Депрессия - это, когда выключаешь интернет и не знаешь, куда пойти.
10-08-2009 09:20
Жизнь слишком коротка, чтобы расстраиваться по мелочам!
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Жизнь слишком коротка, чтобы расстраиваться по мелочам!
Мелочи - не пустяки! Почему о них не стоит забывать?
10-08-2009 09:15
Хронология нашей жизни определяется как яркими событиями, так и общими повседневными впечатлениями. И если первые меняют нашу жизнь кардинально и порой непредсказуемо, то ход привычных будней вносит степенные и незаметные на первый взгляд перемены.
Вся наша жизнь состоит из мелочей. Некоторые из них мы порой и не замечаем вовсе. Тем не менее, уделив им внимание, можно значительно повысить качественный уровень своей жизни и лучше разобраться в себе.
Сосредоточившись на мелочах – откройте для себя новые ощущения. Яркость и насыщенность жизни напрямую зависят от глубины переживаемых эмоций, чувств и ощущений.
Чем больше мы сосредоточены на процессе, тем сильнее мы его проживаем и запоминаем. Наш организм устроен так, что лучше усваивает пищу, если мы едим, не отвлекаясь на телевизор или журнал. Только так мы можем насладиться вкусом в полной мере! Наш мозг воспринимает информацию гораздо продуктивнее, когда внимание уделено ей полностью. Если вы читаете книгу, слушая при этом последний альбом любимой музыкальной группы, вряд ли вы проникнетесь сюжетной линией и окунетесь в атмосферу происходящего настолько, что это затронет душу.
Да, чисто механически эти действия будут выполнены, но мы сейчас говорим о более глубоком и душевном подходе к любому делу. К сожалению, в современном бешеном темпе жизни стало нормой занятие сразу несколькими вещами одновременно, мимоходом. Экономия времени в ущерб себе: своему организму и качеству восприятия мира.
Попробуйте сконцентрироваться на самых простых, обыденных вещах, даже можно сделать из некоторых ритуал – это даст вам приятное эмоциональное наполнение. Так, глядишь, одной радостью станет больше!
Философский взгляд на мелочи жизни
Если по какой-то пустяковой причине не заладилось утро, считай – весь день насмарку. Знакомо ли вам это? Настроение на нуле, и вы уже не смотрите на мир таким радостным и открытым взглядом.
Опоздали на автобус? Не можете дозвониться куда-то? Магазин, в который вы спешили после работы, закрылся у вас перед носом? Не расстраивайтесь! На каждый минус есть свой плюс.
Если вы опоздали на автобус, возможно, он сломается по дороге.
Не можете дозвониться до человека – не факт, что этот звонок окажется полезным.
А закрывшийся магазин укажет вам дорогу в другой, где есть именно то, что вам действительно нужно.
Жизнь во многом дает нам знаки, отводит нас от ненужных энергозатрат и неприятностей. Посмотрите на ситуацию спокойно: «Если у меня этого не случилось, значит мне это не нужно».
Крупная неразбериха из мелких нерешенных дел
Пословица о том, что не стоит откладывать на завтра то, что можно сделать сегодня, знакома нам с детских лет. И тем не менее, мы далеко не всегда ее вспоминаем. Вследствие этого начинаются авралы и нехватка времени.
Регулярное внимание к делам не срочного характера позволит успевать везде и всегда, сохранить порядок и ясность. Это является одним из ключевых принципов тайм-менеджмента, успешно применяемого во всех сферах.
В качестве наглядного примера в голову пришла популярная сегодня система ведения домашнего хозяйства «Флай Леди». Ее суть в ежедневном и коротком по времени наведении порядка. Понемногу, но каждый день!
Преимущество такого временного расклада в том, что чистота и порядок создаются легко и регулярно. Не нужно занимать весь выходной день уборкой, после которой чувствуешь себя разбитым и совершенно не отдохнувшим.
Уделите десять минут в конце рабочего дня разборке дел «долгого ящика».Через небольшой промежуток времени вы заметите, что таких становится все меньше.
Счастлив тот, кто довольствуется малым
Учитесь радоваться мелочам! Самый незначительный пустячок способен поднять наше настроение и осветить день солнечной радостью. Комплимент от коллеги, улыбка от незнакомца – и вот вы уже цветете и улыбаетесь, а мир улыбается вам в ответ!
Нюансы будних дней создают фон нашей жизни, а каким он будет этот фон – решать только вам!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хронология нашей жизни определяется как яркими событиями, так и общими повседневными впечатлениями. И если первые меняют нашу жизнь кардинально и порой непредсказуемо, то ход привычных будней вносит степенные и незаметные на первый взгляд перемены.
Вся наша жизнь состоит из мелочей. Некоторые из них мы порой и не замечаем вовсе. Тем не менее, уделив им внимание, можно значительно повысить качественный уровень своей жизни и лучше разобраться в себе.
Сосредоточившись на мелочах – откройте для себя новые ощущения. Яркость и насыщенность жизни напрямую зависят от глубины переживаемых эмоций, чувств и ощущений.
Чем больше мы сосредоточены на процессе, тем сильнее мы его проживаем и запоминаем. Наш организм устроен так, что лучше усваивает пищу, если мы едим, не отвлекаясь на телевизор или журнал. Только так мы можем насладиться вкусом в полной мере! Наш мозг воспринимает информацию гораздо продуктивнее, когда внимание уделено ей полностью. Если вы читаете книгу, слушая при этом последний альбом любимой музыкальной группы, вряд ли вы проникнетесь сюжетной линией и окунетесь в атмосферу происходящего настолько, что это затронет душу.
Да, чисто механически эти действия будут выполнены, но мы сейчас говорим о более глубоком и душевном подходе к любому делу. К сожалению, в современном бешеном темпе жизни стало нормой занятие сразу несколькими вещами одновременно, мимоходом. Экономия времени в ущерб себе: своему организму и качеству восприятия мира.
Попробуйте сконцентрироваться на самых простых, обыденных вещах, даже можно сделать из некоторых ритуал – это даст вам приятное эмоциональное наполнение. Так, глядишь, одной радостью станет больше!
Философский взгляд на мелочи жизни
Если по какой-то пустяковой причине не заладилось утро, считай – весь день насмарку. Знакомо ли вам это? Настроение на нуле, и вы уже не смотрите на мир таким радостным и открытым взглядом.
Опоздали на автобус? Не можете дозвониться куда-то? Магазин, в который вы спешили после работы, закрылся у вас перед носом? Не расстраивайтесь! На каждый минус есть свой плюс.
Если вы опоздали на автобус, возможно, он сломается по дороге.
Не можете дозвониться до человека – не факт, что этот звонок окажется полезным.
А закрывшийся магазин укажет вам дорогу в другой, где есть именно то, что вам действительно нужно.
Жизнь во многом дает нам знаки, отводит нас от ненужных энергозатрат и неприятностей. Посмотрите на ситуацию спокойно: «Если у меня этого не случилось, значит мне это не нужно».
Крупная неразбериха из мелких нерешенных дел
Пословица о том, что не стоит откладывать на завтра то, что можно сделать сегодня, знакома нам с детских лет. И тем не менее, мы далеко не всегда ее вспоминаем. Вследствие этого начинаются авралы и нехватка времени.
Регулярное внимание к делам не срочного характера позволит успевать везде и всегда, сохранить порядок и ясность. Это является одним из ключевых принципов тайм-менеджмента, успешно применяемого во всех сферах.
В качестве наглядного примера в голову пришла популярная сегодня система ведения домашнего хозяйства «Флай Леди». Ее суть в ежедневном и коротком по времени наведении порядка. Понемногу, но каждый день!
Преимущество такого временного расклада в том, что чистота и порядок создаются легко и регулярно. Не нужно занимать весь выходной день уборкой, после которой чувствуешь себя разбитым и совершенно не отдохнувшим.
Уделите десять минут в конце рабочего дня разборке дел «долгого ящика».Через небольшой промежуток времени вы заметите, что таких становится все меньше.
Счастлив тот, кто довольствуется малым
Учитесь радоваться мелочам! Самый незначительный пустячок способен поднять наше настроение и осветить день солнечной радостью. Комплимент от коллеги, улыбка от незнакомца – и вот вы уже цветете и улыбаетесь, а мир улыбается вам в ответ!
Нюансы будних дней создают фон нашей жизни, а каким он будет этот фон – решать только вам!
Правила загара в солярии
10-08-2009 09:14
Продолжаем тему искусственного загара. Как я и обещал, сегодня мы поговорим о том, какие существуют правила загара в солярии. Прежде всего, нужно сказать, что солярии бывают двух типов: для домашнего использования и специализированные (профессиональные) - те, которые можно встретить в салонах. Домашние солярии, в сравнении с специализированными, имеют меньшую мощность и ограниченный набор функций. В этой статье будут рассмотрены правила загара в солярии профессионального типа.
Первое, что стоит сделать - это проконсультироваться с врачом. Консультация необходима вдвойне, если вы страдаете какими-либо хроническими заболеваниями и вынуждены регулярно принимать медицинские препараты.
* Уделите пристальное внимание выбору салона, ведь от качества кабины и компетентности консультантов, зависит ваше здоровье.
* Для похода в солярий лучше всего выбрать выходной день, так как загар - это стресс для вашей кожи. Придя домой, отдохните или займитесь любимым делом.
* Существует мнение о том, что перед посещением солярия полезно принимать душ. Это не так. Естественная, жировая защита кожи смывается водой, особенно если вы используете мыло.
* Обязательно избавьтесь от косметики на лице.
* Применяйте специальные средства для искусственного загара.
* Для глаз следует приобрести защитные очки, не пропускающие ультрафиолет. Категорически не рекомендуется использовать для защиты глаз тканевую повязку, она не задерживает ультрафиолетовые лучи, отчего ваши глаза могут серьезно пострадать. Еще одним наиболее уязвимым местом, являются губы, поэтому перед тем как зайти в кабину, намажьте губы увлажняющим, солнцезащитным кремом.
* Солярий сушит волосы, для их защиты необходимо одеть шапочку, или повязку в виде косынки. Также следует защитить соски, для этого продаются специальные наклейки на грудь. Женщинам лучше закрыть грудь полностью.
* После посещения солярия, пейте больше воды. Под действием ультрафиолетовых лучей, организм обезвоживается, вода поможет вернуть утраченный баланс. Воспользуйтесь лосьоном после загара, он увлажнит кожу, и сделает ее более эластичной.
* Не посещайте солярий слишком часто. Дерматологи рекомендуют загорать под искусственным солнцем не чаще одного раза в неделю.
Как вы видите, правила загара в солярии не так сложны. Если вы все же обгорели, необходимо немедленно прекратить курс, до полного исчезновения последствий ожога. Помните, что ожог, полученный под действием ультрафиолетовых лучей, очень вреден, и порой может привести даже к раку кожи.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Продолжаем тему искусственного загара. Как я и обещал, сегодня мы поговорим о том, какие существуют правила загара в солярии. Прежде всего, нужно сказать, что солярии бывают двух типов: для домашнего использования и специализированные (профессиональные) - те, которые можно встретить в салонах. Домашние солярии, в сравнении с специализированными, имеют меньшую мощность и ограниченный набор функций. В этой статье будут рассмотрены правила загара в солярии профессионального типа.
Первое, что стоит сделать - это проконсультироваться с врачом. Консультация необходима вдвойне, если вы страдаете какими-либо хроническими заболеваниями и вынуждены регулярно принимать медицинские препараты.
* Уделите пристальное внимание выбору салона, ведь от качества кабины и компетентности консультантов, зависит ваше здоровье.
* Для похода в солярий лучше всего выбрать выходной день, так как загар - это стресс для вашей кожи. Придя домой, отдохните или займитесь любимым делом.
* Существует мнение о том, что перед посещением солярия полезно принимать душ. Это не так. Естественная, жировая защита кожи смывается водой, особенно если вы используете мыло.
* Обязательно избавьтесь от косметики на лице.
* Применяйте специальные средства для искусственного загара.
* Для глаз следует приобрести защитные очки, не пропускающие ультрафиолет. Категорически не рекомендуется использовать для защиты глаз тканевую повязку, она не задерживает ультрафиолетовые лучи, отчего ваши глаза могут серьезно пострадать. Еще одним наиболее уязвимым местом, являются губы, поэтому перед тем как зайти в кабину, намажьте губы увлажняющим, солнцезащитным кремом.
* Солярий сушит волосы, для их защиты необходимо одеть шапочку, или повязку в виде косынки. Также следует защитить соски, для этого продаются специальные наклейки на грудь. Женщинам лучше закрыть грудь полностью.
* После посещения солярия, пейте больше воды. Под действием ультрафиолетовых лучей, организм обезвоживается, вода поможет вернуть утраченный баланс. Воспользуйтесь лосьоном после загара, он увлажнит кожу, и сделает ее более эластичной.
* Не посещайте солярий слишком часто. Дерматологи рекомендуют загорать под искусственным солнцем не чаще одного раза в неделю.
Как вы видите, правила загара в солярии не так сложны. Если вы все же обгорели, необходимо немедленно прекратить курс, до полного исчезновения последствий ожога. Помните, что ожог, полученный под действием ультрафиолетовых лучей, очень вреден, и порой может привести даже к раку кожи.
Что вреднее курить – кальян или сигареты?
10-08-2009 09:11
Из истории доподлинно неизвестно как появился первый кальян, и кто был его создателем. Предположительно кальян берет свое начало в Индии. Вскоре курение кальяна получило огромную популярность в Египте и Турции. Турецкие кальяны часто использовали не только по его прямому назначению, но и как предмет интерьера, который был призван подчеркнуть состоятельность своего владельца. Такие кальяны, как правило, изготавливались с использованием золота и драгоценных камней. С тех пор прошло около 400-от лет, за это время многое изменилось, кальяны больше не делают из золота, поэтому сегодня приобрести этот сложный инструмент для курения может позволить себе практически каждый.
О том, что курение вредно для здоровья знают даже дети в начальных классах. Что же наносит больший вред организму, кальян или сигареты?
Смолы, которые мы вдыхаем при курении, постепенно накапливаются в организме, что впоследствии приводит к нарушению работы отдельных органов. Конечно, все это происходит не сразу, а в течение нескольких лет. Курящий до определенного момента не будет замечать ухудшения своего здоровья и самочувствия. У курильщиков с большим стажем, как правило, наблюдается сухой кашель, отдышка, изжога, а также другие симптомы, характерные для хронической никотиновой зависимости.
Табак, используемый в кальяне, содержит меньше никотина и смол чем тот, который используется в сигаретах, но концентрация в нем других вредных веществ, значительно выше. Небольшая доля смол фильтруется через воду, однако не стоит забывать, что никотин все таки в достаточном количестве попадает в легкие. Если считать, что курение кальяна длиться от 30 до 90 минут, нетрудно сделать вывод о том, насколько это вредно для здоровья.
Ученые, изучающие динамику возникновения онкологических заболеваний, установили, что состав и структура дыма, который мы вдыхаем при курении кальяна и обычных сигарет практически одинакова, а содержание вредных для организма веществ в кальянном дыме в несколько раз выше, чем при курении сигареты. Как следствие курение кальяна с большей вероятностью может вызвать заболевания сердца и рак легких. Кроме того, в наши легкие вместе с никотином и смолами попадает оксид углерода, который выделяется при горении угля.
Некоторые приверженцы кальяна отмечают у себя частые головные боли, покалывания в области сердца, повышенное артериальное давление, и другие неприятные симптомы.
Среди молодежи стало очень популярным курение кальяна в компании. При совместном использовании мундштука, существует опасность заражения серьезными инфекционными заболеваниями. Решение проблемы - использовать одноразовый мундштук, а так же курить кальян только с друзьями или хорошо знакомыми людьми, в которых вы полностью уверены.
Кальян, как и сигареты способен вызывать никотиновую зависимость, а вредные вещества, содержащиеся в его дыме, наносят существенный вред здоровью, но и это еще не все. Собраться в кругу друзей, за приятной беседой, в удобном помещении с мягкой мебелью на турецкий манер, сделать несколько глубоких затяжек ароматного табака, и передать мундштук другу. Все это, кроме основной никотиновой зависимости, вызывает также зависимость психологическую.
Вывод: И сигареты и кальян наносят огромный вред нашему организму, однако частое использование кальяна, способно ухудшить здоровье человека значительно быстрее.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Из истории доподлинно неизвестно как появился первый кальян, и кто был его создателем. Предположительно кальян берет свое начало в Индии. Вскоре курение кальяна получило огромную популярность в Египте и Турции. Турецкие кальяны часто использовали не только по его прямому назначению, но и как предмет интерьера, который был призван подчеркнуть состоятельность своего владельца. Такие кальяны, как правило, изготавливались с использованием золота и драгоценных камней. С тех пор прошло около 400-от лет, за это время многое изменилось, кальяны больше не делают из золота, поэтому сегодня приобрести этот сложный инструмент для курения может позволить себе практически каждый.
О том, что курение вредно для здоровья знают даже дети в начальных классах. Что же наносит больший вред организму, кальян или сигареты?
Смолы, которые мы вдыхаем при курении, постепенно накапливаются в организме, что впоследствии приводит к нарушению работы отдельных органов. Конечно, все это происходит не сразу, а в течение нескольких лет. Курящий до определенного момента не будет замечать ухудшения своего здоровья и самочувствия. У курильщиков с большим стажем, как правило, наблюдается сухой кашель, отдышка, изжога, а также другие симптомы, характерные для хронической никотиновой зависимости.
Табак, используемый в кальяне, содержит меньше никотина и смол чем тот, который используется в сигаретах, но концентрация в нем других вредных веществ, значительно выше. Небольшая доля смол фильтруется через воду, однако не стоит забывать, что никотин все таки в достаточном количестве попадает в легкие. Если считать, что курение кальяна длиться от 30 до 90 минут, нетрудно сделать вывод о том, насколько это вредно для здоровья.
Ученые, изучающие динамику возникновения онкологических заболеваний, установили, что состав и структура дыма, который мы вдыхаем при курении кальяна и обычных сигарет практически одинакова, а содержание вредных для организма веществ в кальянном дыме в несколько раз выше, чем при курении сигареты. Как следствие курение кальяна с большей вероятностью может вызвать заболевания сердца и рак легких. Кроме того, в наши легкие вместе с никотином и смолами попадает оксид углерода, который выделяется при горении угля.
Некоторые приверженцы кальяна отмечают у себя частые головные боли, покалывания в области сердца, повышенное артериальное давление, и другие неприятные симптомы.
Среди молодежи стало очень популярным курение кальяна в компании. При совместном использовании мундштука, существует опасность заражения серьезными инфекционными заболеваниями. Решение проблемы - использовать одноразовый мундштук, а так же курить кальян только с друзьями или хорошо знакомыми людьми, в которых вы полностью уверены.
Кальян, как и сигареты способен вызывать никотиновую зависимость, а вредные вещества, содержащиеся в его дыме, наносят существенный вред здоровью, но и это еще не все. Собраться в кругу друзей, за приятной беседой, в удобном помещении с мягкой мебелью на турецкий манер, сделать несколько глубоких затяжек ароматного табака, и передать мундштук другу. Все это, кроме основной никотиновой зависимости, вызывает также зависимость психологическую.
Вывод: И сигареты и кальян наносят огромный вред нашему организму, однако частое использование кальяна, способно ухудшить здоровье человека значительно быстрее.
10 признаков измены жены
10-08-2009 09:02
Говорят, что если муж изменяет, то жена узнает об этом последней. Муж в аналогичной ситуации часто не узнает никогда. Ведь мужчины вообще менее внимательны к нюансам. Признайтесь, вы бы сами обратили внимание на такие мелочи, как:
1. Неожиданная смена интересов. Ваша жена всегда была равнодушна к футболу (филателии, разведению крокодилов в домашних условиях), — а туту стала специалистом в этой области. К тому же начала рассуждать ь о философии и то и дело цитировать Шопенгауэра, хотя до этого признавала только «Муму» и романы из серии «Купидон».
2. Смена вкусов. На третьем году совместной жизни она вдруг обнаружила, что SAAB удобнее вашего «Москвича», и что подтяжки уже давно вышли из моды. Заметьте: еще месяц назад она думала, что "сааб" — это порода сторожевых собак, а подтяжки только что подарила вам на день рождения.
3. Изменение имиджа. Она вдруг подстриглась, перекрасилась в брюнетку, села на диету ,увлеклась аэробикой, похудела на два размера и под этим предлогом истратила все семейные сбережения на обновление гардероба.
4. Непривычное оживление и устойчивое хорошее настроение. Чему она так радуется, если вы уже два месяца заначиваете по ползарплаты и так и не починили стиральную машину. Как можно полгода стирать руками да еще при этом и петь?!
5. Любовь. Внезапные приступы любви к вам и заботы о вас — ничем не мотивированные и вами явно не заслуженные (вспомните про ползарплаты и про стиральную машину). Может вы все это замечали и: радовались? Наконец-то можно без помех смотреть футбол, наконец-то никто не пилит: Наконец-то вас оценили по достоинству, наконец-то она похудела и похорошела — ради вас, конечно...
Ну-ну! Конечно! Как любит повторять одна моя знакомая, главное — все правильно себе объяснить. Если вам это удалось — оно и к лучшему. К тому же оснований для паники и в самом деле нет. Во-первых, есть один шанс из тысячи, что это все — и вправду ради вас. Во-вторых, все перечисленные симптомы — еще не признак измены. И если вы не очень полагаетесь на один шанс из тысячи, то можете даже вычислить в кого именно.
6. Поздние приходы домой и туманные объяснения и раздражение в ответ на самые невинные вопросы. Например, «Извини, что задержалась — ходила по магазинам». — «А что искала?» — «Вечно ты меня допрашиваешь!!!». Иногда, впрочем, объяснения не туманны, а очень четки и продуманны и напоминают сценки из средней школы, когда отличница пересказывает выученный назубок «Чуден Днепр при тихой погоде».
7. Частые перепады настроения и аппетита. Она же с ним тоже иногда ссорится — не все же с вами да с вами. Тут главное не лезть под руку — хуже будет.
8. Повышенный интерес к телефонным звонкам ("Мне никто не звонил?"). Если телефон переносной, он постоянно путешествует по квартире в кармане ее халата. Разговоры с подругой (в вашем присутствии) ведутся странные, все больше «Да» или «нет», «Угу», «потом расскажу», но ни слова о губной помаде, новой юбке или средстве от целлюлита. Вообще телефон стал барахлить: когда вы подходите, все время не туда попадают. Или гудки. Или тишина.
9. Страсть к обновлению гардероба приобретает сугубо интимный оттенок. Главный объект внимания — нижнее белье. Дом заполняют кружевные трусики, маечки, чулочки, которые вы раньше видели только в фильмах. Причем нежных вопросов с придыханием вроде «Дорогой, я тебе нравлюсь в этом кружевном боди?» вы не дождетесь.
10. Уже ноябрь, уже давно никто не ходит в босоножках, а она все равно делает педикюр раз в неделю! И ноги бреет каждый день, даже когда ходит в джинсах. А ведь прошлой зимой ходила как Кинг-Конг. Конечно, к этому списку еще многое можно добавить, но и десяти пунктов вполне достаточно для диагноза. Только, пожалуйста, не делайте резких движений! Ну и что, что совпали все десять? В конце концов заметка в журнале — еще не доказательство! Не поступайте опрометчиво — прошу вас! Вы же умный человек, вы наверняка сумеете себе все правильно объяснить!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Говорят, что если муж изменяет, то жена узнает об этом последней. Муж в аналогичной ситуации часто не узнает никогда. Ведь мужчины вообще менее внимательны к нюансам. Признайтесь, вы бы сами обратили внимание на такие мелочи, как:
1. Неожиданная смена интересов. Ваша жена всегда была равнодушна к футболу (филателии, разведению крокодилов в домашних условиях), — а туту стала специалистом в этой области. К тому же начала рассуждать ь о философии и то и дело цитировать Шопенгауэра, хотя до этого признавала только «Муму» и романы из серии «Купидон».
2. Смена вкусов. На третьем году совместной жизни она вдруг обнаружила, что SAAB удобнее вашего «Москвича», и что подтяжки уже давно вышли из моды. Заметьте: еще месяц назад она думала, что "сааб" — это порода сторожевых собак, а подтяжки только что подарила вам на день рождения.
3. Изменение имиджа. Она вдруг подстриглась, перекрасилась в брюнетку, села на диету ,увлеклась аэробикой, похудела на два размера и под этим предлогом истратила все семейные сбережения на обновление гардероба.
4. Непривычное оживление и устойчивое хорошее настроение. Чему она так радуется, если вы уже два месяца заначиваете по ползарплаты и так и не починили стиральную машину. Как можно полгода стирать руками да еще при этом и петь?!
5. Любовь. Внезапные приступы любви к вам и заботы о вас — ничем не мотивированные и вами явно не заслуженные (вспомните про ползарплаты и про стиральную машину). Может вы все это замечали и: радовались? Наконец-то можно без помех смотреть футбол, наконец-то никто не пилит: Наконец-то вас оценили по достоинству, наконец-то она похудела и похорошела — ради вас, конечно...
Ну-ну! Конечно! Как любит повторять одна моя знакомая, главное — все правильно себе объяснить. Если вам это удалось — оно и к лучшему. К тому же оснований для паники и в самом деле нет. Во-первых, есть один шанс из тысячи, что это все — и вправду ради вас. Во-вторых, все перечисленные симптомы — еще не признак измены. И если вы не очень полагаетесь на один шанс из тысячи, то можете даже вычислить в кого именно.
6. Поздние приходы домой и туманные объяснения и раздражение в ответ на самые невинные вопросы. Например, «Извини, что задержалась — ходила по магазинам». — «А что искала?» — «Вечно ты меня допрашиваешь!!!». Иногда, впрочем, объяснения не туманны, а очень четки и продуманны и напоминают сценки из средней школы, когда отличница пересказывает выученный назубок «Чуден Днепр при тихой погоде».
7. Частые перепады настроения и аппетита. Она же с ним тоже иногда ссорится — не все же с вами да с вами. Тут главное не лезть под руку — хуже будет.
8. Повышенный интерес к телефонным звонкам ("Мне никто не звонил?"). Если телефон переносной, он постоянно путешествует по квартире в кармане ее халата. Разговоры с подругой (в вашем присутствии) ведутся странные, все больше «Да» или «нет», «Угу», «потом расскажу», но ни слова о губной помаде, новой юбке или средстве от целлюлита. Вообще телефон стал барахлить: когда вы подходите, все время не туда попадают. Или гудки. Или тишина.
9. Страсть к обновлению гардероба приобретает сугубо интимный оттенок. Главный объект внимания — нижнее белье. Дом заполняют кружевные трусики, маечки, чулочки, которые вы раньше видели только в фильмах. Причем нежных вопросов с придыханием вроде «Дорогой, я тебе нравлюсь в этом кружевном боди?» вы не дождетесь.
10. Уже ноябрь, уже давно никто не ходит в босоножках, а она все равно делает педикюр раз в неделю! И ноги бреет каждый день, даже когда ходит в джинсах. А ведь прошлой зимой ходила как Кинг-Конг. Конечно, к этому списку еще многое можно добавить, но и десяти пунктов вполне достаточно для диагноза. Только, пожалуйста, не делайте резких движений! Ну и что, что совпали все десять? В конце концов заметка в журнале — еще не доказательство! Не поступайте опрометчиво — прошу вас! Вы же умный человек, вы наверняка сумеете себе все правильно объяснить!
Самые немодные ароматы
08-08-2009 23:54
Самые немодные ароматы – это те, что несколько лет назад без боя завоевали всю планету. Нет ничего более немодного, чем аромат, который недавно носили все без исключения. За пару лет он потерял новизну и оригинальность, обзавелся шлейфом подражателей, потом наскучил, а потом и вовсе осточертел. Сегодня пора принять решение – выкинуть или оставить?
Первый кандидат на исключение из гардероба - L`Eau par Kenzo. Озоновая свежесть с огурцами волновала нас в 90-е, но нынче стала эквивалентом «пустого свежего места». Все клоны и приспешники «белого Кензо» (между прочим, руки прославленного Оливье Креспа) тоже могут идти следом. Да, L`Eau d`Issey, Acqva pour homme Bvlgari, Acqua di Gio Armani, CK in2U и все, кого сможете припомнить или найти на своем туалетном столике.
Отдельное приглашение на помойку необходимо выписать Dolce&Gabbana Light Blue, «голубому Дольче-Габбана». Эта яблочно-древесная свежесть 2001 года феноменальна по своей стойкости и многомиллионной армии поклонниц. Как верно заметил Лука Турин в своем Perfumes: The Guide, это аромат для тех, кто ненавидит ароматы и пользуется ими только потому, что так надо. Причем носит уже пятый флакон.
Всем зеленочайным ароматам - от Bvlgari pour homme (1993), Eau Parfumee au The Vert Bvlgari (1993), Green Tea Elizabeth Arden (1999) и до последних новомодных вариаций с фруктами и пряностями - adios! Будем рады встретиться с вами в ванной или туалетной комнате. Но естественнее всего аромат зеленого чая подходит чайной церемонии в натуральном виде.
До свидания, розово-пионовые фруктовые компоты! Прощайте, мягкие-приятные съедобные финтифлюшки! Все эти Very Irresistible, Rose Pivoine и прочие пусечные эфирные создания. Вам так не хватало своего собственного характера, вы так хотели нас порадовать своими стразиками и ублажить розовым велюром. Отдать их младшим сестрам для кукол Барби (если не боитесь обвинения в растлении парфюмерных вкусов младших по возрасту)!
Фланкеры (они же вариации на популярную тему) сами не уйдут. Их просто нужно забыть. На тему CK one всего за 15 лет сделано фланкеров и ограниченных изданий больше, чем было переизданий у «Войны и мира» Льва Толстого. Другой пример - Eternity того же бренда. Спрашивается, зачем переделывать несколько раз одно и то же? Почему бы сразу не сделать хорошо?
Из селективных парфюмерных домов сегодня очень хочется попрощаться с Creed и Bond №9. Похоже, вдохновение и смелость творчества оставили их. Равнение на люкс-тенденции не может украсить знамя настоящего селективного дома, но заставляет думать о благородстве умирающих кошек, которые обычно уходят из дома и не возвращаются. Но от бизнес-парфюмеров ждать подобного не приходится - их нужно выгонять.
Резкие слова нужно сказать в адрес псевдо-селективного бренда Escentric Molecules. Идейный минимализм обернулся юбер-минимализмом состава, откровенным жмотством и вымоганием денег из населения. Под легенду об афродизиаках и индивидуальном звучании аромата на коже разных людей нам впаривают десятидолларовую жидкость (спирт, вода и Iso E Super или Ambroxan) по цене настоящего парфюма. Хочется верить, что они очень быстро выйдут из моды, даже не входя в нее.
Что же делать с вышедшими из моды? Как вариант - любить их и теперь. Оставить дома и надевать как домашний халатик. Или оставить до тех времен, когда они снова начнут расти в популярности. Ведь мода движется по спирали!
07.08.2009 10:00:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Самые немодные ароматы – это те, что несколько лет назад без боя завоевали всю планету. Нет ничего более немодного, чем аромат, который недавно носили все без исключения. За пару лет он потерял новизну и оригинальность, обзавелся шлейфом подражателей, потом наскучил, а потом и вовсе осточертел. Сегодня пора принять решение – выкинуть или оставить?
Первый кандидат на исключение из гардероба - L`Eau par Kenzo. Озоновая свежесть с огурцами волновала нас в 90-е, но нынче стала эквивалентом «пустого свежего места». Все клоны и приспешники «белого Кензо» (между прочим, руки прославленного Оливье Креспа) тоже могут идти следом. Да, L`Eau d`Issey, Acqva pour homme Bvlgari, Acqua di Gio Armani, CK in2U и все, кого сможете припомнить или найти на своем туалетном столике.
Отдельное приглашение на помойку необходимо выписать Dolce&Gabbana Light Blue, «голубому Дольче-Габбана». Эта яблочно-древесная свежесть 2001 года феноменальна по своей стойкости и многомиллионной армии поклонниц. Как верно заметил Лука Турин в своем Perfumes: The Guide, это аромат для тех, кто ненавидит ароматы и пользуется ими только потому, что так надо. Причем носит уже пятый флакон.
Всем зеленочайным ароматам - от Bvlgari pour homme (1993), Eau Parfumee au The Vert Bvlgari (1993), Green Tea Elizabeth Arden (1999) и до последних новомодных вариаций с фруктами и пряностями - adios! Будем рады встретиться с вами в ванной или туалетной комнате. Но естественнее всего аромат зеленого чая подходит чайной церемонии в натуральном виде.
До свидания, розово-пионовые фруктовые компоты! Прощайте, мягкие-приятные съедобные финтифлюшки! Все эти Very Irresistible, Rose Pivoine и прочие пусечные эфирные создания. Вам так не хватало своего собственного характера, вы так хотели нас порадовать своими стразиками и ублажить розовым велюром. Отдать их младшим сестрам для кукол Барби (если не боитесь обвинения в растлении парфюмерных вкусов младших по возрасту)!
Фланкеры (они же вариации на популярную тему) сами не уйдут. Их просто нужно забыть. На тему CK one всего за 15 лет сделано фланкеров и ограниченных изданий больше, чем было переизданий у «Войны и мира» Льва Толстого. Другой пример - Eternity того же бренда. Спрашивается, зачем переделывать несколько раз одно и то же? Почему бы сразу не сделать хорошо?
Из селективных парфюмерных домов сегодня очень хочется попрощаться с Creed и Bond №9. Похоже, вдохновение и смелость творчества оставили их. Равнение на люкс-тенденции не может украсить знамя настоящего селективного дома, но заставляет думать о благородстве умирающих кошек, которые обычно уходят из дома и не возвращаются. Но от бизнес-парфюмеров ждать подобного не приходится - их нужно выгонять.
Резкие слова нужно сказать в адрес псевдо-селективного бренда Escentric Molecules. Идейный минимализм обернулся юбер-минимализмом состава, откровенным жмотством и вымоганием денег из населения. Под легенду об афродизиаках и индивидуальном звучании аромата на коже разных людей нам впаривают десятидолларовую жидкость (спирт, вода и Iso E Super или Ambroxan) по цене настоящего парфюма. Хочется верить, что они очень быстро выйдут из моды, даже не входя в нее.
Что же делать с вышедшими из моды? Как вариант - любить их и теперь. Оставить дома и надевать как домашний халатик. Или оставить до тех времен, когда они снова начнут расти в популярности. Ведь мода движется по спирали!
07.08.2009 10:00:00
ТЕСТО НА ПИРОГИ
08-08-2009 22:32
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
[показать]
ТЕСТО:
250 г сыворотки( пеку теперь на ней,много остается после сыра)
100 г сметаны
соль по вкусу-полчайной ложки
сахар-2-3 ст.л
1 яйцо( капельку оставить для смазки)
30 г свежих дрожжей(ну или 1 неполная ч.л сухих)
1/3 ст.растит.масла
4 ст.муки
щепотка соды
Дать дрожжам подняться. Влить их в сыворотку со сметаной.Вбить яйцо.Добавить соду и половину муки.Перемешать.Влить масло.Всыпать оставшуюся муку.
Выложить тесто на стол с мукой и замесить нелипнущее мягкое тесто.
Поставить на теплую плиту(я зажигаю духовку).Как только поднимется( не обязательно до краев)-обомните.Второй раз поднимется быстрее. Тесто готово к выпечке.изделия смазывала яйцом+молоко (перед этим дать расстояться)
Пеку при 180гр
[показать]
[показать]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
[показать]ТЕСТО:
250 г сыворотки( пеку теперь на ней,много остается после сыра)
100 г сметаны
соль по вкусу-полчайной ложки
сахар-2-3 ст.л
1 яйцо( капельку оставить для смазки)
30 г свежих дрожжей(ну или 1 неполная ч.л сухих)
1/3 ст.растит.масла
4 ст.муки
щепотка соды
Дать дрожжам подняться. Влить их в сыворотку со сметаной.Вбить яйцо.Добавить соду и половину муки.Перемешать.Влить масло.Всыпать оставшуюся муку.
Выложить тесто на стол с мукой и замесить нелипнущее мягкое тесто.
Поставить на теплую плиту(я зажигаю духовку).Как только поднимется( не обязательно до краев)-обомните.Второй раз поднимется быстрее. Тесто готово к выпечке.изделия смазывала яйцом+молоко (перед этим дать расстояться)
Пеку при 180гр
[показать] [показать] [показать]
Как распознать холостяка
08-08-2009 16:02
Мужчин холостяков в наше время становится все больше и больше. Причин на то довольно много, но основные из них - надуманы самими мужчинами.
Причем они стараются этим гордиться, очень берегут свой статус...Но это только на людях. И на вопрос "ты не женился?" с гордостью отвечают "я что дурак что-ли?" или "да что я тебе плохого сделал?" На самом то деле все они втайне мечтают о жене, постоянной подруге, семье...как бы тщательно ни скрывали. (С закоренелым холостяком дело обстоит намного хуже. К такому статусу он уже привык. Появились свои привычки, с которыми лучше всего бороться крайне осторожно, в худших случаях - вообще принять и привыкнуть. Пока он сам от некоторых из них не начнет отказываться. И ни в коем случае не заикаться о намерении выйти за него замуж - сбежит!)
А "распознать" мужчину-холостяка очень просто. Достаточно чуть-чуть повнимательнее к нему присмотреться...и хотя бы на минутку заглянуть в гости. В доме истинного холостяка вам не может не броситься в глаза:
Гора немытой посуды (аккуратно сложенная в раковине). Они без труда прибьют гвоздь к стене, починят проводку и поменяют кран, но...мытье посуды почему то им дается с трудом. Чего ж может быть проще? Так думаем мы, женщины. Для них "тяжелее" работы и не придумаешь. С чем это связано - загадка. Думаю, прежде всего с тем, что занятие это они считают сугубо женским...настолько, что справиться им с ним не только не под силу, но и "не мужское это дело"! Как вариант можно использовать и одноразовую посуду...или обходиться одной тарелкой...или есть прямо со сковородки! Но вот именно это и выдает истинного холостяка!
В холодильнике хоть шаром покати! С этим поделать тоже практически ничего не возможно. А они и не пытаются. Забивать холодильник продуктами - это означает прежде всего одно. Для начала надо за этими продуктами сходить. А точнее вернуться домой с двумя-тремя увесистыми сумками по несколько кг...Таскаться с сумкаами - это ж женское дело! А в холодильнике достаточно держать холодное пиво, всякого рода полуфабрикаты, сосиски, тушенку, майонез...ну и на черный день анаком. Истинный холостяк вообще предпочитает кормиться вне дома. Кафе, рестораны, столовые, ларьки "вкусная жизнь" и т.п. блюда быстрого питания. И посуду мыть не надо, и готовить...и сыт!
Джинсы, футболки, рубашка на кресле,стуле, диване (в лучшем случае предусмотрительно развешенные, чтоб не гладить, потому как глажка белья и одежды - это ж тоже сугубо женское занятие, и им, бедненьким не под силу). Носки в самых неожиданных местах...Причем это только нам места обитания носков могут показаться немного странными. Для них же - вещи на своих местах. Уберите их в шкаф на полочку - в жизни не найдут!
В жилище холостяка вам не может не броситься в глаза "легкая" неприбранность. Нет, разумеется, они время от времени наводят там порядок...Но это случается так редко, что нужного эффекта даже сами порой не замечают. И держится такой вот изредка наведенный порядок ооооочень недолго. Максимум на что они могут отважиться - навести порядок перед непосредственным вашим приходом.(Да и то невсегда.)
Потому как только мы можем поддерживать дом в чистоте. Они это прекрасно знают, помнят и просто ждут, когда ж в доме появится та самая хранительница очага! И наведет этот самый порядок раз и навсегда!
К слову сказать в таком вот жилище мне довелось как-то побывать. На вопрос "а почему ты эту рубашку не носишь?" Ответ был потрясающий - "а на ней пуговица оторвалась и карман отпоролся". Разумеется пришить - нереально в принципе. Это ж надо взять иголку, каким-то образом насадить ее на нитку...Короче, проще купить новую. (Это, кстати, относится и грязным носкам - проще выкинуть и купить новые, чем постирать!))
Пачка презервативов на видном месте, а также в бардачке, дверце...Бесспорно - мы за безопасный секс. Вещица нужная, необходимая...НО. Будь у мужчины постоянна спутница и уж тем более жена - такого он бы себе не позволил. Потому как мы всегда помним сколько было их в пачке, сколько использовано по назначению и соответственно, сколько должно остаться.
Ну и конечно же самое главное, в доме холостяка вы никогда не найдете "случайно" оставленное молочко для снятия макияжа, крем для лица, розовую мочалочку, основные детали женского белья, тапочки...Может быть некоторые из мужчин до сих пор наивно полагают, что мы все это "случайно" там оставляем!))) Пускай! Но мы то знаем - это просто что б не травмировать их! Он же еще не понимает своего счастья! Сначала зубная щеточка, халатик, тапочки, фен...а потом и 15 увесистых чемоданов с любимой женщиной в придачу!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мужчин холостяков в наше время становится все больше и больше. Причин на то довольно много, но основные из них - надуманы самими мужчинами.
Причем они стараются этим гордиться, очень берегут свой статус...Но это только на людях. И на вопрос "ты не женился?" с гордостью отвечают "я что дурак что-ли?" или "да что я тебе плохого сделал?" На самом то деле все они втайне мечтают о жене, постоянной подруге, семье...как бы тщательно ни скрывали. (С закоренелым холостяком дело обстоит намного хуже. К такому статусу он уже привык. Появились свои привычки, с которыми лучше всего бороться крайне осторожно, в худших случаях - вообще принять и привыкнуть. Пока он сам от некоторых из них не начнет отказываться. И ни в коем случае не заикаться о намерении выйти за него замуж - сбежит!)
А "распознать" мужчину-холостяка очень просто. Достаточно чуть-чуть повнимательнее к нему присмотреться...и хотя бы на минутку заглянуть в гости. В доме истинного холостяка вам не может не броситься в глаза:
Гора немытой посуды (аккуратно сложенная в раковине). Они без труда прибьют гвоздь к стене, починят проводку и поменяют кран, но...мытье посуды почему то им дается с трудом. Чего ж может быть проще? Так думаем мы, женщины. Для них "тяжелее" работы и не придумаешь. С чем это связано - загадка. Думаю, прежде всего с тем, что занятие это они считают сугубо женским...настолько, что справиться им с ним не только не под силу, но и "не мужское это дело"! Как вариант можно использовать и одноразовую посуду...или обходиться одной тарелкой...или есть прямо со сковородки! Но вот именно это и выдает истинного холостяка!
В холодильнике хоть шаром покати! С этим поделать тоже практически ничего не возможно. А они и не пытаются. Забивать холодильник продуктами - это означает прежде всего одно. Для начала надо за этими продуктами сходить. А точнее вернуться домой с двумя-тремя увесистыми сумками по несколько кг...Таскаться с сумкаами - это ж женское дело! А в холодильнике достаточно держать холодное пиво, всякого рода полуфабрикаты, сосиски, тушенку, майонез...ну и на черный день анаком. Истинный холостяк вообще предпочитает кормиться вне дома. Кафе, рестораны, столовые, ларьки "вкусная жизнь" и т.п. блюда быстрого питания. И посуду мыть не надо, и готовить...и сыт!
Джинсы, футболки, рубашка на кресле,стуле, диване (в лучшем случае предусмотрительно развешенные, чтоб не гладить, потому как глажка белья и одежды - это ж тоже сугубо женское занятие, и им, бедненьким не под силу). Носки в самых неожиданных местах...Причем это только нам места обитания носков могут показаться немного странными. Для них же - вещи на своих местах. Уберите их в шкаф на полочку - в жизни не найдут!
В жилище холостяка вам не может не броситься в глаза "легкая" неприбранность. Нет, разумеется, они время от времени наводят там порядок...Но это случается так редко, что нужного эффекта даже сами порой не замечают. И держится такой вот изредка наведенный порядок ооооочень недолго. Максимум на что они могут отважиться - навести порядок перед непосредственным вашим приходом.(Да и то невсегда.)
Потому как только мы можем поддерживать дом в чистоте. Они это прекрасно знают, помнят и просто ждут, когда ж в доме появится та самая хранительница очага! И наведет этот самый порядок раз и навсегда!
К слову сказать в таком вот жилище мне довелось как-то побывать. На вопрос "а почему ты эту рубашку не носишь?" Ответ был потрясающий - "а на ней пуговица оторвалась и карман отпоролся". Разумеется пришить - нереально в принципе. Это ж надо взять иголку, каким-то образом насадить ее на нитку...Короче, проще купить новую. (Это, кстати, относится и грязным носкам - проще выкинуть и купить новые, чем постирать!))
Пачка презервативов на видном месте, а также в бардачке, дверце...Бесспорно - мы за безопасный секс. Вещица нужная, необходимая...НО. Будь у мужчины постоянна спутница и уж тем более жена - такого он бы себе не позволил. Потому как мы всегда помним сколько было их в пачке, сколько использовано по назначению и соответственно, сколько должно остаться.
Ну и конечно же самое главное, в доме холостяка вы никогда не найдете "случайно" оставленное молочко для снятия макияжа, крем для лица, розовую мочалочку, основные детали женского белья, тапочки...Может быть некоторые из мужчин до сих пор наивно полагают, что мы все это "случайно" там оставляем!))) Пускай! Но мы то знаем - это просто что б не травмировать их! Он же еще не понимает своего счастья! Сначала зубная щеточка, халатик, тапочки, фен...а потом и 15 увесистых чемоданов с любимой женщиной в придачу!
Как управлять своей жизнью
08-08-2009 15:57
Что такое настоящая свобода? «Это когда я ни от кого не завишу, никому ничего не должен, свободен от долгов, бремени, обязательств…». Такие размышления довольно распространены сегодня. Предлагаю продолжить тему о рабах и хозяевах в этой жизни.В начале небольшая предыстория. Посмотрите на окружающий мир, на материальный мир – сегодня мы не голодаем и не донашиваем последнее. Мы живем не в годы войны и не в послевоенные годы. Прилавки полны разнообразной еды, полки магазинов – одежды, отделы бытовой техники – новинками прогресса. Казалось бы, всё замечательно! Всё служит человеку и во благо человека….Но это иллюзия.
Теперь взгляните на жизнь повнимательнее, и вы увидите ГОНКУ. Бесконечную, выматывающую, требующую полной отдачи сил, сердца, нервов, жизни. Гонку за ЛУЧШИМ уровнем жизни, за лучшим статусом, за имиджем.Гонку под названием «Переплюнь ближнего!».Выпустили новый телевизор. Хм…мне нужен новый, мой уже устарел…Подруга купила модный костюм заграницей, мне нужен не хуже….Соседи уже вторую машину сменили, а мы все на этом драндулете разъезжаем…Гонка бессмысленная и беспощадная, если перефразировать классика. Нам уже не просто хочется есть, пить и быть одетыми, нам хочется быть не хуже всех, иметь все новинки, которые так успешно навязывает нам индустрия моды, красоты, бытовой техники и прочего через рекламу, нужно как-то не отставать от друзей в плане благосостояния, идти в ногу со временем….
Самое опасное в этой гонке то, что она никогда не прекратится, и если уж ты в нее попал, то будешь вынужден играть по кем-то установленным правилам, по чужим правилам, по кому-то выгодным правилам… Так и проходит вся жизнь, потому что «дни лукавы», как говорится.Человек сам уже на замечает как попал на крючок под названием «жадность, жажда наживы, желание заработать все больше и больше», и кроме этих вопросов его больше ничего не волнует…Когда уж тут размышлять о небесном, о мечтах, проектах, своем предназначении….
«И горы манят, и звезды зовут, но НЕКОГДА, НЕКОГДА, НЕКОГДА!»Вот здесь и можно увидеть кардинальную разницу между рабами и хозяевами жизни.Рабы стремятся обладать ВЕЩАМИ, хозяева – ПРОЦЕССАМИ.Потому что процессы создают вещи, а не наоборот. Вещи – тленны, процессы – вечны. Процессы – это то, что изменяет ход истории. Сегодня вещь есть, завтра ее уже нет, сегодня она новая, завтра уже старая. Процессам это не свойственно, они есть всегда, они главные, они вечные.Что такое процессы? Это когда вы сами создаете цепочку действий и событий, сами планируете и прогнозируете какие-то события, являетесь их инициаторами. Обладание процессами ведет к созданию истории. Задайте себе хороший проверочный вопрос: «А верю ли в то, что являюсь или могу стать творцом истории?»
Философия раба такова, что рабы стремятся обладать вещами из мира материального, потому что в обладание процессами они НЕ ВЕРЯТ! Они не верят, что от них что-то зависит: «Вот это президент только может, это начальник влияет, это обстоятельства давят, это кризис виноват…а я что могу поделать?» - обычные размышления этой категории людей. «Меня не предупредили, меня заманили, меня использовали…» - типичные объяснения в страдательном залоге.Философия свободного: «Я все могу. Всё в моей жизни зависит от меня. Я беру на себя ответственность, я обладаю процессами, я выстраиваю события, я делаю ВСЁ, чтобы быть ТВОРЦОМ истории».Рабы не творят историю – они заботятся о своем уровне жизни, о материальном уровне. Свободные или, другими словами, хозяева этой жизни – творят историю и влияют на судьбы тысяч людей.Да, вы можете возразить мне и сказать, что в этом мире полно объективных событий, которые происходят помимо нашей воли, и на которые мы не можем влиять. Да, это так. Но приведу простой пример.
Парусник и ветер. Ветер – это то, на что я не могу влиять, как капитан парусника. Мой корабль не может управлять ветром, но он может управлять ПАРУСАМИ! Любой парусник может двигаться к своей цели при встречном ветре. И ветер тогда уже не является ГЛАВНЫМ, он всё-таки оказывается той составляющей, которая помогает моему кораблю двигаться вперед, к цели!Рабы не замечают, как они давно уже бегут, как кто-то однажды вовлек их в гонку и сосредоточил всю их энергию на вещах материального мира, на накопительстве и потребительстве. Но заметьте – тот, кто управляет событиями, поманив «калачом» (большими процентами, масштабами компаниями, возможностью легкого умножения денег и пр.), однажды сотворит событие, щелкнув двумя пальцам – и бах! – фонд лопнул, банк обанкротился, акции обесценились….Так где же выход? Неужели нам нужно жить в нищете и отказываться от прогресса? Конечно, нет.
Просто не нужно делать деньги универсальным решателем всех проблем, не нужно стремиться к накопительству и обогащению, предавая свои мечты, забывая о своем призвании, потребляя, но не отдавая обществу ничего взамен.Не всегда, к сожалению, человек понимает, что такое «свобода». Мы думаем, что свобода – это «ОТ». От обязательств, ответственности, долга. На самом деле, свобода – этоЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Что такое настоящая свобода? «Это когда я ни от кого не завишу, никому ничего не должен, свободен от долгов, бремени, обязательств…». Такие размышления довольно распространены сегодня. Предлагаю продолжить тему о рабах и хозяевах в этой жизни.В начале небольшая предыстория. Посмотрите на окружающий мир, на материальный мир – сегодня мы не голодаем и не донашиваем последнее. Мы живем не в годы войны и не в послевоенные годы. Прилавки полны разнообразной еды, полки магазинов – одежды, отделы бытовой техники – новинками прогресса. Казалось бы, всё замечательно! Всё служит человеку и во благо человека….Но это иллюзия.
Теперь взгляните на жизнь повнимательнее, и вы увидите ГОНКУ. Бесконечную, выматывающую, требующую полной отдачи сил, сердца, нервов, жизни. Гонку за ЛУЧШИМ уровнем жизни, за лучшим статусом, за имиджем.Гонку под названием «Переплюнь ближнего!».Выпустили новый телевизор. Хм…мне нужен новый, мой уже устарел…Подруга купила модный костюм заграницей, мне нужен не хуже….Соседи уже вторую машину сменили, а мы все на этом драндулете разъезжаем…Гонка бессмысленная и беспощадная, если перефразировать классика. Нам уже не просто хочется есть, пить и быть одетыми, нам хочется быть не хуже всех, иметь все новинки, которые так успешно навязывает нам индустрия моды, красоты, бытовой техники и прочего через рекламу, нужно как-то не отставать от друзей в плане благосостояния, идти в ногу со временем….
Самое опасное в этой гонке то, что она никогда не прекратится, и если уж ты в нее попал, то будешь вынужден играть по кем-то установленным правилам, по чужим правилам, по кому-то выгодным правилам… Так и проходит вся жизнь, потому что «дни лукавы», как говорится.Человек сам уже на замечает как попал на крючок под названием «жадность, жажда наживы, желание заработать все больше и больше», и кроме этих вопросов его больше ничего не волнует…Когда уж тут размышлять о небесном, о мечтах, проектах, своем предназначении….
«И горы манят, и звезды зовут, но НЕКОГДА, НЕКОГДА, НЕКОГДА!»Вот здесь и можно увидеть кардинальную разницу между рабами и хозяевами жизни.Рабы стремятся обладать ВЕЩАМИ, хозяева – ПРОЦЕССАМИ.Потому что процессы создают вещи, а не наоборот. Вещи – тленны, процессы – вечны. Процессы – это то, что изменяет ход истории. Сегодня вещь есть, завтра ее уже нет, сегодня она новая, завтра уже старая. Процессам это не свойственно, они есть всегда, они главные, они вечные.Что такое процессы? Это когда вы сами создаете цепочку действий и событий, сами планируете и прогнозируете какие-то события, являетесь их инициаторами. Обладание процессами ведет к созданию истории. Задайте себе хороший проверочный вопрос: «А верю ли в то, что являюсь или могу стать творцом истории?»
Философия раба такова, что рабы стремятся обладать вещами из мира материального, потому что в обладание процессами они НЕ ВЕРЯТ! Они не верят, что от них что-то зависит: «Вот это президент только может, это начальник влияет, это обстоятельства давят, это кризис виноват…а я что могу поделать?» - обычные размышления этой категории людей. «Меня не предупредили, меня заманили, меня использовали…» - типичные объяснения в страдательном залоге.Философия свободного: «Я все могу. Всё в моей жизни зависит от меня. Я беру на себя ответственность, я обладаю процессами, я выстраиваю события, я делаю ВСЁ, чтобы быть ТВОРЦОМ истории».Рабы не творят историю – они заботятся о своем уровне жизни, о материальном уровне. Свободные или, другими словами, хозяева этой жизни – творят историю и влияют на судьбы тысяч людей.Да, вы можете возразить мне и сказать, что в этом мире полно объективных событий, которые происходят помимо нашей воли, и на которые мы не можем влиять. Да, это так. Но приведу простой пример.
Парусник и ветер. Ветер – это то, на что я не могу влиять, как капитан парусника. Мой корабль не может управлять ветром, но он может управлять ПАРУСАМИ! Любой парусник может двигаться к своей цели при встречном ветре. И ветер тогда уже не является ГЛАВНЫМ, он всё-таки оказывается той составляющей, которая помогает моему кораблю двигаться вперед, к цели!Рабы не замечают, как они давно уже бегут, как кто-то однажды вовлек их в гонку и сосредоточил всю их энергию на вещах материального мира, на накопительстве и потребительстве. Но заметьте – тот, кто управляет событиями, поманив «калачом» (большими процентами, масштабами компаниями, возможностью легкого умножения денег и пр.), однажды сотворит событие, щелкнув двумя пальцам – и бах! – фонд лопнул, банк обанкротился, акции обесценились….Так где же выход? Неужели нам нужно жить в нищете и отказываться от прогресса? Конечно, нет.
Просто не нужно делать деньги универсальным решателем всех проблем, не нужно стремиться к накопительству и обогащению, предавая свои мечты, забывая о своем призвании, потребляя, но не отдавая обществу ничего взамен.Не всегда, к сожалению, человек понимает, что такое «свобода». Мы думаем, что свобода – это «ОТ». От обязательств, ответственности, долга. На самом деле, свобода – это
Как быстро снять стресс
08-08-2009 15:55
Представьте: утро понедельника, вы проспали, потому что ваш будильник сломался, вы не можете позавтракать, потому что молоко прокисло, ваша машина не заводится. Вы приходите на работу и обнаруживаете, что ваш стол завален дополнительными поручениями от вашего босса. Вы испытываете стресс?
Все мы знаем множество способов устранения стресса. Например, теплая ванна или бег трусцой. Но что делать, если в вашем распоряжение есть не более пяти минут? В статье "Seven Ways to De-Stress Instantly " рассказано, как быстро побороть стресс:
1. Прогуляйтесь
Если у вас свободные пять минут, выйдите на свежий воздух, прогуляйтесь. Или просто сходите умойтесь. Это поможет вам отвлечься от источника стресса и успокоиться. Несколько минут, за которые вы сможете собраться с мыслями, могут быть вам очень полезны.
2. Прочитайте сказку
Если вы заработались, потерпели неудачу или расстроились, лучшее, что вы можете сделать - взять в руки книгу. В идеальном варианте - сказку (желательно смешную и захватывающую). Чтение сказок уносит нас от "здесь" и "сейчас", оставляя наши проблемы далеко-далеко. Стоит лишь открыть книгу и через десять минут вы будете настолько увлечены сюжетом, что забудете обо всем, что беспокоило вас.
3. Медитируйте и молитесь
Зачастую лучшее, что вы можете сделать для того, чтобы справиться со стрессом - это остановиться. Побудьте в тишине, помедитируйте. Для этого вам необязательно знать секреты медитации, просто попробуйте очистить ваш разум от беспокоющих вас мыслей. Если вы верующий человек - помолитесь. Молитва успокоит вас и поможет обратиться за помощью к высшим силам.
4. Посмотрите смешное видео
Просто невозможно думать о неприятностях и смеяться одновременно. Если у вас есть любимое смешное видео, позвольте себе похохотать на ним пару минут. Затем вы смело можете возвращаться к работе, будьте уверены - стесс отпустит вас.
5. Выпейте кружку чая
Если вы чувствуете, что находитесь в состоянии стресса, забудьте о кофе, оно не поможет вам. Выпейте кружку горячего, успокаивающего травяного чая. Его приготовление отвлечет вас от тревожных мыслей, к тому же вы сделаете себе приятное, что не может не повысить вам настроения.
6. Ударьте подушку
Несколько ударов в подушку также помогут вам избавиться от стресса. Почувствуйте как с каждым ударом стресс уходит из вас. Если же вы находитесь в офисе, не поддавайтесь соблазну использовать сместо подушки вашего коллегу.....даже если именно этот коллега и является причиной вашего стресса.
7. Дышите глубоко
Когда мы обеспокоены, наше дыхание учащается и становится менее глубоким. Сосредоточьтесь на вашем дыхание, постарайтесь восстановить его. Вы можете сделать это в сочетание с медитацией или молитвой. Попробуйте дышать не грудью, а животом. Успокойте ваше тело. Физическое спокойствие повлечет за собой психологическое.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Представьте: утро понедельника, вы проспали, потому что ваш будильник сломался, вы не можете позавтракать, потому что молоко прокисло, ваша машина не заводится. Вы приходите на работу и обнаруживаете, что ваш стол завален дополнительными поручениями от вашего босса. Вы испытываете стресс?
Все мы знаем множество способов устранения стресса. Например, теплая ванна или бег трусцой. Но что делать, если в вашем распоряжение есть не более пяти минут? В статье "Seven Ways to De-Stress Instantly " рассказано, как быстро побороть стресс:
1. Прогуляйтесь
Если у вас свободные пять минут, выйдите на свежий воздух, прогуляйтесь. Или просто сходите умойтесь. Это поможет вам отвлечься от источника стресса и успокоиться. Несколько минут, за которые вы сможете собраться с мыслями, могут быть вам очень полезны.
2. Прочитайте сказку
Если вы заработались, потерпели неудачу или расстроились, лучшее, что вы можете сделать - взять в руки книгу. В идеальном варианте - сказку (желательно смешную и захватывающую). Чтение сказок уносит нас от "здесь" и "сейчас", оставляя наши проблемы далеко-далеко. Стоит лишь открыть книгу и через десять минут вы будете настолько увлечены сюжетом, что забудете обо всем, что беспокоило вас.
3. Медитируйте и молитесь
Зачастую лучшее, что вы можете сделать для того, чтобы справиться со стрессом - это остановиться. Побудьте в тишине, помедитируйте. Для этого вам необязательно знать секреты медитации, просто попробуйте очистить ваш разум от беспокоющих вас мыслей. Если вы верующий человек - помолитесь. Молитва успокоит вас и поможет обратиться за помощью к высшим силам.
4. Посмотрите смешное видео
Просто невозможно думать о неприятностях и смеяться одновременно. Если у вас есть любимое смешное видео, позвольте себе похохотать на ним пару минут. Затем вы смело можете возвращаться к работе, будьте уверены - стесс отпустит вас.
5. Выпейте кружку чая
Если вы чувствуете, что находитесь в состоянии стресса, забудьте о кофе, оно не поможет вам. Выпейте кружку горячего, успокаивающего травяного чая. Его приготовление отвлечет вас от тревожных мыслей, к тому же вы сделаете себе приятное, что не может не повысить вам настроения.
6. Ударьте подушку
Несколько ударов в подушку также помогут вам избавиться от стресса. Почувствуйте как с каждым ударом стресс уходит из вас. Если же вы находитесь в офисе, не поддавайтесь соблазну использовать сместо подушки вашего коллегу.....даже если именно этот коллега и является причиной вашего стресса.
7. Дышите глубоко
Когда мы обеспокоены, наше дыхание учащается и становится менее глубоким. Сосредоточьтесь на вашем дыхание, постарайтесь восстановить его. Вы можете сделать это в сочетание с медитацией или молитвой. Попробуйте дышать не грудью, а животом. Успокойте ваше тело. Физическое спокойствие повлечет за собой психологическое.
Как отвечать на каверзные вопросы на собеседовании
08-08-2009 15:53
Зачем на собеседовании задают абстрактные, не имеющие отношения к делу вопросы? Что рекрутеры таким образом хотят выяснить? И что нужно отвечать на такого рода вопросы?
Абстрактные вопросы, казалось бы не относящиеся к сути дела вопросы на собеседовании можно разделить на четыре типа:
1. Оценивающие общий кругозор соискателя, умение говорить на общие темы (что особенно важно для людей коммуникативных профессий). Например, «каковы Ваши представления о счастье?» или «о роли феномена космополитизма в рамках общей мировой тенденции к глобализации». С помощью таких вопросов довольно легко оценить степень «включаемости» кандидата в диалог, роль, которую он занимает в общении (лидер, ведомый), умение слушать и, конечно, общую эрудицию.
2. «Околопрофессиональные». К ним относятся такие вопросы, как «Какие периодические издания Вы читаете?», «Каков образ потенциального идеального друга?», «Что бы из своей профессиональной деятельности Вы поручили бы выполнить своей жене, другу, отцу?» и т. д. Ответы подскажут работодателю (рекрутеру), каково «истинное» отношение к профессии у соискателя, степень его вовлеченности в общий рабочий контекст. Если финансовый директор регулярно просматривает журнал «Финансы» или подписан на рассылку сайта РБК, можно с большой долей уверенности сказать, что перед нами финансист с хорошей профессиональной «подкладкой», скорее всего, это не просто исполнитель, но человек инициативный и находящийся в контексте ситуации.
3. Личностно-ориентированные. Эти вопросы из серии «Ваша главная семейная традиция?», «Каковы Ваши предпочтения выборе места для ужина?». Оценка ответов позволит сделать выводы о личностных особенностях соискателя (склонность к одиночеству, агрессивность, особенности общения, в том числе, среди коллег и проч.).
4. Оценка притязаний. Нацелены на видение профессионального будущего кандидата, в том числе, в компании-работодателе. Это такие вопросы, как «каким вы видите себя через 10 лет?», «Ваша самая большая карьерная цель?». По ответам соискателя можно судить об уровне профессиональной самооценки человека, его стремлений и амбиций. Например, менеджер по продажам утверждает, что через один год, и никак не позже, он видит себя начальником отдела продаж, а руководство компании-работодателя не заинтересовано в руководящих сотрудниках в данный момент, таким образом, этот ответ не сыграет на руку кандидату.
Рекомендации по ответам на абстрактные вопросы:
Отвечать надо максимально ЧЕСТНО, не пытаясь выглядеть как можно лучше, принося в жертву собственные принципы и убеждения.
Хорошо бы до момента собеседования детально изучить вакансию, во время собеседования внимательно слушать с тем, чтобы вовремя скорректировать свои ответы, так как, например, отсутствие в компании планов на введение руководящей позиции может идти вразрез с вашими ориентирами.
Будьте активны. Задавайте вопросы сами, общайтесь с собеседником (прибегайте к развернутым ответам, эмоционально подкрепленным) - не вынуждайте моделировать ситуацию допроса. Помните: выбор делает не только руководитель, но и вы.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Зачем на собеседовании задают абстрактные, не имеющие отношения к делу вопросы? Что рекрутеры таким образом хотят выяснить? И что нужно отвечать на такого рода вопросы?
Абстрактные вопросы, казалось бы не относящиеся к сути дела вопросы на собеседовании можно разделить на четыре типа:
1. Оценивающие общий кругозор соискателя, умение говорить на общие темы (что особенно важно для людей коммуникативных профессий). Например, «каковы Ваши представления о счастье?» или «о роли феномена космополитизма в рамках общей мировой тенденции к глобализации». С помощью таких вопросов довольно легко оценить степень «включаемости» кандидата в диалог, роль, которую он занимает в общении (лидер, ведомый), умение слушать и, конечно, общую эрудицию.
2. «Околопрофессиональные». К ним относятся такие вопросы, как «Какие периодические издания Вы читаете?», «Каков образ потенциального идеального друга?», «Что бы из своей профессиональной деятельности Вы поручили бы выполнить своей жене, другу, отцу?» и т. д. Ответы подскажут работодателю (рекрутеру), каково «истинное» отношение к профессии у соискателя, степень его вовлеченности в общий рабочий контекст. Если финансовый директор регулярно просматривает журнал «Финансы» или подписан на рассылку сайта РБК, можно с большой долей уверенности сказать, что перед нами финансист с хорошей профессиональной «подкладкой», скорее всего, это не просто исполнитель, но человек инициативный и находящийся в контексте ситуации.
3. Личностно-ориентированные. Эти вопросы из серии «Ваша главная семейная традиция?», «Каковы Ваши предпочтения выборе места для ужина?». Оценка ответов позволит сделать выводы о личностных особенностях соискателя (склонность к одиночеству, агрессивность, особенности общения, в том числе, среди коллег и проч.).
4. Оценка притязаний. Нацелены на видение профессионального будущего кандидата, в том числе, в компании-работодателе. Это такие вопросы, как «каким вы видите себя через 10 лет?», «Ваша самая большая карьерная цель?». По ответам соискателя можно судить об уровне профессиональной самооценки человека, его стремлений и амбиций. Например, менеджер по продажам утверждает, что через один год, и никак не позже, он видит себя начальником отдела продаж, а руководство компании-работодателя не заинтересовано в руководящих сотрудниках в данный момент, таким образом, этот ответ не сыграет на руку кандидату.
Рекомендации по ответам на абстрактные вопросы:
Отвечать надо максимально ЧЕСТНО, не пытаясь выглядеть как можно лучше, принося в жертву собственные принципы и убеждения.
Хорошо бы до момента собеседования детально изучить вакансию, во время собеседования внимательно слушать с тем, чтобы вовремя скорректировать свои ответы, так как, например, отсутствие в компании планов на введение руководящей позиции может идти вразрез с вашими ориентирами.
Будьте активны. Задавайте вопросы сами, общайтесь с собеседником (прибегайте к развернутым ответам, эмоционально подкрепленным) - не вынуждайте моделировать ситуацию допроса. Помните: выбор делает не только руководитель, но и вы.
Как перестать беспокоиться по мелочам перед сном
08-08-2009 15:51
Вы наверняка замечали, что наш мозг постоянно возвращает мысли к проблемам, которые нас окружают. Но на самом деле это скорее напрасная трата сил и усиление стресса. Что бы ни было тому причиной: нерадивый коллега или сложный клиент - это те мелочи, которые могут захватить все наши мысли.
Карл Стайб заметил, что 99% волнений и тревог - всего лишь попытки самооправданий. Например, пришедшая бессонной от тревог ночью идея о решении проблемы, вряд ли окажется такой уж блестящей поутру. Наш мозг просто пытается успокоить роящиеся мысли и выдает чуть ли не первое попавшееся решение.
Когда мы настроены на то, чтобы рассмотреть какую-либо задачу со всех сторон, сложно не поддаться искушению обдумывать один и тот аспект снова и снова. Мысли крутятся как белка в колесе, но на выходе редко появляется что-то новое. Всегда останавливайте себя, не давайте себе гонять мысли по кругу. Лучше начать делать.
Карл нашел решение в том, чтобы записывать все мысли перед самым отходом ко сну. Причем делает он это практически в постели, и если какая-то мысль не дает расслабиться - лучше потратить пять минут на запись.
Ну а если какая-то шальная мысль возникнет уже в процессе засыпания или даже разрушит вашу дрему - не следует поддаваться искушению записывать ее, ведь скорее всего она того не стоит, отдых в данном случае важнее: сконцентрируйтесь на расслаблении своих мышц и правильном дыхании.
Карл отмечает, что взвешенное отношение к мыслям позволило ему правильнее оценивать мысли. Вместо крысиных гонок в постели появилось удовольствие от расслабления. Ну а бумага рядом с кроватью при этом не даст вам потерять вечерние задумки.
Выбрасывая мысли на бумагу, не давая им роиться, вы не только улучшите свой сон, но и получите больше времени на семью, ведь ничто не будет отвлекать вас от разговора с женой или сыном. Страница бумаги и ручка оказались хорошим решением для Карла, возможно, они подойдут и вам, ведь большинство систем управления временем начинаются с этого - запиши все и освободи свой разум.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вы наверняка замечали, что наш мозг постоянно возвращает мысли к проблемам, которые нас окружают. Но на самом деле это скорее напрасная трата сил и усиление стресса. Что бы ни было тому причиной: нерадивый коллега или сложный клиент - это те мелочи, которые могут захватить все наши мысли.
Карл Стайб заметил, что 99% волнений и тревог - всего лишь попытки самооправданий. Например, пришедшая бессонной от тревог ночью идея о решении проблемы, вряд ли окажется такой уж блестящей поутру. Наш мозг просто пытается успокоить роящиеся мысли и выдает чуть ли не первое попавшееся решение.
Когда мы настроены на то, чтобы рассмотреть какую-либо задачу со всех сторон, сложно не поддаться искушению обдумывать один и тот аспект снова и снова. Мысли крутятся как белка в колесе, но на выходе редко появляется что-то новое. Всегда останавливайте себя, не давайте себе гонять мысли по кругу. Лучше начать делать.
Карл нашел решение в том, чтобы записывать все мысли перед самым отходом ко сну. Причем делает он это практически в постели, и если какая-то мысль не дает расслабиться - лучше потратить пять минут на запись.
Ну а если какая-то шальная мысль возникнет уже в процессе засыпания или даже разрушит вашу дрему - не следует поддаваться искушению записывать ее, ведь скорее всего она того не стоит, отдых в данном случае важнее: сконцентрируйтесь на расслаблении своих мышц и правильном дыхании.
Карл отмечает, что взвешенное отношение к мыслям позволило ему правильнее оценивать мысли. Вместо крысиных гонок в постели появилось удовольствие от расслабления. Ну а бумага рядом с кроватью при этом не даст вам потерять вечерние задумки.
Выбрасывая мысли на бумагу, не давая им роиться, вы не только улучшите свой сон, но и получите больше времени на семью, ведь ничто не будет отвлекать вас от разговора с женой или сыном. Страница бумаги и ручка оказались хорошим решением для Карла, возможно, они подойдут и вам, ведь большинство систем управления временем начинаются с этого - запиши все и освободи свой разум.
Ферганский (узбекский) плов
07-08-2009 17:18
http://ladymama.ru/forum81/topic200.html
На трехлитровый казан нам понадобятся:
- кило риса (я беру чуть меньше) - длиннозерный пропаренный, либо, если удастся достать, специальный рис Дев-Зира
- кило баранины (я беру чуть больше) - можно на кости (например ребра, шейка) или без
- кило моркови
- кило лука (я беру где-то 600 г.)
- примерно 4 столовых ложки специй для плова (смесь специй) - желательно не покупать готовый пакетик в супермаркете, а сходить на рынок, где специи продают россыпью
- дополнительные специи по вкусу - шафран (ложка), черный перец (десяток горошин), душистый перец (горошин пять), гвоздика (где-то пять шт.) и т.п.
- три головки чеснока
- 300 мл. растительного масла или вытопленного курдючного сала.
Рис нужно тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной, затем замочить в воде. Некоторые считают, что рис надо замачивать на ночь (в холодной воде), некоторые замачивают непосредственно перед приготовлением плова (тогда вода д.б. теплой). Я пробовала оба варианта, оба подходят.
Мясо, лук и морковь лучше порезать заранее. Мясо - кубиками примерно 2 на 2 см., морковь - крупной соломкой, лук - кольцами или полукольцами. Если мясо на кости, можно бросать куски вместе с костями или бросить отдельно косточку (см. далее про закладку мяса).
Казан нужно нагреть на сильном огне, влить масло и греть 5-7 минут. Когда масло нагреется, в него можно бросить небольшую луковицу, чтобы она вобрала в себя всякую "гадость". Затем луковицу выкинуть. Если масло рафинированное, луковицу можно не бросать.
Затем в масло можно класть нарезанный лук. Оговорюсь: некоторые предпочитают класть сначала мясо, а лук после, чтобы мясо лучше зажарилось, это дело вкуса. Лук надо постоянно помешивать и ждать, когда он станет золотистым. До какой степени зажаривать лук - дело вкуса, от этого зависит и вкус, и цвет финального блюда.
Нужно обязательно убедиться, что из казана выпарился луковый сок, иначе мясо не покроется корочкой. В общем, не убавляя огонь кладем мясо и помешивая доводим до появления корочки (это 40-50 минут на огне чуть выше среднего).
Когда мясо готово, добавляем морковь и жарим всё до мягкости моркови, следим, чтобы мясо не подгорело.
Когда морковь стала мягкой, солим (2 ст.л.), добавляем 2-3 ст.л. смеси специй для плова. Также отдельно из специй можно добавить душистый перец-горошек, гвоздику, черный перец-горошек (каждого примерно по 4-5 шт.), очень желателен шафран (куркума) (~0,5-1 ч.л.), т.к. он придаст рису красивый желтый цвет. Всё хорошо размешать. Заливаем литр кипятка. Туда же добавляем чеснок. Очищаем головку от шелухи, но так, чтобы дольки остались скрепленными. Головку надо погрузить в морковь. Убавляем огонь до среднего и оставляем все это вариться примерно минут 40-50. Это называется "зирвак". Зирвак можно варить не так долго - зависит от того, насколько разваренную морковь хотите получить в плове.
Проверяем мягкость моркови и готовность мяса. Если мясо почти готово, засыпаем рис, слив из него воду (с этого места ничего не перемешиваем!!!). Выливаем в казан 3-4 стакана кипятка, чтобы он покрыл рис на 2 пальца сверху. Делаем огонь максимальным и смотрим, как выкипает и бурлит вода.
Когда вода выкипит, пробуем рис. Если он не готов, делаем аккуратно в нем дырки и доливаем воды. Когда есть подозрение, что рис готов, отодвигаем его аккуратно с краю и проверяем, вся ли вода выкипела. Если вся - уменьшаем огонь до минимума, делаем посередине риса дырку, "закапываем" туда столовую ложку специй для плова, накрываем крышкой и томим минут 30-40.
Всё.
Теперь плов можно перемешать и оставить настаиваться, либо разложить по тарелкам.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
http://ladymama.ru/forum81/topic200.html
На трехлитровый казан нам понадобятся:
- кило риса (я беру чуть меньше) - длиннозерный пропаренный, либо, если удастся достать, специальный рис Дев-Зира
- кило баранины (я беру чуть больше) - можно на кости (например ребра, шейка) или без
- кило моркови
- кило лука (я беру где-то 600 г.)
- примерно 4 столовых ложки специй для плова (смесь специй) - желательно не покупать готовый пакетик в супермаркете, а сходить на рынок, где специи продают россыпью
- дополнительные специи по вкусу - шафран (ложка), черный перец (десяток горошин), душистый перец (горошин пять), гвоздика (где-то пять шт.) и т.п.
- три головки чеснока
- 300 мл. растительного масла или вытопленного курдючного сала.
Рис нужно тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной, затем замочить в воде. Некоторые считают, что рис надо замачивать на ночь (в холодной воде), некоторые замачивают непосредственно перед приготовлением плова (тогда вода д.б. теплой). Я пробовала оба варианта, оба подходят.
Мясо, лук и морковь лучше порезать заранее. Мясо - кубиками примерно 2 на 2 см., морковь - крупной соломкой, лук - кольцами или полукольцами. Если мясо на кости, можно бросать куски вместе с костями или бросить отдельно косточку (см. далее про закладку мяса).
Казан нужно нагреть на сильном огне, влить масло и греть 5-7 минут. Когда масло нагреется, в него можно бросить небольшую луковицу, чтобы она вобрала в себя всякую "гадость". Затем луковицу выкинуть. Если масло рафинированное, луковицу можно не бросать.
Затем в масло можно класть нарезанный лук. Оговорюсь: некоторые предпочитают класть сначала мясо, а лук после, чтобы мясо лучше зажарилось, это дело вкуса. Лук надо постоянно помешивать и ждать, когда он станет золотистым. До какой степени зажаривать лук - дело вкуса, от этого зависит и вкус, и цвет финального блюда.
Нужно обязательно убедиться, что из казана выпарился луковый сок, иначе мясо не покроется корочкой. В общем, не убавляя огонь кладем мясо и помешивая доводим до появления корочки (это 40-50 минут на огне чуть выше среднего).
Когда мясо готово, добавляем морковь и жарим всё до мягкости моркови, следим, чтобы мясо не подгорело.
Когда морковь стала мягкой, солим (2 ст.л.), добавляем 2-3 ст.л. смеси специй для плова. Также отдельно из специй можно добавить душистый перец-горошек, гвоздику, черный перец-горошек (каждого примерно по 4-5 шт.), очень желателен шафран (куркума) (~0,5-1 ч.л.), т.к. он придаст рису красивый желтый цвет. Всё хорошо размешать. Заливаем литр кипятка. Туда же добавляем чеснок. Очищаем головку от шелухи, но так, чтобы дольки остались скрепленными. Головку надо погрузить в морковь. Убавляем огонь до среднего и оставляем все это вариться примерно минут 40-50. Это называется "зирвак". Зирвак можно варить не так долго - зависит от того, насколько разваренную морковь хотите получить в плове.
Проверяем мягкость моркови и готовность мяса. Если мясо почти готово, засыпаем рис, слив из него воду (с этого места ничего не перемешиваем!!!). Выливаем в казан 3-4 стакана кипятка, чтобы он покрыл рис на 2 пальца сверху. Делаем огонь максимальным и смотрим, как выкипает и бурлит вода.
Когда вода выкипит, пробуем рис. Если он не готов, делаем аккуратно в нем дырки и доливаем воды. Когда есть подозрение, что рис готов, отодвигаем его аккуратно с краю и проверяем, вся ли вода выкипела. Если вся - уменьшаем огонь до минимума, делаем посередине риса дырку, "закапываем" туда столовую ложку специй для плова, накрываем крышкой и томим минут 30-40.
Всё.
Теперь плов можно перемешать и оставить настаиваться, либо разложить по тарелкам.
Гороскоп на август 2009 года
07-08-2009 17:01
Общий гороскоп на август
Август усилит акценты на семье, принесет большую активность и открытость в общение. Свое влияние могут усилить традиции, а в поведении многих людей будет ощущаться стремление к стабильности и безопасности. Первую декаду августа можно назвать более спокойной, так как вторые две декады месяца будут более насыщенны событиями, на это время придется и больше напряжения в жизни каждого из нас.
Благоприятные дни августа: 3, 4, 5, 7, 11, 13, 18, 28.
Наименее благоприятные дни в августе: 1, 9, 29.
Гороскоп на август: личные отношения
В личные отношения август принесет стабильность, стремление к постоянству в отношениях. Возрастут семейные ценности, в существующих отношениях усилиться эмоциональность и степень доверия друг к другу. Новые знакомства в этот период в целом будут ориентированы на создание прочных отношений.
Первые два дня августа могут принести ссоры в личные отношения. Знакомства в эти дни нежелательны, так как сексуальная их составляющая слишком велика. Вряд ли они приведут к серьезным отношениям, да и интимные приключения сейчас также могут закончиться неприятностями.
Для новых знакомств куда удачнее подходит период с 6 по 9 августа. Сейчас знакомиться будет проще. В существующих отношениях в этот период можно заниматься поиском общих интересов, вести конструктивные беседы с любимым человеком.
В период с 18 по 20 августа стоит больше внимания обратить на стабилизацию и укрепление отношений. Нужно отметить, что внешние раздражающие факторы могут препятствовать этому, но если отношения для вас значимы, то и время вы на них обязательно найдете.
Приятные и неожиданные знакомства, а также появление легкой влюбленности не исключено в период с 22 по 23 августа. Это отличное время для новых знакомств. В существующие отношения постарайтесь добавить больше нового.
Удачным будет в личной жизни и период с 26 по 30 августа. Это неплохое время для небольших поездок вместе с любимым человеком. А если вы пока не встретили свою любовь, то небольшие поездки и прогулки в этот период могут обернуться новыми интересными знакомствами.
Гороскоп на август: бизнес и карьера
Для бизнеса период неплохой, но стремление к осторожности будет чувствоваться и здесь. При этом данные в этот период обещания в большинстве своем будут сдержаны. Это удачное время для работы с документами, проведения анализа. Август станет удачным периодом для заключения долгосрочных контрактов.
3-4 августа можно заниматься переговорами, заключать сделки. 13 и 17 августа станут удачными днями для смелых, но реалистичных начинаний. В эти периоды очень важно стремиться к объективной оценке своих возможностей.
Гороскоп на август: путешествия
Этот месяц неплохо подходит для поездок и путешествий с целью отдыха, развлечений и общения. Неплохо сложатся и поездки на собственном транспорте.
Не стоит планировать поездки на 1,2, 11 и 14 августа. Эти дни не слишком удачны для путешествий. В августе есть также несколько потенциально опасных дней для поездок, путешествий и перелетов. Это 18, 19, 21, 26 и 27 числа месяца. Причем для авиа перелетов более опасны первые три дня в этом списке.
Благоприятными для поездок периодами станут 3, 6-9, 13, а также 28 августа. Поездки в указанные периоды не таят в себе каких-либо неприятностей и могут стать весьма приятными и интересными.
http://www.astroworld.ru/gor21.htm
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Общий гороскоп на август
Август усилит акценты на семье, принесет большую активность и открытость в общение. Свое влияние могут усилить традиции, а в поведении многих людей будет ощущаться стремление к стабильности и безопасности. Первую декаду августа можно назвать более спокойной, так как вторые две декады месяца будут более насыщенны событиями, на это время придется и больше напряжения в жизни каждого из нас.
Благоприятные дни августа: 3, 4, 5, 7, 11, 13, 18, 28.
Наименее благоприятные дни в августе: 1, 9, 29.
Гороскоп на август: личные отношения
В личные отношения август принесет стабильность, стремление к постоянству в отношениях. Возрастут семейные ценности, в существующих отношениях усилиться эмоциональность и степень доверия друг к другу. Новые знакомства в этот период в целом будут ориентированы на создание прочных отношений.
Первые два дня августа могут принести ссоры в личные отношения. Знакомства в эти дни нежелательны, так как сексуальная их составляющая слишком велика. Вряд ли они приведут к серьезным отношениям, да и интимные приключения сейчас также могут закончиться неприятностями.
Для новых знакомств куда удачнее подходит период с 6 по 9 августа. Сейчас знакомиться будет проще. В существующих отношениях в этот период можно заниматься поиском общих интересов, вести конструктивные беседы с любимым человеком.
В период с 18 по 20 августа стоит больше внимания обратить на стабилизацию и укрепление отношений. Нужно отметить, что внешние раздражающие факторы могут препятствовать этому, но если отношения для вас значимы, то и время вы на них обязательно найдете.
Приятные и неожиданные знакомства, а также появление легкой влюбленности не исключено в период с 22 по 23 августа. Это отличное время для новых знакомств. В существующие отношения постарайтесь добавить больше нового.
Удачным будет в личной жизни и период с 26 по 30 августа. Это неплохое время для небольших поездок вместе с любимым человеком. А если вы пока не встретили свою любовь, то небольшие поездки и прогулки в этот период могут обернуться новыми интересными знакомствами.
Гороскоп на август: бизнес и карьера
Для бизнеса период неплохой, но стремление к осторожности будет чувствоваться и здесь. При этом данные в этот период обещания в большинстве своем будут сдержаны. Это удачное время для работы с документами, проведения анализа. Август станет удачным периодом для заключения долгосрочных контрактов.
3-4 августа можно заниматься переговорами, заключать сделки. 13 и 17 августа станут удачными днями для смелых, но реалистичных начинаний. В эти периоды очень важно стремиться к объективной оценке своих возможностей.
Гороскоп на август: путешествия
Этот месяц неплохо подходит для поездок и путешествий с целью отдыха, развлечений и общения. Неплохо сложатся и поездки на собственном транспорте.
Не стоит планировать поездки на 1,2, 11 и 14 августа. Эти дни не слишком удачны для путешествий. В августе есть также несколько потенциально опасных дней для поездок, путешествий и перелетов. Это 18, 19, 21, 26 и 27 числа месяца. Причем для авиа перелетов более опасны первые три дня в этом списке.
Благоприятными для поездок периодами станут 3, 6-9, 13, а также 28 августа. Поездки в указанные периоды не таят в себе каких-либо неприятностей и могут стать весьма приятными и интересными.
http://www.astroworld.ru/gor21.htm
В августе-сентябре едим арбузы
07-08-2009 16:58
Арбуз - уникальное творение природы, он на 80 процентов состоит из воды. В его состав входят фруктоза, микроэлементы и растительная клетчатка. Лучшие в России полосатые ягоды выращивают в Астрахани, они вызревают только к августу
Ограничений в потреблении арбузов практически нет - это 'сверхдиетический' продукт, богатый калием, натрием, магнием. Они очень полезны при всех заболеваниях почек: обладая мочегонным эффектом, буквально промывают организм изнутри. Не возбраняется это лакомство и инсулинозависимым диабетикам: фруктоза хорошо усваивается (30-40 граммов - без затрат инсулина). Из-за высокого содержания калия побольше арбузов рекомендуют есть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Магния в арбузе содержится больше, чем в миндале - 224 мг на 100 г. Чтобы погасить суточную потребность в магнии, достаточно съедать 150 граммов арбуза. Арбуз, конечно, не лекарство, но отличная профилактика.
Одна из примет августа - появление на улицах больших зеленых клеток, в которых томятся арбузы. Некондиционный товар не только испортит праздник ожидания любимого лакомства, но и может привести к серьезным отравлениям.
В прежние годы арбузные 'агрономы' не брезговали выращивать плоды с применением большого количества нитратов и пестицидов. Как утверждают специалисты, сегодня производители отказываются от метода ускоренного созревания арбузов - он обходится недешево.
Однако порой, как ни стучи по августовскому арбузу, как ни крути ему хвост, все равно можно не угадать. И если даже не отравитесь чудо-ягодой ( а арбуз именно ягода) с селитрой, то просто разочаруетесь в его вкусе. Хотя бы потому, что часто торгуют кормовыми арбузами.
Как отличить настоящий спелый арбуз от некондиционного? С момента посадки арбуза до полного созревания проходит не менее 50 дней. Поверхность коры арбуза обычно гладкая, однако довольно часто встречаются сегментированные плоды. Толщина коры различна и зависит от сорта, почвы и способа выращивания. Встречаются сорта как с очень тонкой, так и с очень толстой корой. У плодов большинства сортов толщина коры составляет 1-1,5 см. У тонкокорых сортов толщина коры плода - 0,5 см, у толстокорых - до 1-2,5 см. Толстокорые плоды лучше транспортируются и хранятся.
Мякоть бывает у арбузов красная, оранжевая или желтая. Лyчший показатель зрелости - это равномерная окраска ягоды, в том числе там, где он соприкасался с землей. Арбузы должны быть блестящими.
Сами торговцы рекомендуют в первую очередь искать большой арбуз. Чем он крупнее и легче, тем, как правило, более спелый. Нормальный арбуз имеет размер не менее футбольного мяча, вес больше 5 кг.
Цвет корки арбуза должен быть наиболее контрастный. Осенью растение перестаёт поддерживать продуцирование хлорофилла и под действием света оставшийся летний хлорофилл начинает приобретать желтоватый цвет. Процесс начинается уже под конец созревания. Так что чем больше островков черно-зеленого цвета, тем здоровее арбуз.
Сухой хвостик также указывает на зрелость арбуза, значит, он отделился от бахчи. Правда, иногда просто отрезают, а за несколько дней, пока арбуз везут на рынок, он высох поневоле. Потому сухой хвост надежда, но не гарантия зрелости. Надо обращать внимание не на сам хвостик, а на место его перехода в арбуз. Хвостик как шнурок прорастает из 'пуговицы'. Так вот края этой пуговицы и должны быть сухими, а не только хвостик.
Спелый арбуз всегда покрыт твёрдой коркой, которую почти невозможно проткнуть ногтем. Если ноготь лезет в арбуз легко, арбуз 'сырой'.
Некоторые сдавливают арбуз и слушают, трещит или нет. Хороший тест. Но по отношению к арбузам только с грядки. Поэтому лучше проверить арбуз похлопыванием. Арбуз кладётся на ладонь левой руки, правой наносятся шлепки, сверху вниз, снизу вверх. Арбуз должен резонировать в левой руке - ты его шлёпнул, а он тебя в левую руку боднул.
Официальный запрет, надрезать арбузы и дыни, существует уже несколько лет, однако он постоянно нарушается. На надрезании чаще настаивают сами покупатели. Однако это совсем не лучший способ проверить товар. Во-первых, неизвестно, что тем самым ножом резали и вообще мыли ли его когда-нибудь. А во-вторых, даже если внутри ягоды не было возбудителей заболеваний, то теперь с большой долей вероятности можно смело утверждать, что они там появились. Большая часть людей, по утверждению специалистов, травится не из-за нитратов, а из-за грязного ножа и нечистых рук продавца.
Также специалисты Роспотребнадзора советуют опасаться придорожных арбузных 'развалов', куда стекается 'левая' или забракованная торговыми и санитарными инспекторами продукция. К тому же арбузы, как губка, впитывают содержащиеся в выхлопных газах частицы свинца. Арбузами можно торговать только в специально оборудованных клетках с навесом-зонтиком (зеленые контейнеры). Плоды должны лежать на настиле высотой не менее 20 сантиметров от земли. Навесы защищают фрукты от атмосферных осадков, а деревянные поддоны предотвращают гниение. Поэтому расстояние до ближайшей автомобильной дороги должноЧитать далее...
комментарии: 18
понравилось!
вверх^
к полной версии
Арбуз - уникальное творение природы, он на 80 процентов состоит из воды. В его состав входят фруктоза, микроэлементы и растительная клетчатка. Лучшие в России полосатые ягоды выращивают в Астрахани, они вызревают только к августу
Ограничений в потреблении арбузов практически нет - это 'сверхдиетический' продукт, богатый калием, натрием, магнием. Они очень полезны при всех заболеваниях почек: обладая мочегонным эффектом, буквально промывают организм изнутри. Не возбраняется это лакомство и инсулинозависимым диабетикам: фруктоза хорошо усваивается (30-40 граммов - без затрат инсулина). Из-за высокого содержания калия побольше арбузов рекомендуют есть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Магния в арбузе содержится больше, чем в миндале - 224 мг на 100 г. Чтобы погасить суточную потребность в магнии, достаточно съедать 150 граммов арбуза. Арбуз, конечно, не лекарство, но отличная профилактика.
Одна из примет августа - появление на улицах больших зеленых клеток, в которых томятся арбузы. Некондиционный товар не только испортит праздник ожидания любимого лакомства, но и может привести к серьезным отравлениям.
В прежние годы арбузные 'агрономы' не брезговали выращивать плоды с применением большого количества нитратов и пестицидов. Как утверждают специалисты, сегодня производители отказываются от метода ускоренного созревания арбузов - он обходится недешево.
Однако порой, как ни стучи по августовскому арбузу, как ни крути ему хвост, все равно можно не угадать. И если даже не отравитесь чудо-ягодой ( а арбуз именно ягода) с селитрой, то просто разочаруетесь в его вкусе. Хотя бы потому, что часто торгуют кормовыми арбузами.
Как отличить настоящий спелый арбуз от некондиционного? С момента посадки арбуза до полного созревания проходит не менее 50 дней. Поверхность коры арбуза обычно гладкая, однако довольно часто встречаются сегментированные плоды. Толщина коры различна и зависит от сорта, почвы и способа выращивания. Встречаются сорта как с очень тонкой, так и с очень толстой корой. У плодов большинства сортов толщина коры составляет 1-1,5 см. У тонкокорых сортов толщина коры плода - 0,5 см, у толстокорых - до 1-2,5 см. Толстокорые плоды лучше транспортируются и хранятся.
Мякоть бывает у арбузов красная, оранжевая или желтая. Лyчший показатель зрелости - это равномерная окраска ягоды, в том числе там, где он соприкасался с землей. Арбузы должны быть блестящими.
Сами торговцы рекомендуют в первую очередь искать большой арбуз. Чем он крупнее и легче, тем, как правило, более спелый. Нормальный арбуз имеет размер не менее футбольного мяча, вес больше 5 кг.
Цвет корки арбуза должен быть наиболее контрастный. Осенью растение перестаёт поддерживать продуцирование хлорофилла и под действием света оставшийся летний хлорофилл начинает приобретать желтоватый цвет. Процесс начинается уже под конец созревания. Так что чем больше островков черно-зеленого цвета, тем здоровее арбуз.
Сухой хвостик также указывает на зрелость арбуза, значит, он отделился от бахчи. Правда, иногда просто отрезают, а за несколько дней, пока арбуз везут на рынок, он высох поневоле. Потому сухой хвост надежда, но не гарантия зрелости. Надо обращать внимание не на сам хвостик, а на место его перехода в арбуз. Хвостик как шнурок прорастает из 'пуговицы'. Так вот края этой пуговицы и должны быть сухими, а не только хвостик.
Спелый арбуз всегда покрыт твёрдой коркой, которую почти невозможно проткнуть ногтем. Если ноготь лезет в арбуз легко, арбуз 'сырой'.
Некоторые сдавливают арбуз и слушают, трещит или нет. Хороший тест. Но по отношению к арбузам только с грядки. Поэтому лучше проверить арбуз похлопыванием. Арбуз кладётся на ладонь левой руки, правой наносятся шлепки, сверху вниз, снизу вверх. Арбуз должен резонировать в левой руке - ты его шлёпнул, а он тебя в левую руку боднул.
Официальный запрет, надрезать арбузы и дыни, существует уже несколько лет, однако он постоянно нарушается. На надрезании чаще настаивают сами покупатели. Однако это совсем не лучший способ проверить товар. Во-первых, неизвестно, что тем самым ножом резали и вообще мыли ли его когда-нибудь. А во-вторых, даже если внутри ягоды не было возбудителей заболеваний, то теперь с большой долей вероятности можно смело утверждать, что они там появились. Большая часть людей, по утверждению специалистов, травится не из-за нитратов, а из-за грязного ножа и нечистых рук продавца.
Также специалисты Роспотребнадзора советуют опасаться придорожных арбузных 'развалов', куда стекается 'левая' или забракованная торговыми и санитарными инспекторами продукция. К тому же арбузы, как губка, впитывают содержащиеся в выхлопных газах частицы свинца. Арбузами можно торговать только в специально оборудованных клетках с навесом-зонтиком (зеленые контейнеры). Плоды должны лежать на настиле высотой не менее 20 сантиметров от земли. Навесы защищают фрукты от атмосферных осадков, а деревянные поддоны предотвращают гниение. Поэтому расстояние до ближайшей автомобильной дороги должно
Куриные отбивные
05-08-2009 12:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мясные отбивные под шубой
02-08-2009 13:57
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Мясные отбивные под шубой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Мясные отбивные под шубой
Что то похожее на блюдо "Мясо по-французки",но это не то просто мясо под шубой,т.е.мясо и картошка запечёные под соусом (майонеза,сметаны,кетчупа,горчицы) и посыпано всё сыром.
Блюдо получилось сочным,вкусным,ароматным...
Мясные отбивные под шубой
[показать]
Компот из сухофруктов
31-07-2009 01:05
Что же пить в жару
Компот из сухофруктов содержит огромное количество натуральных витаминов. Ведь в сухофруктах сохраняются все полезные вещества натуральных фруктов.
Существует масса рецептов приготовления компота из сухофруктов. Можно использовать сушёные яблоки и груши, курагу, урюк, чернослив, изюм и сушёные ягоды – шиповник, черноплодную рябину, калину, малину, чернику.
Подслащивают компот сахаром. Чтобы добавить компоту пикантности и пряного вкуса, можно использовать лимон, мелиссу, гвоздику (достаточно пары «гвоздиков»). Нередко в компот добавляют чай. Ну и если вы хотите превратить свой компот из сухофруктов в кисель, добавльте немного крахмала.
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Что же пить в жару
Компот из сухофруктов содержит огромное количество натуральных витаминов. Ведь в сухофруктах сохраняются все полезные вещества натуральных фруктов.
Существует масса рецептов приготовления компота из сухофруктов. Можно использовать сушёные яблоки и груши, курагу, урюк, чернослив, изюм и сушёные ягоды – шиповник, черноплодную рябину, калину, малину, чернику.
Подслащивают компот сахаром. Чтобы добавить компоту пикантности и пряного вкуса, можно использовать лимон, мелиссу, гвоздику (достаточно пары «гвоздиков»). Нередко в компот добавляют чай. Ну и если вы хотите превратить свой компот из сухофруктов в кисель, добавльте немного крахмала.
Мясной рулет на завтрак
31-07-2009 00:52
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Нам понадобится:
Говядина 600-700 гр.
Свиное сало 300-350 гр.
Чеснок 1 головка
Арегано 1 ч. ложка без горки
Соль 2/3 столовой ложки без горки
Перец черный молотый 1 ч. ложка без горки
Растительное масло для жарки 6 ст. ложек
Вода 1 литр.
- [показать]
- необходимые продукты
Шаг 1.
- [показать]
- Чеснок почистить, помыть и мелко порубить, смешать с половиной соли и чайной ложкой арегано.
Шаг 2.
- [показать]
- С сала снять шкурку и нарезать его на полоски толщиной 2-3 мм.
Шаг 3.
- [показать]
- Мясо распластать и немного отбить.
Шаг 4.
- [показать]
- На отбитое мясо выложить ровным слоем чесночно-солевую-арегано смесь, а затем посыпать молотым черным перцем.
Шаг 5.
- [показать]
- По верх мяса сдобренного специями и солью выкладываем полоски мяса, отступая от краев (что-бы легче было завернуть).
Шаг 6.
- [показать]
- Рулет завернуть и обмотать ниткой.
Шаг 7.
- [показать]
- Обжариваем на растительном масле, в глубоком сотейнике, под крышкой, со всех сторон, до золотистой корочки.
Шаг 8.
- [показать]
- В сотейник вливаем кипящую воду и добавляем остаток соли, закрываем крышкой и тушим 1,5 часа.
Шаг 9.Вынуть из сотейника, положить под гнет, и охладить в холодильнике.
Блюдо готово. Порезать острым ножом, заварить крепкого, ароматного чая с лимончиком, порезать свежий черный хлебушек и.... Приятного аппетита!
Кондитерские изделия - вкусно и полезно
28-07-2009 19:21
Мармелад
Мармелад изготавливается из пектина и агара. Пектин – замечательное вещество, он снижает холестерин в крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины и радионуклиды. Агар-агар или просто агар – натуральное желирующее вещество, получаемое из водорослей. Часто агар заменяют желатином (производимым, кстати, из свиной кожи, копыт и костей). Желатин калориен, в агаре калорий - нуль, и он так же выводит из организма токсины и шлаки, улучшает работу печени. Таким образом, мармелад относится чуть ли не к лечебным продуктам: его выдают на вредных производствах, берут с собой в походы, прописывают после тяжелых болезней. Поверхность мармелада обсыпают сахаром для предохранения от намокания. Жевательный мармелад не менее полезен, чем обычный, но его иногда перегружают красителями и консервантами. Если вместо мармеладки вы жуете кусок резины, да еще и хрустящий – это подделка. Выбирайте мармелад по цвету: чем натуральнее (и тусклее) цвет, тем больше вероятности, что красители использовались тоже натуральные (свекольный сок и пр.)
Зефир
В словаре это слово означает имя греческого бога, ответственного за ветры и облака. В кондитерском производстве зефир - род пастилы, а пастила - это кондитерское изделие, изготовленное из фруктового пюре, сахара и белка. В его состав так же входит агар и пектин. В идеале. Если вас не обманывают, зефир (или пастила) должен иметь плотную структуру, не приторный и не порошковый вкус, хороший зефир – он даже пресный. Считается, что зефир исключительно славянское лакомство, аналогов которому в мире нет.
Конфеты
Конфеты начинались с леденцов. Сахар составляет основу любых конфет, да и вообще почти всех сладостей. Первые русские кондитеры изготовляли из сахара фигурки и леденцы для царей, бояр и вельмож. Среди простого люда недаром возникло выражение "Пить чай вприглядку".
Карамель
У "правильной" карамели, и особенно у леденцовой, корпус тверд и полупрозрачен. Раскусить такое не всякому по зубам. Зато карамельку можно долго сосать во рту, улавливая то кислые, то сладкие нотки вкуса. Карамель хранится довольно долго и не портится, а просто меняет свою структуру и вкус, потому что сахар со временем выходит из своего стеклообразного состояния и начинает кристаллизоваться. Кстати, логотип к самой известной импортной карамельке чупа-чупс придумал сам мэтр Сальвадор Дали. Наши отечественные карамельки гораздо выше по пищевой ценности, чем импортные, в них все еще используются натуральные компоненты.
Тянучки
Всем известные ириски и конфета «Коровка» относятся к тянучкам. Качественная «Коровка» должна тянуться, а не распадаться на засахаренные кусочки. К сожалению, завод по производству «Коровок» нынче закрыт на неопределенное время.
Шоколадные конфеты
Они моложе карамели - им всего около двух веков. Сейчас очень трудно найти конфеты родом из детства, производители запутывают внимание потребителя, искажая название. Вместо известного «Одуванчика» мы видим «Веселый одуванчик» или «Летний одуванчик», эти конфеты изготовлены по другой рецептуре и лишь подделываются под настоящий «Одуванчик». Отсюда мораль: чем проще название, тем больше вероятности, что перед вами – та самая конфета. «Красная Шапочка» должна быть одна, а не «в лесу» и без «ее друзей». Шоколадные конфеты могут иметь различные наполнители: чем легче наполнитель, тем больше пользы он принесет, такая конфета «не повредит вашей талии». Примеры легких начинок: желе, суфле, сухофрукты.
Конфеты не вредны и не полезны, это просто десерт. Они могут содержать полезные наполнители: мармелад желе, орехи, фрукты, но съесть их придется очень много, чтобы извлечь какую-то пользу для организма. Большинство шоколадных конфет содержат лишь небольшое количество какао-бобов по сравнению с огромным количеством сахара, молока, жиров, искусственных добавок и красителей, но даже минимальное количество какао-бобов могло бы принести пользу, если бы полезные вещества не исчезали из них в процессе производства.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мармелад
Мармелад изготавливается из пектина и агара. Пектин – замечательное вещество, он снижает холестерин в крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины и радионуклиды. Агар-агар или просто агар – натуральное желирующее вещество, получаемое из водорослей. Часто агар заменяют желатином (производимым, кстати, из свиной кожи, копыт и костей). Желатин калориен, в агаре калорий - нуль, и он так же выводит из организма токсины и шлаки, улучшает работу печени. Таким образом, мармелад относится чуть ли не к лечебным продуктам: его выдают на вредных производствах, берут с собой в походы, прописывают после тяжелых болезней. Поверхность мармелада обсыпают сахаром для предохранения от намокания. Жевательный мармелад не менее полезен, чем обычный, но его иногда перегружают красителями и консервантами. Если вместо мармеладки вы жуете кусок резины, да еще и хрустящий – это подделка. Выбирайте мармелад по цвету: чем натуральнее (и тусклее) цвет, тем больше вероятности, что красители использовались тоже натуральные (свекольный сок и пр.)
Зефир
В словаре это слово означает имя греческого бога, ответственного за ветры и облака. В кондитерском производстве зефир - род пастилы, а пастила - это кондитерское изделие, изготовленное из фруктового пюре, сахара и белка. В его состав так же входит агар и пектин. В идеале. Если вас не обманывают, зефир (или пастила) должен иметь плотную структуру, не приторный и не порошковый вкус, хороший зефир – он даже пресный. Считается, что зефир исключительно славянское лакомство, аналогов которому в мире нет.
Конфеты
Конфеты начинались с леденцов. Сахар составляет основу любых конфет, да и вообще почти всех сладостей. Первые русские кондитеры изготовляли из сахара фигурки и леденцы для царей, бояр и вельмож. Среди простого люда недаром возникло выражение "Пить чай вприглядку".
Карамель
У "правильной" карамели, и особенно у леденцовой, корпус тверд и полупрозрачен. Раскусить такое не всякому по зубам. Зато карамельку можно долго сосать во рту, улавливая то кислые, то сладкие нотки вкуса. Карамель хранится довольно долго и не портится, а просто меняет свою структуру и вкус, потому что сахар со временем выходит из своего стеклообразного состояния и начинает кристаллизоваться. Кстати, логотип к самой известной импортной карамельке чупа-чупс придумал сам мэтр Сальвадор Дали. Наши отечественные карамельки гораздо выше по пищевой ценности, чем импортные, в них все еще используются натуральные компоненты.
Тянучки
Всем известные ириски и конфета «Коровка» относятся к тянучкам. Качественная «Коровка» должна тянуться, а не распадаться на засахаренные кусочки. К сожалению, завод по производству «Коровок» нынче закрыт на неопределенное время.
Шоколадные конфеты
Они моложе карамели - им всего около двух веков. Сейчас очень трудно найти конфеты родом из детства, производители запутывают внимание потребителя, искажая название. Вместо известного «Одуванчика» мы видим «Веселый одуванчик» или «Летний одуванчик», эти конфеты изготовлены по другой рецептуре и лишь подделываются под настоящий «Одуванчик». Отсюда мораль: чем проще название, тем больше вероятности, что перед вами – та самая конфета. «Красная Шапочка» должна быть одна, а не «в лесу» и без «ее друзей». Шоколадные конфеты могут иметь различные наполнители: чем легче наполнитель, тем больше пользы он принесет, такая конфета «не повредит вашей талии». Примеры легких начинок: желе, суфле, сухофрукты.
Конфеты не вредны и не полезны, это просто десерт. Они могут содержать полезные наполнители: мармелад желе, орехи, фрукты, но съесть их придется очень много, чтобы извлечь какую-то пользу для организма. Большинство шоколадных конфет содержат лишь небольшое количество какао-бобов по сравнению с огромным количеством сахара, молока, жиров, искусственных добавок и красителей, но даже минимальное количество какао-бобов могло бы принести пользу, если бы полезные вещества не исчезали из них в процессе производства.