Спасибо Танюше ( Kontik , kont ) из г Алматы за чудесную идею оформления пирога
Цитирую Танечку :
Пирог Бабушкина салфетка
Идея не моя, нашла на казахстанском сайте, а каком забыла.Автору огромная благодарность.
[показать]
Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово.
Тесто можно делать по любому нравящемуся вас и проверенному рецепту дрожжевого теста.
У меня было такое.
Это цитата сообщения gmb_volkova Оригинальное сообщение
Кекс "Столичный"
[600x400]Предлагаю кекс с изюмом, который в сборниках рецептур носит гордое название "Столичный". Он и вправду хорош - нежный мякиш, много изюма и посыпанная пудрой крепкая корочка. Он тоже может долго храниться, но, как говорится, в данном случае нет повода не попробовать!
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Лепешки афганские НОНИ
[458x342]И снова хлебушек...
Лепешки НОНИ очень вкусные , слегка солоноватые ..мякиш воздушный..
рецепт с Карина форум, фото и комментарии мои..
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение
Булочки на кефирно - дрожжевом тесте
Источник kuking
1.5 чайной ложки сухих дрожжей
пол стакана теплого молока
200 мл. кефира (достать заранее из холодильника, чтобы не был холодным)
50 граммов маргарина
1 яйцо
3 ст. ложки растительного масла.
1 пакетик ванилина и ванильного сахара
пол стакана сахара
пол чайной ложки соли
мука 3 - 3.5 стакана
1 яйцо для смазывания
если хотите сделайте эти булочки с изюмом(изюм залить минут на 10 горячей водой, отжать воду, обсушить и перемешать с мукой).
Из молока, дрожжей, 1 ч.ложки сахара и немного муки сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 30 минут.
В это время приготовить "сдобу".... Маргарин разогреть до консистенции сметаны, выложить в миску, добавить соль, сахар, яйцо. Bаниль слегка взбить вилкой, смешать с кефиром. Когда опара подойдет, вылить в нее сдобу, добавить растительное масло. Подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто, накрыть и поставить подходить на 1 час, затем обмять и оставить еще на 1 час, снова обмять, разделить на шарики и формовать любые булочки. Mожно приготовить рогалики с повидлом. Укладывать изделия на противень выстланный бумагой и смазанный сливочным маслом, дать постоять 20-30 минут. Духовку разогреть до 180 -200 градусов. Булочки смазать яйцом, посыпать сахаром, маком или толченными орехами. Bыпекать около 20-ти минут, зависит от величины булочек, до золотистого цвета.
[461x346] [480x360]
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Домашний сыр
[показать] С Маминого блога автор Юля Гоцуляк. Слова автора, комментарии и фото мои.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Гостям очень понравилась, поэтому мы её повторили не раз. «Ах, какая у вас картошка вкусная!». Потому что подавали с простым отварным картофелем. Но прекрасно подойдет и к рису, и к макаронам.
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С ПОШАГОВЫМИ ФОТОГРАФИЯМИ
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
Календарь садовода
Январь - зимы середина. Колесникова Е.Г.
О покупке семян. Колесникова Е.Г.
Февраль - бокогрей.Колесникова Е.Г.
Размножение георгин. Колесникова Е.Г.
Техника черенкования хризантем. Колесникова Е.Г.
Посевы однолетних культур. Колесникова Е.Г.
Март - весны начало. Колесникова Е.Г.
Весенние хлопоты цветоводов: обрезка, пересадка, подкормка. Галка Охапкина
Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение
******
Дорогие друзья!!! Решил поставить цитату обратно, так как очень много обращений. Всегда рад помочь. Всегда пишите по возникающим вопросам в личку, помогу чем смогу или дам хотя бы ссылку для решения возникшего вопроса. И хочу напомнить: для меня нет проблем, а есть вопросы, на которые всегда можно найти ответ и задачи, которых можно решить. Слово проблема означает тупик. А из тупика выходить нужно повернуть назад. А я не привык поварачивать назад. Это не по мне. Всем удачи!!!!! А автору и сборщику полезной информации, то есть
Rostу огромное спасибо!!!вам никто не рассказал.
Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста).
Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество с очень интересным названием
Сама_овца, но с очень интересным содержанием. Многие ссылки взяты из эпиграфа этого сообщества.Итак, здесь будет что-то типа FAQ для начинающего лирушника
Общие вопросы
Что такое "блог"?
Правила пользования сервисом дневников
Краткий словарь Ли.рушника
"Официальный" FAQ (не все разделы заполнены)
Звёзды и отношения (симпатии и антипатии)
Звездный статус на Li.Ru или Все звёзды
Всё про симпатии и антипатии
Всё про специальные коды
Все специальные коды (из официального faq-ка)
Ещё про коды
Как оформить ссылку?
Как сделать картинку, рисунок или фотографию ссылкой?
Подписи для пользователей ЛиРу и ЖЖ
Как сделать ЛиРушную подпись?
Как сделать ссылку на ЖЖ-юзера?
Советы по оформлению
Как вставить картинку в эпиграф?
Как разместить текст или картинку слева, справа или посередине?
Бегущая строка и как её настроить
Картинка вместо сплошного фона
Советы по ведению дневника
Как создать свое сообщество?
Как пользоваться простым и расширеным редакторами?
Что делать, если не меняется дизайн?
Как создать рубрики?
Как создать голосование?
Как убрать уведомления ЛиРу на почту?
Как закрыть дневник от посторонних?
Как удалять свои записи?
Как убрать удалившихся из списков ПЧ и друзей?
Как создать сообщение с большим количеством картинок?
Добавление в дневник сообщений по почте. Как это делать и зачем это нужно? (Часть1, текстовый формат)
Полезные советы
Программа-клиент для работы с ЛиРу. Как уменьшить размер базы данных?
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Марина Цветаева
[304x218]Ученые подсчитали, что КПД большинства людей не превышает 0,65. Однако у ведущих топ-менеджеров этот показатель приближается к единице. И это не означает, что люди, которые все успевают - какие-то особенные. Просто они в совершенстве владеют приемами тайм-менеджмента. Основной принцип этой науки звучит так: "Времени не хватает тому, кто не умеет его использовать". Это цитата сообщения olga20 Оригинальное сообщение
[показать] Спазмы, сжатие гладкой мускулатуры и сосудов - причина большинства головных болей, дискомфорта во время цикла у женщин, бессонницы или хронической усталости. «Сжатие гладкой мускулатуры - процесс непроизвольный, - объясняет невролог и остеопат Светлана Комарова, специалист по восстановительному массажу. - Он совершенно естествен, если за этим следует расслабление, но в условиях современной жизни напряжение имеет тенденцию накапливаться, и мало кто из нас умеет справляться с этим». Именно на снятие напряжения направлены эти простые техники, способные избавить нас от спазмов и связанного с ними дискомфорта.
РАССЛАБИТЬ СОЛНЕЧНОЕ СПЛЕТЕНИЕ
«Приемы расслабления диафрагмы используются как в остеопатии, так и в телесно-ориентированной психотерапии, - рассказывает Светлана Комарова. - Грудно-брюшная диафрагма - особая мышца, которая разделяет грудную клетку и область живота, отвечая за поддержание равновесия и гармонии между верхней и нижней частями нашего тела. Область диафрагмы чаще всего накапливает стресс». Эта техника помогает снять спазм и улучшить кровообращение внутренних органов, избавиться от чувства дискомфорта в области живота.
Выполнение
Сядьте, приняв комфортное положение, при котором живот будет максимально расслаблен. Ладони (придав им форму лодочек) положите в основание ребер с обеих сторон грудной клетки. На выдохе мягко надавливайте ребрами ладоней внутрь и вверх, по направлению к позвоночнику; на вдохе удерживайте достигнутую глубину, стараясь постепенно проникать ладонями все глубже под ребра. Выполняйте такие вдохи и выдохи в течение 1-3 минут.
СНЯТЬ НАПРЯЖЕНИЕ С ЖИВОТА
«Чтобы облегчить свое состояние во время цикла, можно использовать самые простые асаны йоги, - рассказывает Оксана Легкоступова, специалист по аюрведе и йоге. - Женщинам подойдут упражнения, направленные на растягивание низа живота и спины без напряжения».
Выполнение
Сидя на коленях, опуститесь ягодицами на пятки. Потянитесь (продолжая сидеть) вперед по полу всем корпусом и руками. В этой так называемой позе кролика постарайтесь полностью расслабиться на 2-3 минуты: в таком положении тела происходит естественное растяжение поясничной области.
Затем примите положение, называемое позой бабочки: лежа на спине, согните ноги в коленях, подтягивая к тазу сведенные вместе стопы, затем максимально разведите колени в стороны. Под поясницу и колени можно положить подушки, чтобы было комфортнее. Сосредотачивая внимание на ровном, успокаивающем дыхании животом, оставайтесь в позе в течение 2-3 минут. Эта асана хорошо помогает снять спазмы в нижней части живота.
ЧЕМ ЛУЧШЕ ОСТАНОВИТЬ БОЛЬ?
Терпеть болевые ощущения не стоит. Однако, решая принять болеутоляющее, стоит взвесить все «за» и «против», советует профессор Михаил Кукушкин, специалист в области патофизиологии боли.
«В организме, испытывающем боль, происходит выброс гормонов стресса, изменяются сосудистые реакции и мышечный тонус, угнетается обмен веществ, меняется иммунная активность. Хроническая боль приводит к повышению чувствительности, усилению возбудимости нейронов, связанных с ее восприятием. Поэтому, если голова болит регулярно, необходимо "нести" ее к врачу и разбираться в причинах происходящего. "Глушить" же ее анальгетиками крайне неразумно: все эти препараты имеют побочные эффекты, которые проявляются при долгом систематическом приеме.
* Анальгин способен вызывать изменения в составе крови (в ряде стран он и вовсе запрещен).
* Аспирин не стоит принимать людям со склонностью к гастритам и кровотечениям.
* Парацетамол, который входит в состав средств от простуды как обезболивающее и жаропонижающее, токсичен для клеток печени и почек.
* Препараты индометацинового ряда также имеют возможные побочные действия - от желудочных кровотечений до изменений в кроветворной системе.
К счастью, значительно уменьшить или даже вовсе снять боль можно не только при помощи таблеток.
Так, рефлексотерапия помогает достичь желаемого эффекта за счет естественных механизмов: в организме происходит выброс огромного количества обезболивающих веществ, которые производит он сам, и одновременное торможение в мозге сигналов, которые воспринимаются нами как боль». источник www.subscribe.ru
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Прелесть, что за булочки. Пышные, очень ароматные, радостного яркого солнечного цвета, с тоненькой глянцевой корочкой. А уж вкусные...
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Японские традиции:
В Японию палочки (хаси) пришли из Китая в 12 веке и были изготовлены из бамбука. Считалось, что палочками едят бессмертные боги и императоры. Существует множество вариаций форм и размеров многоразовых палочек.
Считается, что палочки тренируют мелкую мускулатуру, развивающую умственные способности, поэтому в Японии учат обращаться с хаси с малых лет. Кстати, в Японии посуда (плошки для риса, супа, тарелки для прочей еды) и предметы сервировки делятся на "мужские" и "женские". Палочки - не исключение.
Палочки для японца - не только повседневная личная вещь (их не принято предоставлять в пользование другим), но и священный символ. По преданию они приносят владельцу удачу и долгую жизнь, и поэтому неудивительно, что хаси считаются хорошим праздничным подарком.
Как есть японскими палочками:
| [показать] |
Сначала берут одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) между большим и указательным пальцами правой руки. Держат палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо. |
| [показать] |
Вторую палочку берут, располагая ее параллельно первой, на расстоянии 15 мм. Когда распрямляется средний палец, палочки раздвигаются. |
| [показать] |
Сводят палочки вместе, сгибая указательный палец, и защемляют кончиками то, что хотят отправить в рот. Кроме того, если кусок слишком большой, палочками можно его разделить, но только очень аккуратно. |
Правила этикета:
- Не стучите палочками по столу, тарелке или другим предметам, чтобы подозвать официанта.
- Не "рисуйте" палочками на столе, не "бродите" бесцельно палочками вокруг еды. Прежде чем потянуться палочками к еде, выберите кусок.
- Берите еду всегда сверху, не ковыряйтесь палочками в миске в поисках лучшего куска. Если вы дотронулись до еды, ешьте.
- Не накалывайте еду на палочки.
- Не трясти палочки, чтобы остудить кусок.
- Нельзя опускать лицо в миску или подносить слишком близко ко рту, а затем с помощью палочек запихивать пищу в рот. Не утрамбовывайте еду, донесенную до рта при помощи палочек.
- Не облизывайте палочки. Не держите палочки во рту просто так.
- Когда не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево.
- Никогда не передавайте еду палочками другому человеку.
- Никогда не указывайте палочками и не размахивайте ими в воздухе.
- Не подтягивайте к себе тарелку при помощи палочек. Всегда берите ее в руки.
- Прежде чем попросить еще риса, положите палочки на стол.
- Не зажимайте две палочки в кулаке: японцы воспринимают этот жест как угрожающий.
- Никогда не втыкайте палочки в рис столбом. Это запрещено, так подают только мертвым перед похоронами.
- Не кладите палочки поперек чашки. После того, как вы кончили есть, положите палочки на подставку.
ИТАДАКИМАС! (Приятного аппетита - по-японски)
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Друзья мои это - находка!
Легенда гласит, что однажды, давным давно страшные бородатые дядьки, которых мы зовём викингами, поубивали много народу и соответственно проголодались. А так как посуду с собой на войну взять они почему-то не догадались, то решено было готовить на помятых вражескими копьями щитах. Именно поэтому они вышли такой странной формы.
Это цитата сообщения Леночка_77 Оригинальное сообщение
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3509285&tagid=2536852
разные техники вышивки, учебники, обучалки, видео
много всяких полезностей
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
публиковано Антон
[250x200]Коптильня - мангал изготавливается из листового железа толщиной 10 мм (1 см), свариванием деталей газо- / электросваркой, или же при отсутствии металла — выкладывается из шамотного кирпича (жаростойкого).
На картинке показана схема коптильни с мангалом.
Такую конструкцию можно использовать как дома или на даче, так и в кафе и шашлычных.
Размеры не указаны, т.к. все индивидуально.
Коптильня состоят из топки, поддувала, коптильной камеры, через которую проходит дым и жар, дымохода. Сверху коптильной камеры располагается мангал. В мангал, как и в обычный кладутся дрова и разводится огонь.
Рядом с дымоходом делаем специальную нишу, где можно просушить сырые дрова.
В коптильную камеру ставится решетка или рамка, на которую можно расположить шампура с мясом или просто куски мяса для копчения.
Желательно под эту решетку ставить поддон или противень, чтобы стекаемый жир не капал на раскаленные стенки мангала и не горел.
Топка и коптильня имеют дверки с засовом или крючком. В дверке топки снизу нужно сделать отверстия чтобы поступал воздух.
Куски мяса могут быть большими. Все прожаривается. Курица, кролик или утка могут запекаться целиком.
Мясо с такой коптильни получается очень вкусным и пряным. Замаринованный шашлык со специями и зеленью в коптильной камере запекается так, что все эти специи не сгорают, а остаются в таком же виде как и при маринаде.
Мясо запекается примерно 1 час — 1 час 20 минут, в зависимости от величины кусков.
Это цитата сообщения tomandy Оригинальное сообщение
Булочки за 9 копеек
1яйцо+ 1 желток
50гр.слив.масла (мягкого)
2-3ст.лож.раст. масла
60гр. черного изюма крупных сортов
1пакет ванили
150-200 мл.теплого молока
3-4 ст. муки ( смотрите на консистенцию теста, оно должно быть мягким
не забитым,не липким,а эластичным, может быть чуть больше или
чуть меньше муки)
1.1/5 ч.лож.дрожжей
Это цитата сообщения geta Оригинальное сообщение
Рецепт брала с кукинга. Поэтому описание поставлю от туда а фотки свои. От себя хочу сказать тесто просто класс для выпечки в духовке. На сковороде я бы не рискнула что-нибудь из него печь, в тесто входит маргарин поэтому для сковороды оно не подходит, а вот для духовки самый раз.
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение
20
Когда то, еще в школьные годы, делали вот такие бабочки, а тут повстречала вот такой, своеобразный мастер класс...