[590x394]
[500x458]
[500x332]
[500x279]
[429x600]
[500x334]
[500x375]
[415x292]
Остальное - всего лишь...
Как-то суетно, странно слегка и смутно:
вот ты, вроде бы, рядом, и все знакомо.
Только каждым морозным осенним утром
мне так хочется выйти из этих комнат,
/этой комы/, уехать, покинуть город...
Может, к морю, а, может, - в снега и горы. -
Эту песню я вычислю с трех аккордов:
это просто мой мир на кусочки порван
и болит по краям, как суставы,
- ноет на луну, на погоду, на постоянство.
Мое сердце, охотничье и шальное,
так и рвется добычу искать, как ястреб.
Все пройдет, ты же знаешь. Пройдет - и баста:
я забыла геройства, мечи и латы.
Я люблю тебя. Счастье порой опасно...
Остальное - всего лишь за счастье плата.
10.09.12
© Лина Сальникова
[700x474]
[604x604]
[450x338]
[500x328]
|
[700x466]
Блюдо готовила еще моя бабушка. Отличная закуска!
Сейчас как раз – самый сезон заготовок...
Что нам понадобится:
- Баклажаны - 3 кг
- Перец сладкий красный (!) -1 кг
- Перец горький стручковый -1-3 шт.
- Чеснок-300 г
- Сахар - 1 стакан
- Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан
- Масло растительное -1 стакан
- Соль -1,5 ст. л.
Готовим:
Баклажаны необходимо очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль пополам, а побольше - еще и поперек. Посолить и оставить на 2 часа. Затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Теперь готовим подливу. Берем перец сладкий и чеснок, очищаем, пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем. В полученную смесь добавляем сахар, уксус, 1 стакан растительного масла, соль – все перемешиваем.
Подливой заливаем обжаренные баклажаны и аккуратненько перемешиваем. Пробуем…
И если у вас что-то осталось – раскладываем по банкам и стерилизуем баночки по 0,7 л - 40 мин. Закатываем, все!
Зимой открываем баночку и… наслаждаемся!