Ингредиенты:
400 г мясного ассорти (ветчины, колбасы, сосисок, холодного отваренного мяса, птицы и т.п.)
8 средних помидоров
3 головки лука-шалота
майонез
соль
молотый перец
укроп

Приготовление:
Все мясные ингредиенты порежьте на маленькие кусочки. Соедините, смешайте с майонезом, приправьте по вкусу солью, перцем, укропом и майонезом. У помидоров срежьте макушки, выскоблите мякоть и начините мясным салатом.

Ингредиенты на 1 порцию:
поросенок – 45 г
свинина или телятина – 25 г
шпик – 10 г
язык вареный – 10 г
яйца – 1/4 шт.
фисташки – 8 г
молоко — 35 мл,
мускатный орех
гарнир
соус
коренья и лук

Приготовление:
Обработанную тушку разрезают вдоль по брюшку (от головы до конца туловища) и удаляют кости. Брюшко зашивают по разрезу, оставив небольшое отверстие посередине. Через это отверстие тушку наполняют фаршем, а затем отверстие зашивают. Поросенка завертывают в салфетку, концы ее связывают; тушку в нескольких местах перевязывают шпагатом. Тушку и кости кладут в посуду, заливают водой, добавляют ароматические коренья и лук и варят до готовности при слабо заметном кипении. Охлаждают в этом же бульоне. Затем тушку кладут брюшком вниз под пресс и ставят в холодильник.

Для приготовления фарша шпик, мясо поросенка, свинину или телятину пропускают
через мясорубку, а затем протирают на протирочной машине. Фарш кладут в посуду, помешивая лопаткой, постепенно добавляют яйца, а затем молоко. Заправляют солью (12 г на 1 кг фарша), перцем (0, 5 г на 1 кг фарша) и мускатным орехом (в порошке). В готовый фарш добавляют очищенные от кожицы фисташки, нарезанный мелкими кубиками свежий шпик. Можно также положить нарезанный кубиками вареный соленый язык. Для того чтобы улучшить вкус фарша, в него можно добавить коньяк или мадеру (20—50 г на 1 кг фарша). Соус хрен со сметаной подают отдельно.

[200x226]
Практически все люди любят фрукты. Конечно их гораздо приятнее есть, наслаждаясь их сочным вкусом, но с другой стороны кожа весьма неохотно берет у организма вещества получаемые из пищи. Эффект от применения фруктовых масок будет гораздо больше чем от принятия во внутрь. Они помогут вам вернуть коже свежий вид, очистить, смягчить и разгладить ее.

Домашние маски из апельсина:

1. Маска из апельсина при сухой коже лица : Сделайте муку из апельсиновой кожуры (высушенную цедру измельчите в кофемолке). Смешайте такие ингредиенты как 2 чайные ложки жирного творога, столько же льняного масла, 1 чайную ложку рыбьего жира и 1 чайную ложку теплого крепкого черного чая. В эту смесь добавьте муку из цедры апельсина до получения густой массы. Наложите эту массу на лицо, и по истечении 15-ти минут смойте теплой водой.

2. Эта домашняя маска рекомендуется при жирной коже лица : Отожмите сок из половины апельсина, желательно красного, добавьте 1 яичный белок, хорошо взбитый, и 2 столовые ложки кукурузной муки. Тщательно все размешайте и нанесите на лицо. Спустя 15 минут смойте маску прохладной водой.

3. Еще один рецепт маски из апельсина для жирной кожи : Мякоть половины апельсина взбейте миксером вместе с 1 яичным белком. Смажьте лицо полученной смесью и оставьте на 15-20 минут, после чего смойте холодной водой.

4. Питательная маска : 2 столовые ложки сока отжатого из апельсина смешайте с половиной банана измельченного на мелкой терке и с половиной ст. ложки меда. Полученную массу наложите на кожу лица, и через 10-15 минут снимите влажным ватным тампоном, после чего ополосните лицо теплой водой.

5. Рецепт разглаживающей домашней маски : Свежий сок отжатый из половины спелого апельсина размешайте с 2-мя столовыми ложками творога большой жирности и с 1 чайной ложкой оливкового или подсолнечного масла. Приготовленную маску толстым слоем нанесите на кожу лица, затем через 15 минут смойте теплой водой.

6. Витаминная тонизирующая маска из апельсина для всех типов кожи лица : Тщательно разомните мякоть апельсина и наложите ее на лицо. Сверху накройте салфеткой из марли, и полежите так в расслабленном состоянии 15-20 минут. После смойте водой комнатной температуры. Если у вас жирная кожа с расширенными порами, то добавьте еще 1 взбитый яичный белок в апельсиновую мякоть.

7. Рецепт домашней маски для смешанной кожи : Свежий апельсиновый сок смешайте с медом в равных пропорциях, полученную смесь наложите на лицо, и через 10 минут снимите ватным тампоном смоченным в прохладной воде.

8. Увлажняющая маска из апельсина при нормальной и сухой коже лица : 2-3 столовые ложки сока отжатого из мякоти апельсина размешайте с 1 столовой ложкой свежего молока и со столовой ложкой мелко измельченных хлопьев геркулеса. Нанесите маску на лицо на 15-20 минут, после чего смойте слегка теплой водой.

9. Для здорового цвета кожи лица рекомендуется применять следующую домашнюю маску : Смешайте в равных пропорциях сок из апельсина и липовый цвет (по 2 столовые ложки). Дайте настояться смеси 10 минут, после добавьте половину ст. ложки меда, 2 столовые ложки йогурта и 1 чайную ложку лимонного сока. Маску держать на лице около 20-ти минут, затем смыть сначала теплой, а после прохладной водой.

10. Маска из апельсина при жирной коже : 1 яичный белок взбейте вместе с 2-мя столовыми ложками апельсинового сока. Затем добавьте в смесь измельченные овсяные хлопья до образования густой кашицы, которую нанесите на кожу лица. По истечении 15-ти минут снимите маску тампоном из ваты смоченным в холодной воде.
 

Smoky-eyes с наступлением холодного времени года как никогда актуален. Во-первых, он придает глазам выразительность, но не резкость взгляду. Во-вторых, акцент на глазах визуально способен убрать пару-другую килограммов (а если не убрать, то хотя бы отвлечь от них внимание).

Итак…

Сначала сделайте подводку темным карандашом по ресничному краю, затем нанесите темные (черные) тени по контуру глаз.

Очень тщательно растушуйте, должен получится дымчатый взгляд.
Нанесите тени нейтрального оттенка на всю поверхность века (под бровь можно добавить чуть-чуть белого), это смягчит линию перехода от темных теней.

Обильно нанесите тушь.

Не забывайте, что в данном макияже акцент на глазах, поэтому используйте помаду и румяна не ярких оттенков.

Пояснительные рисунки и фото в тему:
Как это выглядит:
[показать]
[показать]
[показать]

[250x250]
Новый год приближается семимильными шагами, и вы наверняка успели заприметить красивое платьице для праздничной ночи. А как хочется купить именно его и для полного счастья смотреться чуточку лучше, чем сейчас. У вас еще есть целый месяц, чтобы взять себя руки. Вот пять простых способов сбросить лишние килограммы за имеющееся у нас время.

1. Мемуары о съестном.
Многие диетологи советуют начать вести дневник питания и физических нагрузок. Это только по началу кажется, что дневник бесполезен и еще отнимает у нас драгоценные минуты. Проследив в течение недели за тем, как вы питаетесь, будет проще понять, от каких вредных лакомств стоит отказаться на последующие три. Почему-то пару съеденных печенюшек в обед и бутерброд перед ужином имеют свойство испаряться из нашей памяти. Взглянув широко отрытыми глазами на свой рацион, вы поймете, откуда же берутся лишние килограммы. К тому же, записывая часы, в которые наши ручки тянуться за сладким или мучным, мы узнаем, что в это время необходимо себя занять чем-то другим.

2. А что у нас в тарелке?
Специалисты часто говорят о таком секрете «90 на 10». Это формулировка означает следующее: запретной еды не существует вообще. Нужно лишь правильно рассчитать пропорции: полезной пищи 90% и остальные 10% любимой, которая зачастую вредная. Если такой способ вам кажется слишком жестоким по отношению к себе любимой, есть второй. Положите на тарелку свою обычную порцию еды. А теперь отложите обратно ровно половину. Голодной вы не останетесь – это точно. Тут важно себя не обманывать. Не надо класть меньше еды на глаз. Тут за одной лишней ложкой может последовать и вторая, и третья. И это вам не походит? Что ж придется обмануть свой желудок – но по-умному. Если для еды выбрать тарелку меньшего размера, чем обычно, то после приема пищи ваше подсознание скажет, что больше есть не надо, ведь это будет уже вторая порция. А про ее размер вы и не подумаете даже.

3. Дом не для сладких лакомств.
Сейчас мы скажем простую и знакомую всем истину: все, что вы принесете в дом, вы съедите. Ничего удивительного, дома всегда хочется кушать, ведь рядом телевизор, компьютер. Вот ложка за ложкой в рот и кладется. Поэтому никогда после работы не берите домой на вечер что-нибудь из сладостей, мучного, печеного или просто жирного. В кафе с детьми позвольте себе только чашку кофе, а в закусочную пусть супруг их водит. А вот спортсмены вам могут посоветовать представлять себя перед сном крепким и бодрым. Вскоре мечты превратятся в реальность!

4. Вода – залог здоровья!
Выпивайте перед едой стакан воды, особенно если вы идете в гости или в ресторан. Вода собьет аппетит. Если вы страдаете избыточным весом, вам необходимо увеличить количество потребляемой воды до 2–2,5 литров в сутки. Врачи утверждают, что зачастую проблемы с весом возникают из-за нарушения водно-солевого обмена. Оно может быть вызвано рядом причин: гормональным сбоем, сердечной недостаточностью и многими другими причинами. Но тем не менее факт остается фактом – пить воды надо больше. Полезно начинать и утро с кружки чистой воды. Только не забывайте, что ставить знак равно между водой и любой другой жидкостью – огромная ошибка. Сладкие и газированные напитки стимулируют выделение желудочного сока, провоцируя чувство голода. Так что, выпив стаканчик, скажите диете «прощай!».

5. Метод кнута и пряника.
Потрудились над фигурой, ущемили себя в каких-то продуктах – похвалите и поощрите. Например, за каждые 10 минут зарядки с утра кладите в копилку 50 рублей. Представьте, что к Новому году и неделе рождественских распродаж вы сможете себе позволить новую кофточку или брючки. Ведь ваша фигурка за этот месяц изменится! Есть одна история: один житель Мемфиса подарил себе лодку, а сбросив девять килограммов, без труда смог пересечь на ней озеро. Так что дерзайте! Чур, себя не обманывать: пропустив занятие, вы теряете отложенные монетки.

Кожа - наш спасительный барьер. Она сама вырабатывает некоторые вещества, защищающие ее от вредного влияния ветра, влаги, холода. Но всё же холод и ветер оказывают на неё неблагоприятное действие. Под их влиянием происходит быстрое испарение влаги, усиленное окисление и высыхание кожного жира и как результат - пересыхание кожи. Кроме того от холодного воздуха сжимаются сосуды, и возникают застойные явления. Как можно помочь нашей коже?
[показать]
Очищение.
Если летом особое внимание ты обращаешь на защиту от палящих солнечных лучей и увлажнение кожи, то зимой на первое место становится ее питание. Итак, давай посмотрим, как ты можешь помочь своей милой мордашке справиться с холодом. Первой ступенью в уходе за кожей считается очищение – согласись, что, не очистив ее, приступить к следующим процедурам просто невозможно.

● Самое главное правило – нельзя умываться менее чем за час до выхода на улицу, в противном случае кожа просто обветрится. А еще лучше – протирать лицо тампоном, смоченным в косметическом молочке. Тогда шелушение вам точно не грозит.

● Не переусердствуйте с пилингами, скрабами, гоммажами, даже если все они вам необходимы для избавления от угревой сыпи. Зимой велика вероятность пересушить кожу. Особенно вредны средства, содержащие салициловую кислоту и бензоил. Конечно, прекращать борьбу с угревой сыпью не стоит, но делать это нужно с осторожностью. Продукты, содержащие ретиноиды, могут привести к шелушению. Зрелая кожа не потерпит пылящихся и пенящихся средств, поэтому перейди на очищающий крем, забыв на время о лосьоне.

Увлажнение
● Кто бы что ни говорил, будто зимой не стоит пользоваться увлажняющими кремами, подумай сама: как можно быть такой бессердечной к своей же коже, чтобы лишить ее влаги? Современные увлажняющие средства укрепляют жировой барьер кожи, и влага сохраняется на среднем слое, не испаряясь с поверхности. Важной составляющей продукта являются керамиды. После нанесения увлажняющего крема зимой нельзя выходить на улицу в течение часа.

Защита
● Защита подразумевает под собой термоизоляцию. Крем наносится поверх других косметических средств. Вторая опасность – яркое солнце, под которым не обойтись без светозащитного крема с SPF не меньше 15.

Питание
● Самые беззащитные места на лице при холоде – губы и веки. Здесь кожа очень тонкая и ранимая. Поэтому для поддержания тонуса полезно протирать веки кубиками льда из воды или молока, разведенного с водой. Дневной крем, действие которого направленно на питание кожи, должен наноситься под пудру за час до выхода и содержать витамины А, Е, С, а также глицерин, сирин, ланолин.

● Перед выходом на улицу обязательно воспользуйся гигиенической помадой или жирным бальзамом.

На отдыхе тебе и дела не будет до облепихового масла, шишек хмеля или творога, из которых ты могла бы приготовить себе маски. Поэтому закупайся профессиональными косметическими средствами и не экономь на себе. Кто, как не ты, позаботится о твоей коже?

Американский психолог Соня Любомирски предлагает нам несколько доступных способов получения большего удовольствия от жизни.
[показать]

1. Будьте благодарны.
Позвоните или придите к тому, кто сделал для вас что-то хорошее (пусть и в далеком прошлом). Выразите свою признательность, даже если человек этого не ждет.

2. Настройтесь на оптимизм.
Одни и те же обстоятельства можно воспринимать по-разному и даже из трагедии выйти более сильным и мудрым.

3. Не сравнивайте себя с другими.
Счастливые люди не следят за чужими успехами и неудачами, но сравнивают себя с собой прежними, доверяя своему ощущению того, как идут их дела.

4. Проявляйте доброту.
Добрые, бескорыстные дела (даже незначительные) усиливают чувство наслаждения жизнью как ничто другое.

5. Прилагайте усилия на отношения с другими людьми.
Общайтесь без специального повода, не жалейте времени, слов и чувств для выражения своего тепла и приязни, умейте выслушивать.

6. Придумывайте способы борьбы с трудностями.
Не подменяйте решение проблем выяснением отношений. Извлекайте уроки из неудач.

7. Учитесь прощать.
Даже если у вас нет контакта с тем, кто обидел вас, напишите ему «письмо прощения» (отправлять адресату не обязательно). Счастливые люди способны подняться выше любых обид. Нелегко и самому простить другого – учитесь это делать.

8. Стремитесь к состоянию «потока».
Ищите занятия, в которых вы можете почувствовать полное слияние с тем, что делаете, ощутить высшее, самозабвенное напряжение своих сил и способностей. «Поток» можно найти даже в рутинных делах, если видеть в них смысл и точку приложения своих умений.

9. Чувствуйте вкус к жизни.
Обращайте внимание на мелкие радости, на хорошие новости, удивляйтесь тому, как устроен мир, не упускайте простые ежедневные удовольствия.

10. Выбирайте достойные цели.
Пусть они будут гибкими, достижимыми и поведут вас к чему-то, а не от чего-то.

11. Развивайте в себе духовность:
она дает ответы на многие наши ежедневные вопросы.

12. Заботьтесь о своем теле.
Высыпайтесь, делайте зарядку. Медитация также помогает стать восприимчивым к тому, что говорит наш организм, – прислушивайтесь к нему.

Блог посвящен красоте, моде, здоровью, полезным советам и всему тому, что затрагивает жизнь.