Это цитата сообщения gadriel_07 Оригинальное сообщение
Куриный салат "Коронация"
Куриный салат Коронация (его также называют Елизавета) был создан для приема в честь коронации Елизаветы в 1953 году. Легенда гласит, что шеф не был уверен, когда конкретно прибудет Ее Величество и начнется прием, поэтому решил, что это блюдо будет холодным. Каждая хозяйка знает, что с таким решением трудно ошибиться! Салат Коронация немного с индийским акцентом - в нем очень ненавязчиво присутствует карри
Вам потребуется:
1 средняя или большая курица, отваренная в классическом бульоне
3 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 ст. ложка с верхом майонеза
1 ст. ложка с верхом сметаны или натурального йогурта
1 десертная ложка с верхом абрикосового джема
пол-лимона
1 десертная ложка томатной пасты
1 десертная ложка порошка карри средней остроты
2 десертные ложки оливкового масла
4-5 шт. порезанной кураги или пригоршня светлого изюма (предварительно размоченные
Метод приготовления:
Мясо отварной курицы отделите от костей и кожи, и руками разберите на кусочки, которые удобно класть в рот. Луковицу мелко нарежьте и пассеруйте минут 5-7 на среднем огне в оливковом масле до золотистого цвета и полумягкого состояния. Добавьте томатную пасту, порошок карри и продолжайте обжаривать еще минут 5. По мере необходимости добавляйте в сковородку куриный бульон. Выключите газ, выдавите в получившуюся массу лимонный сок и дайте ей немного остыть.
В глубокую красивую салатницу выдавите прессом чеснок, выложите майонез, сметану или йогурт, абрикосовый джем, предварительно размоченную курагу или изюм, измельченное куриное мясо и смесь из сковородки. Все очень тщательно перемешайте, чтобы куриное мясо могло равномерно впитать соус. Протрите салфеткой края салатницы, украсьте салат сверху (по желанию), накройте салатницу пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.
Салат Коронация подается на стол в качестве холодной закуски или как часть основного блюда. В качестве гарнира к Коронации можно подать рис басмати или жасминный, а также отварной зеленый горошек или другие овощи. Оставшийся салат послужит прекрасной начинкой для сэндвичей
Рациональные идеи:
1. Весь процесс приготовления салата Коронация занимает меньше часа. Я разрезаю сырую курицу на четыре части и опускаю ее в уже кипящую воду, где есть лук, морковь, корень сельдерея, перец, соль и другие специи. Пока курица варится, я пассерую лук. Как только курица готова (минут через 20-25), я извлекаю ее из бульона и раскладываю на разделочной доске остывать. В это время выкладываю и смешиваю все ингредиенты в салатнице. Потом отделяю куриное мясо от костей, разделяю его на кусочки и добавляю в салат.
2. Если вы не планируете использовать бульон сразу же, заморозьте его до лучших времен. Готовый бульон остудите, снимите жир, процедите и разлейте в плотные полиэтиленовые пакеты нужных размеров. Лучше всего для этой цели подходят зип-бэги (пакеты на молниях), но если у вас таких нет, то сойдут и обычные. Застегните или завяжите пакеты плотно, подпишите их фломастером и аккуратно поставьте в морозилку. Когда нужно, готовый бульон можно быстро достать, разморозить и использовать для супа или соуса
Это цитата сообщения M0ndschein Оригинальное сообщение
Международный Торговый Центр в Абу-Даби
источник
Архитектурное бюро Foster + Partners представило проект Международного Торгового Центра в Абу-Даби, ОАЭ, который станет частью Al Raha Beach. Презентация нового проекта Нормана Фостера (Norman Foster) прошла на международном форуме инновационных проектов MIPIM-2008 в Каннах.
Международный Торговый Центр в Абу-Даби Нормана Фостера будет построен в соответствии с особенностями местных климатических условий и последними инноваций в области защиты экологии: максимально используется естественное освещение и сила ветра для вентиляции, что существенно снижает расход электроэнергии.
В новом международном торговом центре в Абу-Даби будут располагаться офисы, торговые площади и гостиница.
[600x455]ЕЩЕ>>>>>>>>>>
Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение
Щенки. 29 фото. Часть 2.
[показать]Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Фотограф Maria Grazia Lenzini
Maria Grazia Lenzini, фотограф из Италии.
mglenzini
[показать]Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Пицца от BIGPUPS AT HOME
Сегодня уже второй раз делала. Очень понравилось. В первый раз - точно по рецепту Ирины
BIGPUPS AT HOMEhttp://blog.kp.ru/users/bigpups_at_home/post92110835/
А сегодня немного, буквально чуточку изменила. Поэтому и выставляю пошаговый рецепт. Как всегда - с фотографиями.
[показать] [показать]Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Бостонский пирог: вариации на тему
История гласит, что данный рецепт создан французским шеф-поваром М. Sanzian в Бостоне. А еще он является официальным государственным десертом Массачусетса. Советую скопировать себе этот рецепт и в один из пасмурных дней удивить хороших гостей басурманским лакомством 
[500x332]
Крем:
1 / 4 чашки (50 г) гранулированного белого сахара
3 крупных яичных желтка
1 / 8 чашки (20 граммов) муки
3 столовые ложки (20 граммов) кукурузного крахмала
1 и 1 / 4 чашки (300 мл) молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
Бисквит:
5 крупных яиц
3 / 4 чашки (150 г) гранул белого сахара, разделить
1 / 2 чайной ложки чистого экстракта ванили
100 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 / 4 чайной ложки соли
3 столовые ложки молока
2 столовые ложки (28 г) сливочного масла
Шоколадная глазурь:
120 грамм полусладкого шоколада, нарезанного
1 / 2 чашки (120 мл) готового сливочного крема
Крем: В миске взбиваем яйца с сахаром. Просеять муку и кукурузный крахмал вместе, а затем добавить в яичную смесь, перемешивая, пока вы не получите гладкую пасту.
Тем временем в маленькой кастрюле довести молоко до кипения на среднем огне. Снять с огня, как только на молоке начнет образовываться пена. Медленно добавить яичную смесь в молоко, перемешивая. Варить до кипения.
Снять с огня и добавить ванильный экстракт. Выложить в чистую миску и поставить в холодильник.
Бисквит: нагреть духовку до 350 градусов. Застелить дно протвиня пергаментом.
Разделите три яйца на желтки и белки. К желткам добавьте оставшиеся три яйца. Откладываем их и ждем минут 30, чтобы пришли к комнат. температуре.
Тем временем в небольшой миске соединяем муку, разрыхлитель и соль. Отставить в сторону.
Молоко и масло соединить и дать согреться в микроволновке.
Миксером взбиваем яйца с сахаром минут 5, пока масса не станет однородной и пышной. В другой миске взбиваем белок. Добавляем сахар и продолжаем взбивать.
Соединяем все в такой очередности: часть белков, половину муки, опять белки, потом желток, потом молоко с маслом. Зачем такая процедура, я так и не поняла.
Выливаем в противень и выпекаем минут 20. Достаем готовой из духовки и охлаждаем. Разделяем на 2 коржа. Выкладываем между коржами крем, сверху распределяем глазурь. Все. (Только дайте пирогу впитать крем, это обязательно).
Ах, да про глазурь забыла: растапливаем шоколад и смешиваем с кремом. Думаю, что и так догадались бы
И напоследок: не могу сказать, что это именно тот хваленый Бостонский пирог, т.к. не пробовала его. Поэтому смело могу назвать его свободной вариацией А-ля Раша 
[675x506]
Прикольный ролик измена века, кому интересно, смотрим!
Очень достойная школа танцев в москве, профессионалы-преподаватели, гибкий график занятий. Займитесь собой!
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Фотограф Stephan Loeber-Bottero
Сайт
[показать]Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Добрая, добрая сказка...
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
...
"Как это там... Соус пикан. Полстакана
уксусу, две луковицы... и перчик. Подается к мясным блюдам... Как сейчас
помню: к маленьким бифштексам. "Вот подлость, -- подумал я,-- ведь не
просто к бифштексам, а к ма-а-аленьким бифштексам". Я вскочил и подбежал
к окну. В ночном воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами."...(с)
Стругацкие "Понедельник начинается в субботу"
Пусть так пахнет и на нашей кухне))))
[500x302]Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
марокканские печенья
Рожки газели (Ka’ab al Ghazal)
[показать] 35 штук
ТЕСТО:1.5 ст. муки1-2 ст. л. сливочного масла2 яичных желтка2 ст. л. апельсиновой водыщепотка соли
НАЧИНКА:2 стакана миндаля1 стакан сахарной пудры2 ст. л. апельсиновой (померанцевой) воды2 ст. л. сливочного масла2 ч. л. корицы
Очистить миндаль и смолоть. Смешать с остальными ингредиентами.
Смешать муку и соль. Растопить масло, смешать с апельсиновой водой и желтками. Замесить эластичное тесто, постепенно добавляя холодную воду. Месить минут 10–15.
Тоненько раскатать тесто. Взять кусочек начинки и скатать между ладоней колбаску. Положить колбаску на тестo. Концом ножа вырезать овал из теста вокруг колбаски и завернуть ее в тесто. Слегка согнуть в виде полумесяца, cмазать сверху растопленным маслом.
Смазать противень маслом, выложить рожки. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15–20 минут до легкой золотистости.
По этому же рецепту печеньям можно придать другую форму, например колец или кулечков.
Это цитата сообщения BestAfina Оригинальное сообщение
5 продуктов, полезных для вашей кожи
[300x255]Косметика — не единственный путь к красивой и здоровой коже. Многое зависит и от того, что и как мы едим.
Вот перечень из 5 продуктов, наиболее богатых полезными для кожи веществами. Их можно есть или использовать для приготовления различных домашних масок и кремов. Только будьте осторожны: прежде чем воспользоваться каким-то из приведенных ниже рецептов, проведите контрольный тест. Намажьте немного домашнего крема на небольшой участок кожи и подождите 24 часа: возможно, средство вызовет у вас аллергическую реакцию, и тогда от него придется отказаться.
1. Клубника
В пригоршне клубники содержится больше витамина С, чем в апельсине или грейпфруте. А согласно исследованиям американских врачей, именно этот витамин чрезвычайно полезен для кожи, потому что борется со свободными радикалами, вызывающими старение. В конечном счете, он предотвращает появление морщин и замедляет процесс истончения и высыхания кожи.
Что с ней делать? Прежде всего, побольше есть. Во-вторых, делать маску по такому рецепту: в обычном блендере смешиваем чашку свежей или замороженной клубники (малина и черника тоже подойдут), чашку ванильного йогурта и полстоловой ложки меда (мед отлично увлажняет кожу). Щедро смазываем лицо и ждем примерно 8 минут, после чего смело смываем. Проводить процедуру можно раз в неделю.
2. Оливковое масло
Масло обладает не только антиоксидантным, но и противовоспалительным свойством. Еще древние римляне втирали оливковое масло в кожу, чтобы сделать ее более мягкой и гладкой. Вы можете последовать их примеру или потреблять масло внутрь.
Что с ним делать? Добавляйте оливковое масло в салаты, применяйте при жарке или варке макарон и круп — это поможет вашей коже бороться с возрастными разрушениями. Чтобы воздействие было еще интенсивней, за обедом обмакните кусок хлеба прямо в масло. Не бойтесь — лишних сантиметров вокруг талии вам это не прибавит.
Подойдет и наружное применение: масло надо втирать, например, в локти, где кожа растягивается и становится сухой и морщинистой еще в раннем возрасте. Или применять в качестве увлажнителя для губ. Снимать косметику тоже можно с помощью оливкового масла: как и любой другой жир, оно отлично справится с этой задачей и заодно обеспечит безопасное питание вашей кожи.
3. Зеленый чай
Еще один продукт, богатый антиоксидантами. Более того, совместные исследования двух американских университетов медицины показали, что регулярное потребление зеленого чая способно понизить риск заболевания раком кожи.
Что с ним делать? Пить по 3-4 чашки в день, добавляя сок или мякоть лимона — это удвоит полезный эффект.
Или применять в качестве средства от мешков под глазами. Рецепт прост: с утра завариваем два пакетика чая, затем вынимаем их из воды и кладем в холодильник. Охлажденные пакетики прикладываем к глазам на 10-15 минут. Зеленый час содержит вещество танин, которое стягивает кожу, тем самым удаляя припухлости век и мешки под глазами.
4. Тыква
Оранжевый окрас тыквы обеспечивают содержащиеся в ней пигменты — каротиноиды. Кроме всего прочего они способны нейтрализовать действие свободных радикалов в вашем организме и спасти кожу от появления морщин. Тыква также богата витаминами С, Е и А и мощными энзимами, способствующими очищению кожи.
Что с ней делать? Есть — в виде тыквенной каши, например. Или мазать на лицо 200 г сырой тыквы вперемешку с 4 ст. ложками нежирного йогурта и 4 ст. ложками меда. Предварительно измельчаем все в блендере, перемешиваем и оставляем на лице на 10 минут. Одного раза в неделю будет достаточно, чтобы увлажнить и разгладить кожу.
5. Гранат
Гранат — самый богатый все теми же антиоксидантами фрукт. Исследования показывают, что в гранатовом соке этих веществ даже больше, чем в хваленом зеленом чае.
Что с ним делать? Есть как можно больше, пока гранат можно купить на продуктовых рынках и в магазинах.
Или готовить вот такой скраб для удаления омертвелых клеток кожи: срезаем с граната толстую кожуру, разламываем фрукт пополам и кладем половинку в чашку с водой на 5-10 минут. Затем отделяем зернышки от белой оболочки, смешиваем их с чашкой сырых овсяных хлопьев, 2 ст. ложками меда и 2 ст. ложками пахты (обезжиренные сливки). Все хорошо перемешиваем в блендере и наносим на лицо на 2-3 минуты. Смываем. Для обработки более грубых участков кожи (локтей, например) уже в готовую смесь добавляем 3 четверти чашки сахара.
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Кентавр.
Кентавры, в греческой мифологии дикие существа, полулюди-полукони, обитатели гор и лесных чащ. Они рождены от Иксиона, сына Ареса, и тучи, принявшей по воле Зевса облик Геры, на которую покушался Иксион. Жили они в Фессалии, питались мясом, пьянствовали и славились буйным нравом. Кентавры без устали сражались со своими соседями лапифами, пытаясь похитить для себя жен из этого племени. Побежденные Гераклом, они расселились по всей Греции. Кентавры смертны, бессмертен был только Хирон, сын Филиры, дочери Океана, и титана Кроноса, втайне от Реи сочетавшихся браком. Застигнутый к момент страсти женой Реей, Кронос принял вид коня, и Хирон родился с телом и ногами лошади, но с человеческой головой и руками. Необычное происхождение объясняет мудрость Хирона, который, в отличие от всех кентавров, был искушен в музыке, медицине, охоте и военном искусстве, а также славился своей добротой. Он дружил с Аполлоном и воспитал ряд греческих героев, в числе которых были Ахилл, Геракл, Тесей и Ясон, обучал врачеванию самого Асклепия. Хирон был нечаянно ранен Гераклом стрелой, отравленной ядом лернейской гидры. Страдая от неизлечимой рапы, кентавр жаждал смерти и отказался от бессмертия в обмен на освобождение Зевсом Прометея. Зевс поселил Хирона на небе в виде созвездия Кентавра.
Кентавр - самое гармоничное создание фантастической зоологии. "Двуформным" назван он в Овидиевых "Метаморфозах", однако нам нетрудно забыть о его гетерогенной природе и думать, что в Платоновом мире форм, наряду с архетипом лошади или человека, есть архетип кентавра. Открытие этого архетипа потребовало многих веков; первобытные и архаические изображения представляют нам голого человека, к которому неуклюже прикреплен конский зад. На западном фронтоне храма Зевса в Олимпии у кентавров уже конские ноги, а там, где должна начинаться шея коня, высится человеческий торс. Кентавров породили фессалийский царь Иксион и облако, которому Зевс придал облик Геры; другая легенда гласит, что они - дети Аполлона. (Есть предположение, что слово "кентавр" происходит от "гандхарва"; в ведической мифологии "гандхарвы" - младшие боги, правящие конями Солнца.) Так как греки гомеровской эпохи не ездили верхом, предполагается, что первый кочевник, которого они увидели, показался им чем-то единым с его конем; и в доказательство приводят то, что солдаты Писарро и Эрнана Кортеса также представлялись индейцам кентаврами. "Один из тех всадников упал с лошади, и когда индейцы, уверенные, что это одно целое, увидели, что это животное разделилось на две части, страх их был так велик, что они с воплями побежали вспять, к своим, крича, что из одного стало двое, и повергая всех в ужас; и было в этом некое тайное чудо, ибо, не будь такого случая, можно полагать, что они перебили бы всех христиан", - гласит один из текстов, приводимых Прескоттом. Но грекам, в отличие от индейцев, лошадь была известна; более правдоподобно предположение, что кентавр - это нарочито созданный образ, а не плод ошибки по незнанию. Самая популярная из легенд, где фигурируют кентавры, - легенда о битве с пригласившими их на свадьбу лапифами. Для гостей вино было в новинку - на пиру захмелевший кентавр оскорбил невесту и, опрокидывая столы, затеял знаменитую "кентавромахию", которую Фидий или его ученик изобразил в Парфеноне, Овидий воспел в книге XII "Метаморфоз" и которая вдохновила Рубенса. Побежденные лапифами, кентавры были вынуждены бежать из Фессалии. В другом сражении Геркулес, стреляя из лука, уничтожил их. Кентавр - воплощение сельской дикости и гневливости, но "справедливейший из кентавров" - Хирон ("Илиада", XI, 832) был наставником Ахиллеса и Эскулапа, которых обучил искусствам музыки, собаководства, ратному делу и даже медицине и хирургии. Запоминается образ Хирона в песне XII "Ада", которую, с общего согласия, принято называть песнью кентавра. На сей предмет есть тонкие наблюдения у Момильяно в его издании 1945 года. Плиний говорит, что видел гипокентавра, законсервированного в меду и присланного из Египта в дар императору. В "Ужине семи мудрецов" Плутарх юмористически сообщает, что один из Пастухов коринфского деспота Периандра принес ему в кожаной сумке новорожденного детеныша кобылы, у которого лицо, голова и руки были человеческие, а все прочее - конское. Плакал он, как ребенок, и все решили, что это зловещее знамение. Мудрец Фалес, осмотрев его, рассмеялся и сказал Периандру, что и впрямь не может одобрить поведение его Пастухов. В пятой книге своей поэмы Лукреций утверждает, что существование кентавров невероятно, ибо лошади достигают зрелости раньше, чем люди, и кентавр в три года был бы взрослым конем и вместе с тем лепечущим младенцем. Такой конь умер бы на пятьдесят лет раньше, чем человек.
Хорхе Луис Борхес "Книга Вымышленных Существ"
[460x590] Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Грации.
Грации, в римской мифологии (в древнегреческой - хариты) благодетельные богини, олицетворяющие радостное, доброе и вечно юное начало жизни, дочери Юпитера, нимф и богинь. Имена граций (харит), их происхождение и число в разных мифах различны. В древние времена богинь изображали в ниспадающих мягкими складками хитонах, а позднее - обнаженными, чтобы ничто не скрывало их прелестей.
Три Грации олицетворяют Красоту, Любовь и Удовольствие. Грации состоят в свите Венеры. В неоплатонизме они символизируют три аспекта любви. В средневековом искусстве - грации - это Добродетель, Красота и Любовь, а их атрибутами являются роза, мирт и яблоко, иногда - игральные кости.
"Грации либо обнажены, когда желают показать, чтобы в них нет обмана, либо одеты в полупрозрачные одежды, когда хотят подчеркнуть свои прелести и достоинства" (Сенека).
[482x699] Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Мифология.
http://godsbay.ru/celts/index.html
,
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
От лукавого...
[357x500]***
Выражение из Евангелия (Матф.,5,37). Иисус сказал: "Но да будет слово ваше: да, да; нет, нет; а что сверх того, то от "лукавого", то есть от дьявола.
Тяжелые предновогодние хлопоты просто сводят с ума. Работа утомляет до бесчуствия.
Скорей бы этот дарованный нам правительством отпуск!
Я отключаюсь,завтра снова в бой.
Долго без дневника не выдержу,так что увидимся :)
Доброй и долгой ночи вам!)
Пишите письма!)
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Фея.
Феи, по поверьям кельтских и романских народов - фантастические существа женского пола, волшебницы. Феи, в европейской мифологии - женщины, обладающие волшебными знаниями и могуществом. Феи, обычно, добрые волшебницы, но есть и "темные" феи. Существует множество легенд, сказок и великих произведений искусства, в которых феи творят добрые дела, становятся покровительницами принцев и принцесс, а иногда и сами выступают в роли жен королей или героев.
Согласно валлийских легенд феи существовали в облике обычных людей, временами прекрасных, но иногда и ужасных. По своему желанию, творя волшебство, они могли принять вид благородного животного, цветка, света или могли стать невидимыми для людей.
Собственно, происхождение слова фея остается неизвестным, но в мифологиях европейских стран оно весьма схоже. Слову фея в Испании и Италии соответствуют "fada" и "fata". Очевидно, они являются производными от латинского слова "fatum", то есть судьба, рок, что являлось признанием умения предсказывать и даже управлять человеческой судьбой. Во Франции слово "fee" происходит от старофранцузского "feer", которое видимо появилось на основе латинского "fatare", означавшее "очаровывать, околдовывать". Это слово говорит о способности фей изменять обычный мир людей. От этого же слова происходит английское слово "faerie" - "волшебное царство", которое включает в себя искусство колдовства и весь мир фей. Слова "fairy" и "fay", означающие фея, эльф, являются другими производными слова "faerie".
[699x381] Это цитата сообщения Sonnschein Оригинальное сообщение
Photo mike roberts
[266x400] [600x399] [600x399] [537x400] [583x400] [543x400] [575x400]
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Учитесь люди... они лучше нас!!!
Бездомный пес стал всемирным героем
Бродячий пес бросился под колеса машин на скоростной трассе в Сантьяго, чтобы спасти другую собаку, которую сбил автомобиль. Вытащив тяжело раненое животное на тротуар и оставив его в безопасном месте, самоотверженный пес, который также получил увечье, убежал.
В интервью одной из чилийских газет представитель полицейского участка Хорхе Ривас сообщил, что в эти дни поступило несколько десятков звонков от людей, которые просили найти собаку и высказывали желание ее приютить. «Люди рассказывали, что видели эти впечатляющие кадры и говорили, что были потрясены, и что этот пес - самый настоящий герой», - отметил Ривас. Эта история дала новый виток широкомасштабной кампании, которую проводит в Сантьяго Общество защиты животных, призывая чилийцев не покупать породистых кошек и собак, а брать бездомных из приюта (ИТАР-ТАСС)