Татарские пирожки

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца

Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец

Приготовление:
1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".
4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.
8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.
9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.
11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.

Завершается круг: только месяц до Нового года,
На пороге стоит в белоснежном уборе зима,
Тихо кружится снег, заметая былые невзгоды,
Серебром оседая в бездонных ее закромах.

Одевает метель дерева и кустарники в шубы,
Разноцветный ковёр поменяв на сверкающий плед,
И все ярче горят у рябин замерзающих губы,
И заметнее стал на снегу чей-то путаный след.

Замерзает река, холодам отдаваясь на милость,
И растет с берегов к середине каемочка льда.
Запорошит зима ноября неуютную стылость,
И уснет подо льдом до весенних проталин вода.

Первый месяц зимы пробежит в ожидании чуда,
В магазинах уже мандарины скупает народ,
Все обиды простим, а несчастья скорее забудем,
Чтобы с чистой душой проводить на покой старый год!

источник

Осталась всего неделя нашей выставке. Место, где мы смогли выставиться называется в этом году Виртуальный филиал Русского музея. Звучит громко! На самом деле это тупик длинного коридора Севастопольского филиала Московского экономического университета им. Плеханова. В коридоре находится несколько аудиторий, в которых проходят занятия. 

Но не взирая на все это, наша итоговая выставка состоялась! В связи с последними событиями каталог выставки выйдет только к Новому  году. Делает нам его также, как и в прошлом году издатель из Донецка Воронов, а печатать мы его будем здесь, ибо теперь через границу проблематично что-либо вести.

[показать] 

А выставка получилась прекрасная. Спасибо дизайнеру Олечке картины были развешены в соответствии с жанром, сюжетом и цветовой гаммой, и с учетом освещения. Работ было представлено около 100 работ и, как всегда, немного мелочевки (салфетки, саше, бискорню, пинкипчики)

Смотреть выставку

[800x550]

Религиозные и священные постройки являются одними из самых впечатляющих, созданных человечеством. Мечети - жемчужины мусульманского мира, которые представляют великолепные мотивы исламской архитектуры: повторяющиеся элементы, радиальные структуры и ритмические элементы. Этот пост посвящен красоте сводов мечетей мира.

Олег Майоров, художник-график. Стиль – символизм. Тема – Дом Человеческого Духа.

В своих работах художник делает акцент на детство, сказочность. Рисунки Олега Майорова в основном выполнены цветными карандашами на бумаге. В них часто земное переплетается с космическим. К примеру, тщательно прорисованные одуванчики постепенно превращаются в космическую пыль – отсюда название картины «Галактика

1.
[показать]

[показать]