Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]3 варёных яйца
200 гр. твердого сыра (примерно)
1 варенная морковь (средняя)
изюм
грецкие орехи
чеснок (по вкусу)
майонез
2-3 шт. киви
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
1 шт. яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент"
2-2.5 стакана муки
2 шт. яблока
сахар
вареное сгущенное молоко
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Один из ужинов на неизвестный манер, но нам пришелся по вкусу. А главное - освободил мне холодильник и облегчил морозильник (ненамного, но хоть что-то)
В холодильнике помирали смертью храбрых: разные листья салата, остались. вот и помирали. Помидоры, фенхель, салатный лук, рукола...
из морозилки достала телятину и ягнятину.
Овощи порезала, посолила, слеХка пошлась по ним пальчиками, помассаэировала... отставила в сторону.
Мясо настрогала меленько и на 1 капельке ОМ обжарила на сильном газу на чугунной сковородке. посолила, поперчила.
Достала купленные утром фоккаччу и пьядину романьолу (местная выпечка, в виде толстого, достаточно упруго блина, напоминает тот хлеб, который используют для приготовления шаурмы или тортильяс).
На половину пьядины выложила мясо, обильно полила очень пикантным кетчупом и основательно завалила овощами...
сижу перивариваю... вкууууууууууусно....
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Количество рыбы и других ингредиентов зависит от вашего вкуса, а блюдо получается легким, нежным, ароматным (шепотом скажу - для худеющих, т.к. низкокалорийное)
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Дорогие мои, я принесла вам на угощение блюдо, которое оценил президент США Б.Обама в период посещения Италии и работы в G8.
СПАГЕТТИ АЛЛА КАРБОНАРА
Это классический рецепт пасты типа спагетти. Региональное блюдо - Лацио, РИМ!
Конечно же карбонару по желанию можно приготовить и с другими видами пасты, но поверьте - слышала не от одного итальянца: спагетти и только спагетти!!!
Я напишу рецепт такой, как он есть, в скобках напишу чем можно заменить какой-то ингредиент.
|
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Рецепта НИКАКОГО НЕТ, просто хотела показать, что коптить можно не только маленькие порции, но и большие.. У меня была свиная лопатка, весом почти 3 кг, запекать не хотелось, поэтому я ее поставила коптить. |
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Сегодня я расскажу рецептик с сардинами. Нет, не с жителями райского острова Сардиния, не с мои мужем-сардо (случилось так, что мой муж с о. Сардиния). Рыбка такая, голубая... pesce azzurro.
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
На итальянском столе в обед, а случается еще и в ужин, царствует паста.
Мой муж без полной тарелки пасты не проживет и дня. Протянет кое-как, но...будет голодным и, как следствие, в плохом настроении. Именно поэтому пришлось мне научиться готовить пасту так, что каждый раз рискую, что муженек съест обед вместе с тарелкой. Паста стала нравится и мне. Просто потому что вкусная.
Если у вас нет тальятелле, можно заменить спагетти или другой яичной длинной пастой. Если же у вас нет артишоков, что более возможно, можно использовать овощи (кабачки, например) или грибы. Вкус от этого не пострадает, т.к. "изюминкой" тут является подкопченная грудинка.
Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
Картофельные драники - одни из самых, вкусных и сытных оладушек.
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Этот конфитюр можно использовать как с десертами, так и с паштетами, мясом, сыром и.т.д. Пропорции ингредиентов напишу те, которые использовала сама, но они не являются абсолютными т. к. многое зависит от личного вкуса и качества фруктов.
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Этот конфитюр родился совершенно случайно. Дело в том, что дома образовались залежи фруктов , куплено много, а съедается мало.
И среди этих залежей было обнаружено 3 забытых апельсина. Есть их никто бы не стал, сок тоже некому пить . И тут вспомнила, что когда - то моя приятельница спрашивала у меня рецепт " хорошего джема" из апельсинов. Рецепта тогда не было, но теперь рецепт изобрела. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО. Пишу в точности как делала я.