чили, двухсантиметровый кусочек корня имбиря. Добавляем к этим продуктам 6 ст. ложек томатной пасты, 1 – 2 ст. ложки красного винного соуса, 2 ст. ложки оливкового масла, молотый перец и соль – по вкусу.
Полученную массу настаиваем в холодильнике 30 – 40 минут, а затем заполняем ею выемки в половинках 3 авокадо после удаления из них косточки и сбрызгивания лимонным соком (1 ст. ложка).
Салат из шампиньонов с авокадо
Отварив 100 г свежих шампиньонов, тонко режем, добавляем дольки двух плодов авокадо, сбрызнутые соком половины лимона, мелко порубленную луковицу, 180-граммовую банку консервированных долек мандаринов, 100 г окорока (отварного, варено-копченого или запеченного) в виде тонких полосок, 200 г очищенных отварных креветок. Осторожно перемешиваем и заправляем.
Соус состоит из 1 ст. ложки горчицы, 1 ст. ложки томатной пасты, 100 г сухого белого вина, 6 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложек уксуса, соли, перца и сахара – по вкусу.
При подаче посыпаем салат рубленой зеленью из нескольких перьев лука и веточек базилика.
Легкий холодный суп с авокадо
Наполним стакан в равных долях (то есть по 1/3) рублеными грецкими орехами, репчатым луком и зеленью укропа.
Смешаем в блендере с мякотью 2 авокадо, 400-500 мл пахты или молочной сыворотки, 1 ст. ложкой красного винного уксуса, добавив соли по вкусу.
Выдержав полученную массу в холодильнике не менее часа, разливаем блюдо по порционным тарелкам и добавляем в каждую дольки или кубики еще одного авокадо.
Авокадо с семгой
Мякоть двух авокадо режем кубиками, поливаем 2 ст. ложками лимонного сока и 1 ст. ложкой оливкового масла, добавляем рубленую зелень петрушки и укропа (нескольку веточек того и другого). Филе малосоленой семги (250 г) мелко режем и поливаем 1 ст. ложкой лимонного сока.
На тарелку полагается выкладывать кружками, используя соответствующие сервировочные приспособления. Но у меня таковых не имеется, поэтому использую корзиночки для выпечки: наполняю и переворачиваю
Спагетти с авокадо и лаймом
Отварив 400 г спагетти, откидываем на дуршлаг.
Мякоть 3 авокадо режем кубиками, 1/3 поливаем ст. ложкой сока м отставляем в сторону. Остальную массу разминаем в пюре с 1– 2 ст. ложками сока лайма. Добавляем в нее тонкие кольца 2/3 репчатой луковицы, мелко порубленную зелень кинзы (1 пучок), вливаем 125 г овощного бульона и 4 ст. ложки апельсинового сока.
Солим и перчим по вкусу, взбиваем, поливаем спагетти этим соусом и посыпаем кубиками авокадо.
Форель в кунжуте
Куски из 800 г филе форели нанизываем на деревянные шампуры, предварительно замоченные в воде в течение 20 минут.
Обмазываем рыбу смесью кунжутных семечек (3 ст. ложки), молотого перца чили (1 щепотка), соли – по вкусу и отправляем в горячий гриль, на противень, смазанный сливочным маслом, вместе с кубиками 1 цуккини. Не забудем через несколько минут перевернуть шампуры, чтобы обжарить с другой стороны.
Для заправки
|
|
|
[250x188]
Серия сообщений "Тесты":
Часть 1 - Какая вы королева?
Часть 2 - Какой танец вам подходит?
...
Часть 29 - Ваш соционический тип. Тест В. Гуленко
Часть 30 - Какая кошка подходит тебе?
Часть 31 - Гороскоп по цвету глаз
Обожаю цветы и вот решила развести их у себя дома много-много! Грунт использую покупной, но знаю, что нередко в нем "живет" масса вредителей. Мне советовали грунт пропарить, чтобы избавится от них, но я сомневаюсь, будет ли в этом смысл? Я глубоко убеждена, что грунт после прокаливания в духовке перестает быть грунтом. В нем убиваются абсолютно все бактерии, вся уникальная микрофлора, которая образовывалась там веками. Восстановить ее уже будет невозможно. Да, можно потом залить ее литрами органических удобрений, но все равно грунт нормальным уже не будет. Чтобы избавиться от вредителей в покупной почве, лучше полейте ее марганцовкой. Кроме того,почти всех паразитов можно "убить" апельсиновой коркой: положите ее сверху в горшок и периодически меняйте, когда она отсыреет. Можете воткнуть в горшок несколько спичек головкой вниз - сера тоже хороша в борьбе с вредителями. Подсказываю еще один способ: на ведро воды возьмите 200г махорки, залейте 2-3 литрами горячей воды и оставьте на 2-3 суток настаиваться. Потом долейте воды до 10 литров и поливайте этим настоем почву и для комнатных растений, и для дачных. Эффект будет прекрасным!Вот так я выпендрилась к приезду мужа! Он у меня сладкоежка...
Сейчас популярны рецепты из серии "быстро, вкусно, недорого" Скажу сразу что это "не быстро, недешево, но...ВКУСНО"...
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст.
Мед - 1 ст. ложка.
Масло сливочное - 60г.
Сода - 2 чайных ложки, гашенные уксусом.
Мука - 3 стакана.
[показать]Июнь 2011 года обещает стать благоприятным периодом, прежде всего для тех, кто связан с интеллектуальной деятельностью. Для большинства же из нас в течение месяца будет характерна некая медлительность, неспешность и леность. Информация будет усваиваться гораздо медленнее, а вот фантазия наоборот начнёт работать по полной. При этом, фантазируя и мечтая о добром и хорошем, жизнь может в действительности окраситься приятными событиями. Период также благоприятен для отпусков, путешествий, командировок и просто дальних поездок.


[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]