Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Закуска из баклажан
1 баклажан большой
2-3 морковки
2 луковицы
3 паприки
3-4 зубочка чеснока(для жарки)
2-3 зуб. чеснока через давку для слоёв.
5-6 помидор (я делала с консервированными в собственном соку)
соль, перец, петрушка, укроп по вкусу
Раст. масло для жарки.
Баклажан порезать на тоненькие кружочки, положить на 1-2 часа в сильно солёную воду.
Лук, морковь и паприку измельчить в блендере и прожарить в небольшом кол-ве масла в глубокой сковороде. Затем добавить измельчённые помидоры и тушить до полуготовности. В последнюю очередь посолить, поперчить, положить зелень, чеснок (измельчённые) и довести до готовности.
Баклажаны обсушить (промакнуть кух. салфетками), и обжарить в масле с двух сторон.
Затем уложить в салатник слоями: баклажаны, чеснок, можно свежую зелень(по вкусу), овощную зажарку, и т.д.
Этот салат намного вкуснее на второй день, тогда всё хорошо пропитается и вкуууусноооо 
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение
МУСАКА
лук- репку нарезать кубиками и поджарить на оливковом или растительном масле в сотейнике или глубокой сковородек..туда выложить фарш мясной любой, какой любишь..посолить, поперчить..травки всякие(всё по вкусу) оставить тушиться до полной готовности
баклажаны от шкурки очистить..порезать колечками, посолить и сложить в дуршлаг, пускай стечет горький сок. Затем обсыпать мукой...обжарить на сковороде на растительном масле
Затем обжаренными кружочками баклажанов выстилаем противень, поверх разравниваем фарш, далее свекжие помидоры я кладу сверху колечками(можно помидоры порубить прямо в фарш)
готовим соус: 2 стол ложки муки поджариваем на 2 ст.ложках слив.масла...зарумянилась..добавляем 250 мл. сливок (не жирных)или молока..постоянно помешиваем....загустело, выливаем на приготовленную мусаку...сверху присыпать сыром и в духовку минут на 25-30 при 200 градусов
резать уже холодную..как запеканку
оч.быстро готовить! правда!
Это цитата сообщения Foreliya Оригинальное сообщение
Солянка!
Сегодня поделились рецептом солянки. которую готовят у нас в одном ресторанчике.... Сготовила -), родителей за уши просто не оттащить было)
Нам понадобится:
-растительное масло
-лук
-солёные огурчики + рассол
-от 3х видов колбасы (чем больше, тем насыщенный суп получается! (я брала 5 видов))
-маленькая баночка томатной пасты
-лимон
-маслины/оливки
-сметана
-соль,перец,сахар,зелень
Приступаем к работе:
Ставим кипятить воду+рассол от огурчиков(1:3) (если рассол не вкусный, то не обязательно)
Лук, огурчики и колбаску режим соломкой. Наливаем в кастрю растительного масла(у меня было оливковое) и бросаем туда лук и огурчики, которые должны немного потомиться и преобрести красивый золотистый оттенок. Затем в кастрюлю добавляем томатной пасты, перемешиваем и ещё томим несколько минут. Следом в кастрюлю идёт наша колбаска. Ещё раз хорошенько перемешиваем, томим минут 5 и выливаем в кастрюлю нашу жидкость(Обязательно должен быть кипяток!(!вода+рассол)). Перемешиваем, накрываем крышкой и варим ещё минут 7-10. Пробуем, по вкусу добавляем соль/сахар/перец. За 2-3 минуты до готовности супа, опускаем в кастрюлю(с супом) порезанный лимон(если кому-то не хочется его резать, можно просто выжить лимонный сок)! Суп разливается по тарелкам, в каждую добавляется зелень, маслины/оливки и ложечка сметаны!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Запеченный хек
Рецепт от
Кто является членом клуба « любителей хека « , тот может смотреть дальше. [показать]
Это цитата сообщения Маленькая_Окс Оригинальное сообщение
Ачма
Ачма-это сырный слоеный пирог.Процесс приготовления такого пирога довольно сложный.У меня же рецепт,упрощенный до минимума.
Необходимые продукты:
нужно 5-6 армянских лавашей,200 г тертого сыра,0.5 л кефира,2 яйца.
Способ приготовления:
Форму для пирогов смазываем сливочным маслом.яйца смешиваем с кефиром.2 листа лаваша выстилаем в форму так,чтобы свисали края.посыпаем лаваши сыром.дальше рвем оставшиеся лаваши на кусочки произвольной формы,обмакиваем в кефирно-яичную смесь,слегка отжимаем и,не расправляя,накрываем сыр.
Когда сыр закроется,снов посыпаем сыром и делаем второй ряд кусочков.опять засыпаем сыром и накрываем оставшимися свисать кусками лаваша.сверху выливаем кефирно-яичную смесь и выкладываен кусочки сливочного масла.солить не надо.
Выпекаем до образования хрустящей корочки примерно минут 20.Пирог готов.Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Сэнди_1980 Оригинальное сообщение
Был у мужа День Варенья
приготовили соленья(шутка) все салаты взяла отсюда, спасибо за такую вкуснатищу, как всё получилось, смотрите !
День рождения мужа
что я готовила,много чего, всё было очень вкусно,очень, я впервые так старалась для него, готовила новые салаты,представляю на Ваш суд
Гаранатовый браслет
Березка
Грибная полянка
Нарезка рыбная(старалась сделать как в ресторане, нам на свадьбу такую подавали)))))
Галушки по-немецки
Общая картина стола
[699x466]
Это цитата сообщения Мастер_Бо Оригинальное сообщение
Салат "Орландо" -- Альтернатива "Оливье"
От модератора
TUFELKAДанный рецепт попал в Лирушную рассылку от 7 января.Его добавили в свои цитатники более 33 пользователей Лиру.
Сделал вчера, оставил на день в холодильнике, попробовал.... великолепно!
Если используете кремовый майонез, имеет смысл его разбавить. При отсутствии языка использовал покупную готовую ветчину (не пряную). Думаю, на крайняк, любое нежесткое мясо может сойти, да и жареное филе рыбы без костей типа угря или сома -- тоже (импровизируйте, господа).
Как и любой слоёный салат, выкладывайте на блюдо в котором и будете сервировать (если готовите на стол). По краю я ещё украсил листьями петрушки.
ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ КАКИХ Я КОГДА-ЛИБО ЕЛ!
Салат Орландо
[535x400]Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится!
Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.
Некоторые нюансы:
грибы и лук я всегда жарю только на сливочном масле. Однажды подруга делала на растительном и сказала, что вкус от этого портится!
Огурцы брать только солёные.
Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу (пишу на вский случай, если кто не в курсах).
Салат вкуснее на следующий день. Тогде лучше держать его в прохладном месте.
Автор
ЛанаСвет
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Шикарных салатов попробуем?
Рецепты от
Танюня_КанадаСалат АНАНАС
[525x700]Читать далее
Салат КУРИНЫЙ ТОРТ
[700x525]Это цитата сообщения Sharmi-777 Оригинальное сообщение
два салата из редьки..
....1) САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ....
2)САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ СО СВЕКЛОЙ
Лучше прямо сразу, как только заметишь этот собачий взгляд, неотрывно следящий за твоим лицом, эти брови домиком и рот арочкой, эту манеру бродить за тобой из комнаты в комнату и всё время держать тебя в поле зрения. Разумеется, жалко, и кажется, что пока не за что. Но сделай это сейчас, иначе будет поздно.
Потому что он, любящий, выроет неподалёку тёплую затхлую норку, из которой будет некоторое время наблюдать за тобой, а потом начнёт наступать, слегка подталкивая и даже подтаскивая, чтобы ты просто заглянул, только одним глазком посмотрел, как у него всё замечательно. Ну да, уютненько.... Всегда тепло, еда, чистая постель, множество занятных безделушек, каждую из которых он готов подарить тебе, - мило, хотя и душновато. Ближе к зиме тебе начинает казаться, что это даже хорошо, когда ниоткуда не дует.
Возможно, в этом году ты устоишь и, кое-как перезимовав в сугробе, встретишь весну свободным, почти свободным, потому что между лопаток у тебя поселится ощущение красной точки, оптического прицела его любящего взгляда. И ты привыкнешь, что иногда всё-таки нужно звонить. Хотя бы отвечать на эсэмэски. Хотя бы есть его стряпню раз в неделю. Хотя бы спать с ним раз в десять дней. Потому что любит.
Потом приходит неизбежное чувство вины - кажется, что ты губишь его жизнь, бездумно пользуясь теплом его сердца и ничего не давая взамен. И однажды, когда вечер твой будет особенно одиноким, ты придёшь к нему без звонка и останешься. Потому что приятно увидеть, как его лицо озаряется счастьем только от того, что ты рядом. Чувствуешь себя волшебником.
Нужно ли говорить, как это закончится? Как его объятия станут всё теснее, твоё личное пространство всё меньше, его просьбы превратятся в требования и счастье на его лице сменится капризно-раздражительной маской.
Поэтому убей его сейчас.
А потом, когда останешься один, загляни в шкаф и достань из-под вороха белья фотографию того единственного, кому хотелось отдать свою жизнь, кто умел делать тебя счастливым, от кого невозможно было отвести глаз.
Того, кто убил тебя однажды.
(с) Марта Кетро
Фотографии Anna_jan : Предновогоднее и Рождественские каникулы
Новогодний корпоратив
| [показать] | [показать] | [показать] | [показать] |
Это цитата сообщения МИЛАЯ_МАРУСЯКА Оригинальное сообщение
Печеночный торт
1 кг сырой печени
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка крахмала
2 шт. яйца
0, 5 кг лука
грибы шампиньоны
200 гр. майонеза или сметаны
соль на кончике ножа
подсолнечное масло для жарки
1 кг печени перекрутить на мясорубке.
Добавить 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложку крахмала, 2 яйца, соль.
Все тщательно перемешать и поставить на час в холодильник.
0, 5 кг лука почистить, нарезать кольцами.
Кольца лука поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета и остудить.
Грибы так же поджарить.
Из печеночной массы пожарить на сковороде 6-7 плоских блинов, остудить их и смазать майонезом или сметаной (как торт).
Смазаные коржи переложить жаренным луком и грибами.
Верх торта смазать майонезом или сметаной и украсить зеленью и сыром.
Это цитата сообщения Кнопка_это_я Оригинальное сообщение
Вкусненько и ооооочень быстро!
Итак для теста:
2 яйца
1,5 стакана сахара
1 ч.ложка соды(госить в уксусе НЕ НАДО!!!!)
1 стакан кефира.
Муки столько чтоб было как на очень густое тесто для оладушков.Прям таки тянется.
Всё перемешать.На дно формы выложить бананы порезаные кругляшками.Выкладывать так чтобы не было вообще пространства между ними.Лучше чтобы края бананов друг на дружку залазили.))).
Сверху тесто и в духовку(горячую).до готовности.
Печётся ОЧЕНЬ быстро.Минут 20 примерно.Следите,а то быстро подгорит.
Когда подостынет,выложить на блюдо перевернув форму вверх ногами ).
можно посыпать сахарной пудрой,а можно и не посыпать. [500x375]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение
Солянка
3 луковицы
головка чеснока 1 морковка
1 баночка томат пасты (по моему 100 гр)
5 соленых огурцов
1/2 ст. рассола
примерно килограмм разных колбасностей (сосиски, пастрома и т.д. Я обычно беру обрезки, так получается много разных вкусов)
2-3 лавровых листа
10 горошин английского перца
базилик
черные маслины
лимон
сметана
1. Налить пол кастрюли воды, забросить нарезанные соленые огурцы и рассол. Довести до кипения и варить 15 минут на среднем огне.
2. Поджарить лук с чесноком и морковкой. Добавить томат. пасту.
3. Забросить поджарку в кастрюлю. Добавить лавровый лист и перец. Довести до кипения.
4. Забросить нарезанные колбасности. Долить кипятка до верху кастрюли. Поварить минут 5-10.
5. Добавить базилик и проверить вкус (если надо, добавить приправ).
6. Вбросить маслины и выключить. (Маслины можно не варить, а класть в тарелку)
7. В тарелку добавлять дольки лимона и сметану.
Комментарии: Базилик я использую замороженный. Обычно, если рассол достаточно пряный - добавлять приправы не нужно.
[650x488]
Настроение сейчас - Благодушно-расслабленное
Адам.-Ты знаешь, я хочу пойти к реке и научиться нырять.
Ева. - Хорошо. Но мне кажется, что ты считаешь, что это можно сделать завтра
Адам.- Разве я так считаю?
Ева.- Конечно! А сейчас тебе хочется погулять со мной...
Адам.-Да-да… Кажется именно этого мне и хочется… Как здорово, что ты наконец появилась. Теперь я буду точно знать чего хочу.
(с) «Божественная комедия» Театр Образцова.
[699x652]
Это цитата сообщения Its-me Оригинальное сообщение
Из детства
Вот и сегодня Ёжик сказал Медвежонку:
- Как всё-таки хорошо, что мы друг у друга есть!
Медвежонок кивнул.
- Ты только представь себе: меня нет, ты сидишь один и поговорить не с кем.
- А ты где?
- А меня нет.
- Так не бывает, - сказал Медвежонок.
- Я тоже так думаю, - сказал Ёжик. - Но вдруг вот - меня совсем нет. Ты один. Ну что ты будешь делать?..
- Переверну все вверх дном, и ты отыщешься!
- Нет меня, нигде нет!!!
- Тогда, тогда. Тогда я выбегу в поле, - сказал Медвежонок. - И закричу: "Ё-ё-ё-жи-и-и-к!", и ты услышишь и закричишь: "Медвежоно-о-о-ок!..". Вот.
- Нет, - сказал Ёжик. - Меня ни капельки нет. Понимаешь?
- Что ты ко мне пристал? - рассердился Медвежонок. - Если тебя нет, то и меня нет. Понял?.
(с) Ёжик в тумане
Перед тем как идти приводить себя в порядок перед празднованием самого доброго и замечательного праздника, решила подвести кое-какие итоги. Прошлый год у меня был ярким и разнообразным, принес много плохого, хотя и есть что вспомнить.
Январь. - ничего особенного. Сонный зимний месяц, ничем не запомнился.
Февраль. На работе произошщла смена власти. Жена директора пришла к нам работать коммерческим директором, пыталась вывести нас на "Новые рельсы". Как гоаорится, "Новая метла...."
Март. Соцстрах предложил путевку а Трускавец. Я воспользовалась, о чем ни чуть не жалею. Прекрасно отдохнула, полечилась, посетила с экскурсией Львов.
Апрель. Ничего интересного не происходило. Все суета-суЁт ))
Май. Четвертая сесстия. Сдала на отлично. Но так устала, что здоровье подвело. И на работе были моральные встряски. В общем, пришлось обращаться к врачу.
Июнь. Все продолжаю лечение.
Июль поровнее. Сдача отчетов, лето. Дочку отправила в лагерь на Азовское море. После каждого ее звонка пила сердечные капли. В этом лагере такое творилось, что пришлось писать 2 телеги в Министерство по делам семьи, молодежи и спорта. После того как этот лагерь проверили 3 комиссии, чуть стало получше.
Август. Лечим дочке зубы...Готовлюсь к отпуску.
Сентябрь. Чудесные отдых в Геленджике. Море теплое, солнышко ласковое, рядом - любимый человек...
Октябрь- Ноябрь. Снова болячки... Прошла два курса лечения. Куча денег угрохала.
В больнице умерла любимая тетушка. Страшно и обидно.
Декабрь. 40 лет. Вяло отпраздновала. Сессия во второй половине месяца выжала как лимончик. Но все сдала на отлично!!
В Новый год без хвостов, "На свободу с чистой совестью".
Фууууух..... Закончила этот год.
Пойду краситься и писать желания на следующий год.
Настроение сейчас - Хочу спать
| Поздравляю - вы стали владельцем замка Гламз (Glamis), Шотландия . |
| [показать] Изначально он был всего-навсего охотничьим домиком королей Шотландии. Именно здесь король Малколм II Шотландский умер от ран, полученных в битве. В 1372 году дом был передан семье графов Стратморов. Собственно замком Гламз стал в XVII веке, когда был основательно перестроен. В нем есть тайная комната, расположенная в толще стены. Ее окна видны со двора, а входа в комнату нет. ЕСТЬ ТОЛЬКО ОДНО МАЛЕНЬКОЕ «НО»: приведения. По легенде, граф Стратмор и его друг обречены дьяволом вечно играть в тайной комнате в карты за то, что осмелились взяться за азартную игру в воскресенье. Если подойти к стене в том месте, где расположена тайная комната, то в ночь с субботы на воскресенье можно услышать разговор двух несчастных. В течение нескольких столетий по Гламзу бродит призрак леди Джэнет Дуглас, обвиненной королем Джеймсом V в колдовстве и сожженной заживо. В замке и его окрестностях часто появляется призрак Серой Дамы, о которой вообще ничего не известно. Дух маленького мальчика-пажа часто возникает в гостиной, где он тихо сидит в ожидании распоряжений. В лица спящих гостей по ночам заглядывает неизвестный рыцарь в полных доспехах. |
| Пройти тест |