Так должна выглядеть настоящая еда для детей! Правда, вызывает сомнения, настолько ли вкусна пища, насколько она красива...
[560x22]
[560x22]
[560x22] Редис 2 шт.
Яблоко зеленое 1/4 часть
Салат листовой 2-3 листа
Филе сельди копченое 50 г
Икра красная 20 г
Лайм для украшения 1/2 шт.
Для заправки:
Филе анчоусов 2 шт.
Масло оливковое 2 ст. л.
Каперсы 2-3 шт.
Майонез 3 ст. л.
Уксус 2 капли
Соус «Уорчестер» 0,5 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Темный соус для украшения:
50 мл раст. масла
5 маслин
3 каперса
1 ч. л. лим. сока
2 кольца красн. лука
3 веточки петрушки
1. Поставьте на тарелку среднего размера специальное кулинарное кольцо. Нашинкуйте редис тонкими кружками и выложите слоем на дно.
2. С яблока срежьте кожуру, удалите сердцевину, мякоть порежьте кубиками. Уложите в кольцо поверх редиса толстым слоем. Прижмите пальцами.
3. Листья салата порвите на кусочки. Приготовьте заправку: измельчите в блендере анчоусы, масло, чеснок и каперсы, добавьте уксус, майонез и соус.
4. Перемешайте листья салата с заправкой. Поверх яблок выложите еще один слой редиса, затем заправленные листья салата и слегка придавите.
5. Разделайте селедку и нарежьте ломтиками примерно 0,5 см шириной. Выложите ломтики крест-накрест поверх салата. Легонько прижмите.
6. Снимите кольцо. Сверху положите листик салата с икрой. Приготовьте темный соус, измельчив ингредиенты в блендере. Украсьте им тарелку.
Семга слабосоленая - 300 г
Брынза - 100 г
Грецкий орех молотый, жареный - 4 шт.
Чеснок измельченный - 1,5 зубчика
Маслины без косточки - 10 шт.
Зелень петрушки рубленая - 2-3 веточки
Для украшения: несколько ломтиков лимона, лимонная цедра, 2 кусочка красного сладкого перца, немного сливочного масла, веточка кудрявой петрушки
1. Ингредиенты для рыбных завитков - измельченные грецкие орехи, чеснок, зелень, брынзу, маслины без косточки - разложить по пиалам.
2. Для приготовления начинки добавить к брынзе грецкий орех, чеснок и зелень. Хорошо перемешать вилкой. Нарезать семгу тонкими ломтиками.
3. Разложить ломтики семги на разделочной доске. С широкой стороны рыбного кусочка выложить по чайной ложке начинки.
4. Скрутить все рыбные ломтики в виде завитков, начиная с широкого края. Красиво выложить их на порционную тарелку или небольшое блюдо.
5. Для украшения рыбных завитков хорошо использовать маслины, нарезанные тонкими кружочками. Это нужно делать перед подачей блюда на стол.
6. Дополнительно украсить блюдо розочками из сливочного масла и лимонной цедры (тонко срезанной по кругу), ломтиками лимона.
Грибы и лук для канапе мелко нарежьте. Обжарьте на масле лук,
добавьте грибы и обжаривайте все вместе 15–20 минут. Масса должна
получиться сочной. Посолите, поперчите и добавьте раскрошенные чипсы.
Смажьте хлебные кружочки грибной массой, оформите канапе
нарезанными колечками оливками и маслинами, кусочками стручков перца
разных цветов и посыпьте тертым сыром.
Сыр смешивают с маслом, добавляют перец и делят на три части: в одну
часть добавляют лук, в другую — копченую рыбу, в третью — томат или
кетчуп, хорошо взбивают.
На печенье раскладывают кусочки помидоров, огурцов, яиц
и колбасы, а на них с помощью кондитерского шприца выкладывают сырную
массу, учитывая сочетание продуктов (на колбасу — массу с кетчупом,
на яйцо — с рыбой и т. д.).
При подаче закуску укладывают на блюдо и оформляют кусочками помидоров, огурцов, зеленью.
[показать]Все мужчины — чудовища. Остается одно — кормить их получше.Не позволяй себе возненавидеть мужчину настолько, чтобы вернуть ему перстень с бриллиантом!
Сари Габор
Если хотите, чтобы муж вас обожал, начинайте кормить его за 3-5 минут до того, как он проголодается.
Юрий Шанин
Лучшее средство ухода за руками — делать все руками мужа.
Польская народная мудрость
Внимательно слушай рассуждения мужа, — не потому, что они настолько умны, а потому что ты настолько умна, чтобы их выслушать.
Автор неизвестен
На 10 скорлупок понадобится:
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель - рыбу, курицу, мясо...
Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда.), промыть внутри.Высушить заготовки.
Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.
Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.
P.S. С этим рецептом можно экспериментировать до бесконечности. Можно с рыбным бульоном, а наполнитель - креветки с зеленью.
Автор: Njamochka
[532x399]
[532x399]
[532x399]
[400x315]
[200x300]
Настроение сейчас - Супер:))
О ужас! Вечернее платье, приготовленное к новогоднему торжеству, не сходится ровно на каких-то пару сантиметров! А праздник неотвратимо приближается. Но еще осталась неделя или хотя бы пару дней в запасе – значит, не все потеряно. Платье будет сидеть безукоризненно, если сесть на быструю диету.
Конечно, это вредно. Да, всем известно: что быстро ушло, вернется скоро, да еще и в большем количестве. Но ведь хочется 31-ого декабря выглядеть на все сто… Так и быть, разрешим себе сесть на быструю диету. Но лишь под условием, что весь следующий год мы будем стремиться сохранить полученный результат!
Итак, сколько у нас в запасе?
7 дней
Да у нас почти вечность впереди. Неужто мы не сбросим пару килограмм за неделю? Не вопрос!
Диета кефирная
1-ый день. Можно съесть пять вареных картофелин и 1,5 л нежирного кефира.
2-ой день. 100 гр. мяса вареной курицы и снова 1,5 л кефира.
3-ий день. 100 гр. отварного мяса (говядина) плюс 1,5 л того же кисломолочного продукта.
4-ый день. 100 гр. вареной рыбы с традиционным кефиром.
5-ый день. Фрукты и овощи + 1,5 л кефира.
6-ой день. Исключительно кефир.
7-ой день. Только минеральная вода.
При этом со стола исчезают напрочь все остальные продукты, соль и сахар. Впрочем, для ЖКТ очень полезно. А результат, несомненно, порадует.
Итог: минус пять килограммов.
6 дней
Диета полужидкая
Название говорит само за себя. Кроме перечисленных ниже продуктов можно пить только теплую кипяченую воду.
1-ый день. 1,5 л молока.
2-ой день. 1,5 л простокваши.
3-ий день. 6 яиц, сваренных вкрутую.
4-ый день. 400 гр. отварной говядины.
5-ый день. 600 гр. овощей.
6-ой день. 1,5 кг фруктов.
Выдержать такую диету несложно, а вот результат, начав питаться в обычном режиме, увы, удержать трудно.
Итог: исчезает от 3 до 6 кг.
5 дней
Диета веселая
Меню на один день:
10.00 Кофе без сахара с плавленым сырком вприкуску.
12.00 Большой помидор, вареное яйцо и зелень, чтоб не было скучно.
14.00 Большое яблоко.
16.00 200 гр. нежирного творога плюс огурец или сладкий перец и зелень.
20.00 бокал хорошего белого вина. (Чтоб было веселее?)
Итог: минус 4-5 кг.
4 дня
Времени остается все меньше, поэтому диеты становятся все жестче…
Диета Кемпнера
Меню на каждый день состоит всего из двух компонентов: компота и риса.
1) Рисовую кашу (50 гр. зерна) готовят на воде без добавления соли и сахара.
2) Компот варят из 1,5 кг свежих фруктов или из 240 гр. сушеных. Количество жидкости - 1,5 л, сахара – 100 г.
Компот пьем по 1 стакану 6 раз в день, рис съедаем в 2 приема (утром и вечером).
Итог: через 4 дня мы убеждаемся, что потеряли 2-3 кг.
З дня
Диета модельная
Говорят, что придумали это меню костлявые манекенщицы. Правда или нет – но эффект модельный.
Завтрак. Яйцо всмятку.
Обед. 175 гр. нежирного творога и стакан чая.
Полдник. То же самое.
Между приемами пищи должно быть около 3 часов. Соль и сахар, само собой, запрещены.
Итог: диета обещает избавить нас от 3 до 5 кг.
2 дня
Диета подручная
Перед сном выпейте отвар сенны или ревеня. Или примите слабительное. Следующие два дня питаемся по одному из следующих вариантов.
Вариант кефирный. 48 часов пьем исключительно кефир (6-8 стаканов в день).
Вариант овощной. В день съедаем полтора килограмма сырых овощей или тушенных без масла. Такая диета противопоказана людям с больными почками и печенью!
Вариант рисовый. Два дня едим по 250 гр. отварного риса без масла и соли и 2-3 помидора.
Вариант картофельный. Питаемся исключительно картофелем, сваренным в мундире без соли или же растолченным с небольшим количеством растительного масла.
Итог: минус 1-2 кг.
1 день
Диета разгрузочная
2 столовые ложки гранулированного чая засыпаем в термос и заливаем литром кипяченного горячего молока. Настаиваем полчаса и пьем в течение дня.
Итог: невероятно, но за 24 часа реально исчезает 1-2 кг.
Вот видите, похудеть можно в последний момент. Но надо ли? Не забывайте, что резкое снижение веса (в нашем случае это примерно по килограмму в день) – это шок для организма. А потом последует другой шок – новогоднее ночное застолье, корпоративные вечеринки и доедание оставшихся салатов всю первую неделю года нового… Как не вернуть сброшенный «груз» во время праздничного веселья?
[400x337]
Настроение сейчас - романтическое:)
Заарканенные сетью
Оцифрованные люди
Ловко врут кричат и дружат
С помощью клавиатуры
Им язык уже не нужен
Пальцы бегают по кнопкам
Променяли речь живую
Променяли смех на скобки
Променяли лес и небо
Кровь заката, шум прибоя
Шелест листьев предрассветный
На мерцанье монитора
Целый мир лежит в архивах
Серверах и жестких дисках
Цифры набирают силу
Смысл жизни будет в цифрах
С каждым новым поколением
Провода все глубже в мясо
И давно смирились с этим
оцифрованные массы...
![]()
Настроение сейчас - Без женщин можно жить на свете, когда ты женщина...
Не откладывай жизнь на потом,
Что потом только небу известно.
Ты мечтаешь о чём – то большом,
Поступая с сегодня нечестно.
Если будет однажды потом,
Ты его ни за что ни пропустишь.
Только жизнь вдруг покажется сном,
Пролетевшим бездарно и пусто.
Надо жить в этот миг, в этот час,
Обретая секундное счастье –
Мы на свете живём только раз,
Только миг, только день в нашей власти.
И не нужно до лучших времён
Прятать что-то на дне шифонера.
Не откладывай жизнь на потом -
