Это цитата сообщения Под_музыку_флейты Оригинальное сообщение
Сейтан (пшеничное мясо), опыт приготовления
Хочу поделиться своим опытом приготовления сейтана (пшеничного мяса). Он готовится из муки и содержит большое количество белка. Считается растительным заменителем мяса.
Замешиваем тугое тесто из воды и муки. Накрываем полотенцем и даем "отдохнуть" 30 минут. Перекладываем тесто в дуршлаг и несем к крану. Начинаем промывать тесто под тонкой струйкой воды, как бы вымешивая его. Это долгая, но очень интересная процедура, постепенно тесто отдает весь крахмал, он вымывается и остается нечто похожее на губку. Вода во время промывания теста белая как молоко, но через некоторое время становится прозрачной. Когда тесто перестанет выделять белые капельки при нажатии на него, можно оставить его в покое. У меня на промывание теста ушло около 40 минут. Все это время мы тщательно вымешиваем массу. Будьте готовы, что ваше тесто очень потеряет в весе, останется только 1/4 от изначальной массы.
Теперь пришло время варить наш сейтан или, как на него еще говорят, мясо шайтана. Кипятим воду, хорошенько солим ее, льем туда соевый соус до темной окраски воды и добавляем специи по вкусу (лавровый лист, кориандр горошек, черный перец горошек, зиру семена) и опускаем наш сейтан туда же. Варим около 40 минут. Нужно учесть, что тесто при варке увеличится в размерах в два-три раза, поэтому лучше его разрезать на несколько кусков. После того, как кусочки проварятся, нужно их вынуть из воды, дать остыть и порезать на кубики, полоски или как душеньке угодно. У нас на руках полуфабрикат, из которого можно легко приготовить прекрасную альтернативу любому мясному блюду, это могут быть котлеты, чебуреки, пельмени. Но я пробовала просто поджарить на масле порубленные кусочки. Делается это очень просто, разогревается масло и сейтан выжаривается от лишней влаги в течении 10 минут на небольшом огне, приобретая золотистый цвет. Я еще в начале жарки добавила немного тертого корня имбиря для изюминки. Чтобы сейтан получился более темного цвета при жарке можно добавлять соевый соус, но я просто мокала готовое блюдо в пиалку с соусом. Есть одно предостережение, лучше не пробовать горячий сейтан. Он может показаться абсолютно безвкусным, пористым и слишком маслянистым, но стоит ему хорошо остыть, как его вкусовые характеристики абсолютно меняются и даже преображаются. Когда сейтан прожарился,, я сбрызнула его лимонным соком.
Мой сейтан показался мне похожим по вкусу скорее не на мясо, а на тушеные грибы вешенки. Вкус очень интересный. Когда я готовила, все коммунальные соседи крутились рядом из любопытства, а потом по очереди дегустировали и высказывали свои мнения. Опыт мне понравился. Думаю, что буду готовить еще. Интересно сделать из сейтана какое-то еще блюдо, типа чебуреков. Хочется еще поэкспериментировать со специями.
Это цитата сообщения songmeili Оригинальное сообщение
модные курочки
https://www.facebook.com/Secret.Garden.Aysel.Raif....10413708980843/?type=1&theater
[700x525]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Словарь автомобильных сокращений.
Для водителей, для автомобилистов, тех кто интересуется машинами или работает с ними.
4WD (4 Wheel Drive) - автомобиль с четырьмя ведущими колесами. (Обозначаются автомобили, у которых привод всех четырех колес включается вручную водителем).
4WS (4 Wheel Steering) - автомобиль с четырьмя управляемыми колесами
ABC (Active Body Control) - активный контроль кузова. Система активной подвески кузова автомобиля.
У нас в продаже котята мейн-куна, 2 парня и девица. С документами, ветпаспартами и всеми делами) Красоты неземной, мурчавые и культурные! Фото по запросу, вопросы в личку. Довезу до метро, покажу маму и папу. Встреча в ВАО, в центр не поеду.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
СЕКРЕТ ЯПОНСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ
Да, согласно восточного пути к здоровью, а есть и такой, одним из секретов долголетия японцы считают лимонно-чесночный мед
По утверждению японских профессоров, при смешивании чеснока с лимоном, образуется целый комплекс кислот, особых кислот, очищающих кишечник от всяких гнилостных процессов. А от здорового кишечника зависит и наш внешний вид и, конечно, работоспособность. Данное средство также очищает сосуды, выводит из суставов соли..
Так что данное средство положительно влияет на нашу кожу, на состояние организма вообще. У нас появляются силы и энергия, повышается иммунитет.
Применять средство рекомендуется в течении двух месяцев, затем делаетсяя двухнедельный перерыв и курс повторяется.
А готовиться он очень просто…
[показать]
Возьмите литр мёда, 10 лимонов,10 головок чеснока средних размеров.
Из лимонов выжмите сок и смешайте его с медом. Измельчите в блендере (выдавите) чеснок и добавьте к медово-лимонной массе. Тщательно всё перемешайте и оставьте на 10 дней в темном и прохладном месте.
По просшествии десяти дней лимонно-чесночный мед готов. Употребляйте его три раза в день по чайной ложке, полоская рот после каждого употребления
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@zemant:
Если будешь много жрать, можешь не поместиться в сердце своего любимого.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Манная каша для лица от морщин
[показать]Все мы знаем, как полезна манная каша, как она питательна и калорийна, дарует силы, жизненную энергию, помогает хорошо расти и правильно развиваться. Кто же этого не знает? Жаль только, что большинству взрослых расти от нее удается лишь в ширь. Впрочем, чтобы все полезности манной каши не пропадали зазря, ее вполне можно использовать в косметических целях. Особенно она хороша от морщин, со сливками и медом.
Манная каша на йогурте с медом от морщин
- 1 столовая ложка манной крупы,
- 1 чайная ложка меда,
- натуральный йогурт без добавок.
Смешайте манку с медом и разведите йогуртом до состояния жидкого крема. Дайте манке слегка набухнуть и нанесите готовую маску на чистую слегка распаренную кожу лица.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Кунжутное печенье
[363x285]На 100 г - 465 ккал.
[384x37]
- Овсяные хлопья 100 г;
- Яйцо (белок) 50 г;
- Семена кунжута 160 г;
- Лимонный сок 10 мл;
- Разрыхлитель 5 г;
- Кунжутное масло 50 мл;
- Заменитель сахара/фруктоза, соль.
Для начала следует перемолоть овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Отдельно перемешиваем яйцо, кунжутное масло, лимонный сок, сахарозаменитель(фруктозу) и взбиваем 20 - 30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавляем небольшими порциями овсяную муку. Лопаткой вмешиваем весь кунжут. Духовку нагреваем до 180°C. На листы пекарской бумаги выкладываем чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 4 см, т.к. печеньки могут растекаться. Выпекать 10-15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Приятного аппетита дорогие друзья ;)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
10 фактов об имбире
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Мебель для домашних животных
Обставляя дом или квартиру, мы нередко забываем о домашних питомцах. Покупать мебель специально для кошки или собаки – это, наверное, уж слишком, однако, большинство представленных в подборке предметов интерьера учитывают интересы и комфорт как людей, так и животных.
Кресло-качалка с поддоном для любимого Барсика позволит вашему коту спать рядом, в то же время не громоздясь вам на колени, книжная полка, благодаря небольшой доработке, станет отличной “смотровой площадкой” и т.д.
В таком кресле-качалке удобно разместятся и хозяин, и кот (или собака).
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@zemant:
Понял одну жизненную мудрость. Одежду надо покупать под цвет шерсти своего кота.
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@zemant:
Есть решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя.
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@zemant:
Когда вы уклоняетесь от налогов, где-то плачет маленький ребёнок чиновника, которому не хватает на кокаин.
Потрясающая по информативности серия! Но советую посмотреть все. Не пожалеете.
Новый фильм Сергея Стрижака КРЫМ. РУСКОЕ МОРЕ 8 серия.
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@zemant:
Еще 18 понедельников и ЗДРАВСТВУЙ, ЛЕТО.
Пересмотрела все. Но сейчас вышли новые. Интересный человек. Очень доступно объясняет.
Полная невероятных открытий беседа с Сергеем Даниловым - исследователем древнеславянского и святорусского языков. На каком языке говорят между собой полушария головного мозга? Языки и варны у древних славян. Реформы Кирилла и Мефодия - Петра Первого - большевиков. Невероятные открытия в русских сказках и стихах А.С.Пушкина. В чем предназначение славян?
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Секрет тибетских лам.
Возьмем обычный рис, столько столовых ложек, сколько вам лет. Промоем, засыплем в банку, зальем теплой кипяченой водой, закроем крышкой и поставим в холодильник. Утром воду сольем, возьмем 1 столовую ложку с верхом риса, сварим его в течение 3-4 минут без соли и съедим натощак до половины восьмого утра.
Это цитата сообщения Аола Оригинальное сообщение
ЛЮДИ ДОБРЫЕ !!!!!! ПОМОГИТЕ !!!!!! УМИРАЕТ ЧЕЛОВЕК !!!!!
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ И ПОДРУГИ - ДНЕВНИКОВЦЫ ! УМИРАЕТ ОТ РАКА НАША ПОДРУГА, НИК -" ПРИНЦЕСКА 1 ". ВРАЧИ ЛЕЧИТЬ НЕ ХОТЕЛИ, А ТЕПЕРЬ ВЫПИСАЛИ НАРКОТИКИ ОТ БОЛИ И ОТПРАВИЛИ УМИРАТЬ . РАК - 3 СТЕПЕНИ. ОПЕРИРОВАТЬ СОГЛАСИЛИСЬ ТОЛЬКО В ИЗРАИЛЕ, НО СТОИТ ЭТО 2 МИЛЛИОНА, - Я ДУМАЮ, - РУБЛЕЙ. ЗОВУТ - ЛЕНА, ЖИВЕТ В ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ, В Г. КОПЕЙСКЕ. я ВЧЕРА ПРОСИЛА ЛЕНУ ДАТЬ БАНКОВСКИЕ РЕКВИЗИТЫ, ТОЛЬКО СЕГОДНЯ СОГЛАСИЛАСЬ. СТЕСНЯЕТСЯ ВСЕХ СТЕСНЯТЬ.
ПРОШУ ПОМОЩИ !!!!!! ОСТАЕТСЯ СЫН - ПОДРОСТОК. ЛЕНА НЕ МОЖЕТ ХОДИТЬ. Я ЗАСТАВИЛА ПРИСЛАТЬ БАНКОВСКИЕ РЕКВИЗИТЫ. ВОТ СЧЕТ В СБЕРБАНКЕ, НА ИМЯ СЫНА .
НОМЕР СБЕРКАРТЫ 4276 72001 263 5811
ЛЮДИ ДОБРЫЕ !!!!! ПОМОГИТЕ, ПРОШУ ! МЫ ВСЕ ПОД БОГОМ ХОДИМ ! ОЧЕНЬ ХРУПКА ЖИЗНЬ ЧЕЛОВЕЧЕСКАЯ !!!!!
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@zemant:
Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете какой-нибудь ингредиент.