Мы называем эту выпечку «венгерской ватрушкой», а сами венгры — «турош таска» (turos taska), то есть, «узелок». И действительно: начинка прячется под тестом, сложенным очень похожим образом. Ватрушки получаются просто воздушными благодаря хрустящему слоеному тесту, что отличает их от обычных, привычных нам дрожжевых. Да и начинка поддерживает эту идею: творог со взбитыми белками делает ее очень нежной, буквально тающей во рту. Настоящий шедевр кондитерского искусства! Интересно, что добавление лимонной цедры в начинку считается непременным условием, иначе венгерская ватрушка не может считаться венгерской!
Аинса - муниципалитет в Испании,входит в провинцию Уэска,в составе автономного сообщества Арагон.Муниципалитет находится в составе района (комарки) Собрарбе.Население ок. 2000 тысяч человек.Он расположен к югу от Пиренеев,в геологически интересной обстановке.Помимо окружающего горного пейзажа,главными достопримечательностями города являются церковь Иглесия-де-Санта-Мария 12-го века и замок 11-го века.
замесила раздумья на скуке,
/вдруг/ задумала брецель* испечь,
что же делать ещё на досуге,
чем же душеньку ныне увлечь?..
не всегда удаётся опара,
как не бейся – решает сама,
возрождая оттенки обмана
удивляет своим амплуа…
недосказанность, перечной мятой,
охлаждает задумчивый взгляд,
а молчанье, сродни опиатам,
заполняет собой звукоряд…
меркнет день, прячась в фалды тумана
суть безликости падает ниц…
всё кровит незажившая рана,
нам же слышится стон кобылиц…
разбивается в сотни осколков
терпкий запах весенней степи
и сшиваются мысли иголкой,
ты, пожалуй, чуть-чуть потерпи…
Заметки автора: *оригинальный крендель из дрожжевого теста, посыпанный солью. В самом простом (базовом) исполнении это симметрично соединённые между собой жгуты теста, образующие три отверстия. Названия знаменитого кренделя на различных диалектах появились ещё в средние века и происходят от «брахиум» — «рука» на латыни. Действительно — его перевитые между собой концы так напоминают обхватывающие друг друга руки!
приходит прошлое извне –
то смех, то слёзы
и, как понять, по чьей вине
метаморфозы
«пересыпаются», как ртуть
из точки в точку,
а лишь попробуешь вдохнуть,
порвав цепочку
тот час врывается молва
в своих обновах…
её с ухмылкою слова
весьма суровы:
то бьют наотмашь по щеке,
то, без наркоза,
сшивают раны на руке,
достав занозу…
едва одна стихает боль,
другая гложет…
когда же выстелет покой
надежды ложе
и, наконец-то, обретя
причал блаженства
прошепчет нам полушутя, –
прими в наследство
весенний луч и соловья,
цветенье маков…
очисть от ила якоря,
спляши сиртаки
под ярким облаком любви
в час испытанья
пусть разгорается внутри
добра желанье…
Не пытайся меня прочитать и понять,
Нужно просто "своих" в этом мире искать.
p.s Сегодня на душе грустно и мне всё равно, если кто-то слишком чувствителен к таким откровениям. Мы все с вами живые люди, не марионетки, и жизнь наша полна шероховатостей, а не только красивых слов. Это время, что мы все сейчас с вами переживаем, в каждом из нас однозначно оставит свой след. Кого-то оно сломает, но я очень хочу верить, что многих оно сделает мудрее, намного сильнее, чище в помыслах. Апрель... как никогда хочется сохранить в сердце эту хрупкую красоту....
Ложись. Проснешься в конце апреля.
И, вероятно, après-midi.
Остывший кофе уже согрели.
Нехитрый завтрак — почти что. Жди.
Садись писать. Загулявшей музе,
Что всё бесцельно крошила лёд,
Сегодня проще. Ведь ты в Тулузе.
И все снаружи давно цветёт...
Проверь написанное. Готово.
Осталось время? — Полжизни, да.
Играй Шопена. Читай Толстого.
Люби бездумно. Сейчас. Всегда.
И делай это в носках, сорочках,
В квартирах, бедным, немолодым.
Мы есть. Но это не очень точно.
А остальное — подавно — дым.
александра_ардова
Чайник дрожит (волнуется) на плите.
Мы — не волнуемся.
(Прячем мурашки на коже).
Три самых главных слова —
Немного не те.
Три самых главных слова —
Я ТЕБЯ ТОЖЕ.
александра_ардова
Мурашки. Сумерки. Джаз на кухне.
Рубашки. Комнаты. Крепдешин.
И это всё никогда не рухнет.
Ведь свет — прозрачен и нерушим.
александра_ардова
Просто хочется Весны — без болезней...
— без войны.....
....Мечтаю, что когда-нибудь я включу телевизор и услышу:
На Земле всё прекрасно.... Будьте Здоровы...Тепла и Света...
Любви и Счастья... в Каждый дом!
Весна – пора возрождения, время перемен, пора расцвета... Но всегда есть те, кто созревает позднее. А некоторые бутоны срывают раньше, чем они успевают распуститься. Новые отношения расцветают и принимают новые формы, в то время как прошлые отношения могут быть переосмыслены. Но некоторые вещи никогда не меняются
Знаете ли вы, почему рецепт «Кекс апельсиновый» заслуживает особого внимания? Объясняется это просто, ведь апельсиновый кекс, как и любой другой, сам по себе хорош. Но кекс с апельсинами ещё и источает необыкновенный аромат, поэтому ему нет цены. Особой популярностью кекс с апельсином пользуется в холодное время года, когда цитрусовый запах создает впечатление присутствия яркого летнего солнца.
К тому же, кексы с апельсиновой цедрой обладают ярким вкусом. Основным компонентом такого лакомства является апельсиновый сок, который считается основой изделия, цедра же оставляет прекрасное послевкусие. О скорости поедания этих необычных апельсиновых лакомств говорить не приходится. Обязательно попробуйте испечь это блюдо, используя один из рецептов апельсиновых кексов.
Вкусный праздничный салат «Мюнхен» покорил моих гостей своим изысканным вкусом.
Спасибо моей подписчице Марии, которая поделилась рецептом.
В составе ингредиентов нет ничего особенного, но удивительное сочетание продуктов делает блюдо несравненным.
Готовить такой сытный салат несложно, главное подготовить все необходимое заранее. Мясо для этого рецепта должно быть без лишнего жира. Овощи нужно подбирать свежие и не порченные.
Прекрасные акварельные натюрморты от Shin Jong Shik
Художник-акварелист Shin Jong Shik родился в Сеуле, Южная Корея.
Он признанный мастер акварельной живописи.
Его чудесные акварели наполнены весной, цветами, сказочными красками. А еще в них много любви и радости жизни.
Любуемся прекрасными натюрмортами от Шин Йонг Шик.
Тихо... на пальцах...,
Чтоб не спугнуть взъерошенное счастье!
Чтоб то, что бьется так несмело...
Смогло во мне еще гореть!
Как от искры - пожары тушат,
Чтоб разлилось всё счастье в душу,
Чтобы любить его нежней,
И чтобы от него лететь...
Но плавно, робко и несмело,
Чтоб счастье вновь не онемело.
Чтоб не взъерошивалось больше,
Чтоб длилось это счастье дольше...