liveinternet.ru/users/20703...t92645413/

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Мясная *плетёнка*...



Без комментариев... Мясной праздник...!
Большое поле для личной фантазии... С Наступающим...!
Читать далее
[576x432]
[576x432]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Фаршированный блин




[347x262]
Для блина:
3 яйца,
2 столовых ложки майонеза,
1 столовая ложка муки, всё перемешать и испечь блин, аккуратно его перевернуть, чтобы не сломался.
Начинка:
2 пачка плавленного сырка, чеснок,майонез, зелень.
Слегка остывший блин намазать этой массой и завернуть рулетом, положить на пол-часа в холодильник, потом нарезать на кусочки.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Зимний бутерброд




[317x248]
Копченый окорочок
майонез, сыр твердый
веточки укропа,
французский батон.

Курицу отделить от кости, мелко нарезать, смешать с тертым на терке сыром.
Добавить майонез и перемешать. Батон порезать колечками, слегка обжарить на масле, намазать смесью курицы и сыра. Сверху еще посыпать тертым сыром. Из сыра вырезать елочки и украсить ими бутерброды, добавив веточку укропа

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Каждый год я пеку этот кекс.



И принимаюсь за него именно в середине месяца, ведь согласно рецепту, он должен вылежать 3-4 НЕДЕЛИ, чтобы созреть, пропитаться ароматами и стать восхитительно мягким и рассыпчатым!

[500x568]
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН

Это цитата сообщения Логово_Монстра Оригинальное сообщение

Пролетарские пирожки



Я вот рецептик нашла - сегодня попробую.

"Моя бабушка делала потрясающие пролетарские пирожки (с картошкой, конечно). На стакан кефира 2 яйца, примерно, 1/2 ч.л. соды, соль (уже не помню сколько). Муки, чтобы получилось мягкое тесто. Масло ни в коем случае. Месить легче, но во время жарки пирожки впитают много масла, а они же пролетарские. Тесто раскатать очень тонко и по лепёшке, практически, размазать картошку. Защипать края и слегка раскатать пирожок скалкой. Обычно на среднюю сковороду помещалось 3 пирожка. Если при раскатке тесто порвётся, ничего страшного, картошка не убежит. Масла налить на сковороду примерно до половины пирожка, хорошо разогреть и жарить до румяности. Пирожки не подходят, а всдуваются, иногда надо проколоть вилкой. Главное, не зажарить их как чебуреки и в начинку положить больше жареного лука и посолить как следует. Успеха."

http://www.cooking.ru/interceate_ex...sage628820.html

Начинка вовсе, по моему, не обязательно картошка, лишь бы не жидкая не растекалась.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Это не торт в общем понимании.



Этот рецепт с Западной Украины.
Серия такой выпечки называется там "Пляцок". И к столу подается не тортом, как выпечен и собран, а отдельными пирожными. Их просто масса! На свадьбы пекут столько видов, что и не попробовать все. Обязательно упакуют вам и с собой...

[500x292]

РУЛЕТНЫЙ ПЛЯЦОК С ФРУКТАМИ

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Не покупайте готовый майонез, не тратьте деньги на консерванты!



Приготовьте его сами, тем более, что потратите всего 10 минут!
Такой майонез даже диетологи советуют ослабленным и истощенным людям, чтобы все полезные вещества легко и быстро усвоились.
А учитывая то, что в наше время без опаски сырыми можно употреблять только яйца от кур, в здоровье которых вы уверены, воспользуемся перепелиными яйцами - у этих птиц температура тела гораздо выше, чем у кур, и инфекционные агенты, типа сальмонелл, не приживаются, гибнут. И нам риска заразиться нет)))


[500x374]
МАЙОНЕЗ НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЖЕЛТКАХ

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Нежные творожнички на подарки близким)



На полкило творога 4 столовых ложки сахара, около 3 стаканов муки, 2 яичка, пол чайной ложечки соды, пачка маргарина, пакетик ванильного сахара. Все нужно тщательно вымешать, чтобы тесто были слегка липким, и очень пластичным. Если сильно липнет - еще муки добавляйте. Затем можно формочками придать тесту абсолютно любые формы, от ракушек до сердечек. Далее я делаю так: выпекаю 20 минут на большом противне, обильно смазанном маслом, а потом буквально пол минуты во фритюре (можно и на сковороде) на растопленном сливочном. Даю маслу стечь с печенек, складываю в корзинку и печеньки ждут своего адресата
[700x525]

---

Отличный Готовый бизнес для тех, кто не боится начинать.
Новая инфо о том, как раскрутить сайт с нуля.

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

НОВОГОДНИЕ ШИШКИ

*Эти декоративные шишки были взяты из журнала Martha Stewart Living.

Новогодний рецепт [показать]

[292x313]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ "МАРКИЗИКИ"

[показать]

СОБСТВЕННОЕ СОЧИНЕНИЕ

Читать далее...

liveinternet.ru/users/libra...t92704865/

Знакомства... Встречи... Секс... А что потом?
Потом... Вы возвращаетесь в свой дом...
Невинное лицо... Пакет с едой...
И мило шепчете "единственной" - Я ТВОЙ!
Она же Вам и ужин, и постель,
И нежное "ждала я целый день",
И тапочки с газетой, и футбол,
И всяко-разно мечет Вам на стол...
Щебечет что-то... Вдруг звонок простой -
Вам СМС пришел. И Вы, босой,
Идете на балкон и там в тиши
Читаете о том, как хороши
Сегодня были Вы - прям обалдеть!, -
Как было СУПЕР! Столько "раз" успеть
За малое количество минут....
За время то, пока Вас дома ждут!
И все бы хорошо... Но.... Ё-ма-Ё!!!
В руках то телефон.... не ВАШ!!!
.....Её!!!

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Сыр в кунжуте



Думаю, что от такой новогодней закуски мои не откажутся!
Берем 200 грамм сыра твердого, режем прямоугольниками, раскаливаем масло на сковородке. В мисочке взбиваем яйцо с молоком, обмакиваем сыр в получившейся льезон, потом в муку, опять в льезон, затем в кунжут, обжариваем до золотистого цвета.
Нямка?
[500x333]
Зимой понимаешь, как важно отопление дома. Установить котел никогда не поздно!

Это цитата сообщения BestAfina Оригинальное сообщение

Торт "Монастырская изба"



[400x265]
Торт, который я очень люблю, но еще никогда сама не делала. Вот решила найти рецепт и поделиться)))
Тесто
4 стакана муки
250 гр. сметаны
2 ст. ложки сахара
250 гр. сл. масла или маргарина
щепотку соли

Берем емкость побольше для замешивания теста.
Пересыпаем все подготовленные для теста ингредиенты.
Готовое тесто ставим в холодильник на 1,5-2 часа.

[400x300]
[400x300]

Через 1,5-2 часа достаем наше тесто. Выкладываем на рабочую область, которую заранее присыпаем мукой.
И делим на 3 равные части.
[400x300]

Берем засахаренную вишню.
Перемешиваем, слегка отжимаем от сока.
[400x320]

Берем 1 заготовку теста. Раскатываем "квадратный блинчик" приблизительно 25Х25 см.
Тесто не должно быть очень тонким.
[400x300]

Разрезаем на 5 полосок, шириной по 5 см.
На полоски укладываем ряд вишенок.
[400x300]
Заворачиваем трубочки. И первую партию отправляем румяниться в духовку.
Все то же самое проделываем и с другими 2-мя заготовками теста.
В результате получаем 15 вишневых трубочек.
[400x300]

Во время запекания трубочек готовим крем. Для которого необходимо:
- сметана 800мл
- сахар (все зависит от вкуса Вашей вишни, у нас была кислая, я положила 0,5 ст. сахара)
- 10 гр. ванильного сахара
- 10 гр. черного шоколада для украшения готового торта
Венчиком взбиваем крем до загустения и увеличения массы в объеме.


[400x300]
Готовые вишневые трубочки остужаем,
сортируем по размеру :)
[400x300]
Выкладываем "избу" следующим образом:
- 5 самых больших, самых крепеньких трубочек на дно подноса
- перемазываем данный слой обильно кремом
- 4 трубочки ставим по центру предыдущих 5
- и опять слой крема
[400x300]
- 3 трубочки по центру предыдущего слоя (4 трубочек)
- слой крема
[400x300]
- 2 трубочки по центру предыдущего слоя (3 трубочек)
- слой крема

- 1 трубочка по центру предыдущих 2

[400x300]

Оставшимся кремом замазываем верхнюю трубочку и все ранее пропущенные "пробелы".
Украшаем шоколадом (шоколад трем на мелкой терке прям на готовый торт.
И если у Вас на дворе ЗИМА — ставим торт на ночь в прохладное место для пропитки.
Ну, а если у Вас дома ЛЕТО — обязательно поставьте торт в холодильник.
[400x300]
На ночь ставим в холодильник
[400x300]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

ФАЛЬШИВЫЙ ПОРОСЕНОК

Отвариваем 6 средних картофелин в мундире. С горячих при помощи ножа и вилки снимаем кожуру, протираем через сито или измельчаем в мясорубке.
Добавляем 1 сырой яичный белок, соль и 1-1,5 стакана муки - столько, чтобы тесто не прилипало к рукам, и его можно было лепить.
Отварную куриную грудку пропускаем через мясорубку и слегка поджариваем с мелко порезанной луковкой.
Отвариваем 2 куриных или 4 перепелиных яйца.
На фольгу, смазанную растительным маслом, выкладываем картофельное тесто, отделив кусок примерно с кулак.
Тесто разминаем толщиной в сантиметр в виде прямоугольника.
Выкладываем на него мясной фарш, отступив от краев теста на пару см.
По центру фарша кладем целые перепелиные или порезанные половинками куриные яйца.
Помогая себе ножом, заворачиваем фарш на яйца. А потом все прикрываем картофельным тестом, формируя батон.
[300x211]
Из отложенного кусочка, добавив еще немного муки, формируем рыльце, ушки, лапки поросенка. На мордочке перцем-горошком обозначаем "поросячьи" глазки. Закручиваем винтом хвостик.
Смазываем "поросенка" яичным желтком и ставим в горячую духовку минут на 15-20. только чтобы чуть зарумянился, ведь начинка внутри вся готовая.
[300x433]
Сразу не разрезайте, пусть чуть остынет, иначе нежное тесто может развалиться.
Я не успела сфотографировать румяного красавца - подкрался внук и зверски раскурочил пятачок и часть мордочки((((
А рулет получается вот таким...
[300x250]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

ШАХМАТНАЯ ОТБИВНАЯ КОТЛЕТА

Ломоть свиной вырезки слегка отбиваем и разрезаем на длинные полоски (не дорезая до края ломтя) шириной примерно в сантиметр.
Половинку куриной грудки тоже отбиваем и разрезаем на такие же полоски, полностью, не оставляя неразрезанного края.
Теперь в свиное мясо вплетаем куриные полоски, как в детском садике плели коврики из цветной бумаги, помните?
Края мяса скалываем зубочистками.
Посыпаем с обеих сторон солью-перцем-специями.
Кладем на раскаленную сковородку с растительным маслом и жарим с двух сторон до готовности.
[398x365]
[393x311]
ЗЫ. Если вместо свинины вы возьмете говядину, то ее предварительно нужно помариновать, чтобы стала мягче. Наличие куриного "белого" мяса обязательно - контраст по цвету.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

ЧЕРЕПАХА

6 яйц взбиваем в пену с 2-мя стаканами сахара.
Добавляем 1 чайную ложку соды, гашеной уксусом.
И 2 стакана муки.
Миксером еще раз взбиваем.

На смазанный маргарином противень отсаживаем по чайной ложке теста в виде лепешечек.

Печем в жаркой духовке до легкого зарумянивания. Снимаем и остужаем...





[показать]

Взбиваем крем -
0,5 литра сметаны
0,5 литра кефира
1 стакан сахара
ванильный сахар.

Окунаем каждую лепешечку в крем и выкладываем на блюдо в виде черепахи. Можно слои пересыпать грецкими орехами. Верхние лепешечки кладем "панцирем", их не надо смачивать в креме.


[показать]

Варим глазурь -
2 столовые ложки какао-порошка
2 столовые ложки сметаны
полстакана сахара
100 граммов сливочного масла.
Довели до кипения и сняли с огня. Смазываем всю черепашку...

Пропитывается 12 часов...



[показать]

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Печенье *Шампиньоны*



Обязательно включите на новогодний стол эти печеньки.
Быстро и вкусно...
Нежные, хрустящие.- в общем супер...

[500x333]
Надо :
1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды

Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой
и затем добавляем яйца.
Cоединяем в миске муку,крахмал, соду
и постепенно добавляем к маслянно-яичной смеси...
вымешивая до состояния теста.

[500x333]

Противень застилаем бумагой для выпечки
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.

[500x333]

Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао

[500x333]

Берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки,
чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки,
один раз покрутив вынимаеми формируется грибочек...

[500x333]

выкладываем на противень оставляя место между грибками
( в процессе выпечки объём увеличится)...

[500x333]
выпекаем 20-25 минут.

[500x333]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Нашла в журнале вариант этого популярного салата.



Попробовала - мне понравился больше, чем традиционный.

ОЛИВЬЕ ПО-РУССКИ

Отвариваем 5 среднего размера картофелин, 5 яйц, охлаждаем, мелко режем.
Куриное бедро граммов так на 200 солим-перчим, жарим на растительном масле до готовности, снимаем кожицу, охлаждаем, мелко режем.
Среднюю луковицу режем меленько, заливаем 5% уксусом на полчаса, затем отжимаем.
Яблоко сладкое, среднего размера очищаем от кожицы и серединки, режем кубиками.
3 маринованных огурчика очищаем от кожицы, мелко режем.
100гр копченой ветчины мелко режем.
100гр крабового мяса или палочек мелко режем.
Все смешиваем, добавляем баночку зеленого горошка.
Перчим белым перцем.
Сдабриваем майонезом.
[400x314]

Это цитата сообщения golub22 Оригинальное сообщение

Веснушки



БЕРЕМ! 1 пакет готового слоеного теста,1 банка сгущенки,1 пачка сливочного масла! Раскатываем готовое слоеное тесто и стаканом вырезаем кружочки.Выпекаем на противне,смазанном маслом.Каждый кружочек надрезаем вдоль и накладываем внутрь крем(взбиваем масло сливочное+сгущенка в равных пропорциях).Только учтите Ваши веснушки должны быть не горячими,когда вы будете заправлять крем!Иначе крем потечет!Очень быстро и очень вкусно!
[345x293]