Свеклу (2 кг) тщательно вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, уложить в стеклянную банку и залить остуженной кипяченой водой (1,3 л). Накрыть банку крышкой и оставить для сбраживания при комнатной температуре. Примерно через неделю квас будет готов к употреблению. По мере расходования кваса банку доливают водой. Разбавленный водой свекольный квас употребляют как целебный витаминный напиток, а также для приготовления борщей, свекольников, окрошек.
Если для приготовления кваса используется свекла, выращенная на Вашем собственном огороде без применения каких-либо химикатов, то ее можно не очищать от кожуры - достаточно обрезать верхушку с остатками ботвы и хвостик с мелкими корешками, а затем тщательно вымыть ее.
Таким же способом Вы можете приготовить и свекольно-яблочный квас, взяв на 2 весовых части свеклы 1 часть яблок. Яблоки нарезаются так же как и свекла крупными кусками.
1,Береза белая,лист-10г
2Роза белая-лепестки-10г
3,Мордовник обыкновенный,плоды-10г
4.Донник лекарственный,трава-10г
5.Солодка голая,корень-10г
6.Липа серцевидная,цветки-20г
7.Малина обыкновенная,плоды-20г
8.Душица обыкновенная,трава-20г
9.Мать -и-мачеха,лист-20г
10.Подорожник большой,лист-20г
11.Хвощ полевой,побег-30г
12Буковица лекарственная,трава-30г
13.Укроп огородный,трава и семена-30г
14.Анис,плоды-30г
15.Мелисса лекарственная-30г
16.Пустырник пятилопастной,трава-30г
17.Боярышник кроваво-красный,цветы и плоды-40г
18.Шиповник.плоды(истолочь)-50г
19,Бессмертник песчаный,трава-50г
20.Сушеница топяная,трава-60г
Все тщательно измельчить,смешать и положить в сосуд с плотной крышкой.Столовую ложку смеси заварить в 500мл кипятка ,залить в термос на ночь.Принимать по 150мл за 10-15мин до еды.Продолжение следует...
[показать]
[показать]
[365x270]
[434x336]Горчица в этом рецепте используется дважды: как маринад для кальмаров и как добавка к льезону.
[320x240]
[показать]
[показать]Три шикарных рецепта от моей хорошей подруги.
Соленая семга.
[показать]
[352x288]
[показать]
[показать]
[240x320]Фото из интернета
|