Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Луковые лепешки.
Если по какой-то причине вам надоел хлеб, Или же решили удивить семейство своими кулинарными талантами на скорую руку, тоже случается)). В обоих случаях, луковые лепешки - самый быстрый и проверенный вариант.
[показать]Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Тефтели в пряном соусе
[показать]Фотография, конечно, не может передать аромата и нежности вкуса.
Захотелось сегодня мне такого... яркого. Чтобы радовало.
Не очень люблю готовить "классически".... хоть и часто в классических рецептах, нахожу лазейку для себя...
Моя бабушка, мудрая женщина, говорила - что жена не любит - мужу не есть... Вот и у меня получается - вся моя семья ест то, что мне в голову приходит)) Кстати - никто не жалуется))
Их еще ежиками называют. Но мне это название не нравится. Неаппетитное.
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Десерты от Маринки:)
[400x216]Публикую рецепты моей подруги , которых часто делаю и всем нравится.
Шок манже.
Надо взять 1 плитку шоколада и 100гр слив масла растопить
и добавить 5 яиц 1 столовую ложку коньяка и все взбить миксером вылить
в какую нибудь емкость и в морозильник подавать к кофе как мороженое. Я добавляю стакан сахара и желатин.
Бламанже
Надо взять 10 гр желатина, добавить 1 стакан воды подогреть
на газе не доводя до кипения эту жидкость. влить в 500 гр сметаны
добавить ванилин и сахар по вкусу разлить по формочкам и в холодильник
до утра. украшать по желанию.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
КАРЛОВАРСКИЙ ЧЕРВЯЧОК
[показать]Вот такие довольно простые и вкусные рулеты были у нас сегодня на ужин.
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Creme de menthe
[480x360]Делюсь с рецептом любимого ликера из мяты думаю и вам понравится.
вода - 1 стакан.
- сахар - 400г
- мята - 5-6 веточек
- коньяк - 2 стакана
Рецепт и способ приготовления
В литровую бутылку наливают коньяк и кладут несколько веточек свежей мяты. Бутылку закрывают и настаивают 1 неделю. Затем коньяк процеживают и соединяют его с сиропом, приготовленным из 400 г сахара и 1 стакана воды. Процеживают, сливают в бутылки и выдерживают не менее месяца. После этого ликер готов к употреблению.
Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
Как избавиться от складок в самых труднодоступных местах?
Даже у обладательниц спортивных фигур есть места, откуда согнать жирок бывает крайне непросто. Именно эти складочки портят все впечатление, когда вы надеваете открытые платья, топы и купальники. В данной статье мы приведем упражнения, которые быстро уберут слой жира, оставив на память о нем лишь рельефные мускулы.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Роллы с рыбой
[показать] Я хочу поделиться с вами и со всеми читателями рецептом удивительно вкусных рыбных роллов. В последнее время мы не только стали готовить их к праздничному столу и для гостей, но и по выходным, нашим с мужем любимым дням, устраиваем себе вечера вкуснятины, со свечами, с долгими разговорами, мечтами, планами и обсуждением нашей жизни. И часто именно эти роллы с рыбой выигрывают у всех остальных блюд.
Готовятся они очень легко и быстро!
Вам
потребуется:
* Лаваш армянский (тонкий)
* Красная рыба малосоленая
* Плавленый сыр в баночках (мы берем Янтарь). Важно, чтобы был не сильно соленый.
Приготовление:
1. Разрежьте лаваш на две части.
2. Смажьте лаваш равномерным тонким слоем сыра
3. Рыбу нарежьте очень тонкими пластиками
4. Выложите рыбу на сыр
5. Скрутите плотно лаваш и поставьте его в холодильник на 15 - 20 минут.
6. Разрезать лучше острым ножом, не сильно толстыми пластами
Это бесподобное, очень вкусное блюдо!
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение
Коктейли: летние рецепты и методы приготовления.
Решил продолжить уже начатую мною тему котейлей. До этого я публиковал подборку коктейлей на кофейной основе, теперь же это будут коктейли на основе соков и свежих фруктов (кому что удобней).
Коктейли на основе соков.
Тропический коктейль
Ингредиенты:
400 г апельсинового сока, 400 г молока, 3 банана, 1 ст.л. сахара.
Способ приготовления:
Все перемешать в блендере, предварительно разрезав бананы на кусочки. Добавить 4 кубика льда и взбивать до тех пор, пока лед не превратится в мелкую крошку. Разлить коктейль в высокие бокалы и подать к столу с толстыми соломинками.
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение
Более 30 рецептов вкусных кофейных коктейлей.
Постоянным читателям хорошо известна моя слабость к кофе. Ранее я уже публиковал рецепты красивого оформления кофе, и 68 рецептов кофе. Сегодня выкладываю некоторые рецепты коктейлей на основе кофе, которые я нашел в сети. Все они безалкогольные, большинство подается холодными - что будет весьма кстати, учитывая приближающееся лето, которое обещает быть жарким.
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
СКУМБРИЯ В БАНКЕ
[показать]2 скумбрии,2 луковицы,1 морковь,1 ч.л соли,1/2 ч.л сахара,2 лавровых листка,10 шт.перца горошком,70-100 г растит масла без запаха
Рыбу пропотрошить,нарезать по 3 см,смешать с солью и сахаром.Лук полукольцами,морковь на терке.На дно банки уложить лаврушку и перец,далее чередовать рыбу с луком и морковью.Налить масла.Воды не надо.Закрыть железной крышкой без резинки и поставить в холодную духовку.Зажечь.С момента закипания тушить около часа( по рецепту 1,5 часа) при температуре 90 гр.То есть она практически томится. Я ставлю на самый минимальный режим ( который наверно больше 90) и тушу час.
Банку сразу не доставать,чтоб не лопнула.
Можно есть с гарниром,можно делать все,что мы делаем с консервой-пироги,салат,суп и др.
Очень вкусно!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Голени кур с помидорами
| [показать] |
- соль - сахар (1 чайн. ложка) - помидоры (черри 500 г) - перец (молотый черный) - курица (голени 8 шт.) - тимьян (4 веточки) - уксус бальзамико (2 стол. ложки) - паприка (молотая 1 чайн. ложка) |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Секреты настоящей пиццы
Пицца - одно из любимых многими блюд. Вариантов ее приготовления так много, что каждый может найти (или даже придумать) ту пиццу, которая для него будет самой-самой. А Passion.ru сегодня представляет мастер-класс по приготовлению 4 классических ее видов - ведь что может быть лучше классики?
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ
[показать]Этот рулет готовится легко. Он прекрасно подойдет для семейного обеда или праздничного стола.
Начинку при желании можно варьировать - например, добавить в
нее обжаренный сладкий перец или консервированную кукурузу.
Ингредиенты:
750 г фарша (Я брала пополам куриную и индюшиную грудку)
300 г замороженного шпината (разморозить)
500 г шампиньонов ( я брала 1 банку - 400г -консервированных резаных)
70 г сладкого соуса чили
Пол.чайной ложки острого соуса чили
0,5 чайной ложки сухого куриного бульона
1 большая головка репчатого лука
2 небольших черешка сельдерея
60 г белого хлеба без корочки, замоченного в 50 мл 10 процентных сливок
1 яйцо
2 стол.ложки мелко порезанных укропа и петрушки
соль и перец по вкусу
Лук и сельдерей мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до
мягкости.
Порезанные на пластинки грибы ( я брала консервированные из банки) жарим до легкого подрумянивания. Шпинат отжимаем. Добавляем в сковороду к грибам и перемешиваем.
Добавляем 0,5 чайных ложки сухого куриного бульона. Чуть перца и соли.
В большой миске смешиваем фарш, яйцо, луково-сельдерейную смесь, соль,
перец, соус чили, сладкий и острый, 60 мл воды и мелко раскрошенный
хлеб
[показать]Фарш раскладываем на листе пергаментной бумаги в прямоугольник 30*25 см,
сверху равномерно распределяем начинку.
[показать]Начиная с широкого края приподнимаем пергамент и начинаем сворачивать
рулет.
Укладываем на застеленный бумагой противень швом вниз.
[показать]Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем вынимаем,
обмазываем майонезом и печем еще 30 минут. до зарумянивания рулета.
[показать]При подаче нарезаем острым ножом ломтиками., толщиной 2 см .
Вкусно и в холодном и в горячем виде.
Рулет приготовлен по мотивам нескольких рецептов из интернета, с моими изменениями и дополнениями. Особое спасибо Mild c Вкусного блога - рецепты под настроение.
Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение
Соусы к шашлыку, к запечёному мясу (с)
Соус томатный (красный)
1,5 кг помидоров
300 г сливочного масла
черный перец свежемолотый
соль по вкусу
Свежие помидоры промыть, удалить плодоножки, нарезать дольками и измельчить блендером (без кожицы). Подготовленное пюре уварить до консистенции сметаны, добавить масло, соль и перец по вкусу. Довести до кипения, выключить и остудить. Подавать к мясу с добавлением нарезанного репчатого лука.
Соус грибной (белый)
200 г грибов (шампиньоны, маслята)
1/2 л грибного бульона
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
соль, перец
зелень
Грибы и лук нарезать кубиками, по отдельности обжарить на сливочном масле, смешать, добавить муку, прогреть. Затем развести бульоном (можно заменить водой), посолить, поперчить по вкусу, потушить около 10 минут. В конце добавить измельченную зелень и сметану.
Соус лимонный (желтый)
( также хорош к море продуктам)
1 стак. сливок (22%)
2 яичных желтка
1/2-1 лимона
соль
сахар
Лимонную цедру натереть на терке, смешать с желтками, тщательно растереть. Сливки довести до кипения, постоянно помешивая, добавить желтки с цедрой, соль и сахар по вкусу. Прогреть на слабом огне, постоянно помешивая, до густоты. В конце добавить лимонный сок и довести до кипения. Выключить и остудить.
Это цитата сообщения Амазонка1 Оригинальное сообщение
Поиск фонов по цвету
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Котлетки из лосося.
Особенно вкусны, если подать их с зеленым салатом.
[показать]4 ПОРЦИИ/40 МИНУТ
ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:
- 4 средних картофелины, очищенных и нарезанных четвертинками
- 3 средних филе лосося, каждое разрезать на 4 части
- 100 г каперсов
- цедра половинки лимона
- небольшой пучок листьев петрушки (мелко нарезать)
- 100 г муки
- 2 яйца
- 100 г кукурузной муки
- морская соль и свежемолотый черный перец
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Оформляем блог: Летние бесшовные фоны
Оформляем блог: Летние бесшовные фоны