Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Слоеный салат Соломон в шубе: альтернатива для селедки под шубой
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
САЛАТ "КРАШ-ТЕСТ КИТАЙСКОГО ДЖИПА"
| Время приготовления: 15 мин | Порций: 5 | Калорийность: 209 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Китайский салат (китайская капуста) | 100 г | Помидоры красные | 200 г |
| Кукуруза консервированная | 300 г | Фасоль красная в собственном соку | 300 г |
| Чеснок дольки | 2 шт. | Кетчуп | 50 г |
| Майонез | 50 г |
Приготовить этот салат можно за 5 минут без особых усилий, зато с восторженными рецензиями поедателей.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Рецепты салатов с кальмарами
Всем известно о пользе морепродуктов. Кальмары универсальны в смысле скорости приготовления, вкуса, цены и многообразия блюд, которые можно из них приготовить. Предлагаю Вашему вниманию рецепты салатов с кальмарами.
Многие уверены, что с приготовлением кальмаров много мороки. Это глубокое заблуждение. Для того, чтобы легко очистить кальмаров, есть одна маленькая хитрость: сначала их опускают в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, а потом уже под струей холодной воды очищают от пленки. Дальше все зависит от фантазии и ассортимента продуктов в холодильнике. Знаете ли Вы, что даже классический салат «Оливье» можно приготовить с кальмарами вместо колбасы? Вариантов огромное множество. Главное – не бояться экспериментировать!
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Карпаччо из... кабачка.
Традиционно карпаччо готовится из сырого мяса.. а вот я предлагаю вам сделать это замечательное блюдо из обычных молоденьких кабачков.
Розмарин - 1 стебель, сыр козий - 1 головка, масло оливковое 5 ст. л., орехи - 4 шт.,чеснок — 1 зубчик, семена кунжута - 1 ч. л., лимон (сок) — 1/2 шт., соль, кабачки (маленькие) — 6 шт., перец.
Готовится все очень просто:
Моем, сушим и обрезаем хвостики у розмарина. Аккуратно обрываем листики. Смешиваем их с оливковым маслом, лимонным соком и чесноком. Оставляем постоять. Моем и чистим кабачки, затем нарезаем их в продольном направлении на очень тонкие ломтики. Немного солим, чтобы они стали мягче.
Оставляем постоять на 5-10 минут.
Крупно рубим или толчем орехи. Размельчаем сыр. Красиво раскладываем кусочки кабачков по тарелкам, предварительно просушив их с помощью бумажной салфетки. Поливаем соусом, посыпаем сверху сыром, орехами и кунжутными семечками. Сразу подаем.
В качестве бонуса - замечательный рецепт салата из шпината и хурмы)
Это цитата сообщения AFAYAA Оригинальное сообщение
Салат "Воскресный"...
Вчера на ужин сготовила очень вкусный салатик и назвала его "Воскресный", т.к. присутствие в нём мега-полезного чеснока делает его употребление в будние дни не совсем целесообразным.
[показать]Рецепт:
3 моркови,
4 свеклы (средние),
200 гр сыра (у меня был "Эдам")
100 гр изюма,
2 зуб.чеснока,
100 гр грецк.ореха,
1/3 авокадо,
майонез.
РЕЦЕПТ ТУТ...
Это цитата сообщения Ревекка_И Оригинальное сообщение
Скачать видео с любого ресурса
http://www.liveinternet.ru/app/videosave/
Это цитата сообщения Ревекка_И Оригинальное сообщение
Торт"Дуняша".
Очень вкусный тортик и прост в приготовлении.
[показать]Рецепт:
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара,добавить 250гр.сметаны,1стакан муки и
1ч.ложку соды.
Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить 4ст.ложки какао и 100гр дроблённого грецкого ореха, по желанию, можно добавить изюм.
В круглую форму, смазанную сливочным маслом, надо поочерёдно выливать:(ложку белого теста- а затем тёмного теста.)
Продолжать пока всё тесто не окажется в форме. Выпекать15 - 25мин..
Сверху украсить ягодами (гранат,вишня и клубника -у меня были из компота и замороженные.) и это всё залить желе (готовое, из пакетика).
Получается очень вкусно!!!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Котлеты из овсянки
Очень благодарна
марина_кузь за замечательный рецепт! [показать] [показать] [показать] [показать]8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука.
1 кубик куриного бульона (у меня порошок куриного бульона, положила 1 ч. л. с огромным верхом)
Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой.
Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают.
Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса.
Чем больше лука, тем вкуснее.
слова автора, фото моё
источник рецепта
Это цитата сообщения Geliora Оригинальное сообщение
Рецепты из тыквы
Суп из тыквы
Ингредиенты:
1 кг тыквы,
1 луковица,
3 ст. ложки оливкового масла,
1 л овощного бульона,
100 г тыквенных семечек,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Луковицу порежьте крупно, срежьте кожу с тыквы, выньте внутренности (семечки), саму тыкву нарежьте кубиками. Обжарьте в масле тыкву с луком, затем залейте это бульоном и поварите на медленном огне минут 20. Растолките всё содержимое сковороды до состояния пюре, посолите ипоперчите по вкусу. Отдельно поджарьте семечки без жира или масла. Суп разлейте по тарелкам, добавьте в каждую по столовой ложке оливкового масла и посыпьте семечками.
Тыквенный суп с мясным фаршем
Ингредиенты:
1 л воды,
1 ст. ложка мясного фарша,
1 ст. ложка измельчённой в мясорубке тыквы,
1 луковица,
1 морковь,
2 ст. ложки растительного масла,
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разведённый в холодной воде фарш до состояния сметаны смешайте с измёльчённым луком и нарезанной соломкой морковью. Добавьте растительное масло. Поставьте всю смесь в холодильник на полчаса. Затем залейте горячей подсоленной водой, добавьте тыкву и доведите до кипения. Поварите ещё 8-10 минут. Подавайте со сметаной.
Тыква с мясом в красном вине
Ингредиенты:
750 г говядины,
350 г сладкого лука,
200 г тыквы (очищенной и отваренной),
3 ст. ложки топлёного масла,
12 стакана мясного бульона,
1 стакан красного сухого вина,
4 ст. ложки жирной сметаны,
соль, чёрный молотый перец.
Приготовление:
Мясо порежьте для гуляша, промойте и обсушите. Лук очистите и нарежьте кубиками. Кусочки тыквы откиньте на дуршлаг. Обжарьте в глубокой сковороде мясо в топлёном масле, добавьте туда же лук перед готовностью мяса. Лук жарьте не сильно. Посолите и поперчите. Влейте бульон и вино. Тушите под крышкой около часа. Добавьте тыкву и сметану, доведите до кипения и добавьте соли перца, если покажется мало.
Тыквенные конфеты (мексиканское блюдо)
Ингредиенты:
тыква,
коричневый или кленовый сахар по вкусу.
Приготовление:
Порежьте тыкву кубиками среднего размера, залейте водой и варите 15-20 минут, не накрывая крышкой. Удалите кубики из кастрюли и растворите там сахар, после чего положите тыкву обратно и варите ещё 15 минут. Оставьте тыкву в сиропе на ночь. На следующий день снова вскипятите, выньте кубики тыквы, уложите на противень так, чтобы они не касались друг друга, и поместите на несколько часов в духовку при невысокой температуре. Готовые конфеты обваляйте в сахарной пудре.
Сыроедческие рецепты:
1. Необходимые продукты:
апельсин — 1 шт.
тыква — 100 г
миндаль — 10 г
мед — 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Тыкву натрите на крупной терке. Орехи (лучше замоченные, если нет — то обдайте кипятком) очистите от кожуры, ядра измельчите. Апельсин нарежьте тонкими ломтиками, лучше без цедры.
Подготовленные продукты соедините, немного тёплой водички (необязательно доводить до такой жидкой консистенции как на фото).
Перед подачей добавьте мед.
(по мотивам сайта http://blog.kp.ru)
2. Можете сделать ещё проще: тыкву с апельсином и мёдом смешать в блендере.
3. Можно сделать тыквенную кашу, вкус которой очень напоминает, как по мне, вкус тыквенной каши из детства, которую готовила моя мама. Но тогда это была тушёная или варёная тыква…
Итак, берём тыкву и морковь в соотношении 1:1 и немножко яблока, мёд по вкусу. Всё измельчаем в блендере до однородной массы. Да, при этом учитывайте возможности вашего блендера. У нас сейчас мощный блендер, который перемалывает все ингредиенты в пюре. Поэтому и на вкус, и на вид получается настоящая тыквенная каша. Но даже если ваш блендер не позволяет перемолоть всё в пюре, я думаю, вы всё равно получите очень вкусное и полезное блюдо.
Можно использовать ещё сочетания:
- просто тыква и яблоко;
- тыква и груша;
- мокровь и яблоко.
Можете подключить свою фантазию и другие овощи Сейчас период таких овощей, как цветная капуста, свеклы, топинамбура, моркови, брокколи, сельдерея, репы и др.
В мякоти плодов тыквы содержится 90,3-93,4 % воды, до 15 % сахаров, 1,2 % пектиновых веществ, 0,3-0,5 % клетчатки, 0,02-0,1 % органических кислот, 1 % азотсодержащих веществ, 0,6 % золы, значительное количество калия, кальция, фосфора, железа, меди, фтора и цинка. Тыква богата каротином (до 5-6 мг), имеются также витамины С (8 мг), В1, В2, В3, В6, В9, РР. В семенах найдено до 52 % жирного масла, сахара, смолистые вещества, фитостерины, органические кислоты, протеин, эфирное масло, витамины В1, С, каротин, калий, кальций, магний, железо, медь, цинк и др
Это цитата сообщения rss_gerdanka Оригинальное сообщение
Тыквенная пшённая каша
[288x328]Молоко, стакан
Сливочное масло, 2 столовые ложки
Мёд, столовая ложка
Пшено, 2 столовые ложки
Тыква объёмом в ½ литра
Соль морская, щепотка, 15 г
Изюм, горсть
Тыкву помыть щёткой, верхушку срезать и отложить.
Вырезать мякоть и, удалив семенную часть, нарезать небольшими кубиками, положить обратно в тыкву.
Всыпать пшено, добавить соль, изюм, залить молоком.
Поставить в удобную форму, прикрыть верхушкой и отправить в печь минут на двадцать-тридцать.
Когда тыква и пшено разварятся, добавить мёд, масло, перемешать по часовой стрелке и дать ещё минут пять-десять постоять в уже выключенной, но ещё тёплой духовке.
Подавать горячей.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка из тыквы с яблоками - Золото и аромат осени в одном блюде
[400x300]Вкуснейшая запеканка из тыквы с яблоками под шапкой нежного творога с привкусом корицы. Запеканка получается просто восхитительной! Подавая к столу запеканку сверху можно полить сметанным кремом, медом или вареньем. Самое сложное в этом рецепте так это дождаться когда она остынет…
[600x500]
Такие полезные тыква, яблоки и творог в одной запеканке – это же чистое здоровье! А приготовить творожно-тыквенную запеканку вам будет очень легко с этим рецептом.Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Про еду. Три суперсупчика
Про еду. Три супер супчика!
Какие первые блюда особенно полезны.
1. Суп из брокколи.
Брокколи содержит сульфорафан- вещество, которое защищает от рака молочной железы и рака прямой кишки.Сульфорафан не разрушается в процессе термической обработки брокколи.Суточная доза супа из брокколи- 150 г.
2. Суп из помидор.
Красные помидоры содержат ликопин- вещество, которое защищает мужчин от рака предстательной железы. Термическая обработка помидоров увеличивает количество в них ликопина. Суточная доза супа из помидоров- 200г.
3. Суп из тыквы.
Тыква содержит бета- каротин (предшественник витамина А). Бета- каротин, попав в организм человека , превращается в витамин А , который участвует в синтезе родопсина- зрительного пигмента сетчатки. Дефицит витамина А приводит к нарушению цветового восприятия и сумеречного зрения. Суточная доза супа из
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Королева осени - тыква. Шесть рецептов + способ заморозки на зиму
[b]Вы, конечно же слышали, что тыква - очень полезна. А много ли рецептов из нее знаете? Если вы сосчитали два, то знаете точно больше других. Но и вы наверняка найдете для себя что то новое и интересное в этой подборке, может быть это будет варенье, а может - классический тыквенный пирог.
А если вы не знаете рецептов, просто потому что ее не любите? Дайте себе шанс изменить свое мнение и попробуйте осетинские пироги , конечно же с тыквой!
Тыквенный пирогОсенью обязательно надо попробовать тыквенный пирог. Это нежная сезонная выпечка с согревающим ароматом специй станет приятным и вкусным противовесом серой и дождливой погоде.
Ингредиенты: Тесто Мука — 250 г, Сахар — 2 ст. л., Масло сливочное — 160 г (охлажденное, нарезанное кусочками), Вода — 2-3 ст. л. (ледяная)
Читать дальше...
Вертута с тыквойОригинальное название этого пирога – вертута, и он является типичным блюдом молдавской кухни. Готовится с разными начинками, а мы попробуем с тыквенной. Получается оригинально, красиво, вкусно и некалорийно.
Ингредиенты: Тесто
Молоко — 160 мл, Яичный желток — 1 шт., Масло сливочное — 1 ст. л. (растопленное), Мука — 280 г, Сахар — 1/2 ч. л.,
Читать дальше...
Осетинские пироги с тыквой и сыромТыква — королева осеннего стола! Но не всем по душе ее особенный аромат и ни с чем не сравнимый вкус. Признаюсь, что и сама не относила себя к ее поклонникам. Но этот рецепт — мой маленький шажок на этом пути. Неповторимый тыквенный «дух» здесь тонкий, едва уловимый. Так что если Вы тоже не «любители», смело пробуйте! А вдруг?
Читать дальше...
Варенье из тыквыЭто варенье из тыквы готовится с небольшим количеством сахара, получается очень нежным и неприторным. Длительное время сохраняется благодаря тому, что укупоривается в стерилизованные банки под железные крышки. По вкусу и консистенции не похоже на традиционное варенье, это скорее десерт: нежные кусочки тыквы в сиропе.
Читать дальше...
Kекс с тыквойОдин из моих «коронных» кексов, который я пекла, наверно, уже раз сто. Это любимый кекс моего мужа, который тыкву терпеть не может, зато к этому кексу питает самые нежные чувства. Сама тыква, кстати, не чувствуется. Многих людей угощала этим десертом, и все удивлялись, когда узнавали, в кексе присутствует тыква. Пока люди не знали секретного ингредиента, они полагали, что их угощают медовым кексом.
Читать дальше...
Оладьи из тыквыВкус самой тыквы в них почти не чувствуется (для моего мужа, который любит тыкву только в диапазоне от «так себе» до «иногда съедобно» — это очень важно). От тыквы остается только легкий медовый аромат и очень приятный оранжево-желтый цвет. Пасмурной осенью смотреть на такие яркие оладьи – одно удовольствие. Ну и кушать, само собой.
Ингрeдиенты:
Тыквенное пюре — 150 гр. (или 200 граммовый стакан замороженной тыквы). Если нет блендера для приготовления пюре, тыкву можно натереть на мелкой терке.
Мука — 250 гр., Кефир — 1 стакан, Яйцо — 1 шт. , Сахар — 1 ст.л.
Сода — 1 ч.л., Соль — ½ ч.л.,Растительное масло – для жарки
[url="http://menunedeli.ru/2011/10/oladi-iz-tykvy-recept-iz-dostupnyx-produktov/"][color=darkorange]Читать
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка из тыквы с яблоками - Золото и аромат осени в одном блюде
[400x300]Вкуснейшая запеканка из тыквы с яблоками под шапкой нежного творога с привкусом корицы. Запеканка получается просто восхитительной! Подавая к столу запеканку сверху можно полить сметанным кремом, медом или вареньем. Самое сложное в этом рецепте так это дождаться когда она остынет…
[600x500]Такие полезные тыква, яблоки и творог в одной запеканке – это же чистое здоровье! А приготовить творожно-тыквенную запеканку вам будет очень легко с этим рецептом.Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Котлеты из тыквы
Тыква считается одним из лучших овощей для диетического питания, это настоящая сокровищница полезных веществ. Мы все знаем, та и в интернете масса информации, о полезных свойствах тыквы. Мне понравилось, что в тыкве обнаружен витамин замедляющий процесс старения организма. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Сейчас наступила осень, сезон тыкв. Не отказывайте себе в полезном питании. Рекомендую.
Тыквенные котлеты - полезное диетическое блюдо.
Подавайте их со сметаной и наслаждайтесь их нежным вкусом.
Это цитата сообщения alenalan Оригинальное сообщение
Готовим из тыквы
О пользе тыквы сейчас все больше и больше говорят, при этом она еще и очень вкусная. Поэтому стоит попробовать приготовить из тыквы что-нибудь полезное.
Рецепт 1 - запеченная тыква с соусом
Рецепт 2 - пшенная каша с тыквой
рецепт 3 - тыквенные семечки
Это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ, а также целебных свойств, помогающих от многих заболеваний.
[526x294]
Семечки от тыквы не выбрасываем. Промываем и сушим в духовке при температуре 100-120 градусов около 30 минут.
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Готовим и вкусности из "геркулеса"
Часто хозяйки задаются вопросом: «Что бы такого вкусненького приготовить?». Периодически возникает желание удивить своих близких, любимых чем-то новым, вкусным, но несложным в приготовлении и экономичным. Вчера я и задалась этим вопросом. Захотелось приготовить что-нибудь простенькое к чаю. Решила в качестве основного ингредиента выбрать геркулесовые хлопья. Как говорится, дешево и сердито, да и полезно! Немного проштудировав несколько сайтов с рецептами, нашла то, что нужно. Но стало как-то боязно в точности следовать чужим советам. Немного фантазии и всё – готово! Спешу поделиться с вами рецептом и, конечно же, фотографиями получившегося кулинарного эксперимента.
Нам понадобятся:
* 2 яйца
* 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
* 8 столовых ложек с горкой муки
* полстакана молока
* молотые орехи – горсти вполне хватит
* около 7-8 столовых ложек с горкой сахара
* 1,5-2 стакана геркулесовых хлопьев
* щепотка соли
* 50-70г сливочного масла
* немного растительного масла (на глаз)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мой любимый квас
Мой любимый квас, который делаю каждое лето в жару. Получается газированный с приятной кислинкой. Он у меня из книжечки "Рецепты на бис" от скатерти самобранки от 2007 года. С того времени я и пользуюсь этим рецептом.А если сделать с меньшим количеством сахара, то пойдёт на окрошку.
Итак рецепт
1.5 стакана сахара,1 столовая ложка сухих дрожжей, 0.5 столовой ложки лимонной кислоты, 5 литров тёплой / можно сырой/ воды.
Приготовление:
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Вкусно, полезно, низкокалорийно! Сухарики-печеньки из отрубей и тхины
Слышала, что многие худеют к весне, поэтому решила выкладывать больше рецептов диетических и полезных блюд.
Сегодня представляю очень аппетитный рецепт сухариков - печеньков.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Рецепты к Пасхальному столу
http://www.kulina.ru/articles/holy/pasha/
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
