[показать]
1 ст.сахара,2 яйца,2 ст.л. жидкого меда,50 г растопленного маргарина.
Яйца
взбить с сахаром,доавить мед и еще раз взбить,добавить маргарин.Важно
все очень хорошо взбить миксером минут 4-5.ДОБАВИТЬ: 250 г молока,350 г
муки,1 ст.л соды +1 ст.л лимонной кислоты(без верха) .Муку просеять
вместе с содой и лимонкой.Негустое тесто вылить в форму с высокими
краями на бумагу.Печь при 180 градусах.
Готовность проверить палочкой
Печется корж не долго и очень хорошо поднимается.
Корж
разрезать на 3 части .2 нижних промазать кремом(дно тоже),а третий
порезать на квадратики примерно 3 на 3см.Обмакивать квадратики в крем
и укладывать неплотно друг к другу.Промежутки заполнять всякими
вкусностями(изюм,курага,чернослив,орехи,мармелад,зефир,безе-все
порезать,сухофрукты замочить.Берем что есть) Сверху полить остатками
крема .Украсить по усмотрению-глазурь,шоколадной крошкой,измельченным
печеньем и тд)
КРЕМ: 2 яйца взбить с 1 ст. сахара+ванилин+ 1 ст.л.муки.Взбивая ,влить поллитра кипя
щего
молока.Поставить на огонь,взбивая,чтобы не было комков,довести до
кипения,но не кипятить.Остудить.Взбить 200 г масла и добавлять заварную
смесь.Важно чтобы все было одинаковой температуры
Коржи должны быть хорошо пропитаны.
взяла тут
http://blogs.mail.ru/community/vvp/