Это цитата сообщения Andrua Оригинальное сообщение

Интересные творческие картинки



[показать]

[показать]

[показать]

Читать дальше

[показать]

[показать]Читать далее...

[показать]


28 ноября (15 ноября по старому стилю) начинается Рождественский пост, который еще назвают Филиппов, так как он начинается на следующий день после празднования памяти святого апостола Филиппа. Цель поста приготовить верующих к встрече одного из главных праздников Церкви - Рождеству Господа нашего Иисуса Христа. Рождественский Пост длится сорок дней.

В четвертый четверг ноября в США отмечают День благодарения, один из самых популярных и старых праздников в стране. День благодарения впервые был отпразднован в 1621 году английскими колонистами, жившими в Плимутской колонии. С Днем благодарения связан ряд традиций, которые американцы свято хранят и соблюдают. Все члены семьи обязательно должны сходить в церковь, а после службы собраться за праздничным столом, на котором непременно будет индейка. Еще один атрибут праздника - костюмированные парады и веселье. А в ХХ веке День благодарения получил новую традицию: в этот день играют в американский футбол. В этом году отмечается 27 ноября.

[показать]

Это цитата сообщения KYKOLNIK Оригинальное сообщение

Детский мир'ок Моргана Вейстлинга

Трудолюбивые дети на картинах американского художника

Моргана Вейстлинга  

(Morgan Weistling)

  [180x250]

Морган, третий ребёнок в семье художников родился в 1964 году. С ранних лет он жил среди мольбертов и красок, и первые, самые важные книги по искусству из обширной семейной библиотеки он читал, сидя ещё на коленях отца.

В возрасте 12 лет Weistling был настроен пройти весь курс живописи самостоятельно. Но в 15 понял, что его исследование анатомии, рисунка, и живописи нуждалось в руководстве наставника. То руководство осуществилось через иллюстратора Фреда Фикслера. Школа Фреда, затем названная Художественным Институтом «Brandes», была посвящена одной вещи - изучению реализма жизни.

Однажды работы Моргана, ещё студента, увидел видный иллюстратор, зашедший в школу. На следующий день он оказался нанятым в одно из главных киноагентств  в Голливуде. «Тогда единственное, что я хотел делать – это быть иллюстратором. И в один день это свершилось!» - говорит Морган. В течение следующих 14 лет он иллюстрировал для всех киностудий Голливуда. В свободное время он рисовал для души, и, первая же серьёзная картина была оценена по достоинству совладельцем галереи «Trailside», Маривонном Леш. «Он послал нам свои картины без рам, но ещё до того, как они были развешаны, их продали!  Его первый показ состоял из 26 картин, и все они были проданы в течение пяти часов. В следующем году, на его второй персональной выставке, все картины были так же проданы задолго до открытия!»

В 2000 году он выигрывает «Prix de West Invitational and Masters of the American West Exhibits». А в 2001 он выиграл «Prix de West Award»  Нон-Жана Халсейы Буйер за картину «Танец».

Со своей женой Джоанн Морган познакомился в художественной школе, как когда-то и его родители. Их 6-летняя дочка Бритта является моделью для картин Моргана.

 

 

[540x431]

"Три маленьких поросёнка"

 

ещё + 23 картины

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки

Оно очень нежное, просто тает во рту. А готовится очень просто и быстро...

250 граммов сливочного масла комнатной температуры взбить миксером со 100 граммами сахарной пудры и пакетиком ванильного сахара.
Постепенно вбить в эту смесь стакан картофельного крахмала и полстакана муки.
Вымесить руками.
Поставить на полчасика в холодильник.

[показать]

Противень нужно поставить на тридцать минут в холодильник. У меня он не влазит, поэтому печенюшки немножко "поплыли". На вкусе это не отразилось)))))

Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусах 5-10 минут (зависит от духовки). Печенья не подрумяниваются, а только чуть увеличиваются в объеме...Снимать очень осторожно, они сверхнежные и хрупкие)))

[показать]

Чайной ложкой брать порцию теста, катать шарик чуть больше грецкого ореха, класть на противень, застланный пекарской бумагой, смазанной маслом. Сверху чуть придавливать вилкой узор.

[показать]


взяла у Погремушки, не удержалась...

Цитата сообщения Lelena_Yer

М-м-м-м-м!!! М-м-м-манник!!!
Я с ним экспериментирую. То с орехами делала, то с Бейлисом, то со сливами. Вчера в гостях были кумовья с крестничком, испекла а-ля Тропик, благо был пакетик кокосовой стружки в закромах :)))

4 желтка, 125 гр. масла, 500 гр. кефира, неполный стакан сахара - растереть в однородную массу.
Взбить 4 белка в крепкую пену.
В массу добавить 500 гр. манки, пакетик разрыхлителя (или гашеной соды 1/3 чай. ложки), 200 гр. кокосовой стружки, тёртую цедру 1 лимона и 100 гр. ананасовых цукатов. Вымешать.
Добавить взбитые белки и снова аккуратно вымешать. Сразу выложить в форму, сверху разложить пятачки банана и выпекать при 180 град, примерно 40 минут.

[показать]

Пока корж печётся, в мисочке вскипятить сок 1 лимона, 100 грамм воды и 2 стол. ложки сахара. Этим сиропом потом полить испеченный и остывший (!) манник. Сверху посыпать кокосовой стружкой для украшения.

Расписала много, а на самом деле за час сделала. Крестник этот пирог уплетал за обе щёки :))) Да и мы помогали, вобщем нет уже манника, слопали. Теперь вы пеките если интересно. :))))))


[показать]

[567x481]

Прелесть...

[500x447]

[570x428]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

ТАБЛИЦА НОВЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
«Применение пищевых добавок – неизбежное требование массового производства продуктов питания, позволяющее улучшить их вкус и вид, а также продлить срок хранения, – объясняет кандидат медицинских наук, диетолог Лариса Петровна Андреева. – Чтобы совсем избежать этих веществ, нужно жить натуральным хозяйством или перейти на продукты, выращенные в экологически чистой среде и переработанные без добавления какой бы то ни было химии». Раньше названия добавок писали на этикетках полностью, но их перечень занимал так много места, что в 1953 году в Европе пришлось ввести цифровые коды. С тех пор индексом Е (от Europe) обозначают вещества, добавляемые в пищу и разделенные на группы по принципу действия в соответствии с Международной системой классификации (INS). У каждой целевой группы собственный номер: ему соответствует первая цифра после буквы E. Чтобы понять, с чем ты столкнулась на этот раз, сверяйся с таблицей!Читать далее...

Яблочный Джонни - заодно и символ европейца, дерзнувшего покорить Новый Свет.
В самой же Европе яблоки ели еще тогда, когда были живы мамонты. В обуглившихся кусочках из раскопок каменного века ученые распознали печеные яблоки.
Греки выращивали много сортов яблок за 300 лет до начала христианства. Зато в древней Палестине, как ни странно, о таких фруктах не знали. Не росли они там! И на ветки Древа Познания яблоко попало только потому, что на латыни и "яблоко", и "зло" пишется одинаково: malum.(Чего на самом деле вкусили Адам и Ева в древней легенде, неизвестно. По одной версии, это была фига (хм...). По другой - банан. По третьей, еврейской, - этрог, родственник лимона. Белла Шагал, жена художника, вспоминая о своем детстве, рассказывает, как нищие евреи собирали деньги несколькими семьями, чтобы купить и привезти из Израиля этот горький плод: его полагалось съедать во время Суккота).
Да яблоку признания хватает и без титула "плода познания". На языке символов этот фрукт значит и любовь (дарить яблоко - все равно что предлагать руку и сердце!), и роскошь, и бессмертие (у ирландцев пятиконечная звездочка в поперечном разрезе яблочной сердцевины означала пять состояний от рождения до смерти), и плодородие.
У православных есть отдельный яблочный праздник - Яблочный Спас, 19 августа, целые телеги с яблоками развозили в эти дни по церквам для освящения, потом фрукты продавали. До Спаса есть яблоки считалось большим грехом. А нетерпеливым, говорили, а райском саду яблока даже попробовать не дадут.
И в мирской жизни круглое яблоко было символом - власти. Цари держат в руках вместе со скипетром державу, а держава иначе зовется "державное яблоко"...
В новые времена урожай символических яблок поделили город Нью-Йорк - он стал "Большим Яблоком" с легкого пера одного журналиста, - фирма, записывавшая пластинки для "Битлз", и компьютерщики из "Макинтоша". Рассказывают, что название было придумано в тот день, когда создатель "Эпплз" объелся яблоками. И даже политики вовсю используют чистый образ яблока для своих грязных игр.
Яблок на свете насчитываются тысячи сортов, и каждый год в мире их съедают больше 47 миллионов тонн. Причем почти половину - 20 млн - выращивают в Китае. И 80% из этой половины- замечательный сорт "Фуши".
Плоды дерева - это сочные фрукты с кисловато-сладким вкусом, очень полезны и являются прекрасным диетическим и лекарственным средством. Яблоко это полезное пищевое растение, которое полностью удовлетворяет потребности человека в витаминах, сахарах и других органических веществах в течении осенне-зимнего периода, когда ваш организм больше всего нуждается в них. Еще в древности было замечено, что если съесть яблоко перед сном, то сон будет спокойным. Употреблять яблоки с лечебной целью начали очень давно. В трудах Плиния указано, что гангренозную язву можно вылечить, приложив к ране гнилые яблоки. Во время чумы в Англии хирурги накладывали на чумные бубоны припарки из зеленых яблок. Кроме того, яблоко обладает рядом других удивительных свойств. Современные установили, что яблоко уменьшает неблагоприятное воздействие на организм радиации, благоприятно действует на пищеварение, оказывает положительное действие при острых колитах, особенно у детей. В печеном виде яблоко способствует нормализации кишечного пищеварения.
В яблоке есть: кислоты, дубильные и пектиновые вещества, калий, магний, железо, сера, марганец. фосфор. Съедайте 5-6 яблочных зернышек в день: этого достаточно, чтобы избавиться от дефицита йода.

Шоколадомания

В вашем окружении наверняка найдутся люди, которые безумно любят шоколад. И это естественно, так как практически невозможно устоять перед чарующим ароматом и соблазнительным вкусом шоколадных кусочков, которые просто тают во рту... Истинным наслаждением является сочетание шоколада с фруктами, ликерами, кофе, орехами и т. д.

Шоколад считается одним из наиболее дорогостоящих человеческих пристрастий, но вы мгновенно можете удовлетворить потребность в сладком, съев хотя бы один кусочек шоколада!

Проблема в том, что любителям шоколада обычно бывает мало одного кусочка, им всегда требуется повышенная порция. В наше время также есть такое понятие, как шоколадный снобизм: не каждая плитка шоколада придется по вкусу приверженцу сладкого.

Заядлые шоколадоманы сейчас могут позволить себе купить плитку любого шоколада, где бы они ни находились, так как этот продукт давно перестал быть редкостью. Есть научное обоснование тому, почему же люди так любят эту сладость. Согласно одной версии, шоколад способствует выработке в мозгу человека такого гормона, как серотонин - "гормон счастья". Низкий уровень этого гормона приводит человека в подавленное состояние. Поэтому, чтобы почувствовать себя лучше, мы покупаем шоколад.

Также шоколадное пристрастие можно объяснить недостатком жиров в организме.

Шоколад Мильтона Херши!

Мильтон Херши родился в Пенсильвании, в Северной Америке. Он, не имея практически никакого образования, сумел сколотить себе целое состояние!

Когда в октябре 1945 г. в возрасте 88 лет Мильтон умер, то все шоколадное производство в Америке стало носить имя Херши.

Преданность шоколадному делу помогла ему стать очень состоятельным человеком, хотя Херши пришлось пройти немало испытаний. Когда Мильтону было 14 лет, отец отдал его на обучение в типографию. Но, как выяснилось, мальчик не обладал способностями к типографскому делу. Тогда Мильтон пошел работать кондитером в городе Ланкастер, штат Пенсильвания. В 1876 г., в возрасте 18 лет, он открыл собственный кондитерский магазинчик в Филадельфии, штат Пенсильвания, но через шесть лет дело прогорело.

Не утратив воли к успеху, Херши переезжает в Денвер, штат Колорадо. Там он работает на карамельной фабрике. Из Колорадо он переезжает в Чикаго, штат Новый Орлеан, а затем и в Нью-Йорк, пытаясь устроиться кондитером. В конечном итоге он возвращается в Ланкастер, где открывает свою компанию по производству карамели.

Новым интересным этапом в жизни Мильтона Херши стало посещение международной выставки в Чикаго, где экспонировалось оборудование по изготовлению шоколада. Он приобрел это оборудование, с помощью которого покрывал карамель шоколадом. Делая ставку на то, что шоколад станет массовым продуктом (в то время молочный шоколад был элитным продуктом и продавался только в специальных магазинах), Херши в 1900 г. продает свою компанию по производству карамели за 1 миллион долларов США, удерживая за собой право на производство шоколада.

Затем он переезжает к себе на родину, в Дери Черч, Пенсильвания, и в 1903 г. начинает строить фабрику по производству шоколада.

В результате Херши удалось создать всемирно известную индустрию по производству шоколада, что сделало его невероятно богатым. Сегодня корпорация "Херши" является одной из самых значительных и преуспевающих в мире.

Мильтон Херши основал город Херши еще в 1903 г. А сегодня он стал местом игр для детей и взрослых. Водные путешествия, гонки, американские горки, зоопарки, уличные фонари в виде конфет, специальные бассейны, где можно полностью покрыть себя вкусным шоколадом.

Из истории шоколада

Когда известный мореплаватель Христофор Колумб вернулся на родину, открыв Америку, и возложил найденные сокровища к ногам королевы Испании Изабеллы и короля Фердинанда, никто и не подозревал, что среди этого богатства могли оказаться бобы какао - ингредиент, без которого существование шоколада сейчас было бы невозможно. Так он появился в Европе.

Хотя Колумб первым, можно сказать, раздобыл ингредиент, именно испанский полководец Фернандо Кортес считался знатоком в изготовлении шоколада. Во время завоевания Мексики в 1500 г. Кортес обнаружил, что племена ацтеков почитали бобы какао. Они делали из них несладкий напиток с различными острыми специями, который назывался "шоколатл", то есть "горячий напиток". Говорили, что император Монтесума выпивал 50 порций такого напитка каждый день. Кортес и его соратники сочли его слишком горьким и решили смешать с сахаром.

В результате в Испании при приготовлении напитка из бобов какао стали добавлять корицу и другие специи, считалось, что лучше его пить горячим. Испанцы стали выращивать бобы не только на своих землях, но и на 'территории колоний и держали в тайне секрет приготовления. Но благодаря монахам он стал известен во Франции, Великобритании и т. д. Таверн, где варили шоколад, появлялось все больше и больше, и вскоре он стал продуктом массового потребления.

В XIX в. британская компания изобрела формулу цельного шоколада. В 1876 г. в Веви (Швейцария) Даниэль Петер предложил добавлять молоко - так появился молочный шоколад. А первая шоколадная фабрика была открыта в Америке в 1765 г., и производство шоколада очень быстро стало доходной отраслью.

Из истории сахара




Кто из нас не любит сладостей. Мы очень часто готовим торты, пироги, чтобы порадовать близких по праздникам, и не только. И, конечно, без сахара здесь не обойтись! Раньше он был доступен только для членов королевских семей, а производили его из сахарной свеклы и кукурузы. Сейчас получают сахар из сахарного тростника, который растет в субтропиках.

Само слово "сахар" происходит от санскрита "саркара" (санскрит - один из основных древнеиндийских языков индоевропейской языковой семьи), что означает "зерно" или "песок". Примерно между 325 г. до н. э. и 325 г. н. э. племена индийцев или персы (точно никто не знает) изобрели технику переработки сока сахарного тростника в полукристаллическую форму.

Сначала сахар имел неоднородную структуру, так как в нем было много примесей. В то время еще не существовало надежной и рациональной техники очистки сахара. Вплоть до середины XIX в. сахар выпускался преимущественно коричневого цвета.

Существует версия, что этот продукт привезли с собой в Европу (Испанию) мавры (коренное население Мавритании) примерно в XIII в. До этого времени европейцы использовали сахар в медицинских целях, как специи. Мавританцы также поделились секретом изготовления сахара, и его стали возделывать на Атлантических островах (там лучше всего рос сахарный тростник).

Вслед за ними начали производить сахар по всему миру. Средиземноморье стало очагом возделывания сахара (700-1600 гг.). Венеция стала ведущей по производству сахара в начале XVI в.

В Америку сахар попал благодаря 2-й экспедиции известного мореплавателя Христофора Колумба, и сейчас США -один из самых главных потребителей по объему сахара во всем мире, хотя в пересчете на душу населения его больше всего употребляют в Швеции.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]