[313x360]
Понравился рецепт. Может быть когда-нибудь приготовлю. Автор рецепта утверждает, что по вкусу имбирь будет напоминать магазинный. Что и требовалось доказать. делать его не сложно.

Понадобится: Имбирь — 300 г, сахар — 0,5 стакана, соль 1 ч.л. , водa — 0,5 л, уксус (столовый) — 0,5 стакана.

Корни имбиря помыть и почистить от кожуры. Нарезать, если это возможно овощечисткой, но в магазинах бывает и не совсем сочный, если такой попался или уж очень старый, то нужно порезать очень тонко. Сложить в тарелочку и присыпать солью. Оставить так на ночь. Имбирь даст сок.

Далее его нужно будет отжать и начать отваривать в маринаде. Маринад готовится так. Взять кипячённой воды где-то около 0,5 литрa и добавить туда 9% столовый уксус примерно 0,5 стакана и столько же сахара. Вобщем нужно пробовать и добавлять то, чего не хватает на ваш вкус. После того как закипело, варить еще 10-20 минут. В конце выбрать имбирь вилочкой из этого маринада и уложить в банку, где уже налит такой же маринад.

В баночку с новым маринадом добавить розовый пищевой краситель. Я так понимаю - для красоты))

При выполнении всех этих манипуляций острота из имбиря окончательно не уходит.

Источник: Поваренок.ру,
Редакция: Edoran

[304x402]
Ива (верба) — всем известное и почитаемое в Украине растение. «Без верби і калини нема України”, - говорят в народе. Она воспета в многочисленных народных песнях и думах, упоминается в пословицах и поговорках. Именно иву считали наши предки Прадеревом жизни, а Млечный путь — ее изображением на звездном небе.

Ива любит влажные места, берега рек (как говорят: «где ива, там и вода, где вода, там и ива»). Растение знаменито, кроме всего еще и тем, что очень легко размножается: достаточно отрезать веточку длиной несколько сантиметров и посадить в землю — она очень быстро выпустит корешки и начнет расти.

В Украине существует около десяти видов ивы, и все они имеют целебные свойства. Растение издавна помогало лечить людей. Ива была известным средством от различных воспалительных заболеваний (грипп, ревматизм), даже заменяла хинин.

Впоследствии ученые нашли в ивовой коре ацетилсалициловую кислоту, потом научились синтезировать аспирин, а саму кору в официальной медицине применять перестали. А зря!

В народной медицине и сегодня считают иву очень целебным и полезным растением. Ее используют для лечения простуды, головной боли, остановки кровотечений, при непорядке в желудке и многих других проблемах со здоровьем.

Издавна считают, что ива имеет также сильные магические свойства, прежде всего, забирать негативную энергию. Когда-то на Руси ивовым прутом останавливали бурю, град, пожар, разгоняла тучи, искали воду для того, чтобы выкопать там колодец. Испокон веков она защищала людей, скот, земли от всего недоброго и нечистого.

Ива была одним из самых важных растений в крестьянском быту. Из нее строили ограду, изготавливали плетеные корзины, мебель, и пр. А если корзину хорошо намазать из середины глиной с песком и поставить в огонь, получится прекрасный горшок с орнаментом из ивовых веточек. Сами веточки сгорят, а горшок получит необходимую для крепости закалку.

Edoran

Картинки и фото ивы под катом

[332x440]
В литературе растение называют пролеской. Самая популярная из них — пролеска двулистная (по латыни Scilla bifolia) и пролеска поникающая (Scilla cernua). Они принадлежать к семейству лилейных. Род насчитывает свыше 80 видов.

Сцилла отличается от двух предыдущих культур красивым голубым оттенком цветков. Растение требует больше света, чем ее родственники, поэтому выбирайте для ее высадки солнечные участки. Листья у пролески также прикорневые, линейные появляются вместе с соцветиями или значительно раньше. Цветоносы безлистые. На одном может быть несколько (2-10) шестилепестковых небольших голубых цветочка.

Цветут пролески в марте-апреле, как только сойдет снег. Почвы любят хорошо разрыхленные и влажные, богатые листовым перегноем. Но не переносят кислых и болотистых мест. Пролески можно пересаживать даже во время цветения, но все-таки лучше всего это делать непосредственно после засыхания листьев — во второй половине июня или в самом начале июля.

Размножают пролеску семенами и луковичками — детками. За вегетативный сезон взрослые луковицы дают 1-2 штуки деток.

Высаживают на расстоянии 4-6 см между отдельными растениями и на глубину — также 4-6 см. Специального ухода за ними не требуется. Разве что на открытых участках, от ветра можно на зиму укрыть палыми листьями. Весной полезно будет удобрить нитроамофоской. Не забывайте выпалывать сорняки.

Луковички пролески двулистной используют в народной медицине. Они содержат алкалоид силицил, дубильную кислоту, камедь, другие вещества и имеют мочегонное, отхаркивающее действие, а в больших количествах вызывают рвоту и понос (при использовании народных рецептов с пролеской двулистной превышать дозировку, указанную в раскладке запрещается). Из цветков получают голубую краску.

Высаживают сциллы группами, вдоль дорожек, как бордюры, в рокариях и альпийских горках, где они будут удачно контрастировать на фоне серых камней.

Лужайки пролесок напоминают кусочки весеннего неба, которое упало на землю. Разве это не стоит того, чтобы посадить у себя возле дома такую красоту?

Edoran

Меня всегда мучил вопрос: вот называют улицы именем каких-нибудь выдающихся людей. Вроде бы и правильно. Но это обязательно должны быть умершие люди. То есть для того, чтобы именем тебя назвали улицу - нужно умереть.

А почему? Где это написано такое? Или это просто общее негласное правило, которого все придерживаются?
[499x379]
Или вот к примеру, если человек умер, то ему можно поставить памятник. А если еще живой - значит только монумент. Интересные тонкости...

Я в детстве мечтала, чтобы имени меня назвали улицу. Но честно говоря, было бы странно видеть табличку с надписью "Лазарчук О.М." или даже мемориальную таблицу на том доме, где я живу...

Наверное все-таки не стоит именем меня называть улицу. Лучше назвать особый вид самогонки, лазарчуківка.

ПС. На картинке одна из улиц в старом районе города Львова.

Edoran

[369x369]
Его часто путают с подснежником. Оба растения являются родственниками, принадлежат к семейству амариллисовых, но к разным родам. Цветки белоцветника напоминают колокольчики ландыша, но больше по размерам — до 2 см. Сверху лепестки имеют желтое или зеленое пятнышко. Зацветает он несколько позже, чем подснежник — в конце апреля — в мае.

Научное название растения Leucojum vernum (белоцветник весенний), происходит от греческих слов, которые переводятся, как «белая фиалка». Род включает в себя 10 видов растений до 40 см в высоту. Листья линейные, широколанцетные, вырастают вместе с цветками. Независимо от того, что подснежник более известный, чем белоцветник, последний имеет свои преимущества. Скажем, несколько его видов цветут не только весной, но также и летом, и даже осенью.

Уход за белоцветниками на приусадебном участке точно такой же, как и за подснежниками. Растение любит хорошо дренированные, богатые гумусом, влажные грунты, поэтому их можно высаживать даже возле водоемов. Бедную землю удобряют добавлением хорошо перепревшего навоза, песка и листовой земли. Также следует помнить, что эти растения не любят кислых почв.

Поскольку белоцветник растение лесное, то весной ему нужно солнце, а летом - «кружевная» тень. Поэтому его можно высаживать под деревьями и кустами, которые весной стоят без листьев, а летом дают тень. Не любит белоцветник близкого соседства с растениями, у которых мощная корневая система. Они «вытесняют» его, мешают делиться луковицами.

Читать далее...

Это цитата сообщения OPetry Оригинальное сообщение

[699x446]

Читать далее

 

Это цитата сообщения OPetry Оригинальное сообщение

Закладки для книг начала прошлого века.

[240x699]
    

читать дальше

Это цитата сообщения OPetry Оригинальное сообщение

[557x699]

читать дальше

Это цитата сообщения OPetry Оригинальное сообщение

[700x440]

читать дальше

Это цитата сообщения OPetry Оригинальное сообщение

[700x626]

читать дальше

[404x404]
Кто из мальчишек, да и некоторых девчонок тоже, в детстве не восхищался силой и мужеством спартанцев? Они нагоняли на своих врагов панический страх. У спартанцев не было конницы, но тем не менее их армия в несколько тысяч воинов в броне, со щитами и шлемами из бронзы, за сутки могла пробежать десятки километров без перерыва на обед.

Откуда же они черпали свою энергию и силы? Длительное время историки не могли разгадать секрет знаменитой спартанской похлебки. Но все-таки им удалось разузнать, что в походе у спартанцев не было ни хозяйственных обозов, ни домашних животных, как это было заведено в армиях других народов.

Легкие на подъем, они брали с собой только мешочек чечевицы. Чечевица - растение из семейства бобовых (о блюдах из чечевицы я уже рассказывала вот тут). Ее плоды - это настоящий клад из белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Белки полезны для мышц, углеводы дают энергию, а что еще нужно воину в походе? И как удобно: мало весит, долго хранится, не портится ни в жару, ни в холод. Суп из чечевицы является очень питательным и полезным.
[215x160]
Сейчас, к сожалению, чечевица несправедливо забыта. А зря! Ведь опыт воинов Спарты - самая лучшая реклама. Да и наши предки ее выращивали и были более здоровыми, чем мы с вами.

Так что если сможете достать эти бобовые - ешьте на здоровье!

Edoran

[308x408]
Эти цветы действительно расцветают, как только солнце растопит снег на лесных полянках. Латинское название Galanthus. Существует 18 видов растения, самый популярный из них — подснежник белоснежный. Название рода происходит от греческих слов, которые в переводе звучат как «молочно-цветочный».

По легенде в эти цветы превратились снежинки, чтобы утешить Еву, которую Господь выгнал из рая. В Англии их называют снежными каплями или снежными сережками, а в Германии — снежными колокольчиками.

Листья растения линейные, темно-зеленые или сизые. Цветки белые, одиночные, на цветоносе длиной 9-12 см. Во время прохладной погоды цветет около месяца.

Каждый может посадить галантус у себя в цветнике. Растение может жить даже в полутени или под кронами деревьев. Подснежники цветут ранней весной, когда деревья еще голые и не затеняют их. Размножают галантусы луковицами или семенами. Высаживать луковицы лучше всего после цветения или даже после окончания вегетации. Цветущие растения могут не приняться. Лучше всего сформировать их группами по 10-30 штук между другими декоративными растениями.

Отлично выглядят подснежники в альпинариях и создавая белые лужайки в цветнике. Их «партнерами» могут быть любые другие раннецветущие растения: пролеска, белоцветник, медуница, примула. А также те многолетники, которые поздно отрастают: папоротник, хосты, пионы, астильбы.

На одном месте подснежники могут расти много лет, ведь сами образуют колонии. Растение достаточно неприхотливо, зимостойкое, хорошо переносит контрастные перепады погоды, чередование оттепелей и заморозков, болезнями и вредителями не поражается. Даже распустившиеся цветы не гибнут от мороза.

Читать далее...

Миниатюрные букеты первых весенних цветов обобщенно мы называем подснежниками, ведь они нам дарят радость из-под снега.

Но ведь это совершенно разные цветы! Одни напоминают колокольчики, другие - нежные звездочки. Большинство ранневесенних цветов занесены в Красную Книгу, поэтому в лесу их лучше не рвать, а также не покупать букетики у продавцов. Но ведь эти растения вполне можно вырастить у себя в цветнике.

[576x383]

Этому и посвящены три моих следующих поста, по одному на каждый цветок:

- Ч 1. Подснежник, или галантус;

- Ч 2. Белоцветник, или левкоюм;

- Ч 3. Пролеска, или сцилла.

Edoran

[480x222]
Вот только недавно был у меня разговор со знакомым о том, насколько хорошо гулять по сосновому лесу, насколько чистый там воздух и силы к человеку, измученному городским темпом жизни возвращаются ни по дням, а по часам.

Только вот проблема — хвойные леса растут не всюду. Для того, чтобы сосны и ели могли бы расти в природных условиях, должны быть определенные условия. У нас же больше: «То березка, то рябинка...». А что делать, если хочется иметь посадку хвойных деревьев у себя на участке? Да не простых сосен и ёлок, а сибирских кедров, лиственниц, елей?

Для таких целей можно заказать посадочный материал в интернет-магазине Сибирский кедр.Фирма существует с 2009 года и предлагает рассаду двух видов: сеянцы с открытой корневой системой — растения высотой около 30-40 см. Рассаду этого вида еще требуется доращивать перед высадкой на участок. Второй вид - саженцы-длинномеры с закрытой корневой системой, уже готовые к высадке.

Одним их дополнительных бонусов Компании «Сибирский кедр» является то, что к каждой заказанной партии добавляется бесплатный бонус в виде 20% сеянцев и 10% саженцев. Это обеспечивает возможность, если какое-то растение не приживется — заменить его другим.
[231x56]
Такой посадочный материал можно использовать не только для озеленения личных участков, например на даче, но и для питомников, для озеленения территории возле санаториев или домов отдыха, городских скверов, зон отдыха на заводах и фабриках и в других местах как в черте города так и за его пределами. Ведь кедры и лиственницы смотрятся очень декоративно, так что будут к месту буквально везде.

На сайте фирмы «Сибирский кедр» можно ознакомиться с каталогом предлагаемой продукции а также получить бесплатную консультацию как по выращиванию деревьев, так и другим вопросам. Саженцы и сеянцы доставляются в любой регион Российской Федерации.

Давайте сделаем наши города более зелеными и красивыми!

Edoran

[340x467]
Ежегодно по всему миру выдается более 750 тыс. патентов на изобретения. наверное, еще больше новшеств внедряется без патентов. Большая часть разработок заставляет восхищаться силой человеческого разума, но есть и такие, что вызывают лишь один единственный вопрос: 3ачем?

• Трицикпопод, сегвей, трицикл и прочие движущиеся штуковины во многих странах становятся привычным средством личного передвижения. Игрушки забавные и, пока что еще, дорогие. Остается надеяться, что в погоне за комфортным передвижением мы не разучимся ходить.

• В сфере бытовых приборов бывают новинки настолько простые, что удивляешься как это раньше не пришло никому в голову?

Англичанка Сьюзен Моррис, например, предложила утюг, который не может сжечь одежду Его центр тяжести смещен назад, и как только аппарат выпускают из руки, он, как Ванька-встанька, встает дыбом.

• Изобретение Гаури Нанда из Массачусетского технологического университета - мобильный будильник - поможет не проспать в назначенное для пробуждения время он начинает звенеть и сразу же «уезжает» со своего места на колесиках. Хозяину непременно придется вскочить и спросонья гоняться за чудом техники, чтобы отключить. Спать, понятное дело, уже вряд ли захочется.

• Поклонникам эко-движения понравится биокамин - очаг со специальным отопительным блоком, в который заливается экологическиски чистое биотопливо. При сгорании оно дает ровное и яркое пламя, не образуя искр, дыма, сажи и вредных веществ.

• Квинтэссенцией всех изобретений для облегчения жизни считается система «умный дом». Стоит один раз задать параметры установленного в жилище оборудования - и можно спокойно наслаждаться жизнью.

Читать далее...

Это цитата сообщения La_belle_epoque Оригинальное сообщение

Возрождение орнамента произошло в конце XIX — начале XX в. в период стиля модерн. Этот новый стиль художественной культуры, можно сказать, глобально охватил весь мир, получив в разных странах собственное название и облачив его национальными чертами. В нем соединились изобразительные, декоративные и орнаментальные начала, синтезировалось единство художественной выразительности всех форм изобразительного искусства и дизайна. Сложились особенности орнаментальных узоров, выявившиеся в изысканных, элегантно-удлиненных переплетениях извилистых, текучих, беспокойно напряженных и резко расслабленных линий, легших в основу стиля модерн.

Н.С. Ворончихин, Н.А. Емшанова "Орнаменты. Стили. Мотивы"

[504x699]

[508x698]

Art Nouveau Ornaments

Это цитата сообщения La_belle_epoque Оригинальное сообщение

Стиль модерн, утвердившийся в европейском искусстве последних десятилетий XIX века - начале XX, необычайно ярко проявился в текстильных рисунках. Текстиль России, чутко реагировавший на изменения вкусов в Европе, не был исключением и ткани модерна получили с конца XIX века широкую популярность в русской городской среде.

 

  [700x312]

Массовым потребителем тканей модерна стала интеллигенция, мещанские слои и значительная часть вошедшего в силу купечества, быстро воспринявшая вкусы культурной части общества. Декоративный текстиль с новыми рисунками, заполнивший городские интерьеры в виде обивки стен и мебели, пологов кроватей, занавесок, скатертей, покрывал и тому подобных изделий, был настолько характерен и разнообразен, что стал "лицом" всего текстиля конца XlX-начала XX века. Стиль, начавшийся с изменений в художественном решении дома - особняка, проявился в интерьерных тканях во всех своих характерных особенностях. Ткани для одежды с четко очерченными крупными мотивами так же имели ясно выраженную декоративность и полноценно "работали" только в интерьерной среде.

Читать далее...

Это цитата сообщения rodich2007 Оригинальное сообщение

  [295x447] 

Настоящее имя — Шейндля-Сура Лейбова Соломониак-Блюмштейн ( 1846 - ?) . Изобретательная воровка, аферистка, способная перевоплощаться в светскую даму, монахиню или простую служанку. Ее называли "дьяволом в юбке ", "демонической красавицей, глаза которой очаровывают и гипнотизируют ". 

Популярный в конце XIX века журналист Влас Дорошевич назвал легендарную авантюристку "всероссийски, почти европейски знаменитой". А Чехов уделил ей внимание в книге "Сахалин". 

Софья Блювштейн, в девичестве Шейндля-Сура Лейбова Соломониак, прожила на воле не слишком долго — едва ли лет сорок. Но как начала девчонкой с мелких краж — не останавливалась до самого Сахалина. В игре она достигла совершенства. А талант, красота, хитроумие и абсолютная аморальность сделали эту молодую провинциалку гением аферы, легендарной авантюристкой. 

Читать далее

[424x320]
Если ничего не помогает, вырасти­те свое спасение - расторопшу пят­нистую (в Украине ее называют будя­ком).

Об этом замечательном растении сложена не одна легенда. В одном из преданий говорится, что некий боль­ной человек часто ходил в церковь и молил Бога послать ему исцеление. Возвращаясь домой, он постоянно спо­тыкался о растущую на дорожке колюч­ку и всячески проклинал ее. Но од­нажды ночью во сне Дева Мария ука­зала ему на эту колючку как на спасе­ние: «Подарок мой найдешь у порога своего», - сказала Пречистая. В сон человек не поверил, но растением заинтересовался. Вырвал его с кор­нем и отнес домой. И иногда даже жевал семена. И. на удивление - быс­тро поправился! Как же стал он горе­вать о таком ценном растении! Но упав­шие в землю семена опять на дорож­ке дали всходы, и теперь люди их оградили, стали беречь и охранять.

Почему она пятнистая - понятно, а вот почему расторопша - нет. Навер­ное, потому, что действительно спешит на помощь больному, быстро лечит тя­желые недуги. Говорят, у кого она есть, - тот может выбросить лекарства.

Лечили расторопшей еще в антич­ные времена. Она считается сильней­шим средством по лечению болезней печени: гепатита, желтухи и ее ослож­нений, цирроза, поражений печени ле­карствами, алкоголем и радиацией. Помогает при холецистите, болезнях селезенки и щитовидной железы, оте­ках, водянке, ожирении.

Отваром корней этого растения лечат радикулит и суставные боли. Со­ком - болезни желудочно-кишечного тракта.

Читать далее...

Красная свекла - король сезона. В это время ее нужно готовить как можно чаще. Ведь она поднимает гемоглобин, способствует хорошей работе кишечника, предупреждает запоры.

Икру из красной свеклы можно подавать и как холодную закуску, или же в горячем виде на гарнир к основному блюду. А можно и просто к завтраку намазать на черный свежий хлеб.
[429x324]
Нам понадобится: 2 средних корнеплода красной свеклы, одна морковка, одна луковица, 2 зубчика чеснока, перец, кориандр, семена горчицы, душистый перец, лавровый лист, соль, 1 ст.л. с горкой томатной пасты, растительное масло.

Лук мелко нарезать и неспешно обжарить до полуготовности. Добавить натертую морковь и свеклу, потушить минут пять. Специи растолочь в ступке, добавить вместе с томатной пастой в свеклу. Влить немного воды и тушить еще 10-15 минут. Снять с огня, далее добавить растертый чеснок и оставить томиться под крышкой минут на пятнадцать.

Приятного аппетита!

Edoran