Это цитата сообщения Сокровища_Амазонки Оригинальное сообщение
235 иностранных слов, которым есть замена в русском языке
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как жарить печень. Печеночный тортик.
Рецепт приготовления печени
- Если у вас печень один куском, её нужно нарезать очень тонкими пластинками, не более 1 см. высотой. В итальянских магазинах, её обычно продают уже нарезанной.
- Чеснок нужно измельчить ножом очень мелко, и петрушку тоже.
- В широкую сковороду налить оливковое масло.
- Поставить на огонь и разложить ломти печени ровно по всей поверхности. Огонь должен быть сильный, чтобы не вытек сок из печени.
- Сверху на печень нужно насыпать чеснок и петрушку.
- Буквально через 2 минуты каждый ломтик печени нужно аккуратно перевернуть, чтобы с них не ссыпались чеснок и петрушка.
- Когда печень уже будет перевёрнута, её можно посолить.
- Жарить на другой стороне тоже не больше 1-2 минут, тогда печень у вас получится сочная.
- Подавать печень нужно быстро, горячей, полив маслом из сковороды, с любым овощным салатом и зеленью.
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК
Ингредиенты:
[381x334]
600 гр печени
мука
1 яйцо
1 луковица
соль, перец, приправы
сода, погашенная уксусом - 0, 5 ч. л.
Для начинки и украшения
майонез
зелень укропа и петрушки
свежий огурец
желток яйца
2 луковицы
Из этого количества продуктов получается 2 небольших тортика:)
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Варим кисель! 4 вкусных десерта.
Кисель варят на основе обычного картофельного крахмала. Кисели бывают разные прежде всего по густоте. Её определяет соотношение жидкости и крахмала при приготовлении.
– для жидкого киселя – на 1 литр жидкости 3 столовые ложки крахмала;
– для киселя средней густоты – на 1 литр жидкости 4 столовые ложки крахмала;
– для густого киселя-мусса – на 1 литр жидкости 5 столовых ложек крахмала.
Чтобы сварить обычный традиционный кисель, нужно разогреть и довести до кипения жидкость и влить в неё, непрерывно помешивая, нужное количество крахмала, разведенного в холодной воде. Довести всю смесь до кипения и снять с огня.
В конце важно посыпать кисель сверху небольшим слоем сахара. Тогда на нем не образуется пенка!
Что взять за основу киселя, какую жидкость?
Варенье. Если вы делаете морс из варенья для основы киселя, то очень важно жидкость потом подсластить. Попробуйте жидкость-основу на вкус. Она должна быть немного слаще, чем ваш ожидаемый кисель, так как крахмал гасит сладость продукта.
Морс из варенья можно отцедить и заварить крахмалом. А можно не отцеживать ягоды варенья из жидкости. Тогда они будут попадаться в киселе, что придает пикантный вкус напитку. В этом случае кисель лучше варить по консистенции средним или густым.
Кисельный сладкий суп.
Необходимо сварить компот из сухофруктов с сахаром. Потом, не вынимая сухофруктов, заварить жидкость крахмалом в пропорции для средней густоты киселя. Получится прекрасный суп! Мне он очень нравился в детстве, и сейчас тоже люблю побаловать себя.
Молочный кисель.
Варится он, как обычный густой кисель. За основу берётся молоко, прокипячённое с сахаром. Сверху кисель посыпается корицей.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Яичница. Национальные особенности приготовления.
Яичница по-фински - экреоря. Яйца вместе с молоком, мелко нарезанным луком, перцем и солью взбивают и выливают на сковороду в разогретое сливочное масло (или другой жир). На огне держат до готовности, а подают к любому гарниру или блюду. Говорят, что лучшее всего подойдет вареный картофель и копченая рыба.
Яичница по-французски. На раскаленную сковороду выливают сметану и выпаривают из нее жидкость. В то, что осталось, аккуратно льют яйца, солят-перчат, накрывают крышкой и выключают огонь. Дождаться, когда блюдо остынет. За это время и яйца поспеют.
Яичница по-швейцарски. Смесь яиц с молоком и сливками готовят на водяной бане. Мелко нарезанным сыром посыпают готовое блюдо, можно и завернуть, если получится. К столу подают, пока не остыло.
Яичница по-бельгийски – своеобразный бутерброд, над приготовлением которого придется потрудиться. Хлеб, освобожденный от корочек, нарезают тонкими, примерно в сантиметр, ломтями. На заготовки, намазанные смешанными с тертым сыром яичными желтками, кладут ветчину (колбасу или мясо). Сверху все покрывают слоем взбитых белков. Полуфабрикат поджаривают на сливочном масле хлебом вниз, солью и перцем готовое блюдо посыпают перед подачей на стол.
Яичница по-голландски. Для начала обжаривают нарезанный кубиками окорок вместе с нашинкованным луком. В массу добавляют картофель дольками и жарят до готовности под крышкой. Все это посыпают тертым сыром и резаной петрушкой, и только потом заливают взбитыми яйцами, посыпают солью, перцем и доводят до готовности на слабом огне.
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Умеем ли мы пить чай?
[240x159]
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Чем полезен кот в городской квартире?
Агентство недвижимости ДМ-недвижимость - любые сделки с недвижимостью: продажа и аренда квартир, офисов, коттеджей и любой другой недвижимости.Аренда и продажа квартир и офисов, коттеджей, складов и земельных участков - основные направления деятельности организации.Любые виды сделок с недвижимостью на территории не только Москвы, недвижимостью Московской области, но и всех городов, районов Российской Федерации.
Автор: alisa-108
Бытует мнение, что в городской квартире кот ни к чему. Шерсть и «метки» по углам – это полбеды, утверждают те, кто этого мнения придерживается. Но как решать проблему продолжения рода, например, когда у вас 16-й этаж современной высотки в центре мегаполиса, а у кота не то что родословной – свидетельства о рождении не имеется… Или как подружить кота и младенца, ведь он все равно будет лезть в коляску.
Тем не менее в этих ручных зверьках (хотя в точности и не ясно, кто кого приручает – мы их или они нас) есть что-то настолько притягательное, что они любым способом появляются у нас дома. А как отказать в корме и ласке столь милому существу? А как ненавидеть того, кто пять минут назад доверительно ел из твоей ладони?
Решено: раз нет никакой возможности отдать/подарить/продать/выгнать кота, будем учиться его… любить. Или, по крайней мере, терпеть и учиться существовать мирно на одних квадратных метрах. А если приглядеться повнимательнее, в котах гораздо больше пользы, чем мы думаем.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Когда-то паштеты готовили только горячими в оболочке из теста.
Это уже потом, со временем, паштет превратился в холодную закуску.
А ведь горячий очень вкусный!
И как раз то, что прописал профессор Преображенский)))
ГОРЯЧИЙ ПАШТЕТ В ТЕСТЕ
[350x323]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Булочки с яблоком из быстрого теста
[показать]200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
1 шт. яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент"
2-2.5 стакана муки
2 шт. яблока
сахар
вареное сгущенное молоко
Это цитата сообщения galls Оригинальное сообщение
Роман Трахтенберг: последний радиоэфир.
Последний радиоэфир Романа Трахтенберга на радиостанции Маяк 20-го ноября - "Шоу Трахты-Барахты".
Последний радиоэфир Романа Трахтенберга на радиостанции Маяк 20-го ноября - "Шоу Трахты-Барахты".
Последний радиоэфир Романа Трахтенберга на радиостанции Маяк 20-го ноября - "Шоу Трахты-Барахты".
роман трахтенберг
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат *Чипполино*
[показать]Буженину или отварное мяско тонко порезать на пластиночки приблизительно 3х3.
Выложить на блюдо и немного смазать майонезиком.
Сверху- тонко нашинкованный маринованый лук, еще чуточку майонеза.
Сверху - порезанное кружочками яйцо и обильно заливаем майонезом.
Меня слегка смутило такое колличество майонеза. У меня ушло гораздо меньше - 2,5 ч. л. Мясом послужила куриная грудка - 2 небольшие головки лука и 2 яйца. Лук порезала на тёрке "Бернер", залила 5% уксусом. В отдельной посуде перемешала с майонезом мясо+1 ч.л. майнеза, лук+0,5 ч. Л. майонеза и яйца+ 1 ч.л. майонеза.
источник рецепта
Это цитата сообщения Олифант Оригинальное сообщение
30 ПЯТНИЧНЫХ БЕЛОК))))))
[504x698]Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Жду ваших пожелании
http://my-new-year.ru/9509
Когда пишу человеку пожелания всегда представляю его лицо, сердце подсказывает слова а пальчики набирают текст. Давайте другу другу пожелаем всех благ самое главное и актуальное мирное небо над головой! Жду от вас подарков и пожелании, заранее предупреждаю что в Новогоднюю ночь по моим традициям каждый из вас получит подарок:) Спасибо большое Кати
Schljapka, за ссылку [699x437]
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Поймай меня:-)
Жми на сердечки.
[550x400]Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Чтоб хозяйкам было легче
[173x220]
-От чистки картофеля темнеет кожа на руках. Чтобы этого избежать, необходимо перед работой смочить руки уксусом и дать им высохнуть, а после работы сразу вымыть с мылом и смазать кремом.
-Всю стеклянную посуду - стаканы, вазы - можно отмыть без специальных средств. Для этого в теплую воду нужно добавить немного уксуса или крупной соли. Посуда станет чище и прозрачнее.
-Алюминиевые кастрюли заблестят вновь, если их прокипятить вместе с картофельными очистками, яблочной кожурой, кожурой ревеня или раствором уксуса.
-Потемневшие эмалированные кастрюли надо прокипятить с любым составом для мытья посуды, а затем промыть горячей водой. Но если два раза в месяц кипятить их с раствором уксуса, они не будут темнеть.
-Если что-то подгорело в кастрюле, можно налить на дно холодной воды и насыпать соли. -Через несколько часов можно легко удалить остатки пищи. Для эмалированных кастрюль подойдет такой способ: залить кастрюлю горячей водой с добавлением ложки соды, оставить постоять, а затем прокипятить - остатки пищи прекрасно отойдут.
-Сковороды можно легко почистить так: слегка подогреть их и протереть солью, а затем пергаментом (в крайнем случае - простой бумагой).
-Если убежавшее молоко пролилось на горячую плиту, нужно засыпать залитое место солью и накрыть его мокрой бумагой - тогда запах не распространиться по всему помещению.
-Чтобы формочка с водой для льда не примерзла в морозилке холодильника, нужно предварительно натереть ее свечой.
-Крупу и крахмал лучше хранить в банках с притертой крышкой - жестяных, стеклянных или фаянсовых. Чтобы в крупе не заводились жучки, прежде чем засыпать в банки, крупу нужно прокалить на сковородке или в духовке, а в баночки для ее хранения положить марлевые пакетики с солью.
-Чтобы удалить личинки малинового жука, ягоды нужно на 15-20 минут залить двухпроцентным раствором поваренной соли. Личинки всплывают на поверхность. После этого ягоды следует ополоснуть чистой водой.
-Чтобы в муке не заводились жучки, нужно положить в мешочек, где она храниться, несколько зубчиков чеснока, не очищая от верхней кожицы. Муку нужно периодически просеивать и пересыпать с чистый мешочек.
-Чтобы ножи, ножницы и др. было легче заточить, можно поместить их в слабый соленый раствор на полчаса и точить, не вытирая.
-Мыть мясорубку гораздо легче, если в конце пропустить сырой картофель.
-Не стоит сушить мясорубку возле источника тепла - от этого тупятся ножи.
-Новые стеклянные стаканы не будут биться, если их поставить в сосуд с холодной водой, медленно нагреть ее до кипения и оставить их охлаждаться в той же воде.
-Металлическая фольга для запекания сохраниться гораздо дольше в холодильнике - она не склеивается.
_____________________________________________________________________
Шторы являются наиболее распространенным и художественным декором окон. Дизайн штор в любое время относили больше всего к разряду искусства, нежели простого элемента быта, особенно с развитием современных технологий производства и изготовления тканей.
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
КАК ВЫ ДУМАЕТЕ, СУЩЕСТВУЮТ ЛИ АНГЕЛЫ?
А Как ВЫ ДУМАЕТЕ, СУЩЕСТВУЮТ ЛИ АНГЕЛЫ? ЕСЛИ ДА, ТО КАК ВЫ ДУМАЕТЕ КАК ОНИ СЕБЯ ЧУВСТВУЮТ? И КЕМ БЫТЬ ЛУчШЕ ЧЕЛОВЕКОМ ИЛИ АНГЕЛОМ?=)
Предлагаю вам посмотреть интересное видео.
Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение
Санта и олени. Новогодняя флешка.
Такая забавная флешка. Улучшатель настроения. Кликайте по оленям)))
[400x261]