[400x257]

По сути, это двухслойное желе. В меру сладкое и вкусное. Главная задача при приготовлении этого десерта - достаточно хорошо охладить растворенный желатин, чтобы он не сбился в комки в йогурте комнатной температуры. И учитывайте, что желе готовится не быстро - сначала понадобится время для застывания первого слоя.

[400x303]

Этот рецепт сегодня весьма и весьма актуален - рынки просто завалены дешевыми сезонными овощами - баклажанами, перцами и помидорами. Эта икра готовится очень просто и довольно быстро. Вкусна как в горячем, так и в холодном виде, но мне больше понравилась все же в холодном.

[показать] Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:) 3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь. Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл. Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее. Выход около 2,5литр. автор

[показать]

[показать]

[показать]

[620x480]

Этот пост посвящаю моим друзьям однокурсникам, с которыми вместе провел пять лет в «вышке« и которых вчера смог розыскать ... Мы не слышали друг друга больше двадцати лет ...  Я очень рад, что они все живи и здоровы ... Дай бог соберемся мы вместе и не надо будет нам уже кипятильником чай заваривать, делить переполненную сковородку жаренной картошки на восьмерых  и отcкребывать пригоревшие кусочки ... , а сядем со своими семьями за большой круглый стол,  да как закатим поляну , чтобы было нам время наговориться и рассказать друг другу о тех годах ,что мы не виделись ...!

  [620x480]

 Читать далее

[447x626]


Не знаю, почему выбрал это название,  наверное как трактовку принятой в театральной педагогике - упражнение для совершенствования актерской техники. Но слово актерской , я бы заменил авторской техники и вот почему ...
В этом посте, я попробовал совместить принципы фото еды и по-шаговой презентации рецепта что то получилось ,что то нет ... вам решать . Во общем не пинаем ногами, а если есть предложения то высказываем ...
Итак, выходит на сцену  баклажан " Этюд " ....   
 
Читать далее

 

[500x354]
СПАСИБО БОЛЬШОЕ - Milena за ВКУСНЫЙ САЛАТ!!!!!!!!!!!!!

[600x450]

С наступлением засольной и закаточной поры, хочется на зиму чего-то сварганить. Можно, конечно, и в магазине купить, но это уже не то. Другое дело, когда ты сама это сделаешь... Овощи были прикуплены и желание возникло... Вот такое ассорти сделала  позавчера и скажу честно, мы с мужем не выдержали и вчера открыли одну баночку. Вкус - просто супер! Такие получились нежно-кисло-сладко-остренькие... Вообщем, рекомендую, попробуйте и судите сами.

[399x600]

Ликеры, наливки, настойки  - довольно крепкие алкогольные напитки, которые готовятся на основе спиртованных плодово-ягодных соков, сахарного сиропа, пряного и ароматического сырья. Аромат каждого изделия специфичен и неповторим.

[600x450]

Уж так моему мужу захотелось такого тортика, что пришлось купить печёнки и сделать... А ведь когда мужчине чего-то хочется (в хорошем смысле, конечно), то он готов в этом даже принимать участие:)

[450x600]

Одна моя знакомая дала мне рецепт вот такого острого перца) Он для любителей острого. Я, раскусив его, сразу не обрадовалась, хотя вкус рассола был очень приятный. И я, конечно же,  взяла у неё рецепт. И вот, что у меня получилось)

Итак, на 1 литровую банку понадобится:

5 зубчиков чеснока

0,5 ч.л. чёрного перца горошком

 1 лавровый листик

12-15 шт. острых стручковых перцев (в зависимости от их величины)

2-3 шт. сладких болгарских перцев

1 ч. л. соли с верхом

2 ч. л. сахара

2 ст. л. уксуса

Сладкие перцы почистить и разрезать вдоль на 4 части. Сложить всё в чистую банку, кроме соли, сахзара и уксуса и залить кипятком. Оставить на мин. 10. Затем воду слить в кастрюльку, добавить соль, сахар, а уксус налить в банку. Закипятить рассол и залить им перец. Закатать, перевернуть и укутать в "шубу". Всё!

САЛАТ "МИМОЗА"

[535x401]

САЛАТ "СИРЕНЬ"

[535x416]

САЛАТ "ГНЕЗДО"

Более или менее часто в жизни каждой женщины происходит такое приятное событие, как романтический ужин. Этим ритуалом принято отмечать самые приятные вехи женской судьбы: первое свидание, предложение руки и сердца, годовщину свадьбы, очередное примирение... И даже если повода нет, время от времени вы просто обязаны быть приглашенной на романтический ужин, чтобы за семейной или служебной суетой не забыть, что вы — женщина.

Однако напрасно вы думаете, что сказка свершится сама собой. Для того, чтобы романтическая задумка обрела соответствующее воплощение, о котором вы будете вспоминать долгие годы, а потом рассказывать внучкам, необходимо хорошенько подготовиться. И не стоит обольщаться тем, что все пройдет, как в ваших грезах — без сучка и задоринки. Нет. Вас ждет масса мелких неприятностей, готовых безвозвратно испортить ТАКОЙ вечер. Итак, что нужно обдумать и подготовить заранее, чтобы вечер при свечах удался?

Уясним для начала цели и задачи сего мероприятия.

Приготовить романтический ужин дома можно легко, соблюдая не сложные правила подготовки. Начните с приготовления своего фирменного напитка.

Вот рецепт: в пол-литра сухого белого вина добавьте сок одного апельсина, две-три столовые ложки меда, по щепотке корицы, имбиря и муската. Настаивайте две недели в холодильнике.

В меню вашего романтического ужина можно включить и глинтвейн - бутылку красного сухого вина вылейте в кастрюлю, добавьте несколько бутонов гвоздики, щепотку корицы, нарезанный лимон или апельсин и две ложки меда (по вкусу).

Доведите до кипения и оставьте на маленьком огне на несколько минут, процедите и разлейте по кружкам. Поскольку глинтвейн пьют горячим, его не стоит подавать в фужерах.