[500x375]

Приготовить каменку можно по-разному... быстро и очень вкусно.
Основное - в фольге, в духовке 30-40 минут.
Можно сделать со сметаной и луком;
с майонезом, луком и паприкой;
с майонезом, луком, помидорами и петрушкой;
со сметаной, луком, помидорами и сыром.

[300x225] [300x225]

[300x225] [300x225]

[300x225] [300x225]

Вчера муж принёс с рыбалки забавную рыбу... ))) много рыбы. Сарган. Искала я в и-нете чего-нибудь этакое, что из неё приготовить можно, но как-то жиденько там с рецептами ))
Сегодня буду готовить... Изобретать по ходу действия )) Вчера просто поджарила на сковородке... Вкусная рыбка.. каменку напоминает по вкусу.

[550x208]
Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

.

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Приготовила вчера говяжью печень по-царски. Вкуснятина-а-а-а!!! Очень советую попробовать. Печень получается воздушной, нежной, ну просто тает во рту! Подробный процесс приготовления ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ    

 

 

[500x318]

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

[320x240]

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Нам понадобится:

Для котлет

1 кг филе щуки

2 луковицы

1 большая морковь

50 гр. сливочного масла

100-150 гр. черствого хлеба

Полстакана молока

Для начинки

1 луковица

200 гр. филе горбуши, кижуча, нерки – любой красной рыбки

50 гр. сливочного масла

Растительное масло для жарки 

 

 

Морковь и  лук на котлеты режем крупно и тушим на сливочном масле до готовности. Хлеб размачиваем в молоке. Тушеные овощи, хлеб и филе щуки пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

 

Для начинки горбушу нарезаем как можно более мелкими кусочками (я прокручиваю в комбайне), лук тоже нарезаем максимально мелко. На сливочном масле обжариваем лук, затем добавляем туда горбушу, солим, перчим и тушим под крышкой до готовности, время от времени помешивая. Можно добавить мелко порезанную зелень.

Из фарша формируем лепешки, на каждую кладем по ложечке начинки, делаем котлетки и обжариваем их на растительном масле.

Это цитата сообщения Домашняя_Магия Оригинальное сообщение




Настроение сейчас - летнее

Большое спасибоза информацию Miledi1!

Каждому эфирному маслу свойственно определенное воздействие на биоэнергетику человека:

Апельсин - повышает оптимизм, веру в свои силы, обаяние. Открывает ауру к добру и восприятию положительной информации. Оживляет истонченные слои ауры после тяжелой болезни.

Базилик - восстанавливает объективность самооценки, устраняет комплексы.

Читать с удовольствием!

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение



[показать]

НЕ ПУГАЙТЕСЬ,что много текста!! Это просто я подробно написала! Делать его просто и недолго!

ТЕСТО: 200 г маргарина
1 стак.сметаны
2-3 яйца
1 ч.л соды( не разрыхлителя)
2 ст.л меда
мука( до консистенции очень мягкого,так чтобы только можно собрать в колобок,теста)

Мед растопить на маленьком огне с содой до коричневого цвета-следите,мешайте,а то будет пена -не заметите и пережгете). Яйца взбить со сметаной( сахар не нужен-у меня крем сладкий.Кто любит ну очень сладкое-положите ложки 3-4) .Добавить маргарин немного подтаявший,но не топленый. Замесит тесто с мукой.Не кладите сразу много муки-постепенно-как тесто загустеет-вываливайте его на стол с мукой и месите.Сильно и долго не жмите-все быстренько.
Сделайте толстую колбаску и разделите на части ( у меня вышел торт из 7 частей диаметром 24 см) .Положить кусочки в холодильник на 30 минут.

КРЕМ : в оригинале был заварной крем .У меня не было времени его заваривать и остужать.Я сделала
вот такой:

1 стак. сметаны+ 1 стак.сахара взбить миксером
200 г масла взбить отдельно до пышного состояния. В масло ,взбивая, влить сметану.
При приготовлении любого масляного крема надо чтобы продукты были одинаковой температуры( чтобы масло не отслоилось хлопьями) .Выньте из холодильника масло и сметану заранее одновременно.

Кусочки теста доставать по одному и раскатывать в тонкий корж-не обязательно,чтобы он светился,потолще немного чем на пельмени.Лист не смазывать-посыпать мукой.Печь при 180-200гр до золотистого цвета-пекутся быстро.Коржи будут мягкие..Обрезать по тарелке. Прослаивать кремом остывшие коржи( чтоб масло не потекло) .Обрезки зарумянить хорошенько в духовке ,прокрутить через мясорубку и обсыпать торт.Оставить его на столе часа на 2-3 для пропитки.Потом в холодильник.

Делала вечером-утром можно уже есть.Мне больше нравится,когда его заранее достать,чтоб минут 15- 20 на столе постоял.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

[600x450]

Нежная рыбка с цитрусовыми нотками!

Читать далее...

[500x375]

для начинки: печень трески смешать с икрой трески, варёными яйцами; добавить зелени.
[300x225] [300x225]

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение



Муж-мясоед пришел в восторг от такого простого но вкусного блюда.Готовится минут 10-15.
Просто,быстро и вкусно!

[показать]

-куриное филе - 500 грамм
-репчатый лук - 1 крупная луковица
-майонез - 1-2 ложки
-мука - 2 ложки
-яйцо
-соль или 1-2 ч.л соевого соуса

Куриное филе мелко нарезать, добавить яйцо, специи, соль, майонез, муку. Лук порезать, обжарить, добавить к курице. Все размешать. Ложкой выкладывать на разогретую сковородку с подсолнечным маслом и немного разравнивать. Тушить до готовности ( 5-7 мин)с двух сторон.

[500x375]

Баклажаны порезать кружочками, посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Обжарить.
Грецкие орехи растолочь, выдавить в них чеснок, добавить тёртый сыр, зелень, кари. Всё перемешать.
На каждый кружок баклажана положить ореховую массу, разровнять.

[300x225] [300x225]
[300x225] [300x225]

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение



Рататуй (фр. ratatouille) — традиционное овощное блюдо провансальской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом сходное с венгерским лечо.
Я предпочитаю готовить его в духовке тк при традиционном приготовлении (помешивая в кастрюле )овощи сильно размягчаются.Ещё люблю добавить стаканчик сухого вина.Это придаёт особый аромат овощам и мясу(если готовить с мясом).Традиционный рецепт готовится без мяса,но я предпочитаю с мясом ,тогда получается блюдо 2 в 1.И гарнир и мясцо.

[показать]

Ингредиенты

- 2 луковицы
- 2 болгарских переца(желательно красных)
- 2 баклажана
- 1 цукини(маленький кабачок)
- морковка
- 2 зубчика чеснока
- 225 г консервированных нарезанных томатов в собственном соку
- 15 мл томатного пюре
- небольшой стакан сухого белого вина
- оливки
- сухих пряностей.Я беру травы прованса.
- соль, перец,лаврушка
- оливковое масло
-иногда добавляю консервированную фасоль

[показать]

Лук порезать кольцами и обжарить на оливковом масле в гусятнице.Остальные овощи порезать кубиками или кружками.Посолить ,поперчить ,залить томатным пюре и вином.
Индюшку помыть,обсушить и натереть солью,перцеми посыпать провансальскими травками.Положить сверху на овощи.
Всё закрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 С духовку .Оставить на 50 мин.За 10 минут до окончания тушения открыть крышку для поджарки мяса.

[500x375]

Сердечки вымыть, выложить на сковороду. Добавить совсем немного масла. Обжарить. Выпарить всю жидкость, обжарить до золотистой корочки. Добавить кари, посолить. Натереть сыр, размельчить миндаль, нарезать и обжарить лук.

[300x225] [300x225]

В куриный бульон добавить сметану, майонез. Добавить мускатный орех.
Выложить в соус лук, сыр, миндаль, выдавить чеснок. Всё смешать и залить сердечки. Подержать на маленьком огне минут 15.

[300x225] [300x225] [300x225]

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

Автор Lakshmi сайт forum.say7.info/topic13746.html Нажмите, чтобы увидеть картинки

А это готовила polinad2007 , прямая ссылка www.liveinternet.ru/community/3075522/post100614096/

[показать]

и вот такой еще вариант украшения этого салата , я его постила раньше www.liveinternet.ru/users/rizanka/post100604279/

 

talerka.ru/

.

Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение

[590x395]

 

 

[590x395]

 

 

Сейчас в Германии идёт католическая пасха, получилось так, что выходных  4 дня и поэтому, времени валом, погода просто поёт тёплые песни, отовсюду тянет запахом гриля . В магазинах очереди, народ носится с кульками угля для гриля, ящиками пива и т.д. . Так как это как раз время хождения по гостям , то решил вам показать один незатейливый, очень популярный здесь, сто процентов работающий рецепт, без особых заморочек и очень универсальный, т.е его можно применять практически с любым видом мяса и птицы, кроме конечно аргентинского стейка [показать] 

Читать далее

 

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение



[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения CHELO_VEK Оригинальное сообщение



[583x480]
Многие соматические заболевания проистекают напрямую из нестабильности и проблемности нашего душевного состояния. Недаром знающие люди говорят, что все болезни от нервов. Чего проще, будь спокоен и тебя никакой недуг не одолеет, ни душевный, ни физический.

Но легко сказать: "Не нервничай!" А если тебя так и распирает от гнева, справедливого недовольства, чувства обиды, разочарования, волнения и т.д. Если все здравые рассуждения о том, что не надо тратить нервы на ерунду, куда-то отступают. И тебя колотит по полной программе, и остановиться совершенно не представляется возможным.

Вы, конечно, замечали, как сложности жизни, нервные перегрузки, которых у нас нынче с избытком, конфликтные ситуации и прочий негатив расшатывают наше здоровье. Порой мы не связываем боли в желудке с последним совещанием при директоре и не догадываемся, что наша поясница болит от неустойчивости нашей жизненной позиции. Но это действительно так.

Есть масса книг, которые объясняют, как наши недуги связаны с неправильным мышлением и поведением. Почитайте Луизу Хей, Жикаренцева, Свияша и других авторов.

Возможно, я не предложу ничего нового и оригинального, просто напомню, что с недугами и болезнями можно бороться не только медикаментозными методами. А силой своего ума и сердца, силой духа и доброго поступка.

Попробуйте не глотать таблетки, а изменить свое поведение, быть может, болезнь отступит и без них.

Итак,

ЕСЛИ У ВАС БОЛИТ ГОЛОВА....

Постарайтесь думать только о хорошем.
Не пускайте в свою голову плохие мысли, особенно о прошлом и будущем.
Они, какими бы ни были, - всего лишь иллюзии, уже ушедшие или еще не осуществившиеся.
Самый важный миг, который существует в жизни каждого человека, - это настоящее "здесь и сейчас".
Именно о нем необходимо думать и проживать его.
И даже если вам кажется, что сейчас самый ужасный момент вашей жизни, только в ваших силах изменить точку зрения на происходящие события.
В каждой черной жизненной полосе уже заложена светлая, даже только потому, что придет ей на смену.
Кроме того, в каждом негативном событии есть уникальная особенность, оно учит нас жизни, дает уникальный шанс понять, что делать дальше, откорректировать свое поведение, измениться.
Не думайте плохо ни о себе, ни об окружающих, не злитесь, не зацикливайтесь на неразрешимых противоречиях.
Придет время и решение тяжелой задачи, над которой бьется ваше сознание, придет само.
Просто оно пока не созрело.
Не торопите событий, не раздражайтесь неожиданным поворотам и непредвиденным обстоятельствам. Жизнь тем и хороша, что вся состоит из неожиданностей.
Когда мы не привязываемся к своим ожиданиям или воспоминаниям, то все, что с нами происходит, принимаем с благодарностью и не парим мозги напрасными сомнениями о несбыточном и небывалом.

ЕСЛИ У ВАС БОЛИТ СЕРДЦЕ

Радуйтесь жизни, улыбайтесь каждому ее моменту, не копите обиды, не откладывайте в душе осадков, избавляйтесь от них как можно скорее, пока они не разрушили кроме вашего сердца, еще и ваш желудок, селезенку, печень и другие жизненно важные органы.
Когда человек долгое время находится в состоянии внутренней обиды, разочарованности в ком-то или в чем-то, апатии, плохого настроения, то у него начинает ныть в груди.
Словно там, в месте движения жизненно важной энергии души, находится тяжелый камень, который мешает дышать, напрягает, повергает в уныние и полное безразличие к жизни.
Освободитесь от него как можно скорее.
Область сердца отвечает за тонкие контакты человека с окружающими людьми.
И только в наших силах сделать эти контакты положительно наполненными светлой и доброй энергией любви.

Конечно, порой трудно полюбить начальника, который выписывает вам штрафы за мелкие нарушения дисциплины или сотрудницу, пытающуюся вас выжить и плетущую липкую паутину клеветы.
Но им можно посочувствовать, пожалеть за то, что они тратят бесценные минуты своей жизни на нехорошие поступки.
В принципе, это их проблемы - совершать подлости, вы при этом остаетесь на позиции "быть выше". Только не упивайтесь ролью жертвы. Самое больное место жертвы - это сердце.

ЕСЛИ У ВАС БОЛИТ ГОРЛО

Произносите хорошие, теплые, красивые слова.
Научитесь говорить "нет", отстаивать свою позицию, выражать мысли, говорить правду, быть искренним. Болезни горла связаны с вербальными контактами человека.
Если этот канал связи с окружающим миром нарушается, то дискомфорт в области горла может перейти в более серьезные проблемы, например, заболевания щитовидной железы, которая отвечает за функции иммунной системы человека в целом.
У нас начинает болеть в области гортани, першить, создаваться ощущение "комка в горле", когда мы не можем докричаться до человека, когда нас не слышат, игнорируют наше мнение, когда с нами не считаются.
Каков же выход?
Не метать бисер Читать далее...

Это цитата сообщения S_Pavlov Оригинальное сообщение

[показать]Кулич пасхальный
[показать]Кулич "Миндальный"
[показать]Кулич с цукатами, изюмом и орехами
[показать]Пасхальный цветок
[показать]Пасхальный ягненок
 

 

Пасха творожная

[показать]Пасха "Царская" вареная
[показать]Пасха шоколадная
 

Закуски мясные

[показать]Руляда из курицы
[показать]Рулет из курицы "Праздничный"
[показать]Заливное ассорти из индюшатины
[показать]Язык заливной
[показать]Заливное "Яйца Фаберже"
 

Закуски рыбные

[показать]Пикантные пирожные
[показать]Яйца, фаршированные печенью трески
[показать]Заливное "Яйца Фаберже" с креветками
 

Салаты

[показать]Салат "Вкуснятина"
[показать]Салат "Смертельный номер"
[показать]Салат из ветчины с сыром
[показать]Салатик с копченым окороком и омлетом
[показать]Салат Дипломат
[показать]Салат "Шапка Мономаха"
 

Вторые блюда

[показать]"Мясная косичка"

Читать далее...

Ах вот ты какой... )))) Я то всегда видела эту рыбку уже обезглавленную... Надо сказать - фантастично вкусная рыба....
[544x364]

И готовится просто... Соль смешать с сахаром - 3 к 2. Рыбу нарезать... можно кругляшами, можно сделать филе... Укладывать в посуду, обваливая в смеси соли с сахаром. Посыпать приправой для рыбы, незабывая и про душистый перец (им рыбу не испортишь) и лавровый лист. Дать рыбе ночь постоять в холодильнике... и... от неё не оторваться ))))

[300x225] [300x225]

Ещё можно сделать рыбку с горчицей (развести её водой и залить рыбу) и луком с чесночком. Тоже очень вкусно получается...

[300x225] [300x225]

Добавлю... Ещё можно сделать рыбку на водяной бане, как печень трески... Посолить, приправить, в банку уложить и часов 5 на вобяной бане... Получается, как консервированная рыбка. Вкусно.