Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Какой художник живёт в тебе?
| В тебе живёт художник сюрреалист. |
Тебе никогда не казалось, что ты живёшь на границе сна и реальности? Порой окружающие тебя события столь абсурдны и противоречивы, что сложно с уверенностью сказать бодрствуешь ты или нет. Ты - человек вдохновения, и вдохновение для тебя - не только стиль жизни, но и освобождение. Освобождение от сюрреалистических кошмаров. [показать] |
| Пройти тест |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Свиные рулетики с черносливом от www.Women.ru
Продукты:
- 500 г мякоти свинины,
- 250 г чернослива без косточек,
- 100 г твёрдого сыра,
- чёрный молотый перец,
- кориандр,
- соль,
- растительное масло для смазывания формы.
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Главное блюдо года от www.Passion.ru.
В последнее время стало модно привносить в празднование Нового года элементы китайского гороскопа. [250x186]
Наступающий 2009 год - год Земляного Быка - начинается не 1 января, но, отдавая дань условностям (например, отсутствие на столе говядины) и изобретателям гороскопа, попробуем приготовить следующее вкусное и красивое блюдо.
"Утка по-пекински"
Продукты:
- Утка весом до 2,5 кг
- 1/4 стакана вина
- 4 ст. л. меда
- 1 ст. л. кунжутного масла (или подсолнечного без запаха)
- 5 ст. л. темного соевого соуса
- 1 ст. л. имбирного порошка
- 1 ст. л. черного перца
- соль.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Курица, запечёная с картофелем от Wday.ru.
Это цитата сообщения mishegu Оригинальное сообщение
Куринные блинчики
Нажарила вот такие куринные блинчики к обеду
Рецепт давно гуляет в И-нете в различных вариациях. Я же делаю так:
3 яйца
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки картофельного крахмала
1 куринная грудинка
Грудинку режу на очень маленькие кусочки - чем можно мельче.
Яйца, майонез, крахмал взбиваю в однородную массу, выжимаю туда (через чеснокодавку) 3-4 зубка чеснока, добавляю сладкую паприку, молотый черный перец, чуть-чуть мускатного ореха, капельку куркумы, соль по вкусу.
Смешиваю измельчённую грудинку с полученной массой.
Даю постоять 2 часа при комнатной температуре, или 6-8 часов в холодильнике.
Жарю на сковороде на среднем огне (на сковороду выкладывается ложкой, как оладушки).
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения colore Оригинальное сообщение
Париж. Район Иври. Социальная застройка.
Чтоб я так жила! )) - гуляла по району и удивлялась.
[699x525]Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
На столе в новогоднюю ночь будет тазик с ...
... салатом памяти незабвенного Оливье)))
Не отрицайте - по статистике больше половины наших людей встречают НГ именно с ним)))
Я предлагаю вам оригинальный способ подачи этого салата к столу.
[500x378]Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем хлеб
[показать]Хлеб белый сдобный на сметане
Чашка 230 мл
Тесто – 250 мл 20% сметаны, 2 столовые ложки горячей воды, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 яичных желтка, 3 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка соли, 2,5 чайные ложки сухих дрожжей, 3 чашки муки.
Хлеб выпекался в хлебопечке, ингредиенты необходимо закладывать согласно инструкции, режим « Основной», темная корочка. Из этого очень сдобного теста, если не печь хлеб, можно сделать потрясающие булочки с любой сладкой начинкой или фруктами. В хлебопечке замесить тесто, а печь в обычной духовке
Это цитата сообщения Айнура_Бигалиева Оригинальное сообщение
Мясные рулетики с яблоками
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Как сделать картинку ссылкой (на Лиру)
http://bravedefender.ru/post92535424/
Это полезно знать ))
Это цитата сообщения mishegu Оригинальное сообщение
ВОСТОЧНЫЙ ГОРОСКОП НА 2009 год.
Год Желтой Земляной Коровы
27 января 2009 года наступает год Желтой Земляной Коровы, который продлится до 13 февраля 2010 года.Год женский, а потому именно год Коровы, а не Быка, и это год тяжелой работы. Очень тяжелой работы. Результаты приносит только непрерывный труд и постоянные усилия. Это очень плохой год для ленивых. Нужно быть настойчивым, терпеливым и внимательным, сохраняя спокойствие во всех делах.Так что год нас ожидает очень не простой и следует подготовиться к максимальной как психологической, так и физической нагрузке.
Добродетель 2009 года - года Земли - реализм, чувство конкретного. Поэтому не тратьте время на обсуждение заведомо нереальных проектов а занимайтесь конкретной, хотя и не столь впечатляющей по перспективам, работой. Наступающий 2009 год - год женский. Талисман года - человек (его образ). Магическое число - 5. Растение - просо. Болезни - все виды сердечных недомоганий. Орган - селезенка, вкус сладкий, куратор года - планета Сатурн. Цвет года - желтый. Качества года - плодородие.
2009 год находится под влиянием и Меркурия, а это означает перемены в финансовом положении и изменения денежной массы. Поэтому мы должны понимать, что стабильность многих валют, в том числе и российского рубля, под большим вопросом. Сочетание куратора года Сатурна и "управленца" Меркурия говорит о бессмысленности попыток упрочить свое положение за счет вложений в денежную массу.
Это цитата сообщения Элеонора_Кацнельбоген Оригинальное сообщение
If you are on a diet, read no further...:)))
Recipe: Dulce de Leche & White Chocolate Cheesecake
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! :)
Это цитата сообщения РЕТРОкалейдоскоп Оригинальное сообщение
до НОВОГО ГОДА 6 дней!
Gabor Toth
Рождественские песни в исполнении Judy Garland
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Менада.
Менады, ("безумствующие"), они же - вакханки, бессариды - персонажи древнегреческой мифологии.
Менад изображали полуобнаженными, иногда облаченными в шкуру пятнистого оленя, подпоясанную задушенными змеями.
Менады, украшенные виноградными листьями и плющом, всегда следовали за Дионисом. Они убивали диких животных и пили их кровь. Тирсами они сокрушали все на своем пути, выбивали из скал молоко и мед.
Часто жертвами вакханок становились случайные мужчины, которых истязали, подвергали сексуальному насилию и убивали. Женщин, встречавшихся им по пути, менады стремились увлечь за собой и приобщить к свите Диониса. Первое дошедшее до нас упоминание о менадах встречается в трагедии Еврипида "Вакханки".
[630x480] Это цитата сообщения gadriel_07 Оригинальное сообщение
Рождественская индейка.
Два способа приготовить рождественскую индейку
Поскольку мясо индейки (особенно - грудка) довольно сухое, приготовление индейки требует соблюдения определенной технологии. Если следовать одному из нижеизложенных способов подготовки птицы еще до запекания, то индейка получится сочной и вкусной. Помните, что к моменту начала подготовки индейки, птица должна быть полностью разморожена (если вы купили ее в замороженном виде). Размораживать птицу следует в холодильнике или холодном помещении и весь процесс может занять до нескольких дней, в зависимости от размера и веса птицы.
1. Традиционный способ с добавлением жира
Подготовьте птицу к запеканию вечером предшествующего празднику дня - это поможет вам сэкономить время в день застолья.
Положите индейку на пластиковую разделочную доску. Сделайте по всей поверхности глубокие надрезы ножом и поместите туда плоские половинки головок чеснока, а также порезанный на кусочки замороженный куриный жир (такой жир обычно находится внутри каждой курицы, я собираю его заранее и храню в морозилке). Обмажьте птицу гусиным жиром или оливковым маслом, а также любимыми специями (я использую смесь для стейка Montreal Steak компании McCormick, немного цельнозерновой горчицы и домашнюю аджику моей мамы). Обмазанную птицу обложите листьями шалфея, розмарина и других любимых вами трав снаружи и внутри. Внутрь индейки (или под грудку) положите нарезанные на четвертины лимон и яблоко, а также начинку, если вы запекаете ее внутри птицы. Уложите индейку в жароупорное блюдо грудкой вверх и обложите ее сверху кусками сырого куриного жира, а потом красиво покройте жирным беконом. Оберните доску с индейкой фольгой и поставьте в холодильник на ночь. Утром в день застолья выньте индейку из холодильника и дайте ей постоять несколько часов при комнатной температуре перед тем, как птица отправится в духовку.
2. Альтернативный способ с замачиванием (маринованием)
Замочите птицу целиком в приведенном ниже растворе на 2-3 суток (в зависимости от размера и веса птицы) и держите ее в холодильнике или холодном помещении в течение всего процесса маринования:
На индейку, весом 4-5 кг.:
6 л воды
125 г соли
3 ст. л. черного перца горошком
1 палочка корицы, разломанная на несколько частей
1 ст. л. семян тмина
несколько палочек гвоздики
2 ст. л. смеси специй
2 ст. л. горчицы (готовой или в порошке)
120 г сахара
2 луковицы, разрезанные вдоль на несколько частей
4 крупные дольки чеснока, пропущенные через пресс
6 см корень имбиря, натертый (можно использовать порошок)
1 апельсин с кожурой, разрезанный на дольки (сок отжать, а дольки бросить в раствор)
4 ст. л. меда
свежая петрушка или кинза, нарезанные
Утром в день праздника выньте индейку из раствора, ополосните в холодной воде и насухо вытрите изнутри и снаружи бумажными полотенцами. Приступайте к процессу подготовки птицы к запеканию, описанному выше (способ 1), однако можете значительно сократить количество жира. Подготовленную птицу оставьте в кухне на несколько часов, чтобы она приобрела комнатную температуру.
Запекание в духовке
Индейку в огнеупорном блюде, подготовленную первым или вторым способом, поместите посередине духовки и запекайте без фольги при t 250˚С в течение 20-30 минут, пока верх птицы не подрумянится. После этого закройте верх фольгой, убавьте температуру до 230˚С и продолжайте запекать индейку до готовности. Стандартное время запекания индейки при указанной температуре - ок. 45 минут на каждый килограмм веса (или как рекомендовано производителем на упаковке). В процессе запекания периодически поливайте птицу образовывающимися соками и жиром, которые скапливаются на дне блюда. Если вы запекаете гарниры на том же блюде, что и индейку, то добавлять их следует только за 30-50 минут до предположительного времени готовности птицы.
Чтобы убедиться, что птица готова, проткните ее деревянной палочкой в самом широком месте грудки, чтобы убедиться, что вытекающий сок - чистый и прозрачный, не содержащий крови. Для измерения температуры внутри птицы, удобно использовать специальные термометры для жаркого. Когда птица готова, выньте ее из духовки и оставьте на кухне "отдохнуть" на 20 минут, прикрытую фольгой и полотенцем.
Как подать птицу
Запеченная птица – главное блюдо рождественского стола. Поэтому ее подают торжественно, выносят к столу в последнюю очередь в большом красивом блюде, когда все остальные блюда уже поданы и гости, насладившись бокалом шампанского или согревшись глинтвейном, собрались за столом. Хозяева режут птицу тонкими кусками , начиная с грудки, непосредственно перед подачей на стол или даже на праздничном