Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
[456x341]Пита - это традиционный арабский хлеб, который сейчас стал довольно популярным во многих странах.
В приготовлении Питы нет ничего сложного, Тесто - самое обычное хлебное.
Меня часто спрашивают о разделке теста. У каждой хозяйки есть свой способ, я предлагаю вам посмотреть как я это делаю. Может быть кому-то он покажется удобным и лёгким. Точно так же я разделываю и тесто для круглых булочек, для круглого хлеба.
Итак, начнём с рецепта теста. Я даю рецепт на 1 литр жидкости, или 4 стакана(по 250мл). Но я делаю половину рецепта, т.к. получается большой выход из целой нормы продуктов. В скобках дана половинная норма продуктов. Оптимальный размер раскатанных лепёшек 15-20см. Выход из половины порции - 8-10штук
ТЕСТО
1 стакан - 250мл.
- 1л. тёплой воды,(0.5 л - 2 стаканa)
- 1ч.л. сухих дрожжей,(0.5ч.л.)
- 3-4 ст.л. раст. масла,(1-2 ст.л.)
- 2ч.л. соли,(1ч.л.)
- 10-11 стаканов хлебной муки(5-5.5 стаканов).Читать далее
Источник: crimchanca
http://www.kuharka.ru/
Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение
Анализатор рецептов
www.edimka.ru/cgi-bin/gen.pl
Очень полезная штука -- анализатор рецептов. Вводите текст рецепта (копипастом) в окошко и нажимаете кнопку "Анализировать". Программа считает белки, жиры, углеводы, калорий А ещё даёт подробный отчёт о наличии и количестве витаминов и микроэлементов в блюде. Кроме того пытается (с некоторой погрешностью) анализировать состав блюда не предмет сочетания по принципу раздельного питания. Кстати, анализатор совместимости продуктов единственный, найденный мною. Очень рекомендую. Вот, пример на картинке.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Спрашивали,про то,как просто убрать жир))
Итак,девочки,диеты диетами,но,думаю,многие из нас не особо любят эти ограничения))))
Поэтому для таких очень действенная и хорошая система "Минус 60"!
Вот основной сайт - http://www.mirimanova.ru/index.php/minus60
Согласитесь,фотографии весьма убедительны))))
А для тех,кому нужен сухой остаток из всей инфы - предлагаю картинки))
[333x500] [333x500] [333x500]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Булочки "Школьные" (с) - Восьмерочки
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Цитаты великих людей, знаменитостей и вымышленных персонажей.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Популярные рецепты бисквита
[показать]Орехово-банановый бисквит
Бисквит сметанный
Бисквит с фундуком без муки
Бисквит маковый
Савойский бисквит
Нежный апельсиновый бисквит
Шоколадный бисквит
Бисквит с миндалем
Бисквит с кленовым сиропом
Бурские бисквиты
Вишневый бисквит
Рецепты от Белки
Торты из бисквитного теста
Увидела этот способ у saha5 в его посте " Суп с фрикадельками" http://www.liveinternet.ru/users/saha6/blog#post147623385
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
У меня вчера и сегодня - праздник. Есть кого кормить)))..
Вчера был лагман, сегодня - плов. Это я еще и упущения свои восполняю.
Я сейчас вспомнила, какие баталии, целые "пловные войны" в кулинарных сайтах, блогах и форумах разворачивались. Кулинары и повара всеръез обзаводились врагами, если только где-то что-то было по их мнению, недопустимым в приготовлении плова.
Но мы воевать не станем, правда? Мы просто - приготовим плов и получим удовольствие от вкусного и ароматного блюда.
Еще говорят, что плов может правильно приготовить только мужчина, женщине это не под силу. А где же мне взять того мужчину, который бы мне нравился и плов готовил одновременно? Тот, кто мне нравится, готовить не любит.... И что? Оставаться без плова?
Вот и буду его готовить. Тем более, что училась я этим премудростям,(я имею в виду плов) у мужчины - дяди Алика, непревзойденного повара, знатока восточной кухни.
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста).
Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество
Сама_овца. Оно не только меня вдохновило на создание этого сообщения, но и поделилось первыми ссылками.Итак, здесь будет что-то типа самый полный FAQ по ЛиРу
LI 5.09.15
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Запеченая курица с тыквой - одно из традиционных блюд австралийской кулинарии с времен федерации (я имею в виду ту кулинарию, которая сформировалась под влиянием местных реалий на англо-саксонскую культуру). Майоран и апельсины делают это блюдо очень особенным и потрясающе вкусным!
Ингридиенты:
1,5 килограммовая курица
пучок майорана (можно заменить сушеным)
апельсин, порезанный на четвертинки
тыква (размер опционален), порезанная на большие куски
чеснок (опционально)
25гр. сливочного масла
сушеные травы (базилик, орегано)
соль, перец
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Совершенно была удивлена, когда увидела, что нет у меня, в моей копилочке самых обыкновенных - лагмана и плова. То есть - есть. И постный плов и постный лагман - без мяса. А вот классических, настоящих - нет. Почему-то была уверена, что выставила.
Значит - буду исправляться. Сегодня покажу лагман. Здесь, в этом рецепте - кайла. Это - соус-подлива. Его еще называют - ваджа.
Как тянуть лапшу для лагмана, я покажу в следующем посте.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Лапша для лагмана - очень важный ингредиент. Она вытягивается вручную. Если отварить спагетти и приправить их подливой-соусом, это будут спагетти с соусом. А лагман обязательно должен быть подан только с домашней лапшой ручной вытяжки. У нас в магазинах сейчас продается такая лапша. Купить - не проблема. Но это - у нас. А если где-то не продается? Как вы сможете попробовать настоящий лагман? Поэтому я и написала этот пост. Покажу, как сделать такую лапшу дома. Скажу сразу - не просто.
Однако - рискните, приготовьте. И вы сразу поймете - это то, что надо!
Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
[652x434]Люблю всякие овощные пироги, а этот пирог один из самых моих любимых. Он не только вкусный, но ещё и полезный, т.к. тыква хорошо усваивается организмом, богата витаминами, железом и калием, а также является диетическим продуктом!
В этот раз у меня была мускатная тыква, такая ароматная и вкусная, что её можно есть прямо в сыром виде. А рецепт этот - компиляция нескольких, которые я нашла в интернете.
Очень рекомендую!
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
На работе в буфете купила на обед то ли салат то ли соус из огурцов,мне он так понравился,что в Google нашла этот рецепт с печёным картофелем и быстренько приготовила.....Вкус меня потряс,чесночный аромат,вкусная мягкая картошка,2 шт.съела и наелась,настолько сытно...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[230x180]
САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР"
Многие уже отказались от домашнего консервирования овощей на зиму.А вот я каждый год неизменно закатываю разные овощи и салаты,чтобы побаловать своих домочадцев в холодную пору вкусненьким с собственного огорода.
Храните банку консервированной фасоли в кладовке, и у вас всегда будет основа для быстрого и легкого блюда. Консервированную фасоль не нужно замачивать или варить, ее просто нужно прогреть.
2 кг свеклы,2 кг моркови натереть на крупную терку,2 кг помидоров красных,2 кг лука нарезать кольцами,4 стакана фасоли замочить заранее.Добавить 0,5 л подсолнечного масла,1 ст.сахара,50-60 г 9% уксуса,0,5 л воды,1/4 стакана соли.Тушить 2 часа.Закатать.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
