Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с имбирем
[300x200]На 100 г - 139 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
- Фарш из куриного филе — 500г;
- Панировочные сухари — 1/4 стакана (30г);
- Яйцо — 1шт (70г);
- Имбирь свежий — 1 стол. ложка (10г);
- Соль — 1/2 стол.ложки;
- Мелко нарезанная петрушка — 1 стол. ложка;
- Мелко нарезанный зеленый лук — 2 стол. ложки;
- Соевый соус — 1 стол. ложка;
- Оливковое масло — 1 стол. ложка + 1 чайная ложка.
Для соуса:
- Соевый соус — 4 стол. ложки;
- Оливковое мало — 2 чайные ложки;
- Свежий сок лимона — 2 стол. ложки;
- Вода — 2 стол. ложки.
Готовим:
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Лодочки из баклажанов с курицей, грибами и изюмом под сыром
[422x281]
На 100 г - 155 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
- Баклажан - 1 большой;
- Куриная грудка - 250 г;
- Грибы белые (либо шампиньоны) - 100 г;
- Изюм - горсть ( ~ 20г);
- Лук репчатый - 1 шт (средняя);
- Сыр (небольшой жирности) - 50 г;
- Соль, специи - по вкусу;
Готовим:
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Очень вкусные отбивные из курицы
[326x206]На 100 г - 100 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
- Филе куриное;
- Горчица;
- соль;
- Перец;
Готовим:
Филе курицы разрезаем на порционные куски, отбиваем, солим, перчим.
Дальше предлагаю Вам 2 варианта:
1. Куриное филе, посоленное и поперченное, обмазываем обильно горчицей, обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
2. смешиваем специи (куркума+имбирь+чеснок+карри). В этой смеси обваливаем посоленные и поперченные части куриного филе. Обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить.
[625x605]Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)
Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.
Читать далее
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Фрикасе из курицы
[248x205]На 100 г - 104 ккал.
Фрикасе - белое мясо, приготовленное в белом соусе.
Мы приготовим вкуснейшее фрикасе из курицы в сметанном соусе.
Для приготовления нам понадобится:
- куриные ножки и грудки или филе в равных пропорциях - 500 гр;
- репчатый лук или порей 1-2 шт (100-120 г);
- сладкий перец - 200 г;
- морковь свежая - 100 г;
- чеснок 3-4 зубчика;
- сметана 10% - 250 г;
- соль и специи по вкусу;
- свежая зелень - пучек.
Готовим:
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Борщ диетический
[284x230]На 100 г - 67 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
На 2 литра воды нам понадобится:
- куриные грудки 3 штуки (450г);
- 1 свекла (150г);
- 1 морковка;
- 1/2 большой луковицы;
- капуста половина маленького кочанчика 200г;
- картошка 1 маленькая;
- кетчуп или томатная 2 ст.л;
- яблочный уксус 3 ч.л;
Готовим:
Заливаем куриные спинки водой и кипятим 2 минуты, сливаем первый бульон (в идеале меняем кастрюлю на чистую), Дальше курочку заливаем двумя литрами воды, солим, добавляем лаврушку и в течении двадцати минут варим. В это время готовим заправку: свёклу, морковку натираем на крупной терке, луч режем кубиками. Выкладываем на теплую сковородку овощи (если брать керамическую, то можно масло не добавлять, а так не больше 1ст.л.) и пассируем 5 минут, после чего добавляем уксус и томатную пасту и тушим 10 минут. Нарезаем капусту и картошку, и добавляем все овощи в бульон. Варим ещё 30-40 минут. Мясо можно вынуть или добавить в борщ.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Легкий овощной суп с рисом
[340x238]На 100 г - 30 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
- Помидоры- 2 шт;
- болгарский перец-1 шт;
- рис - 3 столовые ложки;
- лук-1 шт;
- вода или овощной бульон - 1,5 литра;
- зелень петрушки;
- растительное масло - 1-2 ст ложки;
- молотая паприка - 0,5 чайной ложки;
- соль, перец.
Готовим:
Мелко режем лук. С помидоров снимаем кожицу и режем небольшими кубиками. Болгарский перец моем, чистим и режем небольшими кубиками. Петрушку мелко нарезаем.
В кастрюле нагреваем растительное масло и кладем лук, обжарить 2-3 мин. Добавляем петрушку, помидоры, жарим ещё 2 мин. Кладем перец, обжариваем примерно 1 минуту. Вливаем в кастрюлю горячую воду или овощной бульон, доводим до кипения, кладем промытый рис и хорошо перемешиваем. Кастрюлю накрываем крышкой и варим суп при слабом кипении примерно 15 минут, помешивая.
Добавляем паприку, соль, перец. Суп перемешиваем, выключаем, даем настояться под крышкой 10-15 минут. При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Суп пюре из брокколи со свежей петрушкой
[313x224]На 100 г - 32 ккал.
Для приготовления на 8 порций нам понадобится:
- Два небольших зубчика чеснока, мелко нарезать;
- Одну ложку столовую масла;
- Одну ложку столовую масла оливкового;
- Один средний лук, нарезать мелко;
- Один нарезанный стебель сельдерея;
- Одна ложечка чайная свежей петрушки (тимьяна);
- Восемь чашек нарезанной брокколи (соцветия и стебли);
- Две чашки воды;
- Четыре чашки на выбор бульона (овощного или куриного);
- 1/2 чашки нежирной сметаны;
- Немного свеже- молотого перца и соли.
Готовим:
Для того чтобы приготовить из брокколи суп пюре в растопленном масле обжариваем сельдерей и лук, добавляем на 10 секунд чеснок и тимьян (или петрушку) до появления аромата. Затем кладем брокколи и вливаем бульон и воду и готовьте примерно 8 минут.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Суп-пюре из овощей с жареными грибами
[352x228] На 100 г - 55 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
- бульон овощной - 1,2 л;
- капуста цветная - 1 кочан;
- картофель - 1 шт;
- лук репчатый - 1 шт;
- грибы (белые, лисички) - 300 гр;
- сливочное масло - 2 ст. ложки;
- оливковое масло - 4 ст. ложки;
- молоко - 2 стакана;
- сливки густые - 100 гр;
- зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки.
Готовим:
Грибы нарезаем ломтиками и обжариваем на оливковом масле. В конце жарки солим и перчим.
Капусту разбираем на соцветия и нарезаем. Картофель и репчатый лук нарезаем кубиками. Подготовленные овощи слегка обжариваем на сливочном масле, добавляем немного воды и тушим 10 минут под крышкой.
Заливаем овощи горячим бульоном и доводим до кипения. Добавляем молоко и снова доведим до кипения, затем солим и варим суп до готовности. Вливаем в суп сливки и взбиваем его блендером, затем прогреваем, не доводя до кипения. При подаче в каждую тарелку с супом разкладываем грибы. Посыпаем суп зеленым луком.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Сырный суп с белыми грибами
[319x246] На 100 г - 156 ккал.
Раннее я выкладывала рецепт сырного супа. Но я советую так же попробовать этот, очень вкусно!
Для приготовления нам понадобится:
- 50 г белых сушеных грибов;
- 700 г картофеля;
- 400 г сыра (советую Хохланд);
- 150 г моркови;
- лук порей (или 150 г репчатого лука);
- соль;
- перец.
Готовим:
Грибы заливаем горячей водой и оставляем на 30 минут.
Затем их нарезаем небольшими кусочками.
В кастрюлю наливаем воду (около 3-х л), доводим до кипения, добавляем грибы, солим.
Варим около 30 минут.
Лук порей нарезаем кольцами (репчатый мелко).
Морковь натираем на средней терке.
Картофель чистим, нарезаем кубиками или брусочками.
К грибам добавляем картофель, варим около 10 минут.
Добавляем лук.
Следом добавляем морковь.
В конце приготовления добавляем сыр, если необходимо, солим, перчим.
Перемешиваем, убираем с огня.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Итальянский суп
[340x263]На 100 г - 23 ккал.
Для приготовления 8 порций нам понадобится:
- кочан капусты;
- 500 гр черешкового сельдерея;
- 750 гр помидоров;
- соль (морская);
- молотый чёрный перец;
- 500 гр шпината;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 стол. ложки сушёного базилика.
Готовим:
Капусту чистим, моем и нашинковываем соломкой.
Сельдерей моем, обрываем листья, режем черешки кружочками.
Помидоры опускаем на несколько минут в кипящую воду, снимаем кожицу, мякоть мелко нарезаем. Шпинат чистим и моем.
Репчатый лук и чеснок очищаем и режем.
Натираем кастрюлю изнутри чесноком. Выкладываем в нее капусту, сельдерей и лук, заливаем водой, доводим до кипения и варим на маленьком огне 20 минут.
Добавляем помидоры и шпинат.
Приправляем солью, молотым черным перцем и сушеным базиликом.
Варим суп пока овощи не станут мягкими.
Уже в тарелке можно посыпать суп рубленым миндалем.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Суп из кабачков с брынзой
[332x250]На 1 порцию - 50 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
- 250 гр. кабачков = 67,5 ккал;
- 100 гр. брынзы = 260 ккал;
- 10 гр. сливочного масла = 75 ккал;
- 10 гр. = 1 ч. л. муки = 37,6 ккал;
- 50 гр. зелени = 25 ккал;
- 500 гр. воды соль, перец, лавровый лист - по вкусу.
Готовим:
Очищенные и нарезанные кубиками кабачки варить 20 минут в подсоленной воде. Муку и масло спассеровать, развести горячей водой до консистенции густой сметаны и добавить в кабачки. Всыпать брынзу, натёртую на крупной тёрке. Довести до кипения суп и снять с огня. Подавать, густо посыпав зеленью петрушки, укропа, кинзы.
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Сырный суп
[299x236] На 100 г - 31 ккал.
Для приготовления сырного супа нам понадобится:
- Смесь замороженых или свежих овощей 200 гр;
- 1 л. воды;
- Сыр росийский 100 гр;
- 1-2 вареных яйца;
- зелень.
Готовим:
В кипящую воду засыпаем овощную смесь. Сыр натераем на терке и добавляем к овощам постоянно помешивая до полного расстворения.
Добавляем вареное яйца порезанные кубиками. Добавляем зелень.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Шпинатный суп
[350x295]На 100 г - 111 ккал.
Для приготовления шпинатного супа нам понадобится:
- отварной картофель - 150 г;
- шпинат замороженный - 150 г;
- лук репчатый - 50 г;
- чеснок - 1 зубчик;
- кунжутное масло - 1 ч.л;
- растительное масло - для жарки;
- вода - 100 г;
- сухарики ржаные - по вкусу;
- чесночный соус - по вкусу;
- пряная травяная соль - по вкусу;
- приправа гриль - по вкусу.
Готовим:
Лук нарезаем полукольцами, чеснок – дольками.
Отваренный в мундире картофель очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками.
В кастрюле нагреваем растительное масло, обжариваем в нем лук, потом добавляем чеснок. Через 2-3 минуты кладем ломтики картофеля и шпинат. Немного тушим.
Добавляем кипяченую воду, солим по вкусу. Варим после закипания 5 минут. Готовый суп взбиваем блендером до образования однородной массы. Добавляем кунжутное масло для вкуса.
Для сервировки супа ржаные сухарики взбрызнуть чесночным соусом и посыпать специями для гриля.
Обратите внимание:
Чесночный соус состоит из чеснока, соли с растительным маслом.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Яблочно-ванильный смузи
[307x230]
На 100 г - 73 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
- ваниль - 1 стручок;
- сахарная пудра - 25 г;
- яблоки крупные - 3 шт;
- йогурт натуральный - 300 г.
Готовим:
Кончиком острого ножа вскройте стручок ванили «по шву». Уложите стручок в небольшую кастрюлю, добавьте сахар, 5 столовых ложек воды, доведите до кипения, а затем проварите 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут, чтобы стручок пропитался сиропом.
Яблоки крупно нарежьте, удалите сердцевину с семенами. Кусочки яблок пропустите через соковыжималку и перелейте сок в большую чашку или кувшин.
Выньте стручок ванили из кастрюли, счистите черные семена в сироп. Сироп смешайте с яблочным соком, добавьте йогурт, Взбивайте смесь вручную венчиком или миксером, пока смузи не станет плотным и пенистым.
Разлейте смузи в стаканы и сразу подавайте.
Совет: Чтобы смузи получился не просто холодным, а ледяным и очень плотным, попробуйте использовать замороженный йогурт.
Sonya_kot
Это цитата сообщения -HochuVseZnat- Оригинальное сообщение
Как приготовить тыкву
Один из самых красивых и вкусных осенних символов – тыква - может быть приготовлен различными способами, и в каждом рецепте ее вкус играет по-новому. Сортов тыквы великое множество, разнообразны ее расцветки, формы и размеры, но речь пойдет не о ботаническом ассортименте, а для начала о том, как выбрать тыкву... Смотрите продолжение здесь.
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Теплый салат с тыквой, кускусом и апельсином
[700x525] Игредтенты:
1 маленькая тыква
1 ст.л зиры
6 веточек тимьяна
3 ст.л оливкового масла
100 г кускуса
цедра и сок 1/3 апельсина
3 ст.л тыквенных семечек
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Блюда из тыквы(продолжение)
[268x320]1.Оладьи с тыквой и картофелем:
Продукты:
250 г тертой тыквы
250 г тертого картофеля
2 яйца
2 ст. л. репчатого лука, натертого на терке
соль, молотый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
растительное масло для жаренья.
1. Тертые овощи откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
2. Отжать оставшуюся жидкость и положить тыкву и картофель в миску. Добавить остальные компоненты и тщательно перемешать.
3. Разогреть масло в сковороде, выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать оладушки с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать горячими, со сметаной.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Творожно-тыквенная запеканка
Творожно-тыквенная запеканка
Творожно-тыквенная запеканка является не только вкусным диетическим блюдом, но и очень полезным лакомством. Ее с удовольствием едят дети. Для приготовления запеканки из тыквы и творога понадобятся следующие ингредиенты:
400 г оранжевой тыквы, 400 г творога, 2 яйца, 3 столовые ложки манки, ванилин, 100 г сахара, гашеная сода на кончике ножа, изюм и корица по желанию. В запеканку можно добавить корицу и изюм - будет изумительно вкусно и пикантно! Пряность корица придаст блюду изысканный оттенок и волшебный аромат. А изюм добавит вкусовые ощущения и станет отличным дополнением. Если же корицы и изюма не имеется, то запеканка без этих ингредиентов все равно получится нежной, сытной и вкусной!
Смешайте все приготовленные ингредиенты: творог, сахар, яйца, соду, ванилин и манку. Затем добавьте тертую крупно тыкву, выложите в специальную форму и поставьте запекаться в разогретую духовку на умеренный, а затем небольшой огонь (вы должны регулировать огонь, то есть температурный режим сами, ведь любая духовка капризна и требует тщательного присмотра). Румяная запеканочка получится приблизительно через 40 минут. Приятного аппетита!
Эта эффективная программа автомойки поможет не только организовать бизнес, но и проконтролирует процесс работы автомойки во избежание воровства и махинаций. Воспользуйтесь системой контроля, и ваш бизнес станет прибыльным и качественным!
Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение
Тыква на зиму
*****************************************************
Тыква на зиму
[200x250]Сейчас тыкву можно увидеть лишь на деревенских огородах, да и то в тех хозяйствах, где есть коровы да поросята. Им на прокорм и идёт тыква, а людям остаётся лишь лузгать семечки. А ведь не только семечки обладают многими полезными свойствами, мякоть тыквы содержит рекордное количество всяческих витаминов, минералов и биологически активных веществ. Но чаще случается так, что наша скотинка питается лучше своих хозяев… Тот, кто хотя бы раз попробовал варенье или салат из тыквы, непременно посадит эту «королеву огорода» на своих грядках. И в самом деле, любое блюдо из тыквы – будь то полезный диетический и лечебный сок, пюре, или острая закуска – всегда оригинально, свежо и необычно. А всё потому, что всё новое – это хорошо забытое старое.
Из тыквы можно приготовить множество вкуснейших блюд, а уж заготовок на зиму – видимо-невидимо! Мы решили отобрать самые вкусные, самые необычные, самые полезные рецепты сохранения урожая тыквы, а вы выбирайте.
Самое простое, что можно сделать с тыквой – испечь её, измельчить в блендере и заморозить. Такой полуфабрикат хорош для детского и диетического питания, его достаточно разморозить и добавить в кашу или приготовить сок. Но можно приготовить и консервированное пюре.
Пюре из тыквы и яблок [200x250]
Ингредиенты:
1 кг тыквы,
500 г яблок,
4 ст.л. сахара,
1 ч.л. лимонной кислоты.
Приготовление:
Тыкву и яблоки очистить, пропустить через мясорубку, засыпать сахар и варить 2 часа на слабом огне. В конце варки добавить лимонную кислоту. Разложить горячим и укупорить.
Пюре из тыквы и слив
Ингредиенты:
500 г тыквы,
500 г слив.
Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кусочками, сливы разрезать пополам и удалить косточки. Отварить тыкву и сливы в небольшом количестве воды до мягкости, протереть через сито или измельчить блендером, снова поставить на огонь и довести до кипения. Разложить в горячем виде по стерилизованным банкам и закатать.
Закуска из маринованной тыквы прекрасно подойдёт к мясным блюдам.
Тыква маринованная №1 [200x250]
Ингредиенты:
1 л воды,
80 мл. 9% уксуса,
30 г соли,
20 г сахара,
тыква, гвоздика, чёрный перец, корица, лавровый лист.
Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кубиками, ошпарить кипятком и остудить. Уложить в подготовленные банки, пересыпая пряностями и залить горячим маринадом. Стерилизовать: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.
Тыква маринованная №2
Ингредиенты:
1 л 6% уксуса,
30 г соли,
500 г сахара,
гвоздика, корица.
Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кубиками, опустить в горячий маринад и отварить в нём до мягкости. Разложить по банкам и закатать.
Тыква маринованная №3
Ингредиенты:
5 л воды,
20 г измельчённого хрена,
50 г зелени укропа,
25 г листьев сельдерея,
25 г петрушки,
1 стручок горького перца,
2-3 лавровых листа,
250 г соли,
200 г 80% уксуса,
тыква (3-4 крупных).
Приготовление:
Тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать кубиками и бланшировать в кипятке 5 минут, затем остудить. Разложить по