«В отпуске я влюбилась без памяти, до сих пор не помню, в кого!»

«- Кем лучше быть: склеротиком или маразматиком?
- Склеротиком. Забываешь, что ты - маразматик.»

Как вспомнить всё? Как не страдать провалами памяти? Не буду вдаваться в медицинские подробности, почему с годами мы теряем память, почему становимся рассеянными и забывчивыми. Оставлю это светилам от медицины. Меня не интересует, почему, я хочу знать, КАК. Как не терять память с годами.

Многие мои ученики программы тренингов схватывают на лету, запоминают материал, начинают применять его на практике и в результате добиваются больших успехов. Другим довольно трудно понять и запомнить ту информацию, которую они получают вместе со всеми. С такими приходится заниматься индивидуально, дробя уроки и включая в них упражнения на укрепление памяти.

Память - штука коварная, иногда в самый неподходящий момент такие «коленца» выкинет! Не можешь запомнить того, что было вчера, просто не придаешь этому значения. Зато событие десятилетней давности вдруг вспыхивает яркой картинкой с точными деталями происходящего. И начинается переосмысление...

Если не придавать значения тому, что с каждым днем что-то уходит безвозвратно, что все чаще и чаще рассеянность и забывчивость начинают приходить в повседневную жизнь, со временем можно стать стопроцентным склеротиком. Память, как и мускулы, и воля, и способность к желаниям, нуждается в постоянной тренировке.

С детства помню свою игру - я складывала все номера машин в сумму и затем эту сумму доводила до простого числа. Автоматически. Произносила про себя какую-то последовательность арифметических действий: «Сорок три плюс двадцать, умножить на три, отнять двенадцать...» Ответ в сто семьдесят семь приходил на ум сам собой. Это была детская игра, непринужденная и веселая. Игра в числа. И только много лет спустя я узнала, что это было упражнение на запоминание, которое развивало внутреннюю речь. Может быть, именно оно помогло развить и память на лица, имена и события. А может быть, какие-то другие упражнения.

Для развития зрительной памяти в минуты поездок в маршрутках или ожидания в очереди не теряю зря времени. Внимательно рассматриваю какой-то предмет, стараюсь запомнить все детали - цвет, форму, что-то второстепенное. Закрываю глаза - и пытаюсь мысленно восстановить картинку во всех мельчайших подробностях. Открываю глаза - проверяю, ничего не упустила? И так повторяю с разными предметами.

Или то же упражнение, но в другой ипостаси - пытаюсь найти в комнате все предметы только зеленого цвета или только треугольной формы. Самое удивительное, что в своей комнате я каждый день нахожу что-то еще еще - то, что было упущено вниманием вчера.

Это упражнение отлично развивает пространственный интеллект, помогает смотреть и видеть, концентрирует внимание.

Есть еще одно совсем нетрудное упражнение - синхронное движение зрачками глаз из стороны в сторону. Достаточно 30 секунд, правда, ежедневно. Психологи утверждают, что от этого память станет лучше очень скоро. Только вот как вспомнить о том, что это упражнение стоит выполнить? Для начала повесьте напоминалки-пиналки на экран монитора. Глаз «замылится» очень скоро, но к тому времени память уже обещает вернуться!

Полезное упражнение - перед походом в магазин обязательно сделайте подробный список всех необходимых покупок. Прочтите его несколько раз, подсчитайте, сколько и чего вам нужно купить... и оставьте список дома. Придете из магазина - сверьте с чеком, ничего не забыли? На третий-четвертый раз будете помнить все. Это убережет вас от незапланированных покупок - польза «два в одном».

Каждый вечер, ложась спать, я мысленно ревизирую весь прошедший день. Вспоминаю в деталях лица, события, слова, поведение всех встреченных мною людей. Анализирую, чему я научилась за сегодняшний день, какие сделала ошибки и как мне их исправить. А самое главное - что я сделала правильно! Стараюсь все свои ощущения воссоздать в том порядке, как все это проходило, пропуская через себя. Где и как отозвалось на это мое тело? Как отреагировала интуиция?

Врачи предупреждают - часто провалы памяти даже у молодых людей свидетельствуют о снижении функции щитовидки. Конечно, окончательный диагноз сможет поставить только врач после сдачи всех анализов на гормоны. Этот же врач поможет подобрать препараты, активизирующие работу мозга и мозговое кровообращение.

Все запомнить, конечно, нельзя, это ясно. Куда важнее всегда знать, где найти ту самую необходимую в данный момент информацию. Однако тут как раз и нужна память. С чего начать поиск? Где взять источники?

Упражнений для тренировки памяти - сотни и тысячи. Каждый сможет выбрать что-то свое, главное, чтобы было интересно и приятно заниматься. Тренировка памяти - это и развитие способности к визуализации нужной картинки. Потому развитие визуализации - еще один путь к надежной памяти.

Память значительно ухудшается, если мы сильно утомляемся или нервничаем. Потому здоровый образ жизни и оптимизм всегда идут рядом с отличной памятью.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения vischenka1983 Оригинальное сообщение

Ужин

Рис специально для суши, нужно правильно сварить. Надо несколько раз промыть рис, чтобы вода стала прозрачной. Затем оставить в воде на пол часа или час. Слить воду, подождать еще несколько минут. Опять налить воду с расчетом, что на одну чашку нужно налить 1,25 чашек воды. У меня было 2 чашечки, соот-но я налила 2,5 чашки воды. Довести до кипения, сделать минимальный огонь, закрыть крышкой и не открывать 10 минут. После чего снять кастрюльку с огня и не открывая крышки оставить еще на 10-15 минут. За это время можно приготовить уксус, в него нужно добавить сахар и соль, подогреть, чтобы все растворилось. Потом влить этот уксус в рис и аккуратно перемешать деревянной ложкой, режущими движениями. Лепить суши нужно в одной руке, каждый раз смачивая ее в холодной воде. )

[699x466]

Это цитата сообщения vischenka1983 Оригинальное сообщение

Испекла сегодня тортик. Рецепт дала свекровь. На мой вкус он очень сладкий и жестковатый(я больше бисквит люблю)), а вот мужу понравилось, он у нас сладкоежка) Без отсебятины не обошлось,  я добавила немного соды и готовое тесто подержала в холодильнике, чтобы оно легче раскатывалось. Когда раскатывала использовала не муку, а растительное масло и делала это не на столе а сразу на пергаментной бумаге. Крем сделала не заварной а из сгущенки+сливочное масло+ложка меда+сметана

[699x466]

[699x466]

рецепт

Это цитата сообщения vischenka1983 Оригинальное сообщение

Ташкентский праздничный плов или, как его называйют в народе, "Байром Ош" обычно готовят на больших праздниках и в больших казанах, в которых можно приготовить до 200 кг. Именно в больших казанах он получается особенно вкусным и рассыпчатым. Сделать именно рассыпчатый плов, да так, чтобы ни одна рисинка не лопнула и не переварилась из крахмально-белых сортов узбекского риса- высший пилотаж, которого может добиться мастер плова "Ош-поз".
Удивительно, но будучи в Ташкенте, этот плов практически не возможно попробовать в ресторанах и кафешках. То, что готовят на улицах Ташкента- это не плов, а жалкое пародие в виде ширпотреба. Настоящий ташкентский плов можно поесть только попав на традиционные празднования к узбекам.
Я попробую описать весь процесс приготовления этого плова в домашних условиях и в домашнем казане. И если следовать моим инструкциям, то можно приготовить почти ничем не отличающийся от Ошпоз-овского. Тоесть рецепт такого-же, как сегодня готовят на праздниках в Ташкенте. Причём, приготовить далеко за пределами Ташкента, как я, например, делаю его в Германии.

[700x443]

Читать далее...

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение



Наш кот тоже такой. Абсолютно похож по стремлению залезть в любую щель. У кошек вообще это в чести - забираться в труднодоступные места и затаиваться. Нашего можно полдня звать - не откликнется, хотя все прекрасно слышит. А вот на звук открывающегося холодильника реагирует мгновенно. И бежит с криком из своего тайника. Так и находим его.

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения vischenka1983 Оригинальное сообщение

рыбные котлеты по-приморски и маринованные грибы

Такая вкуснятина, а главное все лекго готовится

[700x525]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Это не просто вкусный торт, это супер-мега-вкусный торт!



Этот рецепт я уже знаю давно. Но никак не было повода испечь его. И вот повод появился - у нас с мужем сегодня годовщина свадьбы
Рецепт - с сайта Кухарка
Автор - Иннеса.
Слова автора, фото и примечания - мои.

[показать]
Рецепт под КАТом

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения krasa_16 Оригинальное сообщение



продукты для теста:

250 г маргарина
4 стакана муки
1 яйцо
0,5 ч ложки соды гашеной уксусом
250 г сметаны
0,5 стакана сахара

продукты для начинки
1 стакана (можно и больше) молотых на мясорубке орехов
1 стакан сахара
и корица по вкусу

порубить маргарин с мукой, добавить соду гашеную уксусом яйцо и сметану и сахар - все как следует замесить и поставить в холодильник на 30 минут.
а в это время приготовить начинку - смешав грецие молотые орехи сахар и корицу
тесто разделить на 2 неравные части и большую можно прям руками разровнять на смазанной маргарином форме руками
[400x225]
затем выложить всю начинку и сверху второй кусок теста разровнять и защипать края
[400x225]
и проколов вилкой тесто поставить в духоку на 40 минут при 200 градусах выпекать - готовность проверять спичкой.
[400x225]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[400x225]

Это цитата сообщения Tanja_Boitcova Оригинальное сообщение

Это урок с простой идеей: создать коллаж с темной атмосферой витающей вокруг. Ниже вы можете увидеть финальный результат урока:

[показать]

Читать далее
 

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение



[показать]

[показать]

Рецепт из книги «Русское застолье»

Тесто - 3 стакана муки / около 500 гр./, 2 желтка, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 1,25 стакана теплого молока, 1 ч.л. соли, 1 столовая ложка без верха сахара, 1 столовая ложка сухих дрожжей.
Начинка - 400 гр. филе рыбы / у меня была рыба талисман /, 3 тонких кусочка слабосоленой форели или семги, соль, перец, лимонный сок.

Рыбу посолить, поперчить, подкислить лимонным соком и порезать ножом на очень маленькие кусочки. Тесто замесить обычным способом, муку лучше просеять. Тесту дать дважды подойти, разделить на булочки, из булочек – лепешечки, на каждую в центр положить фарш из рыбы, а поверх него – маленький тоненький кусочек соленой красной рыбы. Расстегаи лучше делать на листе бумаги для выпечки или пергаменте, чтобы исключить прилипание теста к столу. Концы пирожка защипнуть таким образом, чтобы середина его оставалась открытой и была видна начинка, т.е. получились расстегаи. В открытом центре края теста можно немного отвернуть. Смазать маслом противень, уложить на него расстегаи, дать им постоять 10- 15 минут, затем поверхность каждого пирожка смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 230 градусов духовке около 30 минут.
Раньше подавали расстегаи с рыбой к ухе. Поскольку у нас они были на обед, я сварила к ним рыбный бульон.

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

[700x525]

*********

Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение

Компот из груш



вот из таких мелких груш получается очень вкусный компот.

[показать]

на 1 литр воды - 1 стакан (200 мл) сахара.
Вскипятить воду с сахаром, залить банку. Пусть постоит минут 20, потом слить воду опять в кастрюльку, снова ее вскипятить и залить груши. Закатать крышкой и поставить чтобы остыли. Банки можно перевернуть, а можно оставить и так, накрыв полотенцем.
Ну а зимой будет вкусненько.

Летом все труженики офисов от жары буквально готовы лезнь на стены. Но в этом году официальный дресс-код весьма снисходителен к деловым мужчинам и предлагает им немного расслабиться и разрешить себе чуть больше обычного.

1. Костюм из хлопка. Поскольку он сделан из натуральной ткани, то легко попускает воздух. Единственный минут - такой костюм быстро мнется, но это вполне допустимо.

2. Яркие натуральные галстуки. Хлопковый галстук пекрасно дополнит хлопковый костюм. Особено хороши полосатые и клетчатые галстуки.

3. Обувь. Здесь все просто: мокасины, замшевые дерби, светлые оксфорды - вполне допустимая к летнему костюму обувь. Не забывайте, что с такой обувью носки несовместимы!

4. Сумки. Дизайнеры предлагают на время отказаться от кожаных портфелей. Этим летом их прекрасно заменят яркие тряпичные сумки.

5. Часы. Отдайте предпочтение часам с кожаным ремешком.

Жить с неудачником – удовольствие сомнительное. Но не спешите с ним расставаться. Неудачники бывают разные, как и способы обращения с ними.

Ваша лепта

Возможно, причина бесконечных неудач мужа кроется не только в нем, но и в вас тоже. Может быть, это именно вы столь нагружаете его бесконечными просьбами и требованиями, что он просто согнулся под ними и никак не может разогнуться. Может быть, вы настолько «запилили» собственного мужа и без конца попрекаете его примерами успешных знакомых, что добились обратного эффекта – он мог подсознательно затормозить свой карьерный рост, потому что «ей нужны от меня только деньги» и «на все ее просьбы денег все равно не заработать».

Выход: Для начала умерьте свои желания и запросы, вспомните, что вы выходил замуж не за деньги или статус, а за конкретного человека, которого, скорее всего, любили.

Для того чтобы получить желаемое, лучше не просить и требовать его напрямую, а заинтересовать мужа чем-то похожим, только мужским. Увлеките его мечтой о новом автомобиле или дорогом отпуске. Потянувшись к этим новым целям, он начнет больше зарабатывать, и в итоге вы без проблем получите то, чего хотите.

Неисправимый лузер

Возможна и другая ситуация – ваш муж прирожденный неудачник. Тот самый пресловутый. Который ежедневно терпит провалы, у которого нет ни энергии, ни особых способностей, ни талантов, ни самолюбия, ни желаний. Возможно, когда вы входили за него замуж, это не сильно бросалось в глаза или у вас сработало чувство жалости, и вы задумали «переделать» его. Но годы идут, а ничего не меняется. Напрягаться он не хочет, ворчит, нудит. Не вдохновляет его на трудовые подвиги ни рождение ребенка, ни необходимость успевать за инфляцией.

Жизнь с таким типом неудачника опасна тем, что и сама жена может со временем «заразиться» этим чувством безысходности.

Выход: Такие неудачники, к сожалению, не могут измениться. Это особенности личности и характера.

Поэтому если вас не устраивает такая несчастная и убогая жизнь, то лучше бросить мужа-лузера. В противном случае вы всю жизнь потратите на то, чтобы заставить его начать что-то делать, но это ни к чему не приведет.

Для детей такой папа - тоже не лучший пример. Со временем они перестанут его уважать, а это скажется на их отношении к браку.

Жертва обстоятельств

Бывает и так, что муж не был хроническим неудачником, а стал им лишь в последнее время. Например, не смог адаптироваться к новым жизненным реалиям. Или вдруг потерял важную работу и не может в себя прийти. Или ему трудно освоить новые технологии. Такое нередко случается, например, с уволившимися после долгой службы в армии офицерами.

Выход: Здесь ситуация не требует какой-то особой вашей помощи. Человеку всего лишь нужно дать время на то, чтобы освоиться с новыми правилами игры, понять и изучить существующую конъюнктуру, приспособиться к новым требованиям.

Поэтому ничего страшного не будет в том, если какое-то время деньги будете зарабатывать только вы, а он займется бытом во время вынужденного простоя. К тому же домашние заботы только выглядят простыми, а на самом деле тяжелы и неблагодарны. Когда это поймет ваш муж, он форсирует свой выход из кризиса.

Настоящее невезение

Бывает же, что людям не везет. Ну не складывается у них в какой-то период жизни абсолютно ничего. Возможно, ваш муж стал жертвой именной такого стечения обстоятельств. Потерять работу сегодня – событие обыденное, для этого не нужно быть супернеудачником. И не стоит ставить крест на человеке, попавшем в полосу невезения, – лучше поддержать его в трудную минуту.

Выход: Главное, что требуется от вас в такой момент, – это поддержать мужа и настроить его на конструктив. То есть не стоит его поддерживать в выражении ненависти и обиды на все и вся. Лучше предложите обсудить способы выхода из сложившейся критической ситуации.

Егор Петров

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение



Подается он в виде желе, имеет вкус остренького маринада!

ЗИМНИЙ САЛАТ "ОВОЩНОЕ ЖЕЛЕ"


[350x262]

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение



[показать]
Вообще-то,это должен был быть торт с заварным кремом..Но время было позднее,поэтому ограничилась пирогом с яблоками;) Получился очень вкусный,пышный пирог!


2 стакана сахара
2.5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л.соды(гашеной уксусом)
3\4 стакана порошка какао( брала 3 ложки)
4 яйца
3\4 стакана растительного масла
2 стакана горячей воды( взяла на полстакана меньше,т.к уменьшила кол-во какао)

Взбить миксером яйца и сахар, добавить растительное масло.Отдельно смешать просеянную муку, какао, разрыхлитель.
Добавить в жидкую смесь. Перемешать миксером
Влить горячую воду небольшими порциями,взбивая миксером на большой скорости.Соединить с нарезанными яблоками.Перемешать.
Вылить тесто в форму диаметром 26-28 см. Печь при 180 гр до готовности,приблизительно минут 40.При выпечке яблоки оказались все сверху...