Берем:
Творог 500 г.
4 яйца
1 стак. сахара, можно меньше
ванилин
Штрейзель (крошка в пер. с немецкого):
1 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
3/4 стак. муки
50-70 г. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
Приготовление:
Творог лучше брать кремистый или хорошенько его взбить в комбайне до однородности с желтками и ванилином. Если творог суховат, то добавьте немного молока или сметаны. Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Вмешать подготовленный творог (аккуратно).
Штрейзель делаем вилкой, разминая одновременно все компоненты. Когда разомнете кусок масла, поперебирайте штрейзель руками делая крошащие движения. Постепенно штрейзель потемнеет до шоколадного цвета, и это значит, что он готов. Далее 1/2 штрейзеля выкладываем на дно формы (выстать пекарской бумагой), затем творог, и сверху посыпаем остатками штрейзеля. Печём около 40 мин в предварительно нагретой духовке (180С).
[640x480]
[450x540]
[640x370]
Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке
Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.
[466x698]
[528x699]
[594x370]
[460x540]
[700x525] [показать] | [показать] |
[показать] | [показать] |
[показать] | [показать] |
Вот хочется мне сегодня поделиться одним ритуальчиком.. Не знаю почему, наверно, это кому-нибудь нужно...
Рассказала мне о нем новосибирская волшебница Рэйвелин еще месяца три назад, когда у меня были траблы по поводу денег:
"Надуй шар, вдув в него все печали по поводу отсутствия денег. Напиши на нём жалобу - типа денег нет... А потом кааак сядь на него своей НИЖНЕЙ ДЫРКОЙ!!!
Это называется "Лопать яйца Ючи". Ритуал мощно работает с 2001 года, разрешая ситуации нереальной степени сложности. В ходе него ты воссоединяешься с утраченной Силой, а Сила притягивает всё нужное и убирает лишнее."
Нужно сказать, я тогда не преминула воспользоваться. Как раз 27-е было, день красных труселей, потому я в енти самые труселя свою нижнюю дыкру обрядила и всё по рецепту сделала. :) От себя еще танец зажигательный вокруг шарика добавила. :)
Когда я со всей дури грохнулась на шар, он взорвался фейерверком маленьких красных ошметков. Что и говорить, настроение мое при этом взлетело до небес, и даже захотелось повторить. :) Не стала...
А вот результат был мгновенный. Тут же по электронке получила письмо об ожидающей меня энной сумме.
Вспомнился же мне этот ритуал неделю назад, когда на меня навалилась злость по одному не слишком важному поводу. Ситуацию хотелось резко поправить, так как воскресенье еще было в самом разгаре, и провести его в дурном настроении не было желания. Но вот никак не удавалось мне перестроить себя на позитивный лад. И тут я увидела шарик. Всё! Выход найден. Лопаю яйца Ючи!
Нужно ли говорить, что всю свою злость я в шарик выдула, на нем отписала кучу жалоб по разным поводам (чего добру пропадать, пусть решает сразу разные проблемы!) и по прежней схеме шарик грохнула. :)
Настроение мое махом исправилось! А к нему и реальность подтянулась, моментально найдя мне несколько отличных предложений. Работает метод без осечек!!!
Так что, граждане, ежли что у вас идет не так - лопайте яйца Ючи!
Я вот уже шариками запаслась....
Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Талантливые американские художники, супруги Аллен и Пэтти Экман (Allen and Patty Eckman), творят чудеса из простой бумаги, превращая ее в живые образы.Их работы не похожи не на оригами, ни на папье-маше. Скульптуры состоят из смеси целлюлозы и хлопка, эти ингредиенты смешивают и с прессом делают бумажный слепок. Затем, в соответствии с главным принципом скульптора, отсекается все лишнее и получается бумажная скульптура…
Тематические персонажи, созданные Экманами непосредственно связаны с их интересами и увлечениями. Аллен творит на тему коренных жителей Америки – индейцев так, как его прапрабабушка была из племени чероки. Его завораживает их физическая и духовная культура. Исторические события времен завоевания Америки и Гражданской войны находят свое отражение в работах скульптора.
«Когда я смотрю на цветок, я вижу не только цвет, я вижу форму, причудливые очертания и образы, которые излучает цвет» - по истине слова настоящего ценителя живой природы, которым и является Пэтти Экман
Художники сначала смешивают бескислотную целлюлозу, используя сырьё хлопка, все это закладывается в форму, сжимается вакуумом или в руками. При этом лишняя влага постепенно удаляется, но процесс высыхания очень долгий. Когда слепок вынимается из формы, тогда начинается процесс доводки, самый тонкий. Какие-то детали удаляются, какие-то добавляются, за счет чего обеспечивается очень тонкая проработка деталей. Это очень длительный процесс, иногда занимающий месяцы работы. Чем-то это похоже на процесс литья из бронзы. Законченный продукт - белого цвета, очень легкий и со множеством тончайших деталей.
[377x640]
[462x640]
[511x640]
[372x500]
[480x640]
[385x640]
[показать]
Когда в голове каша из мыслей и чувств - то самое время полюбоваться на сюр. Например, на сюр в работах Валерия Кота.
В. Кот - украинский художник, мастер сюрреализма, наш современник.
В основу концепции его творчества положена бесконтрольная игра подсознательных ассоциаций, философия и загадочность образов, тем; соединение ирреального и натуралистического, достоверности и вымысла, поэзии и правды. А так же - выстраивание сложной, продуманной, изысканной и динамичной композиции, строгая архитектоника и внутренние равновесие, и - воплощение надежд на то, что существуют вечные ценности, противостоящие абсурду и хаосу бытия.
Официальный сайт - http://www.kot-art.kiev.ua/ .
Детские игры - всегда подражание взрослым. Ведь ребенок, не ценя своего детства, стремится вырасти. "Стать таким, как мама, как папа."
Давая поиграть детям во взрослый мир - фотограф Kim Anderson запечатлел в своих работах самые яркие моменты и эмоции. Особые краски, цвета, эффект ретро-снимков, которыми пользуется Kim Anderson для передачи своих образов - все это привлекает внимание, заставляет задержать взгляд чуть на дольше. Кроме того, мне кажется, что именно такие краски переносят мысленно нас назад, в тот, незабываемый мир счастливого детства, и каждый, кто смотрит на такую фотографию, в какой-то степени, чувствует себя на месте того паренька или девочки. Что и вызывает у нас легкую улыбку - эхо воспоминаний.