• Авторизация


Старинный руский народный календарь 06-02-2009 13:24


http://books.google.com.ua/books?id=L2NH9beXZ4sC&p...lt&resnum=2&ct=result#PPA62,M1
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2009 01:05

Это цитата сообщения crazzzy_squirrel_sid Оригинальное сообщение

Цитаты из протоколов судебных заседаний по разводам



Что всё в этом мире меняется и всё проходит, известно даже детям. И любовь здесь не исключение – бывает, что пролетает не то чтобы стрелой – молнией! Становится понятно, что время, когда низы решали вместо верхов (читай – голов), что делать – безвозвратно прошло. Вот и получается почти как по учебнику: верхи уже не могут, а низы – не хотят. Бывает, что и наоборот, но это уже не столь важно…
В такой ситуации идут люди разводиться, а учитывая, что дело это не слишком приветствуется, приходится для убеждения судей использовать всё отпущенное им природой красноречие…


1. Я не сексуальная?! Всем сексуальная, а его мизинцу нет!
2. Насмотрелся порнографии по телеку и требует теперь всяких извращений, типа кофе в постель!
3. К каждому столбу он меня не ревновал, их утащили вместе с проводами, когда в нашем селе Чубайс отключал свет.
4. А сейчас, после развода, потрогай свою голову. У тебя рогов больше, чем волос!

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

УЗНАЙ ХАРАКТЕР ХОЗЯИНА ДНЕВНИКА 03-02-2009 23:31

Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение

УЗНАЙ ХАРАКТЕР ХОЗЯИНА ДНЕВНИКА



Узнай характер хозяина дневника по цветовой гамме его днева

КРАСНЫЙ
Дневник с преобладанием в его гамме красного цвета, ведет уверенный в себе человек с сильной энергетикой. Если красный цвет доминирует, значит, автор хочет интенсифицировать свои эмоциональные ощущения, действовать энергично.
Девушки, выбирающие красный цвет в дневнике, обладают "мужскими" качествами: решительностью, волей, вспыльчивостью, общительностью, энергичностью, харизматичностью.

РОЗОВЫЙ
Девушка, предпочитающая в дизе розовый цвет, пребывает в мире грез и ожидании чудес. Мечтает о возвышенной любви, она нежная и расслабленная, короче гламур во всей красе. Она жуткая противница рая в шалаше - обожает комфорт и уют. Нередко "розовый днев" заменяет ей действительность. А вот свидание с суровой  действительностью и с падонками - комментаторами может надолго выбить ее из колеи.
Ярко-розовый цвет - это цвет маленькой кокетливой девочки-воображули. Если взрослая женщина делает розовый цвет основным в своем блоге, значит, она романтична, оптимистична и самолюбива. Она не слишком ответственна. Чувствует себя беззащитной девочкой или хочет казаться таковой.

ОРАНЖЕВЫЙ
Этот цвет выбирают люди, обладающие незаурядной интуицией и склонные к мечтательности. Они безумно любят блистать своими комментариями к любым сообщениям и находиться в центре внимания. Обладая многими способностями, такие люди, скорее всего, оригинальны, но не гениальны. А еще эти товарищи лицемеры и притворы!
Это цвет выбирают натуры оптимистичные, энергичные, жизнерадостные, стремящиеся к переменам.
Девушки с "оранжевым" дневником доброжелательны, но ненадежны, ветрены. Хотя при этом честолюбивы и расчетливы. Если оранжевого цвета в дизайне явный переизбыток - это признак тщеславности и стремления выставить всю себя напоказ.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЗНАГРАЖДЕНЬЕ 03-02-2009 23:27

Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение

ВОЗНАГРАЖДЕНЬЕ



[250x288]Он родился таким - нелюбимым, ненужным,
Раздражая людей своим видом наружным...
Самым страшненьким был из рожденных котят,
И никем был не выбран, никем был не взят...
И пищаньем своим раздражал даже кошку,
И решили хозяева выбросить крошку...

А он выжить сумел, не замерз, не подох,
Научился бороться, спасаться от блох...
Побеждать и сражаться в неравных боях,
Закаляясь, мудрея на этих страстях...
Поедая отбросы у мусорных свалок,
И скрываясь от криков и брошенных палок...

Им пугали родители шумных детей,
Шкурка цвет потеряла от снега, дождей,
Внешний вид заставлял возмущаться народ:
«До чего же ужасно-уродливый кот!»
Даже местные псы и собаки
Избегали с котом этим драки...

Он покорно терпел, ожидая прощенья,
Он причины не знал людской злобы и мщенья,
Он бежал за детьми и выпрашивал ласку,
Терся лбом и мяукал, увидев колбаску...
Благодарно мурлыкал сердобольным старушкам,
Их размоченным в банках консервных горбушкам...

Как-то утром от криков проснулся весь дом,
Это было весной, это было с котом...
Он лежал на боку, и мяукал от боли,
И вокруг была лужа от вытекшей крови...
Он хрипел, задыхался, пытался ползти,
К тем, кто мог бы помочь, к тем, кто мог бы спасти...

И в глазах было столько страдания,
Умирая, он ждал сострадания...
Вдруг увидел он над собой человека...
Как и кот - он был инвалид и калека...
Замурлыкал, почувствовав рядом тепло,
Он привык быть ненужным и чувствовал зло...
[250x375]
А здесь трепетность и соучастье,
А здесь помощь, где боль и несчастье...
Человек, прижал к сердцу дрожащий клубок:
- Потерпи, милый котик! Я рядом, сынок!"
И укрыв его тельце махровым шарфом,
Осторожно понес по дорожке за дом...

Это утро застыло у многих в глазах,
До сих пор вспоминают старушки в слезах,
Как их добрый сосед, сам больной, еле ходит,
На прогулку кота необычного водит...
Кот-красавец, какой-то, мол, редкой породы,
Что однажды его чуть не сбили уроды...

Такой умненький котик! И верный - на диво...
И на солнышке шкурка сияет красиво!
Никуда не уходит от ног инвалида,
Умиленье такое от этого вида!
И привязанность, преданность на загляденье,
Ну не котик, а прелесть! Вознаграждение...

Марина Бойкова
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отдых у водопада 03-02-2009 23:15

Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение

Отдых у водопада





[600x450]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жизненная притча 03-02-2009 22:54

Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение

Жизненная притча





Жил-был один богатый купец и у него было...4 жены
4-я: Купец любил её больше всех. Он одевал её в красивые платья и украшал драгоценностями. Он заботился о ней, нежил и лелеял её.
3-я жена: Купец также любил её очень крепко. Он очень гордился ею и при каждом удобном случае старался показать её своим друзьям. Однако, он всегда боялся, что когда-то она может уйти от него к другому.
2-я жена: Он любил и вторую жену. Она была очень внимательна и всегда терпелива. Каждый раз, когда купец сталкивался с трудностями, он обращался к ней за помощью. И она помогала ему пережить тяжелые времена.
1-я жена купца была очень лояльна и часто жертвовала собой ради его процветания. Но он не любил её и едва мог уделять ей внимание, хотя она горячо и преданно любила его.
Однажды купец слег от тяжелой болезни и вскоре понял, что конец его близок. И тогда он вдруг оглянулся на прожитую жизнь и подумал: «Сейчас у меня есть 4 жены, но в момент смерти я буду совершенно один. Ох, как я буду одинок...»
И тогда сказал купец своей 4-й жене: «Я любил тебя больше всех, одевал во всё самое лучшее и лелеял тебя. Теперь, когда я умираю, останешься ли ты со мной, чтобы я не был одиноким в другой жизни?». «Ни за что!», ответила 4я жена и, не сказав более ни слова, ушла. Ответ вонзился в самое сердце купца, как острый клинок.
Опечаленный купец обратился к 3й жене: «Я так сильно любил тебя всю жизнь и заботился о тебе. Последуешь ли ты за мной в час смерти?». «Нет», ответила 3-я жена. «Жизнь так прекрасна. Как только ты умрешь, я выйду замуж за другого, не обижайся на меня». От этих слов сердце купца застонало и похолодело.
Затем купец спросил 2-ю жену: «Я всегда обращался к тебе за помощью в трудные минуты и ты помогала мне. Поможешь ли сейчас, не покинешь ли и ты меня?».
«Мне очень жаль», отвечала она, «но в этот раз я не смогу тебе помочь. Самое большее, что я смогу сделать, это проводить тебя до могилы и похоронить согласно обычаю». Ответ, как молния поразил купца и он совершенно сник.
И вдруг в тишине раздался голос: «Я пойду за тобой. Я пойду туда, куда пойдешь ты. И я никогда не оставлю тебя». Купец поднял голову и увидел 1-ю жену. Она была такой худой и хрупкой, вероятно от регулярного недоедания. Глубоко опечаленный, купец сказал: «Мне следовало уделять тебе больше внимания, когда я мог это сделать. Я был не прав. Прости».
В действительности мы все имеем 4-х жен при жизни...
4-я жена – это наше тело. Как бы мы не заботились и не ублажали его, оно покинет нас в час смерти.
3-я жена – это наше имущество, статус и состояние. После смерти всё это непременно перейдет в другие руки.
2-я жена – это семья и друзья. Как бы они не были к нам близки при жизни, они лишь могут быть рядом в момент смерти и проводить нас в последний путь.
1-я жена – это то, что мы не можем увидеть. Это Душа. Часто пренебрегаемая в наших гонениях за материальными благами и мирскими удовольствиями, она действительно всегда и везде остается с нами. И даже после смерти. Может быть и в самом деле стоит позаботиться о ней, пока ещё не поздно. Ведь по большому счету, жизнь в этой жизни далеко не бесконечна...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прекрасный Ясень и Березка 03-02-2009 22:50

Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение

Прекрасный Ясень и Березка



[390x336]
На берегу реки, у скал
Чудесный красовался Ясень.
Вдруг он Березку увидал.
«Что за дела? Я не согласен!

Откуда веточка взялась?
Зачем она ко мне склонилась.
Скажите, что же за напасть
Как здесь малышка появилась»!

Березка так была мала,
Ее пугали ветры, ливни,
Потоки, черная скала :
Летели камни, словно бивни.

Боялась очень и листочки
От страха сыпались с ветвей.
«Да, жалко крохотный росточек,
Что ж присмотрю кА я за ней.»

И Ясень к деревцу склонился,
Пытаясь кроной защитить
Стонал от болей и молился,
Ему хотелось тоже жить . . .

Так лето, осень пролетела,
Зима - прошла, пришла – весна.
Березка расцвела несмело,
Проснулся Ясень ото сна.

Увидев крошку, он смутился -
Красавица была стройна . . .
И как мальчишка он влюбился,
Ей нежно, заглянув в глаза.

Она резвилась и смеялась,
Ласкала птичек средь ветвей.
Дожди струились. Так плескалась!
. . . он тайно наблюдал за ней.

А по ночам над ней склонялся,
Дарил тепло свое, любовь . . .
Шло время . . . день за днем менялся,
Но были вместе вновь и вновь.
/Надежда Ручеек/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тем, кто любит волков 03-02-2009 22:46

Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение

Тем, кто любит волков



Тем более, не картинка, а целая подборка картинок.

Сеткой троп исчерчена планета…
И ни звёзд, ни солнца, ни просвета,
Но порой во тьме тоска лучится
В глазах маленькой воинственной волчицы.


[500x520]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скорая помощь заготовкам 01-02-2009 10:28


Бывает так, что наши заготовки начинают "болеть". Им можно помочь!

«СКОРАЯ ПОМОЩЬ» ДОМАШНИМ ЗАГОТОВКАМ
К заготовленным впрок вареньям, компотам, маринадам из фруктов и овощей мы особенно тянемся ранней весной, когда не хватает витаминов. И вдруг с огорчением замечаем, что домашние консервы уже не те на вкус, аромат пропал, да и выглядят не так... Испортились? Как же быть?

В большинстве случаев консервы спасает «домашнее врачевание», если, конечно, помощь пришла вовремя. Давайте же присмотримся к нашим припасам пристально, устроим им ревизию.

Компоты. Вы обратили внимание, что верхний слой ягодных компотов потемнел, «забурел», как говорят иные хозяйки. Банки нужно немедленно вскрыть, потемневшие плоды выбросить, простерилизовать несколько минут и снова закатать. И уж теперь постарайтесь использовать эти компоты в первую очередь. Равно как и те, где в банках помутнел сироп.

Если же крышка на банке вздулась или содержимое покрылось плесенью, консервы не годятся, с такими компотами придется расстаться. Случается, что и банка выглядит нормально, и крышка на месте, а изнутри отдает гнильцой... Такие консервы придется выбросить безо всякого сожаления!

Многих смущает, когда ягоды всплывают вверх. Ничего страшного: просто летом вы не выдержали сроков стерилизации. Вскройте консервы, простерилизуйте банки дольше, чем в первый раз, и все будет в порядке.

Хранить любые компоты больше года не рекомендуется, особенно консервы из ягод и фруктов с косточками: в них накапливается опасная для здоровья синильная кислота.

«Реанимация» варенья. Довольно часто можно заметить, что на поверхности недавно сваренного варенья появилась пена, пузырьки газа, неприятно отдающие спиртом. Отчего же? Либо вы не доварили варенье, либо положили мало сахара (к хорошо закатанным «пятиминуткам» это не относится). Придется выложить варенье в таз, добавить сахара — 1/2 стакана на литровую банку — и проварить еще 10 мин на слабом огне.

Засахаренное варенье — знак к тому, что вы, наоборот, передержали варенье на огне. В него можно добавить горячей воды — 1/4 стакана на литровую банку — и тоже поварить 5-6 мин. Можно поступить и по-другому: поставить банки с засахаренным вареньем в кастрюлю с водой и нагревать до тех пор, пока сахар снова не растворится. Это варенье нужно использовать в первую очередь. Его нельзя долго хранить!

«Подозрительные» соки. Если в бутылках, банках с соками появились пузырьки, значит, вы их летом недостаточно герметично укупорили. Поэтому надо вылить такой сок в кастрюлю, довести его до кипения и разлить по чистым бутылкам или банкам. И уж теперь-то постарайтесь при укупорке добиться полной герметичности!

Испорченный сок обычно пахнет спиртом или уксусом. Однако выливать его не стоит. Можно прокипятить и вновь использовать в пищу.

Осадок в виноградном соке, который обычно вызывает, опасения, безвреден. Если он вам неприятен, профильтруйте сок перед употреблением через плотную ткань.

Кстати, сырая черная смородина, заготовленная с сахаром, тоже может забродить или заплесневеть. В таком случае, увы, помочь ничем нельзя. Постарайтесь извлечь урок из этого обстоятельства: видимо, вы еще летом плохо вымыли ягоды или не удалили засохшие чашечки цветка.

Тут остается одно: выбросить заплесневелую смородину. Из остальной можно сварить варенье, кисель, компот или использовать ее как начинку для пирога.

Если крышки на консервах из томатов, маринованных томатов, томат-пасты — вздулись. Ничего! Выложите содержимое в кастрюлю, хорошенько проварите, добавив соли (10% от массы продукта), переложите в чистые банки и снова укупорьте. Другие овощи и плоды нужно тщательно промыть соленой водой, уложить в сухие чистые банки и залить свежим маринадом, более крепким, чем предыдущий.

Внимание: грибы! Соленые грибы нельзя хранить в тепле, нельзя и примораживать: и в том, и в другом случае они портятся, темнеют, и исправить уже ничего нельзя. Другое дело — заплесневевшие грибы. Тщательно перебрав, промыв соленой водой, снова залейте их свежим, более крепким маринадом или рассолом.

Иногда отсыревают сушеные грибы. В этом случае нужно немедленно подсушить их в русской печи или прогретой духовке, иначе они начнут плесневеть и испортятся. Иным хозяйкам кажется, что сушеные грибы можно хранить годами. И в самом деле, они не опасны. Но пропадает вкус, выветривается аромат.

«Покушение» на сухофрукты. Сушеные фрукты, ягоды, овощи подстерегает та же опасность, что и грибы: они тоже могут отсыреть, покрыться плесенью, в них могут завестись жучки...

Продукты в этом случае рассыпают тонким слоем на листе и подсушивают в духовке около получаса при температуре 55-60°С. Спасти сухофрукты от «покушения» жучков можно, если выставить их на неделю на мороз. После этого, просушив в печи или прогрев в духовке, продукты хранят в плотно закрытых банках или в полиэтиленовых мешочках в сухом месте.

Источник: "Как в доме сохранить продукты"
Составитель — Николай Иванович Шорин
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
1 000 ПЛАСТИНОК 30-01-2009 23:48

Это цитата сообщения GalyCalgary Оригинальное сообщение

31 декабря



Happy New Year (ABBA)



[700x560]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Краткая инструкция по вставке аудиофайлов 30-01-2009 23:17

Это цитата сообщения sunsan Оригинальное сообщение

Краткая инструкция по вставке аудиофайлов



Учитывая пожелания своих читателей научить их вставлять аудиофайлы в сообщения и комментарии, решил выложить эту маленькую обучалку. 

 Способ 1.

Вставка кода после обработки имеющегося аудиофайла в программе Muzicon, находящейся по адресу http://muzicons.com/  . Входите в эту

программу - открывается окошко

 

[700x583]

Справа на английском языке объяснено, что надо делать:

1.выбрать иконку в пункте 01. icon;

2. в пункте 02. music  нажать кнопку browse и выбрать со своего компьютера аудио файл размером не более 12 Mb  в формате mp3;

3. в пункте 03. look выбрать форму представления движка проигрывателя;

4. в пункте 04. color выбрать цвет фона этого движка;

5. в правой части в нижнем окошке получить код для вставки в ваше сообщение (щелкнуть по нижнему окошку, чтобы оно окрасилось в темно-синий цвет и нажать CTRL+C ), т.е. скопировать этот код в память и затем через нажатие сочетания кнопок CTRL+V вставить в свое сообщение.

[700x583]

Код должен выглядеть примерно вот так:

 [flаsh=135,30,httр://muziсоns.com/musicon3.swf?&nomuz=muzicon%20unavailable&site=httр://muziсоns.com/&icon_pic=12.png&music_file=AHMFf00F&bg_colоr=ff00ff&type_of_clip=whith_bar&text_color=FFFFFF&teхt_messаge=listеning]

Здесь заменены некоторые английские буквы на русские, чтобы вы смогли увидеть код.  После вставки и сохранения кода вы получите вот такой движок для воспроизведения музыки

Способ 2.  В ЛиРу есть стандартный способ вставки аудиофайла в формате jpg размером не более 4.0 Mb через кнопку 'Обзор'

[658x304]
 

Нажав кнопку 'Обзор', Вы выбираете свой аудиофайл в формате mp3 на своем компьютере. Размер файла не должен превышать 4 Mb и нажимаете 'Сохранить' (лучше в черновик, чтобы потом иметь возможность добавлять следующие файлы и редактировать их месторасположение в тексте сообщения). После вставки он будет иметь следующий вид

 
Прослушать запись Скачать файл

Если Ваш аудиофайл превышает допустимый объем для вставки, то при сохранении вы его просто не увидите. Если размер правильный, то в режиме редактирования вы увидите примерно такую надпись

[mр3=httр://img1.livеinternet.ru/imаges/attаch/c/0/3705/3705354_Bulаt_Okudzhаva_BRMYE_disс_2_11_Pesеnka_o_pоlnochnom_trolleybuse_Bаrd_128kbps.mр3]

которую можно в дальнейшем копировать и вставлять в комментарии в чужие дневники или в личку (по желанию).

При превышении допустимого объема файла его можно привести к нужному объему, например, с помощью программы dBpowerAMP Music Converter, которую можно скачать в Интернете.

Или скачать ее здесь во вложении

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Форумы о форумах 30-01-2009 16:55


Здесь можно узнать практически все http://www.softodrom.ru/map.shtml
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Специи, приправы и пряности. 29-01-2009 16:01


Специи, приправы и пряности. Часть 3


Сегодняшнюю беседу о специях и пряностях мы начнем с рецепта старинного блюда, в котором использован целый букет пряностей.


Индийский сладкий рис с яблоком и манго (Индийская кухня)


Из расчета на 6 порций потребуется 2 стакана риса (жасмин), 1 манго, 1 крупное зеленое яблоко, 100 г изюма, 3 ст. ложки топленого масла,
? стакана сахара или меда, 1,5 стакана воды (для сиропа), а также пряности: ? стакана измельченного миндаля, 1 щепотка шафрана, 8 зерен кардамона,
1 палочка корицы, 8 бутончиков гвоздики, 3 лавровых листа.

Изюм залить холодной водой на 10 минут, просушить. Рис промыть, замочить на 15 минут, обсушить.

На среднем огне сварить сироп из сахара и 1,5 стакана воды, добавив половину щепотки шафрана. Варить 20 минут – сироп должен увариться до одной трети.

Яблоки и манго очистить и нарезать небольшими кубиками. Топленое масло нагреть в кастрюле с толстым дном, положить в нее пряности, слегка обжарить.
Добавить рис, размешать и обжаривать 2–3 минуты. Добавить 3 стакана кипятка, оставшийся шафран и варить на среднем огне 10 минут.

Сделать в центре риса углубление, положить в него яблоки, манго, изюм и миндаль, вылить на них 2 ст. ложки сиропа, присыпать рисом. Равномерно вылить
на рис оставшийся сироп, закрыть крышкой и держать кастрюлю на очень маленьком огне 15 минут.


А теперь я познакомлю вас с букетами пряностей – смесями нескольких пряностей. У каждого уважающего себя кулинара есть свои маленькие секреты,
которые он предпочитает не раскрывать. Но все же эти секреты становятся иногда доступными и для нас, простых смертных. Попробуем ими воспользоваться.


Смеси пряностей


Приправа для шашлыков


В состав входит имбирь, чили, сушеный чеснок, лук-порей, чабер.

Перед нанизыванием на шампур мяса посыпать кусочки мяса приправой, дальше готовить обычным способом.


Приправа для спагетти


В состав входит орегано, сушеный чеснок, белый перец, сладкий красный перец, базилик, зеленый укроп, соль.

Применяется в качестве добавки к соусу для спагетти в конце кулинарной обработки.


Приправа итальянская


Розмарин, орегано, шалфей, перец черный, перец белый, тмин, имбирь, сушеный чеснок, соль.

Применятся при приготовлении мяса, которое натирается смесью до начала обработки. Также используется в супах и гарнирах, но добавляется в конце приготовления.



Приправа для рыбы


Включает в себя базилик камфорный, эстрагон, мускатный орех, лавровый лист, укроп, мелиссу, мяту, перец белый, душистый перец, соль.

Сырую, нарезанную на порции рыбу натереть приправой, оставить на 15-20 минут и лишь затем начинать готовить.


Хмели-сунели


Очень известная в Грузии и Армении сухая пряная смесь, она также популярна у других народов Кавказа. Готовят пряную смесь из высушенных по отдельности
и растертых в порошок трав. Очень душистая, достаточно острая на вкус приправа. Используют для приготовления грузинских национальных блюд - харчо,
сациви и т.д.

В состав смеси входят базилик, красный острый перец, сушеные овощи (петрушка, сельдерей, укроп), кориандр, лавровый лист, чабер, пажитник, иссоп, мята,
майоран.


Гарам-масала


В состав смеси входят семена кориандра (кинзы), индийского тмина, черный перец горошком, семена кардамона, бутоны гвоздики и корица.

Каждую специю прожаривают по отдельности на сухой чугунной сковороде, периодически помешивая, пока специя немного не потемнеет и не начнет издавать
характерный запах. Как правило, эта процедура занимает около 15 минут. Подготовленные специи смешивают и измельчают в электрокофемолке. Готовую масалу
помещают в стеклянную банку с плотной крышкой и хранят в прохладном месте.

Гарам-масала, приготовленная из высококачественных пряностей и хранящаяся в герметичном сосуде, сохраняет свой вкус и аромат в течение нескольких месяцев.


Чатни


Особый вид приправы, в состав которой входят сливы, уксус, изюм, сладкий перец, лук-шалот, репчатый лук, сахар, имбирь и жгучий перец.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заморские» пряности 29-01-2009 15:59


Заморские» пряности


В нескольких индийских музеях имеются удивительно богатые коллекции древнеримских монет. И оказывается, это имеет самое непосредственное отношение к еде.


Две тысячи лет назад древнеримские мореплаватели регулярно добирались до берегов Индии в поисках специй. Предложить в обмен на черный перец и кардамон
им было нечего, кроме золотых и серебряных монет высокого качества. То, что сегодня выставлено в музейных экспозициях, – лишь малая толика сокровищ,
собранных индийскими правителями древности как плата за неумеренный аппетит римлян. Некоторые историки убеждены в том, что если бы римляне были несколько
более умеренны в еде и не тратили бы такие гигантские средства на восточные пряности, падение Древнего Рима можно было бы отсрочить на века.

Нам же с вами остается только удивляться, почему эти невзрачные на вид бутоны, плоды и семена сыграли огромную роль в истории человечества. Но не только
удивляться, а также с успехом применять эти дары природы в своем рационе.

Пряности не только улучшают вкус пищи, но и являются лечебными средствами. Поэтому пряности применяют при приготовлении пищи в малых дозах. Они обладают
бактерицидным свойством – подавляют бактерии гниения и способствуют длительному хранению пищи. Большинство пряностей активизирует вывод шлаков из организма.



В домашней кухне используют, как правило, не более десятка пряностей, а их насчитывается около полутора сотен.


Сегодня мы продолжаем разговор о пряностях.


Бедренец камнеломковый или бедренец-камнеломка


Бедренец-камнеломка - многолетнее зонтичное растение высотой до 60 см. Листья и стебли для употребления в свежем виде срезают, пока они молодые и нежные,
листья для сушки собирают до начала цветения в мае, сушат в тени на сквозняке. Корневище заготавливают обычно весной или поздней осенью после увядания
зеленой части растения: корень откапывают, очищают, разрезают вдоль и сушат под навесом. Семена собирают в августе или в начале сентября: срезают зонтики,
связывают в снопики и развешивают в тени. Затем их обмолачивают и очищают от примесей.

В Европе это растение распространено от Альп до Северного моря, встречается и в Азии. В России растение встречается во многих областях в лесах, на сухих
лугах, по склонам холмов.

Корень бедренца-камнеломки содержит до 0,3% эфирного масла, спондин, дубильные вещества, смолу, сахар, сапонин, пектины, бензойную и уксусную кислоты и
другие вещества. В нем достаточно много солей калия и кальция. В траве содержится эфирное масло, протеин, в листьях и соцветиях – витамин С, флавоноиды,
а в плодах – эфирное масло, кумарины.

Бедренец-камнеломка находит широкое применение как в народной, так и в официальной медицине. Он служит в качестве отхаркивающего и мочегонного средства,
улучшает пищеварение. В народе растение называют также «зубным корнем» или «сердечной травой». Настои и отвары из корней бедренца-камнеломки обладают
потогонным, мочегонным, отхаркивающим действием и хорошо успокаивают кашель.

В качестве пряности в кулинарии используют корень. Запах у бедренца слабый, вкус терпкий, слегка вяжущий и освежающий. Употребляется для приготовления
вареной и запеченной рыбы, добавляется в картофельные и овощные супы, салаты, соусы, к томатам и кольраби, к блюдам из яиц и сыра.

Аромат бедренца усиливается после добавления нескольких капель лимонного сока. Если в бутылку с уксусом добавить 2-3 хорошо очищенных стебля, то получится
крепкий настой пикантного уксуса.


Чабер садовый


Родиной чабера садового считаются восточные области Средиземноморья и Причерноморья. Растение было хорошо известно еще древним грекам и римлянам.
Уже в 9 веке монахи завезли его в Центральную Европу.

Чабер - однолетнее растение с мелкими бледно-фиолетовыми цветками. Хорошо растет и в открытом грунте, и в горшках на балконе.

В кулинарии используется трава чабера: зелень срезают у самой земли, собирают в пучки и сушат под навесом на сквозняке. Трава содержит до 2% эфирного масла,
главными компонентами которого являются карвакрол, цимол, борнеол, цинеол, пиненн и другие терпены. Кроме того, в ней содержатся дубильные вещества и
смолы
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Народная медицына 29-01-2009 15:56


Здоровье

Незабываемые рецепты народной медицины
Сегодня мы с вами рассмотрим рецепты народных целителей разных стран, проверенные веками. А основа многих рецептов – знакомые нам пряные растения.

Ажгон (аджван, айован, зира) – пряность,
применяемая для приготовления жирного мяса.

В народной медицине Средней Азии семена зиры применяются при хронических гастритах для снятия болей, используются для лечения почечно-каменной болезни.
Настой плодов ажгона останавливает кровотечение.

Средство при острой боли в животе на фоне расстройства пищеварения

Пожуйте ? ч. ложки семян аджвана (зиры) с щепоткой соли, запивая стаканом теплой воды.

Средство при тошноте и рвоте

Пожуйте ? ч. ложки семян аджвана с одним бутончиком гвоздики 2-3 раза в день, запивая ? стакана теплой воды.

Средства при кашле и простудных заболеваниях

№1. В стакане горячей воды в течение 10 минут настоять ? ч. ложки плодов аджвана, ? ч. ложки зерен мака (можно добавить 1 ч. ложку измельченных листьев
мать-и-мачехи). Процедить и пить 2 раза в день. Средство эффективно для отделения мокроты, успокаивает кашель и помогает при простуде.

№2. При возникшем остром раздражении в горле и кашле пожуйте ? ч. ложки зерен аджвана, запив его стаканом теплой воды.

№3. При сухом кашле жуйте по ? ч. ложки аджвана, смешанного с 1 ч. ложкой натурального сахара.

Средство при обильном, чрезмерном мочеиспускании

Смешать ? ч. ложки зиры с ? ч. ложкой черных семян кунжута. После разжевывания запить ? стакана теплой воды.Так как я не знаком с этими растениями точную дозировку не даю.

Современной наукой доказано, что под действием ажгона (зиры) улучшается обеззараживающая и выделительная функция печени, повышается желчеотделение.
Внимание! Зира противопоказана при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и 12-перстной кишки.

Бедренец существует двух разновидностей: бедренец камнеломковый или бедренец камнеломка, который так же называют зубной корень, анисон или сердечная трава,
и бедренец большой – растение больших размеров, чем бедренец камнеломка.

В лечебных целях используют корни растений, которые заготавливают осенью или ранней весной. Корни богаты фурокумаринами: пимпинеллином, изопимпинеллином,
эфирными маслами, сапонином. Корни бедренца большого и камнеломкового используются в немецкой и швейцарской медицине. Применяются при подагре, ангине,
почечно-каменной болезни.

В народной медицине используют как отхаркивающее, мочегонное, регулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, успокаивающее нервную систему средство.

Спиртовая настойка корней бедренца – народное средство при простудных болезнях, особенно при кашле. Пьют по 20 капель настойки на 1 ч. ложку воды.

Спиртовую или водочную настойку корней растения в прошлом применяли при лихорадке и холере.

Отвар корня бедренца пьют как отхаркивающее средство при катаре верхних дыхательных путей, бронхиальной астме, ангине. Наружно применяют для полоскания горла.

Средство при хронических тонзиллитах, астме, нарушениях менструального цикла, запорах

30 г корня бедренца залить 1 л воды, кипятить 30 минут, настоять и процедить. Пить по ? стакана 3-4 раза в день. Это средство помогает при охриплости горла,
при болях в животе и при хроническом несварении желудка.

Средство при мучительном кашле

Выпить 20 капель спиртовой или водочной настойки из корней бедренца на 1 ч. ложку воды. Через несколько минут проходит чувство царапания в горле
и успокаивается кашель.

Средство при охриплости горла от простуды

Принимать 3 раза в день по 15 бедренцовых капель, обвязать шею теплым шарфом, а на ночь выпить напар липового цвета, чтобы пропотеть.

Еще одно пряное растение, которое находит широкое применение в народной медицине, - это тмин.

Семена тмина содержат большое количество эфирных масел. В них имеется также лимонен, карвакрол, дигидрокарвон, дигидрокарвеол и другие терпеноиды.
Найдены в плодах и флавоноиды, жирное масло с высоким содержанием глицеридов петрозелиновой кислоты и дубильные вещества.
В научной медицине семена тмина используются мало, в частности как слабительное, но в аптеках продаются как семена, так и тминное масло.
Семена тмина употребляют при вялом пищеварени




Незабываемые рецепты народной медицины

Сегодня мы вновь рассмотрим знакомые растения, которые известны в первую очередь как пряности. Но мы с вами прекрасно знаем, что первоначальную славу они
снискали как целебные растения, которыми пользовались и продолжают пользоваться народные целители.

Я рассказала вам о майоране – всемирно известной пряности, а сегодня мы узнаем о других, не менее важных свойствах этого уникального растения.

Плоды майорана очень богаты эфирным маслом (1-3,5%), которое обладает сильным ароматом (носитель его до сих пор неизвестен), напоминающим запах ромашки,
аромат перца, мяты и кардамона, вместе взятых. Основные компоненты масла - терпены. Найдены в траве майорана каротин (провитамин А), витамин С,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Травы травы травы а потом 29-01-2009 15:50


Трава» и подростки: найти верные слова

Вы начали замечать, что в комнате вашего ребенка странно пахнет, а потом наткнулись на спичечный коробок или бумажный «фунтик» с марихуаной… Как реагировать?
Несколько советов детского психиатра и психотерапевта Елены Вроно.
Он курит…

За последнее время ваш ребенок сильно изменился: он кажется безразличным ко всему, отрешенным или, наоборот, возбужден без причины, стал хуже учиться,
пропускает занятия... Его больше не интересует спорт, общение ограничивается узким кругом друзей.
Не делая поспешных выводов (эти перемены могут быть вызваны самыми разными причинами, в том числе эмоциональной или психологической перегрузкой и даже
депрессией), все же стоит подумать о том, что, возможно, он пробует наркотики.
Как это делается

Препараты конопли (Cannabis sativa) называют по-разному - от научного "каннабис" до жаргонных или заимствованных из других языков слов: "марихуана", "план",
"шмаль", "дурь", "сенсимилья", "ганджа" - всего названий до сотни. Две основные группы препаратов - сушеные травянистые части растения серо-зеленого цвета
("трава") и спрессованный экстракт, похожий на темно-коричневый пластилин ("гашиш"). В России "траву" продают спичечными коробками ("бокс"), а экстракт -
в виде комочка с крупную горошину в фольге. Опьяняющий эффект длится 2-6 часов. Стоимость одного "бокса" - около 500 рублей.

Употребление, приобретение, хранение наркотиков без цели сбыта считается в России административным нарушением, если у человека обнаружено не более 5 г "травы
" или 1 г экстракта. Наказание - штраф 500-1500 рублей или арест на 15 суток. При больших дозах - уголовная ответственность и наказание сроком до 10 лет
лишения свободы.
Не паникуйте…

Даже если ваши подозрения подтвердились, не паникуйте. Специалисты считают, что если курить изредка, то от момента первого знакомства с «травой» до
возникновения привыкания может пройти около полутора-двух лет.
Поговорите с ним…

Поговорить об этом - значит избежать недосказанности, которая всегда вредит отношениям. Будьте честны - скажите, что тревожитесь, и прямо признайтесь:
"Я думаю, что ты куришь "траву". Как бы ни отреагировал ребенок на ваши слова, не обвиняйте его, не попрекайте, не взывайте к совести и, уж конечно,
не угрожайте. Используйте аргументы: говорите о том, что такое марихуана и чем курение угрожает конкретно ему, расскажите об особенностях психики
подростков и ее предрасположенности к разным зависимостям. Интернет полон сведений: попробуйте вместе зайти на специализированные сайты, обсудите
информацию, которую там найдете. В интересных для них областях подростки достаточно компетентны - порой они знают гораздо больше, чем мы привыкли думать
поэтому подготовьтесь к разговору заранее. Но не торопитесь, излишняя поспешность и настойчивость помешают ему услышать вас.

Важно, чтобы в первом разговоре участвовали и отец, и мать - даже если они не живут вместе. Подросток безошибочно расшифрует этот сигнал: если для того,
чтобы найти выход из сложной ситуации, оба его родителя забыли о своих внутренних противоречиях и объединились, значит, они действительно любят его и не
на шутку обеспокоены его благополучием. Иногда о разговоре стоит предупредить заранее: "Мы хотели бы поговорить вечером, после ужина". Таким образом вы
лишний раз подчеркнете исключительность предстоящей беседы.
Он все отрицает…

Ни на чем не настаивайте, но непременно напомните, что вы отвечаете за него и потому обязательно вернетесь к этому разговору. Уточните: «Я не буду
обыскивать твою комнату, но хочу, чтобы ты открывал мне сразу, как только я постучу». Очень важно при этом держать данное слово: «слежка», обыски
и подслушивание не принесут пользы – любая информация, полученная нечестным путем, лишь породит новые конфликты и увеличит дистанцию между вами
и вашим ребенком. Кроме того, протестуя против грубого вмешательства в свою личную жизнь, подростки нередко прибегают к более сильным наркотикам
или идут на конфликт с законом. Если с чьих-то слов вам стало известно, что ребенок вас обманывает, прямо скажите ему об этом, не драматизируя и
не выдумывая деталей. Допустим, учительница сообщила, что обратила внимание на дым со специфическим запахом в школьном туалете и что среди курильщиков
, бывших там незадолго до этого, видели вашего ребенка. Не стоит скрывать этот разговор, скажите сыну или дочери: «Я узнала о тебе вот что… и вот что я
об этом думаю…»
Важно, чтобы подросток верил вам и чувствовал: вы действуете в его интересах. Возобновите разговор через некоторое время. Если он вновь ни в чем не
признается или откажется говорить, а тревожные симптомы сохранятся или их станет больше (нарушение сна, плохая успеваемость, перепады настроения),
скажите ему, что ваши подозрения остаются в силе и вы беспокоитесь о том, не попал ли он в зависимость от наркотика. Настаивайте на консультации со
специалистом.
Он признается, что курит…
Вы сами курите или курили «траву»

Он/она не
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ингалятор своими руками 29-01-2009 15:45


http://vse-sam.ru/2008/04/18/prostojj-ingaljator-dlja-lechenija.html
Видео http://www.1tv.ru/prj/doncova/vypusk/18322
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Онлайн екзамены ГАИ 29-01-2009 15:37


Для автоводителей и не только

http://online.vodiy.kiev.ua/

http://www.autonet.ru/pddtest.aspx 2010г измененные

http://avto-russia.ru/pdd/

http://softpir.nnm.ru/test_pdd_dlya_ekzamena_v_gibdd_kategorii_abcd_421

http://bezpaleva.ru/soft/1153315207-pravila-dorozhnogo-dvizhenija.-virtualnaja.html

http://www.znaypdd.ru/

http://www.gai.ru/PermisDeConduire/pdd/exam/

http://gai.kharkov.ua/autoschool/index.htm

Автоподставы http://www.reklama.com.ua/article-152.html
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Видеомузыка 29-01-2009 00:17

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

МУЗЫКА



Нажимаем на любую букву, получаем список исполнителей - нажимаем на любую песню - смотрим видео:

A B C D

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что бы это значило 29-01-2009 00:00

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Что бы это значило ...



http://shraiman.livejournal.com/86585.html

[400x300]

...Его история напоминает сюжет знаменитой сказки. На седьмом году жизни в Израиле Михаил Цыбульский вдруг почувствовал себя Папой Карло. Ему открылось такое, что не поддавалось никакому разумному объяснению. Древняя олива, подобно компьютеру, хранила в своей памяти события, происходившие столетия назад. Их отпечатки, выступали на срезе, подобно фотографии, и если мастер не покрывал их лаком, довольно быстро бледнели и исчезали. За четыре года в доме Цыбульских собралась довольно необычная коллекция человеческих портретов.

Цыбульский:
- Первые находки я обнаружил случайно. Однажды коллега, узнав о том, что в стране исхода я работал по дереву, принес мне часть ствола старой оливы и попросил вырезать скульптуру. Я выполнил заказ, а все лишнее обрезал, отнес ненужные куски на склад и забыл о них. Я наткнулся на них через пару лет, когда искал кусок деревяшки для будущего барельефа. Чтобы его облагородить, решил подшлифовать и заднюю часть. И тут вдруг мне открылось человеческое лицо удивительно правильных пропорции словно нарисованное художником. Я подумал: [Игра воображения, случайностьk, - и отложил его в сторону. Позже, перебирая другие куски той же оливы, я снова увидел человеческие лица, и тут мне стало немного не по себе: это уже не могло быть случайностью. Я понял, что столкнулся с чем-то непонятным и начал уже целенаправленный поиск поленьев сирийской оливы.

- Почему именно сирийской?

- Потому что в отличие от других сортов олив, ее плоды собирают, как в старину, ручным способом, не подрезая веток и ствола, и дерево свободно разрастается во все стороны. Когда такая олива достигает солидного возраста, ее сердцевина выгнивает, но при этом олива продолжает разрастаться. Спилив ее, вы не увидите годовых колец, которые имеются на стволе любого другого дерева: все контуры многократно накладываются друг на друга. Итак, я собирал поленья сирийской оливы повсюду, где только мог, и обнаружил на их срезах все новые и новые находки. Первое, на что я обратил внимание: большинство лиц, проступающих на срезе, были семитскими, причем, такими, как их обычно изображали художники древности. Изредка попадались европейские лица. Кроме человеческих портретов я обнаруживал силуэты различных животных.

- Как вы объясняете для себя происхождение этих изображений?

Читать еще
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии