• Авторизация


Как украсить цветочный горшок? Все легко и просто 30-03-2010 07:48

Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение

Как украсить цветочный горшок? Все легко и просто!




Комнатные растения, пожалуй, имеются в каждом современном доме. Кто-то выращивает их исключительно из любви к зеленым питомцам, кто-то просто увлёкся модными веяниями декора интерьера. Но всех любителей объединяет одно – цветы нужно куда-то поместить, и желательно, чтобы сосуд для них выглядел эстетично и гармонировал с интерьером помещения в целом.
На деле же, часто происходит так, что красивые и ухоженные растения стоят на подоконниках наших домов в разнокалиберных детских ведёрках, банках из-под компотов и тому подобных посудинах. Между тем, существует немало дешёвых и быстрых способов декорировать невзрачную посуду, превратив её в достойный сосуд для цветка.

Декор из остатков растений
Любители зимних сухих букетов часто сталкиваются с проблемой отрезанных стеблей при осенней заготовке злаковых и других культур. Также остаётся множество просто веток от деревьев и кустарников. Хорошо просушенные стебли таких растений или ветки могут послужить вариантом декора цветочного горшка. Достаточно подрезать их по высоте сосуда, который Вы собираетесь декорировать и с помощью клея и бечёвки закрепить вокруг горшка.


Крючок + нитки = одежда для горшка
[240x177]Владеющим вязальным крючком не составит труда за один вечер у телевизора сваять одежку, которая легко одевается на невзрачное цветочное кашпо, а в дальнейшем по желанию автора декорируется другими элементами: вязаными, сухими или искусственными цветами, аппликацией или бусинками.

Такую одежку можно вязать по кругу, как шапку, начиная со дна горшка, далее сужая и расширяя вязание, где это необходимо по форме горшка.

А можно, связать отдельно трубообразное полотно по размеру горшка, начиная от узкого основания у дна, расширяя его и постепенно приближаясь к верху. Либо начинать вязание сверху от горлышка сосуда, убавляя количество столбиков, и приближаясь ко дну горшка.

Если брать толстую пряжу, такой декор сооружается буквально за пару часов.


Далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Едаааааааа...красота!!!! 30-03-2010 07:31

Это цитата сообщения meadow Оригинальное сообщение

Едаааааааа...красота!!!!



Фудстилизм - это искусство получения "вкусного" снимка еды. Съемка продуктов питания - работа кропотливая, требующая много внимания. Того и гляди: "модель" в лучах студийного света завянет, поблекнет, растает и т.д.  Во время съемки еду приходиться постоянно подкрашивать, подвешивать, поливать различными составами, разогревать до высоких или охлаждать до низких температур. Трудно даже представить сколько различных ингредиентов добавляется в еду чтобы получить высококлассный снимок.
Задача фудстилистов - воплотить некую мечту об идеальном продукте.

В подборке: шедевры фудстилистов.
 

Валентина Билунова

и Олег Кулагин
[показать]


[показать]
 

и там такого великолепия еще просто море... правда есть один минус - голодным смотреть на это все спокойно нельзя
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Три вида глазури для пасхального кулича 29-03-2010 19:52

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение


Хочу напомнить вам, дорогие хозяюшки, как готовится глазурь.

Белая глазурь: взбить 1 белок и 100 грамм сахарной пудры. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока.

Шоколадная глазурь: Измельчить плитку шоколада, добавить 1 ст. ложку какао, 1 стакан сахара и 1/2 стакана воды. Поставить смесь на огонь, варить до загустения.

Ванильная глазурь: Взбить в пену 1 белок и 150 грамм сахарной пудры, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и немного ванилина. Покрыть глазурью верх кулича и поставить в нагретую духовку, чтобы глазурь запеклась!
[375x500]

Прочитать про управление капиталом можно на сайте "Сибирский медведь". Вот вам Ссылка на регистрацию.
Вот вам забавные эротические флеш игры, очень интересно развлекаться вдвоем!
К вашим услугам профессиональный ведущий Олег Орлов, отлично проведет любой праздник!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ретушь фото за 15 шагов - урок фотошоп 28-03-2010 07:53

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

Ретушь фото за 15 шагов - урок фотошопа



[показать]


начнем

[396x80]



Хотите чуток подзаработать на своем блоке? Советую этот сервис: "Реклама в качественных блогах на www.advert-control.ru."
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пошаговое украшение тортов карамелью 27-03-2010 13:24

Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение



[показать]

Месим тесто (151x149, 41 Kb)
[показать]

[531x660]

кому интересно - далее....
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветы из сахарной мастики. МК 27-03-2010 12:35

Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение



[показать]












комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Основные рецепты теста :: Выберите рецеп 27-03-2010 04:58

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Основные рецепты теста :: Выберите рецепт.



Безе (меренга) [показать]
3 охлажденных яичных белка
1 стакан сахара

Взбить белки, добавляя понемногу сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет жесткой и гладкой. Выложить массу ложкой на противень, покрытый пергаментом. Можно выдавливать массу из кондитерского мешка через фигурные насадки. Выпекать (вернее - высушивать) при 100-115°С от 40 мин до 3 часов. Затем духовку выключить, а изделия не вынимать до полного охлаждения духовки.

Как приготовить мягкие меренги
Подготовьте продукты из расчета на 2 ст. л. сахара 1 белок. Взбейте белки до образования мягких шапок пены, добавьте сахар — по нескольку столовых ложек за один раз, пока белки не будут держаться на венчике.

Мягкие меренги — наиболее распространенный вид этого кондитерского изделия. Ими украшают торты и пудинги.

Как приготовить твердые меренги
Возьмите четверть чашки сахара на 1 белок и взбейте, как мягкие меренги. Выложите ложкой или с помощью кондитерского мешка на противень и подсушите в слабо нагретой духовке (100°С). Твердые меренги используются как ракушки для пирожных, которые можно заполнить заварным
кремом, мороженым или фруктами, и для приготовления французских пирожных. Твердые меренги можно хранить в плотно закрытом контейнере до 4 дней.


РЕЦЕПТЫ ТЕСТА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно приготовить люля-кебаб 27-03-2010 04:50

Это цитата сообщения Funnyrublog Оригинальное сообщение

Как правильно приготовить люля-кебаб? Несколько способов приготовления.



Вы любите  люля-кебаб? А знаете, как правильно это блюдо готовится? Нет. Тогда посмотрите и приготовьте настоящий люля-кебаб, выбрав один из 8 понравившихся способов приготовления.

 

[показать]

 

Люля-кебаб (дословно: шашлык из молотого мяса) - фарш, приготовленный как шашлык на открытом огне.Известен многим народам от балкан до Ирана под разными названиями (люля-кебаб - тюркский термин).Если коротко, то люля-кебаб – это продолговатая котлета из баранины, нанизанная на шампур и обжаренная на углях. Единственного рецепта приготовления люля-кебаб не существует. Можно смело сказать: сколько поваров, столько и рецептов, поскольку выбор и дозировка сопутствующих специй очень разнообразны.

 --------------------------------------

Если вы хотите смотреть бесплатные онлайн фильмы в хорошем качестве, то вам необходимо зайти на сайт films-online.ru.

----------------------------------------

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2010 17:41

Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение

Блюда с сулугуни



Блюда с сулугуни на GurMania.ru

САЛАТ ИЗ СУЛУГУНИ С ФАСОЛЬЮ

250 гр. сыра Сулугуни,
400 гр. белой консервированной фасоли,
1 ст. ложка оливкового масла,
1 луковица,
50 гр. маслин без косточек,
несколько веточек петрушки,
3-4 листа зеленого салата; для заправки:
4 ст. ложки оливкового масла,
1 ст. ложка винного уксуса,
1 ст. ложка меда,
1 ч. ложка неострой горчицы,
соль, перец.

Очистите лук и нарежьте полукольцами. Слейте жидкость из фасоли, салат порвите на кусочки, сыр порежьте ломтиками, а маслины тонкими колечками. Обжарьте сыр на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. 4 ст. ложки оливкового масла соедините с уксусом, медом, горчицей, солью и перцем и все взбейте венчиком. Перемешайте лук, фасоль, маслины, салат и сыр и залейте заправкой. Украсьте рубленой зеленью петрушки.

Сулугуни СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
САЛАТ ИЗ СУЛУГУНИ С ФАСОЛЬЮ
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ

РЕЦЕПТ C ПОШАГОВЫМИ ФОТО ОТ PASSION.RU   

Тема: Рецепт дня / Салаты

Салат Салат «Весенний микс»
Пришла весна и хочется насыщенных,
сочных красок в повседневном меню. Приготовим яркий витаминный салат!
Приправим легким соусом и можно подавать к столу!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с фасолью и апельсином и фетой 26-03-2010 17:40

Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение



Салат с фасолью и апельсином и фетой

Фасолевый салат с апельсином и фетойВы все еще не привыкли к сочетанию фруктов с несладкими ингредиентами в блюдах? Тогда мы с этим салатом идем к вам [показать] . Сочетание апельсина со свежими хрустящими листьями латука, соленой фетой и сытной фасолью, конечно, слегка необычное. Но какое вкусное! Это обязательно стоит попробовать. Хотя бы один раз. Особенно любителям нестандартных сочетаний.

 

Ингредиенты:

2 сладких апельсина
качан салата латук или романо
200 г консервированной белой фасоли
200 г зеленой стручковой фасоли
150 г феты
1 маленькая красная луковица
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого винного или яблочного уксуса

[350x237]

Зеленую фасоль отвариваем в подсоленной воде до мягко хрустящего состояния.

Апельсины чистим от кожуры, нарезам на сектора. Сыр крошим или рубим ножом, но не очень мелко. Лук тонко нарезаем. Салат моем, обсушиваем и рвем руками. Кладем все в миску, добавляем белую фасоль.

Для заправки смешиваем масло и уксус, по вкусу приправляем свежесмолотым перцем. Заправляем салат, перемешиваем и подаем.

[500x334]

Приятного аппетита!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные рулетики с инжиром,обернутые ломтиками ветчины от Saha5 26-03-2010 15:57

Это цитата сообщения saha5 Оригинальное сообщение



Это второй рецепт в стиле фьюжен

[показать]

Про то,как делают рулеты из курицы,в нашем доке писали уже не раз...
Отличие будет только в начинке

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Cалат под названием Фунчеза от Saha5 26-03-2010 15:54

Это цитата сообщения saha5 Оригинальное сообщение



[показать]

у корейцев есть легенда о прожорливом императоре,который пробрался ночью на кухню и нашел чан со смесью вечерних блюд и сожрал половину чана,очень ему такая еда понравилась,и он приказал готовить ему такое блюдо каждый день-так и получилась фунчеза


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИШНЯ С ЛУКОМ-оригинальная закуска под мясные блюдa 26-03-2010 15:49

Это цитата сообщения saha5 Оригинальное сообщение



Чтобы показать вам эту простейшую  узбекскую  закуску под мясо-мне пришлось ждать почти целый год-пока настанет сезон вишни

[показать]

Закуска из серии -пришел ,увидел приготовил!!!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ 26-03-2010 05:12

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение



 

 


[500x398]


Тесто: 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. муки, 50 гр. крахмала, 30 гр. какао, ½ ч.л. без верха разрыхлителя.


[500x333]


Взбейте желтки с горячей водой, добавьте 2/3 сахара и ванилин, продолжая взбивать до получения однородной сметанообразной массы. Взбейте белки в пену с оставшимся сахаром. Смешайте и просейте муку, какао, крахмал и разрыхлитель и осторожно соедините с яичной массой и аккуратно перемешайте ложкой. 


[500x333]


Тесто получается жидким, вылейте его на противень, покрытый пергаментной бумагой, высотой в 1 см и накройте тесто фольгой. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при температуре 200-225 градусов 15 минут. Готовый бисквит выложите, опрокинув на бумагу, посыпанную сахарной пудрой, промокните пергаментную бумагу холодной водой и аккуратно снимите. 


[500x333]


Крем: 500 гр. молока, 40 гр. крахмала, 100 гр. сахара, 200 гр. масла.
В 5 ст.л. молока разведите крахмал и сахар. Остальное молоко доведите до кипения, загустите его крахмальной смесью, снова доведите до кипения и дайте остыть, время от времени помешивая. Взбейте масло и смешайте с нашим пудингом.


[500x333]


Желе: 150 гр. сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 гр. сахара.
Смешайте сок, сахар и желатин. Дайте желатину набухнуть 40 минут. Разогрейте эту смесь до растворения желатина, не доводя до кипения, процедите. 


[500x333]


Миндальная нуга: 50 гр. очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 гр. сахара, немного сливочного масла и 2 ст. л. воды, растительное масло.
Растопите масло, бросьте в него сахар и налейте 2 ст.л. воды, нагревайте до тех пор, пока сахар не станет золотистого цвета. Добавьте орехи и обжаривайте их до коричневого цвета. Выложите их на блюдо, смазанное растительным маслом, отделите все кусочки миндаля друг от друга.


[500x333]


Сборка торта: Остывший бисквит смажьте размятым желе, затем поверх желе нанесите 2/3 крема, нарежьте бисквит на полоски шириной в 5 см. Сверните первую полоску спиралью, поставьте ее вертикально на блюде, вокруг этой спирали выложите по кругу все остальные бисквитные полоски. Намажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте бока миндальной нугой, на поверхности торта прочертите вилкой спирали и украсьте белыми и шоколадными бизе.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кифле с сыром 25-03-2010 15:24

Это цитата сообщения Akva_Marinka Оригинальное сообщение



 

[640x414]

Кифле - так называют сдобные рогалики повсеместно на территории б. Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку  пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное.

Для теста


200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки

150 г сыра типа Гауда
Для смазки


1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла

Дрожжи раскрошить, добавить по  1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока.
Oставить на 10-15 мин. для активации.

В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.
В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.

Оставить тесто для подхода в теплом месте на 40 мин. или до увеличения его объема в 2 раза.

[500x375]

Разделить тесто на одинаковые шарики  -  количество зависит от того, какого размера рогалики вы хотите получить.

[500x375]

Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинкy сыра, на другой половине сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.

[500x375]

Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой. 

[показать]    [показать]

Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.


Bыпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10-12 мин.
Остудить на решетке.

[500x375]

 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баунти - райские конфетки 25-03-2010 15:22

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение





[показать]
Ингредиенты:
200г кокосовой стружки (если крупная, то можно смолоть её в кофемолке, что бы стала нежнее)
100мл сливок 10% жирности (на II Фазе можно взять 30-48% жирности)
35-50г фруктозы (можно и другой подсластитель, например, сироп агавы)
70г кокосового или другого твердого растительного масла (для II Фазы - сливочного масла)
200г черного шоколада (от 70% какао)
по желанию: до 1мл ромового экстракта или пара капель какого-нибудь алкоголя

Вариант "Шоколадное Баунти"
Вместо 70г масла используем 100г черного шоколада

Приготовление:
Смешайте стружку кокосового ореха и фруктозу.
Разогрейте сливки и масло на маленьком огне, что бы масло растворилось. 
Снимите сливки с огня и добавьте к ним кокосовую стружку с подсластителем.
Добавьте по желанию немного алкоголя или ромовой эссенции.
С помощью чайной ложечки и пальцев сформируйте небольшие шарики - масса будет довольно неаккуратной и шарики нельзя будет скатать, а, скорее, сформировать.
Выложите на пергаментную бумагу и поставьте в холодильник (или даже морозильную камеру), как минимум на час.
Растопите шоколад.
Каждый кокосовый шарик погрузите в растопленный шоколад.
Для этого можно накалывать каждый шарик на зубочистку.
Разложите конфеты на блюдо, покрытое пергаментной бумагой, накройте и оставьте в холодильнике на 30-60 минут или больше.

Приготовление "Шоколадного Баунти"
Смешайте стружку кокосового ореха и фруктозу.
Разогрейте сливки и шоколад на маленьком огне, что бы шоколад растопился. 
Снимите сливки с огня и добавьте к ним кокосовую стружку с подсластителем.
Добавьте по желанию немного алкоголя или ромовой эссенции.
С помощью чайной ложечки и пальцев сформируйте небольшие шарики.
Выложите на пергаментную бумагу и поставьте в холодильник (или даже морозильную камеру).

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легкий ванильный крем 25-03-2010 15:19

Это цитата сообщения Фото_рецепты Оригинальное сообщение

Легкий ванильный крем



[700x488]

>>>РЕЦЕПТ>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-03-2010 18:37

Это цитата сообщения Лучиэнь_ищущая_Тень Оригинальное сообщение

Yes, that's me о_О



Удивительно точный результат. И то, что я думаю о себе - и то, что на самом деле - удивительно похоже на правду.
И да, меня обманывали просто безумное колличество раз, но это... не то, чтобы никогда не трогало меня - но я никогда не придавала этому значения.
И я никогда не иду на открытый конфликт. Не то, чтобы я боялась поражения - но я... не вижу в этом смысла? Да, пожалуй. Это кажется очень бессмысленным. Возможно, существуют вещи, за которые я готова грызться насмерть, но я даже не знаю, чтобы это было.
И говорят, что рядом со мной легко, потому что я редко бываю напряжённой. Даже в критических ситуациях я чувствую себя расслабленно - и напрягаюсь лишь в момент прыжка. Экономия энергии, знаете ли) Я настоящая Змея) 

Тест: Раздвоение личности. Дисбаланс подсознания.
2316-2317 Оранж-красный. Самооценка №3. Подсознание №4.
Оранж-красный. Самооценка №3. Подсознание №4.

Тест из серии ­Психологические тесты-лабиринты

По собственной оценке Вы причислили себя к 3-й форме мышления,
а ваше подсознание причислило Вас к 4-й форме. Расхождение минимально.
Вы оцениваете себя почти достоверно. Это бывает редко, что расхождение
столь невелико. Поздравляем Вас! Приложив минимум усилий, Вы легко
перейдёте из одной формы в другую. Желаем Вам успехов в этом деле.
___________________­__

По собственной оценке самого себя Вы тип №3 *Ощущающий*.

Ваше сознание больше схоже с сознанием ребёнка познающего мир. Через это проходят все.
Вы воспринимаете информацию открыто и непредвзято, как она есть, долго ничего не анализируя.
Вы открыты любой информации, не ставя её под жесткий контроль. Вы очень любознательны и
всегда готовы учиться и развиваться, ведь это идеальная возможность и потенциал для развития.
Вы крайне восприимчивы и легко поддаётесь влиянию. Можно считать, что Вы стоите на развилке.
Что с Вами будет дальше? Как повлияет окружающий мир на Вашу податливую натуру?
Вы как чистый лист отражаете то, что в него напишут другие: хорошее и плохое. Вы просто живёте и
наслаждаетесь, не усложняя жизнь рамками и правилами. Вы непосредственны и прямолинейны.
Вам очень повезло, что ваше сознание продолжает быть наивным и по-детски человечным, ведь
мировозрение укладывается в простую формулу «я живу».

­ [показать]­

Как тип *Ощущающий*, Вы впитываете мир всеми 5-ю органами чувств без лишних дум и сомнений,
упрощенно. Вы воспринимаете мир таким, какой он есть. Со всеми его достоинствами и недостатками.
И Вы успешно учитесь всему, что есть в этом мире: доброте, хорошим отношениям, дружбе.
Хотелось бы, чтобы доброты в нём было больше, чем злости и обмана. Ведь Вас так легко обмануть.
И часто доверяя кому-то, Вы вдруг обнаруживаете, что отдавали свою дружбу обманщику.
Вы верите в силу добра и в силу зла и, поэтому, в одних случаях поступаете честно и добропорядочно,
а в других случаях подло, лживо, низко ... как будто Вас подменили. Свои низменные поступки Вы
оправдываете тем, что в борьбе за справедливость все методы дозволены и поэтому "победителей не судят".
Не поддавайтесь на провокации, ведь рядом с Вами так много хороших людей, которым от Вас ничего не нужно.

___________________­____________________­_______________

Подсознательно (по ассоциациям) Вы тип №4 *Облегчающий*.

Тип *Облегчающий* характеризуется тем, что его мозг склонен к позитивному восприятию
действительности чаще, чем к негативному. Поэтому он Облегчает не только себе жизнь, но и окружающим.
Он позволяет себя Обманывать так часто, как не обманывают никого. Но к всеобщему удивлению,
этот человек продолжает сохранять свой Обаятельный образ, Облегчающий сохранять контакты с людьми,
которые его "кинули". Он продолжает Обслуживать своего Обидчика, надеясь, что тот исправится.
Этого типа можно назвать Общительным типом. Но не болтливым! Он не конфликтный, поэтому его
многие считают аморфным, т.е. Обтекаемым. Он легко Обходит конфликты, как бы Огибая их.

­

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-03-2010 07:07

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье *Пуговицы*



[показать]

цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)
читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
песочное тесто 24-03-2010 07:04

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Пироги из песочного теста :: Выберите рецепт.



[показать]Песочное тесто — плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, масла или маргарина без использования разрыхлителя.
Песочное тесто можно использовать для приготовление печенья, пирожных, пирогов и тортов. Несладкое песочное тесто часто используют для изготовления тарталеток и открытых пирогов (киш, тарт), которые можно начинять не только сладкой, но и солёной начинкой. При этом сначала тесто выкладывают в форму и выпекают его до золотистого цвета, и лишь затем добавляют начинку. Готовые изделия из песочного теста рассыпчаты и обладают высокой калорийностью.

Виды песочного теста

Сладкое песочное тесто: 300 г (2,5 стакана) муки первого или высшего сорта, 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г (1/2 стакана) сахара, 1 яйцо, тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина.
Мягкое сладкое песочное тесто: 300 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 2 яичных желтка, 75-100 г сахара, 3 шт. горького миндаля.
Песочное тесто с картофелем: 200 г муки, 200 г отварного картофеля (2 средних картофелины), 150 г сливочного масли или маргарина (половину можно заменить свиным жиром), 1 яйцо или 2 столовых ложки холодной воды, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовых ложки сахара по желанию.
Песочное тесто со сметаной: 300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 1/2-1 яйцо, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 1/2-2 столовых ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 100 г сметаны.
Песочное тесто с творогом: 300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г творога, 1/2 чайной ложки соли, 1-2 столовых ложки сахара.
Дрожжевое песочное тесто: 300 г муки, 150-175 г маргарина, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовых ложки сахара по желанию, 35 г дрожжей, 2/3 стакана холодного молока.
Песочное тесто с сыром: 200 г муки, 150 г тертого сыра, 150 г сливочного масла или маргарина, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки красного или черного перца, 1 яйцо.
Песочное тесто с пекарским порошком: 230 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 100 г сливочного масла или маргарина, 3 столовых ложки сахара, 1-2 яйца, 1-2 столовых ложки сливок или вина, 1/4 чайной ложки соли, тертая лимонная цедра или ванилин.
С травами Добавьте 3 ст л свежих порезанных трав, например, петрушку, тимьян, шнитт-лук, орегано и базилик с мукой. Отлично подойдет для киша и пирогов с курицей.


РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии