Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
[показать]Тоже - предельно простой рецепт. Но красивый и изысканный на вкус.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
[показать]Сытная и очень вкусная закуска. Готовится очень быстро и легко.
[500x421]Вкусненький супчик, прост в приготовлении.
Слегка припустить мелко нарезанные шампиньоны и репчатый лук. Переложить всё в кастрюльку, положить туда брокколи, залить горячей водой. Варить на умеренном огне минут 15. Размельчить в блендере. Добавить сыр с голубой плесенью, помешивая.
[300x225] [300x225] [550x413]Нарезать рыбку на порционные кусочки, сбрызнуть соком лимона, посолить, посыпать приправой для рыбы.
Пока рыбка настаивается, готовится соус. Обжарить мелко нарезанный лук, грибы ( у меня были белые мороженые грибы). Дать им остыть и размельчить в блендере вместе с петрушкой. Сметану (столовых ложек 4) смешать с водой (1-1,5 стакана), добавить ст.ложку муки, соль, перец. Все ингредиенты смешать и поставить на медленный огонь, помешивая подержать на огне минут 3-5.
Лосось просто обжарить на сковороде минут 10-15.
[300x225] [300x225] [300x225] [350x467]Это цитата сообщения Танюня_Канада Оригинальное сообщение
[700x525]Приготовила сегодня к обеду легкий и вкусный салатик...
8 стаканов воды + 50гр коры крушины (3 стол ложки) + 300 гр чернослива без косточек. Варить 25 мин под крышкой на медленном огне.
Добавить 250 мл сиропа шиповника. Варить ещё 45 мин на медленном огне под крышкой. Оставить на ночь на плите до утра. Утром процедить.
Принимать в 9 вечера по 100 гр пока не закончится отвар. Хранить в холодильнике.
Это цитата сообщения Артистка_поневоле Оригинальное сообщение
Худеющие обычно не обращают внимание на состояние обмена веществ в организме, а ведь это основной компонент успешного похудения. О том что такое обмен веществ, какие факторы могут его нарушать и как можно похудеть, влияя на обменные процессы читайте в этой статье.
Об обмене веществ
В организме человека, как, впрочем, и других живых существ, одновременно текут два взаимно уравновешенных процесса: всё в теле постоянно разрушается с образованием энергии (катаболизм) и всё постоянно восстанавливается и синтезируется (анаболизм) за счёт потребления пищи. Эти два процесса происходят на уровне капилляров, самых мелких сосудов нашего тела, и выражаются в виде миллионов химических реакций происходящих каждую секунду. Равновесие двух этих процессов и есть - обмен веществ (метаболизм).
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
А это мой отчёт.Приготовила по рецепту Евгении (Поварёнка с поварёшкой).
Получилось отменно!
Мои домашние в восторге.
Рецепт оригинала здесь http://blog.kp.ru/users/735975/post95796185/
А это то,что получилось у меня....
[показать]Это цитата сообщения lj_sarsmis Оригинальное сообщение
Пора немного перекусить овощами, а потом опять на цветочную диету:-)
[показать]
Суп очень быстрый, очень вкусный и очень сытный)
Рецептов на эту вариацию можно найти множество, есть почти в каждом кулинарном сборнике.
Я уже и не помню, откуда научилась его готовить. И даже забыла когда последний раз делала. Но вот листала книги в поиске чего-нибудь интересного и нового из брокколи, и увидев подобный суп и у Найджеллы, и у Делии Смит, решила, что опять победит " старое давно забытое"))
Так что напишу рецепт по простому,по домашнему..но если кому то это покажется недостаточным, скажите и я перепечатаю любой рецепт подобного супа из моих книг))
Суп из броккколи и сыра
[показать]
Я делаю это суп так: вот примерно на половину этого кочана брокколи, что на фото, беру 100 гр. кусочек сыра с плесенью (сыр может быть любым,рокфор,стилтон и даже не обязательно с голубой плесенью, из бри можно приготовить), половину от лука-порея (что на фото).
На ол. масле (можно на смеси со сливочным) слегка размягчаем лук, добавляем соцветия брокколи, заливаем, горячим бульоном или водой, лишь слегка выше уровня овощей. Варим до готовности, примерно около 15 минут. Измельчаем блендером. Добавляем сыр и размешивая, даем ему раствориться в супе.
Лук тоже может быть любым, репчатым, шалот, можно делать из смеси луков.И самое главное, что брокколи тут тоже не единственный вариант!) Подобный суп можно приготовить и из цветной капусты и из смеси овощей (картофель, морковь, капуста). Я больше всего люблю именно из брокколи. Можно готовить на бульоне, на воде, со сливками, с молоком. Иногда встречаю рецепты, где используют муку для загущения, но я категорически против сего) Зачем нам лишние углеводы и калории? Когда можно просто сделать суп менее водянистым и все будет ок.Я не солю, только перчу.. мне достаточно солености сыра. Добавляю еще иногда к луку чеснок. Иногда делаю с морковкой. Сливки совсем не обязательны, так как сыра достаточно. Но если взять сыра меньше, то можно и сливками побаловаться.
У Найджеллы при подаче этот суп посыпается чили. Мне нравится посыпать поджаренным миндалем. Иногда сухариками. Но даже просто без всего этот суп хорошо.
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ
[500x306]Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение
|
||
|
Мясная "Улитка"
на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край) соль, перец 3% винный уксус по щепотке тимьяна и эстрагона Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный - развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.
Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.
Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.
Мясо свернуть в тонкую трубочку.
С обного конца трубочку свернуть в "улитку".
Насадить на шампур.
Жарить на гриле.
|
[500x375]Сделала... Вот по этому рецепту ) http://www.sokolov2007.ru/post93953879/?upd
Вкусно, просто и довольно быстро... Отличный завтрак.. )))
Обжарить колбаску (у меня была ветчинная колбаса), лук нарезать полукольцами, обжарить. 6 яиц взбить со сливками (200 мл), добавив туда натёртый сыр.
[300x225] [300x225] [300x225]Залить обжаренный лук взбитыми яйцами, подержать минуты три на огне, чтоб чуть схватились яйца. Добавить колбасу и зелёный горошек (у меня был обыкновенный консервированный горошек)
[300x225] [300x225]Готовить на среднем огне под крышкой... Минут 20...
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
долго хранятся, оставаясь сухим песочным печеньем.
[500x328]ПИРОЖНОЕ "ГРИБЫ"
100 граммов сливочного масла растереть с 1,5 стаканами сахара. Добавить 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, 2 ст.л. сметаны.
Вымесить и добавить примерно 2,5 стакана муки, чтобы получилось крутое тесто.
Поставим его на 2 часа в холодильник.
Делим тесто пополам, и каждую часть еще раз пополам.
Из каждой половины делаем 16 одинаковых кусочков ( у нас получились заготовки для 16 грибов.
Каждый из 16 кусочков теста катаем в ладошках в шарик и резким движение руки бьем этот шарик об стол - получилась полусфера.
Кладем ее на сухой противень. И так поступаем со всеми 16 кусочками.
Теперь берем вторые 16 кусочков.
Их катаем в виде колбаски каждый и режем вдоль - это заготовка для ножек грибов.
Все выкладываем на противень и печем в жаркой 250 градусов духовке до готовности - они слегка зарумянятся, и при пробе ножом тесто не будет липнуть.
[379x280]Выкладываем на доску. В каждой полусфере делаем углубление острым ножом...
[419x343]Взбиваем 1 белок и полстакана сахарной пудры с чайной ложкой лимонного сока - в крепкую пену.
При помощи белка склеиваем грибные ножки и вклеиваем их в шляпки. Оставляем на пару часов высыхать.
[512x384]Склеившиеся грибы обмазываем полностью, кроме шляпки, взбитым белком, ножку окунаем в мак или зеленую кокосовую стружку. Снова оставляем высыхать на несколько часов.
Затем делаем "жженку" - в старой кастрюльке на небольшом огне плавим сахар без воды. Как только он станет однородно коричневым, сразу же окунаем в него грибную шляпку и ставим вертикально остывать.
Теперь пусть грибы полежат сутки для полного застывания шляпок, чтобы не липли потом друг к другу. Затем выкладывайте в корзинку и подавайте к чаю.
На приготовление грибов оставляйте себе как минимум 2 суток...
Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение
[700x525]1,5 ст овсянки(хлопья)
100гр сливочного маргарина
0,5ст сахара
1п ванили
1п разрыхлителя
1 большое яйцо
2 ст.л сметаны
1 ст. муки
Смешать все продукты(овсянку желательно перемолоть, если хлопья крупные). Противень застелить пекарской бумагой, выложить тесто и мокрыми руками разровнять, толщиной
примерно в палец. Выпекать при 180гр. Примерно 30-40 мин. ещё теплое порезать на квадратики. Приятного аппетита!