• Авторизация


Завтрак: полезный, здоровый, правильный 01-02-2011 21:23

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение



[700x525]
Всем известная поговорка советует завтрак съедать самому, обедом делиться с другом, а ужин так вообще отдать врагу. Но правильна ли эта стратегия с точки зрения диетологов?

Завтрак помогает нам проснуться и поднять настроение, а для многих из нас он вообще может стать единственным временем в течение дня, когда можно побыть наедине с собой… И при этом сколько людей – столько и мнений по поводу того, каким должен быть завтрак (и должен ли он быть вообще).

ДАЛЕЕ >>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Позитивный флешмоб 01-02-2011 06:35

Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог Самовар 31-01-2011 21:20

Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение



Сообщение Верлиока

Пирог из дрожжевого теста холодным способом с начинкой из чёрной смородины.

Дрожжи распустить с добавлением муки и сахара (немного). Дать чуть-чуть подняться. Затем замесить мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, надо обмазать его подсолнечным маслом, чуть помесить и обкатать в муке немного - липнуть не будет.
Положить тесто в кастрюлю, прикрыть целлофаном и в холодильник на ночь.
Утром достать, пусть полежит минут 20, и можно печь пироги [показать]
Начинка: ягоды любые + крахмал/мука (1:1) + сахарная пудра.
[показать]
[показать]
Оформить пирог согласно иллюстрациям.
Чайник пришлось выпекать отдельно, всё вместе на противне не поместилось.
Перед выпечкой смазать яйцом ,выпекать до готовности при 200*С.
После выпечки пироги можно смазать сахарным сиропом, который готовится из 4 ст.л. сахара и 4 ст.л. воды + немного глюкозы, чтобы сироп не засахарился.
[показать]
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! [показать]

Ингредиенты: Молоко — 1 стак.,Яйцо куриное (в тесто 1 шт. + на смазку) — 2 шт.,Дрожжи (свежие) — 25 г .,Сахар — 1,5 ст. л.,Соль (по вкусу ).,Мука (до мягкого теста, у меня ушло 3 стак.) — 4 стак.,Масло сливочное — 100 г.
 / Авторский рецепт
Автор:

Источник: Кухарка.ру

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Трехэтажный бутерброд
Часть 2 - Колбасные розанчики
...
Часть 97 - торрт Снежная королева (холодный торт без выпечки)
Часть 98 - Пирог Виноградная лоза
Часть 99 - Пирог Самовар
Часть 100 - Уроки фигурной выпечки
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуски к праздничному столу!!! 31-01-2011 21:14

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Творожные кольца с куриным салатом

[600x400]

Если вы ищете свежий новогодний рецепт — попробуйте этот салат в творожных кольцах. Этот рецепт только на первый взгляд кажется хлопотным, но во-первых, его можно приготовить в несколько этапов, а во-вторых, из такого теста получаются замечательные закусочные крекеры. Но об этом расскажу позже, а пока — рекомендую задуматься о новогоднем меню.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Фаршированные яйца

[600x400]

Эта шикарная яичная закуска, может оказаться очень кстати к праздничному столу

Готовится блюдо быстро и можно украсить его красной икрой.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Тарталетки с креветками под сырным соусом

[600x400]

Побывав на дне рождения у un_dejavu я узнала отличный рецепт, за который ей спасибо!

Такие корзинки можно заполнять любым салатом, а в моем варианте — это креветки с сырным соусом.

Я использовала готовые покупные тарталетки, но запросто приготовить и самостоятельно. Если Вы не планируете пол дня торчать у плиты — используйте покупные :)

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Тарталетки с начинкой

[600x400]

Тарталетки — это беспроигрышный способ красиво оформить стол, удобно сервировать салат или паштет и вкусно накормить гостей. Конечно, существуют в продаже готовые тарталетки, а еще можно испечь корзиночки самим из разных видов теста при наличии специальных формочек (можно использовать и формы для кексов). А если ничего этого нет? Не отказываться же от прекрасной идеи!
Предлагаю Вам новогодний рецепт тарталеток-лодочек из слоеного теста, для которых не надо ничего специального.
Я сделала тарталетки с двумя видами начинок, но вообще-то здесь поле для фантазии огромно.
Очень рекомендую попробовать такие лодочки с печеночным муссом

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Канапе на шпажках

[600x400]

Канапе, крошечные бутербродики — это совсем даже не блюдо, а целый класс блюд. Как и сами бутерброды, ведь приготовить их можно совершенно по-разному и какого-то определенного классического бутерброда (я не беру чистый перевод с немецкого) в нашем сознании не существует.

Так и канапе всего лишь является красивым и удобным способом подачи закуски.

Предлагаемый рецепт канапе стал одним из самых любимых для меня и выручает в ситуациях, когда надо быстро приготовить что-то вкусное и красивое для гостей.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Помидоры с чесноком

[600x400]

Рецепт прост и очень быстро готовится. Низко калориен и полезен. Назвала его "Летние корзинки", т.к. почему-то ассоциируется с летними овощами и дачей :) Говорят, что есть похожий рецепт в Еврейской кухне, но там сыр используется другой.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Закуска «Новогодние Ёлочки»

[600x400]

Оригинальная закуска к новогоднему столу. Простая в исполнение, необычная и очень вкусная.

Давно созрела идея такой подачи, но никак не могла придумать какой салатик поместить вовнутрь. И тут Надюша-nak33 просто очаровала меня своим салатиком "Царица Тамара".

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с овечьим сыром 31-01-2011 21:09

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог из творожного теста с яблоками 31-01-2011 21:06

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

.

Тесто такого пирога получается очень вкусным.
Пирог суперский!!!
запах на кухне стоял сумасшедший)
Пробуйте:)
[показать]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из зеленой фасоли с морковью 31-01-2011 19:02


  [500x375]

Мне тут попалась на базаре такая маленькая , свеженькая , зелененькая фасоль , что не купить я просто не могла .  [показать] Искала , чтобы такое придумать , и вот нашла этот рецепт .  [показать]
Делала вчера этот салатик – просто восторг !!   [показать] 
Даже нежданные гости оценили
.

 

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Фунчеза от Geroma 31-01-2011 13:17

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

[показать]

Салат? Закуска? Трудно сказать.  Вариантов приготовления фунчезы много. В разные сезоны - разные рецепты.

И без мяса, и с мясом. И с печенью,  и с сердцем отварным, с говядиной или свининой,  с рыбой.  Тут уже - дело вкуса.

Фунчеза, которую я сейчас выставляю, приготовлена с куриными желудками. Понимаю, не все любят потрошки.

Вполне можно заменить мясом. Те же пропорции.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим суп из зеленой стручковой фасоли! 31-01-2011 11:20

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение


В зимнее время как никогда хочется полакомиться чем- то тепленьким и вкусным. Именно поэтому супам в холодное время года уделяется больше всего внимания. И, конечно, каждая хозяйка думает о том, как разнообразить рацион и приготовить что-то новенькое.Почему бы не побаловать себя супом со стручковой фасолью, который не только полезен, в виду наличия в стручковой фасоли множества витаминов, но еще и красивый, благодаря насыщенному зеленому цвету стручковой фасоли.

[показать]

Подробнее...

Фото shutterstock.com Уже давным-давно зеленая стручковая фасоль частый гость на наших кухнях. Больше всего мы привыкли использовать стручковую фасоль в салатах, однако пришло время расширить наше меню и включить этот ингредиент в приготовлении других блюд. Итак, готовим суп с зеленой стручковой фасолью. Суп с зеленой стручковой фасолью и картофелем Этот суп никого не оставит равнодушным. Легкий, вкусный и очень красивый суп, который к тому же легко и быстро готовится. А если заменить свинину на говядину, то тогда еще у вас получится настоящий диетический суп. Ингредиенты: 500 грамм свинины; 500 грамм картофеля; 300 грамм стручковой фасоли; 2 помидора; Луковица; Одна морковь; 2 зубчика чеснока; Растительное масло; Зелень; Соль и перец по вкусу. Нарезаем мясо небольшими кусочками, заливаем водой, солим и варим до готовности. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Как только мясо сварится, добавляем в него картофель и даем провариться 5-7 минут. В это время готовим зажарку: лук и помидоры режем кубиками, морковь трем на терке. На растительном масле обжариваем лук, потом добавляем помидоры и морковь. Когда картофель стал практически готов, кладем в суп стручковую фасоль и даем провариться супу еще 5 минут. После чего добавляем зажарку, перчим, солим, уменьшаем огонь и оставляем на плите еще на 10 минут. В конце добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавку, и даем супу настояться под крышкой еще 15-20 минут. Суп готов! Перед подачей на стол украсьте суп зеленью. Куриный суп со стручковой фасолью Ингредиенты: 500 грамм куриного мяса; 300 грамм стручковой фасоли; Один болгарский перец; Одна луковица; Три помидора; Зелень укропа, петрушки и сельдерея; Растительное масло; Соль и перец по вкусу. Мясо нарезаем небольшими кусочками, заливаем водой, солим и варим 45 минут. Помидоры нарезаем дольками, болгарский перец и лук полукольцами. Обжариваем лук в растительном масле. В бульон кладем помидоры, болгарский перец, фасоль и обжаренный лук. Перчим и варим еще 7 минут. В конце добавляем рубленый укроп, петрушку и сельдерей. Фото shutterstock.com Фасолевый суп с лапшой и говядиной Ингредиенты: 500 грамм говяжьих ребер; 200 грамм мелкой лапши; 500 грамм стручковой фасоли; Одна луковица; Одна морковь; Зеленый лук; Зелень; Растительное масло; Несколько зубчиков чеснока; Соль и перец по вкусу. Говяжьи ребра залить водой, посолить и поставить вариться вместе с луковицей и целой морковью до готовности. Фасоль отдельно отварить в соленой воде в течение 15 минут. Лапшу также отварить в соленой воде в течение 4 минут, после чего промыть ее холодной водой и дать стечь. Как только ваш бульон готов, достать из него ребрышки, снять с них мясо и снова добавить в бульон. Туда же отправляем готовую фасоль и лапшу, рубленую зелень и зеленый лук. Выдавить в суп чеснок и дать настояться несколько минут. Суп со стручковой фасолью и сметаной Ингредиенты: Один килограмм стручковой фасоли; 500 грамм картофеля; 100 грамм сметаны; Мука; Зелень; Соль и перец по вкусу. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками и поставить вариться на плиту. Когда картофель почти готов, добавить к нему стручковую фасоль. Солим и перчим по вкусу. В сметану кладем немного муки, хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков, и выливаем в суп. В конце кладем рубленую зелень.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слойки Розочки с яблоками 31-01-2011 11:14

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересный тест!!! 30-01-2011 20:22

Это цитата сообщения -Хохохо- Оригинальное сообщение



[показать]

Если вагон движется вправо — у вас развито левое полушарие мозга, оно отвечает за ваши языковые способности. Это полушарие контролирует речь, а также способности к чтению и письму. Оно также запоминает факты, имена, даты и их написание. Левое полушарие отвечает за логику и анализ. Именно оно анализирует все факты. Числа и математические символы распознаются им же. Информация обрабатывается левым полушарием последовательно по этапам.

А если влево — то правое полушарие. Правое полушарие специализируется на обработке информации, которая выражается не в словах, а в символах и образах. Оно дает нам возможность мечтать и фантазировать. С помощью правого полушария мы можем сочинять различные истории. Оно отвечает также за способности к музыке и изобразительному искусству. Правое полушарие может одновременно обрабатывать много разнообразной информации. Оно способно рассматривать проблему в целом, не применяя анализа.

Для наглядности схема мозга:

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мудрые советы 30-01-2011 07:04

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение



Перед вами рецепты долгой и здоровой жизни от непальских мудрецов. Прислушайтесь и поступите по-своему.

1. Говорите медленно, а думайте быстро.

2. Не судите о людях по их родственникам.

3. Когда вы говорите: «Я тебя люблю», - говорите правду!

4.Когда вы говорите: «Я сожалею», - смотрите человеку в глаза.

5.Никогда не смейтесь над чужими снами и мечтами.

6. Давайте людям больше, чем они ожидают, и делайте это радостно.

7. Всегда держите в голове свое любимое стихотворение.

8. Не верьте всему, что слышите, тратьте все, что имеете, спите, пока не выспитесь.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя рыбная консерва 28-01-2011 15:04

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение



Видеурок Мастер-класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Воскресный завтрак. 28-01-2011 14:26

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

 


[показать]


Омлет в булочке с кунжутом

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слойки "Яблочные жалюзи" 25-01-2011 05:25

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Это есть тот самый рецепт, который относится к разделу "гости на пороге")  Все делается просто моментально, и результат потрясающий! 
Хрустящее слоеное тесто с сочной яблочной кислинкой)

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шницель "Cordon Bleu " от ovimu 24-01-2011 13:30

Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение

  [показать]

 
Наверное название кордон-блю, для тех кто слышит его впервые , ассоциируется с аристократической Францией , этакий " изысканный  крутон ". Отчасти будут правы, но только частично . Здесь  самое интересное , что это совсем не крутизна, а наоборот простота и гениальность.
 Но давайте по порядку ....
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тортик Аткинса 24-01-2011 12:47

Это цитата сообщения Магги Оригинальное сообщение

(все никак не попробую)

тут рецепт тортика Аткинса Читать далее
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кексы. Коллекция лучших рецептов 24-01-2011 12:43

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.

Овощные кексы

 

 

Десертные кексы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ОТ PASSION.Ru 24-01-2011 12:41

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

 

[500x372]

Это нежное лакомство было впервые выпущено в Польше аж в 1930 году, а в нашей стране запатентованной рецептуры не было из-за трудностей в изготовлении - торт выпускался в ограниченном количестве фабрикой «Рот Фронт» и отдельными мелкими цехами и столовыми, отчего был страшнейшим дефицитом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Штрудель из творожного теста 22-01-2011 21:02

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

.

Я уже копировала до этого рецепт выпички этого замечательного человечка -Юрия  [показать] , он же

[info]zmoj  ! Опять он приготовил вкуснятину ! Цитирую его пост:


[показать]

фоторецепт

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии