
Висит у нас календарь на кухне на стене. Я не знала, что приготовить, и доча мне подсказала, что я же могу с календаря что-то выбрать и приготовить, вот так и родился наш "Фальшивый заяц". Почему это блюдо так интересно называется, я даже и представления не имею.
Рецепт по-немецки, я переведу на русский))
Приветик всем новым ПЧелкам!Я вам очень рада!С удовольствием поделюсь найдеными в инете интересностями и идейками! :))
Урок 5.
"АКВАРИУМ из овощей"
|
|
1. Придать моркови форму цилиндра. Проколоть цилиндр через центр тонким деревянным шампуром. |
2. Замочить овощ в соленом растворе на 2 часа (на стакан воды 1 столовую ложку соли). Продукт должен быть мягкий и не ломаться при тонком срезании.
|
||
|
3. Овощ визуально разделить на четыре стороны. Сделать одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между надрезами 0,5 см. Сделать надрезы на двух боковых сторонах (попасть между надрезами на верхней и нижней сторонах). |
4. Аккуратно срезать длинной тонкой лентой плод по кругу до шампура. Отрезать шампур с "кочерыжкой" и расправить сеть. |
5. 6. Из самых разнообразных продуктов фантазируя вырезать несколько вариантов разноцветных рыбок пользуясь прилагаемой схемой. |
||
|
|
|
|
Урок 4.
"КАЛЫ из острого перца"
В этом мастер-классе основным инструментом является тайский нож из набора. Во время работы с острым перцем берегите глаза. Если перец жжет руки после работы – протрите их растительным маслом.
[показать] |
1. Возьмите обычный острый перец Чили красный или зеленый.
|
2. Разрежьте по длине от плодоножки до кончика. |
||
|
3. Аккуратно обрежьте вокруг плодоножки мякоть.Все семена должны остаться на плодоножке. |
4. Разверните перец, сполосните в холодной воде и придайте заготовке форму цветка кала.
|
5. Сделайте на развороте будущего цветка дырочку и аккуратно вставьте в нее плодоножку с семенами |
||
Урок 3.
"Шишка из моркови"
|
В этом мастер-классе основным инструментом является тайский нож из набора. Изменять рисунки и форму шишек можно с помощью карбовочных ножей. |
[показать] |
|
|
1. Почистить плотную морковь диаметром не менее 3 см., отрезать прямой кусок размером 8-12 см. Ножом сделать квадратный «хвост» будущей шишке. Далее придать ему овальную форму |
2. Обработать тайским ножом заготовку по кругу, придав толстому концу шишки округлую форму и подготовив площадку для вырезания первого ряда чешуек.
|
|||||
|
3. Толстый конец заготовки разделить визуально на 6 частей и вырезать 6 чешуек-лепестков по кругу. Глубина прореза 2-3 мм. |
4. Тайским ножом сделать срез по конусу (углубляя конец ножа на 2-3 мм) под чешуйками, оформив объемный рисунок первого ряда и | ||||||
Урок 2.
"Лилия из огурца"
|
1. Отрезать от огурца кусок размером 7-8 см, подрезать хвостик. Овальным ножом сделать срез в форме листочка не дорезая до нижнего края заготовки.
|
2. Продолжаем делать листочки, с небольшим расстоянием между ними, обходя заготовку по кругу.
|
|||||
|
3. Тайским ножом сделать срез по кругу толщиной 1-2 мм, создав тем самым площадку для вырезания следующего ряда лепестков. |
4. Овальным карбовочным ножом сделать следующий ряд лепестков в шахматном порядке относительно предыдущего ряда. Снова подрезать площадку для следующего уровня лепестков. Сделать столько рядов, сколько позволит размер заготовки. |
5. Нуазеткой или ножом выскрести сердцевину огурца, создав достаточно места для размещения в центре цветка сердцевины.
|
||||
|
6. Подрезать ножницами листики, создав на концах треугольную форму.Опустить цветок на несколько минут в ледяную воду – он раскроется. |
7. Из моркови, тыквы или редиса сделать сердцевину соответствующего размера. Декоративно оформить ее надрезами. |
КАРВИНГ - ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО НА КАЖДОЙ КУХНЕ
Урок 1.
"Хризантема из пекинской капусты"
[250x375] |
1. Взять обычный кочан пекинской капусты весом от 300 до 700 грамм. Удалить рыхлые капустные листья и обрезать верхнюю часть кочна, так чтобы осталось около 15 см листьев. |
2. Работать нужно карбовочным |
![]() |
![]() |
![]() |
| 3. Сделать по толстым прожилкам листьев срезы разной длинны, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты Начало среза – тонкое. По мере приближения к кочерыжке нож углублять в капусту | 4. Не дорезая 1- 2 см. до кочерыжки, удалять вырезанные большие листья капусты. Если лист держится крепко – сделать несколько насечек карбовочным или любым другим небольшим ножом. |
5. Все последующие ряды листьев прорезать тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.
Если края лепестков будут достаточно тонкие, то дальше в холодной воде они свернуться в кольца или красиво загнутся. |
| 6. Положить хризантему в ледяную воду на 20-30 минут. Ваш цветок приобретёт неповторимую форму. Вырезать пару зеленых листьев из огурца и | ||
Найдены неизвестные фотографии Монро (16 фото)
|
[показать]
Публикацией снимков журналисты издания отдали дань уважения Мэрилин Монро, которой 1 июня 2009 года исполнилось бы 83 года. Сотрудники журнала «Life» нашли в своем архиве никогда не публиковавшиеся фотографии Мэрилин Монро. Как сообщает CNN, фотографии обнаружила заместитель редактора издания Доуни Уолтон, разбиравшая архивные снимки. По кратким пометкам, сделанным на негативах, удалось установить, что съемки состоялись в августе 1950 года.
Фотографом сессии, предположительно прошедшей в лос-анджелесском Гриффит-парке, выступил Эд Кларк.Смотреть фото |
[показать]Приветик Sonnenuntergang !Располагайся поудобнее и заряжайся позитивом!Рекомендую интересных собеседников (во френдленте), возможно найдешь новых друзей!
Как вам такая красота?!)) Не могла удержвться, что бы не опубликовать это чудо! Уж очень я люблю торты, а особенно красивые.