Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
Любители баклажанов: ГОТОВИМ Баклажаны по-гречески
[700x525]Рецепт достаточно незатейливый, но баклажаны выходят очень вкусными. Да, и подавать такие баклажаны на стол красиво.
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 1 фунт (450 г) телячьего или бараньего фарша
- 1 большая сладкая луковица, порезанная маленькими кубиками
- половина красного сладкого перца, порезанная мелкими кубиками
- 3 большие зубчика чеснока, пропущенного через пресс
- соль, перец по вкусу
- 2 средних помидора, порезанных небольшими кубиками
- небольшой пучок петрушки мелко порезанной (без стеблей, только листья)
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 стакан раскрошенной брынзы (Feta cheese)
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рулет обалденно вкусный!
Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение
Дождаться...
Кто-то придумал уйти, для того чтобы… ждать…
Чтоб понимать и ломаться в безудержном крике…
Жаждой вернуться барьеры судьбы поломать…
Или уйти навсегда, но любимым, на пике…
Кто-то придумал - не ждать, чтобы сделать не так…
Лишь, для того чтобы сердце смогло продержаться…
Но по утрам первый вдох для него отдавать…
И в уголках глаз слезам не давать задержаться…
Кто-то придумал вернуться, наверно назло…
Всем кто кричал- оглянись это вовсе не надо…
Только они и подумают, что повезло…
И не поймут что в пути ожиданье-награда…
Кто-то придумал…Любовь, эту тонкую нить…
Чтоб возвращаться домой и не важно откуда…
Только дождаться любимых важнее чем жить…
Только дожить бы до них в ожидании чуда…
(с) Шотландский Виски
[543x465]
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ОТ PASSION.Ru
Это нежное лакомство было впервые выпущено в Польше аж в 1930 году, а в нашей стране запатентованной рецептуры не было из-за трудностей в изготовлении - торт выпускался в ограниченном количестве фабрикой «Рот Фронт» и отдельными мелкими цехами и столовыми, отчего был страшнейшим дефицитом.
Это цитата сообщения Вильма Оригинальное сообщение
ВРЕМЯ НЕ ЛЕЧИТ...
Время не лечит. Лечит не время.
Лечат поездки и новые люди.
Лечит весна. Лечит вал впечатлений,
Сны и предчувствия: то ль ещё будет!
Стрелки пушистые от самолётов
В небе,и шпалы бегущие лечат.
Лечит надёжный и преданный кто-то,
В нужный момент обнимая за плечи.
Лечит больница, лечит аптека,
Лечат настойчиво, изо всей силы.
Был человек. Нет теперь человека.
Я наизусть твоё имя забыла.
Видишь: здоровая. Видишь: живая.
Некогда ныть - каждый час чем-то занят.
Видишь?.......Но если с подножки трамвая
Кто-то посмотрит твоими глазами...
Таня Весёлкина
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Yarek Godfrey. Fine Art
[показать] [показать]Yarek Godfrey Site французский художник, (английского и австрийского происхождения), родился 8 апреля 1957 году в Польше. Живет и работает между Paris (Vincennes) & New York.
В 1982 году закончил колледж при Академии изящных искусств в Кракове.
С 1980 по 1982 года занимался специальными исследованиями для театра и костюмы для театра.
"Желание и власть создания отражается в образы,
состоявшие из моих воспоминаний, снов и надежд."
Yarek Godfrey
[показать]Shannon, oil on canvas
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Рождественское печенье «Пипаркукас»
[показать] Ингредиенты:
Мука 1 кг
сахар 0,5 стакана
мед 100 г
патока 100 г
масло 5 ст. ложек
2 яйца
вода 0,5 стакана
корица 3 ч. ложки
7 гвоздик
имбирь
1,5 ч. Ложки
мускатный орех (молотый) 0,5 ч. ложки
черный перец (молотый) 0,04 ч. ложки.
Это цитата сообщения людмила_набатова Оригинальное сообщение
5минутная пицца
Пицца "Минутка"
Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!
[600x581]
Это цитата сообщения Felisata Оригинальное сообщение
Илья Эренбург
* * *
Ты тронул ветку, ветка зашумела.
Зелёный сон, как молодость, наивен.
Утешить человека может мелочь:
Шум листьев или летом светлый ливень,
Когда, омыт, оплакан и закапан,
Мир ясен - весь в одной повисшей капле,
Когда доносится горячий запах
Цветов, что прежде никогда не пахли.
...Я знаю всё - годов проломы, бреши,
Крутых дорог бесчисленные петли.
Нет, человека нелегко утешить!
И всё же я скажу про дождь, про ветви.
Мы победим. За нас вся свежесть мира,
Все жилы, все побеги, все подростки,
Всё это небо синее - навырост,
Как мальчика весёлая матроска,
За нас все звуки, все цвета, все формы,
И дети, что, смеясь, кидают мячик,
И птицы изумительное горло,
И слёзы простодушные рыбачек.
===
[640x480]
Милый друг, иль ты не видишь,
Что все видимое нами –
Только отблеск, только тени
От незримого очами?
Милый друг, иль ты не слышишь,
Что житейский шум трескучий –
Только отклик искаженный
Торжествующих созвучий?
Милый друг, иль ты не чуешь,
Что одно на целом свете –
Только то, что сердце к сердцу
Говорит в немом привете?
В.Соловьев
КРАСНЫЕ ТУФЕЛЬКИ
Новые туфельки – лёгкие, красные –
Женская прихоть и траты напрасные.
Два каблучка, окантовка несложная…
Вот она – помощь душе неотложная!
Что-то купить в покупательском рвении
И подлечить на денёк настроение.
Это так просто – не плакать, не дуться,
Взять и в обновку с улыбкой обуться!
Красные туфельки – просто товар,
А притушили на сердце пожар!
Чистый асфальт, каблучков мельтешение…
Всё! Я готова к дальнейшим свершениям!
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Курица в сметанном соусе с кари
Этот простой и недорогой рецепт был почерпнут в передаче «Повар дома». Его готовил, как говорит ведущий и повар с редкой фамилией - Майкл Смит, без рецепта.. Как он говорит, главный рецепт – готовить без рецепта. Я склонен согласиться, тем более результат превзошел всяческие ожидания даже не могу сказать во сколько раз. Такое приготовление курицы прижилось у меня на кухне, и теперь, не реже, чем раз в две недели оно присутствует в нашем меню. 
Чем же подкупает это блюдо? Не знаю, как Вы, а мне нравится, когда много подливки! Не просто много, а очень много. До такой степени много, что положив кусочек мяса рядом с горкой риса, можно не думая, что не хватит, обильно полить рис ароматной, с восточным вкусом подливкой. Люблю, я, знаете ли, вилочкой перемешать рис с подливкой прямо на тарелочке и кушать получившуюся ароматную кашу…
Я уже молчу о нежности тушеного в течение часа куриного мяса. Может во рту оно и не тает, но, когда его пробуешь, возникает именно такая ассоциация. А чего стоит запах кари, где гармонично слились, куркума, имбирь, чеснок, перцы… Нет слов…
Как готовить это волшебное блюдо? Да очень просто, отвечу я Вам!
Нам нужно – куриные бедрышки (это важно, с другими частями курицы не так вкусно), лук, кари, красный молотый перец, пол литра сметаны, соль, перец, немного сливочного и растительного масла и все.
Чистим лук (штучек 4-6 средних луковиц), режем на не очень мелкие кубики. На приблизительно 50-70 граммах сливочного масла, на очень маленьком огне, никуда не торопясь, пассируем лук. Нам не надо лук с коричневым ободком или, чего еще меньше надо, прожаренный до коричневого колера. Нам надо, чтобы лук протомился, стал прозрачным и слегка сладковатым. Я приспускаю лук в той же кастрюле, в которой буду готовить блюдо дальше.
На сковороде, на растительном масле, параллельно с луком, поджариваем бедрышки. Я их беру 6-9 штучек, чтобы не на один раз покушать. Поджаривать надо до золотистой корочки. Чтобы Вы не делали, бедрышки обязательно прилипнут к сковороде, но вы не бойтесь, когда они приготовятся, они с минимальными усилиями от сковороды отлипнут, и покажут свой аппетитно подрумяненный бок. J Переворачиваем курицу и обжариваем ее с противоположной стороны.
Когда курица обжарилась, и лук стал прозрачненьким, кладем курицу в кастрюлю с луком и заливаем следующим составом – пол литра сметаны, стакан воды, столовая ложка кари, пол чайной ложки красного острого перца. Я иногда, для более яркого цвета и сильного аромата добавляю пол чайной ложки куркумы. Перемешиваем, и как я уже говорил – заливаем. Солим, перемешиваем уже в кастрюльке, доводим до кипения и на очень маленьком огне и тушим в течение часа. Даем настояться минут 10-15, и блюдо готово к употреблению.
Приятного аппетита! Главное не объедаться.
[показать]
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Торт "Черепаха"
[показать]Состав:
для бисквита:
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан
для начинки рулета:
халва - 200
сливочное масло- 200
сахар-1/2 стакана
для суфле:
сливки 33%(сметана) - 300 мл,
сахарная пудра - 1,5 стакана,
желатин - 20 г
для шоколадной глазури:
сметана - 2 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 3 столовых ложки,
какао - 2-3 столовых ложки
для оформления
банан
Испечь бисквит, выложить халвичную начинку, свернуть рулетом нарезать на одинаковые кусочки. Застелить круглую форму(к примеру, глубокую миску) пищевой пленкой, затем выложить рулетики и залить суфле. Поставить в холодильник для застывания. Перевернуть, украсить шоколадной глазурью. Из банана сделать мордашку и ножки.
автор:Ninegka
http://clubs.ya.ru/gotovim/replies.xml?item_no=19372
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
Часть 3 - 100 лучших блюд украинской кухни
Часть 4 - Торт "Монастырская изба"
Часть 5 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 6 - Холодец / студень / заливное….
Часть 7 - Украшаем заливное
Часть 8 - Хаш
Часть 9 - Волосатая сосиска))
Часть 10 - Хинкали
Часть 11 - Кибинай
Часть 12 - Котлетки "Гнезда"
Часть 13 - Огурцы консервированные
Часть 14 - Быстрый пирог из слоеного теста с рисом
Часть 15 - Кекс
Часть 16 - Рулет из лаваша
Часть 17 - Крабовые щарики
Часть 18 - Крылышки, запеченные с сыром, хреном и вином
Часть 19 - "Тюльпанчики" из помидоров
Часть 20 - Мясо по-французски
Часть 21 - Видео- рецепты. Кулинария
Часть 22 - Видео- рецепты. Кулинария
Часть 23 - Луковый суп. Французская кухня.
Часть 24 - Грибочки (печенье)
Часть 25 - Салат "Любовница"
Часть 26 - Пирог с грибами и луком на картофельном тесте
Часть 27 - Консервированные огурцы-чили
Часть 28 - Салат "Подсолнух"
Часть 29 - Торт "Шахматный сметанник"
Часть 30 - Салат " Сирень"
Часть 31 - Пирог "Золотая рыбка"
Часть 32 - Торт "Фруктовый колобок"
Часть 33 - Розы из картошки
Часть 34 -
Это цитата сообщения М_э_р_И Оригинальное сообщение
Она умела летать... Полонина Ирина
[600x450]
***************************
Уметь летать, раскинув руки,
Отвергнуть силу притяженья -
Блаженство? Дурь? А может муки?
Но как легки её движенья!
Лишь шаг с окна - и выше, выше!
Воздушна, вовсе невесома,
Спугнув котов с чердачной крыши,
Она летела в ночь из дома.
Приветливо кивала встречным,
Таким же, как она - крылатым,
И улыбалась им беспечно,
Свободно и не виновато.
На языке, лишь ей понятном,
Луне рассказывала тайны,
И восторгалась - как приятно
Поймать звезду в ладонь случайно.
Верхом на месяце горбушке
Качалась в облаке туманном
Среди планет – больших игрушек,
Манивших в небо беспрестанно…
************
А муж ей грел босые ножки,
В глазах к "больной" таилась жалость.
В кулак зажатой звёздной крошке
Она счастливо улыбалась...
****
Это цитата сообщения М_э_р_И Оригинальное сообщение
МЫ........
[показать]
Пыль от звёзд на кольце у Сатурна лежит,
На моём же кольце лишь слезинка дрожит
Как бы ни был твой путь труден, очень далёк,
Я тебя буду звать, чтоб услышать ты мог.
На крутых виражах среди звёзд и планет
Ты отыщешь меня через тысячи лет.
Буду яркой звездой путь тебе освещать
И любовью земной среди тьмы согревать
Чёрный космос манИт притяженьем планет
Мы отыщем друг друга через тысячи лет.
Мне грустно... потому что весело тебе
Из стихотворения «Отчего» (1840)
М. 10. Лермонтова (1814—1841):
Мне грустно, потому что я тебя люблю,
И знаю: молодость цветущую твою
Не пощадит молвы коварное гоненье.
За каждый светлый день иль сладкое мгновенье
Слезами и тоской заплатишь ты судьбе.
Мне грустно... потому что весело тебе.
Это цитата сообщения М_э_р_И Оригинальное сообщение
Мне тебя не хватает…
Мне тебя не хватает…
Сжимается сердце от нежности…
Горькой капелькой боли вливается в вены тоска…
Собираю в ладони осколки разлук-неизбежностей…
Чтобы вновь залатать замок нашей любви из песка…
Мне тебя не хватает…
Завьюжило душу молчанием…
Грусть кольцом ледяным замыкается в снах о тебе…
Тихо плачет любовь… белых роз лепестками печальными…
На застывших губах в не рассказанной Богу мольбе…
Мне тебя не хватает…
Вздохнуть бы… и боль свою выплакать…
Рассыпается мир на холодный бездушный хрусталь…
И ничьей нет вины… понимаю… прости… просто вышло так…
И царапает душу мне снегом жестокий февраль…
Мне тебя не хватает…
Сгорает свеча пред иконами...
Я молюсь небесам: «Бог! Пошли ему светлого дня!
Сбереги от невзгод… напои колокольными звонами...»
………………………………………………………….
Мне тебя не хватает…
А ты…
вспоминаешь меня?...
стихи -Марина Есенина
Это цитата сообщения Angel-Onlaine Оригинальное сообщение
ЧУЖАЯ.....
Я не живу, я существую.
Ты видишь разницу большую?
Ты слышишь визг летящих шин
В потоке городских машин?
Английский — март, немецкий — май,
Под звуки забиванья свай,
Что землю твёрдую калечат,
(От сумасшествия не лечат)
Я отбываю жизни срок
Со стаей уличных сорок,
Готовых в небе испариться,
Лишь только ливень разразиться.
Как день апрельский я живая,
Но эта жизнь — совсем чужая...
Так отражаясь в зеркалах,
Глухая боль в моих глазах
Закроет дверь в миры надежд.
Под тяжестью земных одежд
Не слышен ровный сердца стук,
Когда в объятьях сильных рук
Твоим отсутствием убитый.
Сухим вином в хрусталь разлита
Моя воинственная грусть.
Пустым бокалом разобьюсь
Об острый край своей мечты.
Проклятием мне стала ты...
[375x500]
Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение
Так случилось..
Вот и всё. Так случилось.. всё дальше и дальше,
Создавая причины из праведной фальши,
Он уходит из нашего общего рая...
Ну а я?... Я легко отпускаю...
Что теперь?.. Разбавляя тоской черный кофе,
Нарисую на память нахмуренный профиль
На замерзшем окне опустевшей квартиры,
На руинах привычного мира...
"Он-случайный прохожий, мой старый знакомый..." -
Повторяя как мантру.. чтоб выйти из комы..
Я делю наше "было" на "сложно" и "просто"
И кидаю на смятую простынь...
Боль потери - обидчик особого ранга.
Не откинешь от сердца - летит бумерангом,
Возвращается вновь, ударяет сильнее...
Не борюсь.Просто тихо болею.
Пусть уходит, не зная, что звезды погасли...
Пусть он будет, как прежде.. спокоен и счастлив.
Пусть решит для себя - что правдиво, что ложно...
...Без меня это тоже возможно.
(с) Елена Ломакина