• Авторизация


Забираем видео, флеш и т.д. без шума и пыли. Учимся html. Супер удобная программа 28-12-2009 01:37

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение



Сразу оговорюсь,- это не программа как таковая, а дополнение к браузеру Mozilla Firefox.
Кто не пользуется этим браузером, конечно может не читать пост до конца ,но мой вам совет,- иметь в программных запасах и этот браузер тоже:-) Не буду говорить, что он лучше или хуже других, просто надо, чтоб был:-))

Установить это дополнение можно Отсюда
Насколько я слышал, это дополнение можно найти и для остальных браузеров, но я пока этой целью не озадачивался:-)
Теперь к главному. Пост поделю на две части, первая для простых пользователей ЛиРу, вторая для тех кто занимается градостроением... тьфу... сайтостроением:-))

Часть первая. Для ЛиРушников.

Зачем нам это надо?:-)
Даже не знаю с чего начать, ибо пользы от этого дополнения можно найти много, при желании:-)
Например можно в пару кликов забрать с любого другого сайта ( за редким исключением) любое видео или флешку:-) При этом не придется залезать в коды, как мы это делали в посте "ЛиРу - как вставить флеш ( flash ) в пост? Как узнать прямую ссылку на флеш?

Сейчас объясню как это сделать:-)

После установки этого дополнения, в самом низу браузера, справа появится вот такой значок :

 (47x55, 1Kb)

Читать дальше > > >
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень полезная программа для web мастеров и тех кто осваивает html 28-12-2009 01:32

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение

Для начала не самая клевая:-)) Для затравки, как говорится.

Программа пипетка.

Объясняю простым языком. Программа снимает цвет с любой точки монитора. И показывает вам его "цифровое обозначение". Нам это ну очень надо для нашей практики в html и для дневника тоже пригодится:-)
Может увидели где-нибудь красивый оттенок, а не знаете его обозначение, в код лезть ленно бывает:-) Вот тут то вам эта программа и поможет:-)

В общем,- Программа установки не требует, качаете и начинаете пользоваться:-)

Скачать (41 kb)

Коротенько покажу как ей пользоваться, в картинках как всегда:-)
Смотрим в папке программы, открываем ее двойным кликом по значку ( ну как всегда ):
[348x117]

Читать дальше > > >
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Html для начинающих ( часть 4-ая, таблицы, разрешение экрана) 28-12-2009 01:28

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение



Html для начинающих ( часть 4-ая, таблицы)

Пожалуй, одна из важнейших тем по html. Только не пугайтесь, важность не означает сложность:-)
Когда я начинал изучать html долго не мог врубиться че ж такого хорошего в таблицах.. таблички и таблички вроде, ничего особенного...)))
Короче говоря, отсеиваем наше общепринятое понятие этого слова и начинаем изучать:-)

Основная функция таблиц в html, на мой взгляд, это разграничение пространства. Т.е. разделение странички на сектора, участки.

Посмотрите на дизайн нашего ЛиРу :-) Слева столбик и справа столбик чуть пошире. Вот и разграничение пространства) все на своем месте, а не где попало)
Все, думаю основную мысль вы поняли) Теперь идем изучать:-)

Таблица делится на строки и столбики. Соответственно получаются ячейки.
Таблица вставляется в саму страничку, поэтому прописывать ее надо между тегами <body> и </body> ( о том,- что это такое, говорили раньше)

Тег таблицы прописывается так <table> , этот тег требует закрытия, т.е. окончание таблицы обозначаем закрывающим тегом </table>
Просто так таблица быть не может:-) думаю это понятно. В таблице должны быть минимум одна строка и минимум один столбик:-)

Строка обозначается тегами <tr> и </tr>, т.е. открывающий строку тег и закрывающий.

Столбик же обозначается тегами <td> и </td>
Содержимое таблицы ( тексты,картинки и пр.) уже прописывается в столбиках, т.е. между тегами столбиков.

Теперь по-русски:-)
Таблица,в ней строка, в ней столбик.
Самый просто код таблицы получается такой:
<table>
<tr>
<td>Содержимое таблицы</td>
</tr>
</table>

Внимательно следим за последовательностью закрытия тегов! Помните правило, я надеюсь?;-)


Читать дальше > > >
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баранья нога по-австралийски" 28-12-2009 01:20

Это цитата сообщения Анютка1017 Оригинальное сообщение

Для приготовления Бараньей ноги по-австралийски, Вам понадобится:

·1,8 кг мяса
·2-3 шт. специй птичий глаз(разновидность перца)или чили
· по 5-7 г кориандра, базилика и смеси из соли, перца, паприки, сухого молотого чеснока
·1 крупная головка чеснока

"Главный секрет этого блюда - в выборе хорошего мяса. Надо взять мясо молодого барашка – Молодое мясо более светлое и "свежее" на вид"Итак, выбрав баранью ножку, обработайте мясо: отделите толстый бедренный кусок от костей, оставив только самую крупную посередине, удалите пленки, сухожилия и куски жира.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уровни женской власти и уровни отношений 28-12-2009 00:39


Из дневника Aksumora
Из книги Л. Ренар "Круг женской силы"

— Чтобы превратить интерес в страсть, надо накопить достаточно силы. Девочка моя, если ты уже смогла пробудить интерес мужчины, то сила у тебя уже есть, — похвалила меня тетя во время нашей небольшой прогулки от одного магазина к другому. Я старалась не опускать глаза, как учила тетушка, но внутренне настолько смущалась, что не замечала реакции проходивших мимо мужчин. Зато их реакция не укрылась от внимательного взгляда тетушки. И судя по ее реплике, она осталась очень довольна, произведенным эффектом.

— Чем больше у тебя женской энергии, тем более успешного, сильного мужчину ты можешь привлечь, — продолжила она, когда мы вернулись домой, нагруженные покупками и впечатлениями. — Стать желанной для дворника легко, а стать желанной для императора может только женщина, наделенная колоссальной сексуальной энергией. Кому-то такая энергия дана от рождения, а кому-то требуются годы тренировок, чтобы выйти на тот же уровень.

Первый уровень женской силы — физическая власть, умение привлечь. Он дается нам при рождении и по большей части зависит от нашей физической привлекательности. Но она определяет отнюдь не все. Только сила нашей сексуальной энергии определяет, кого мы привлекаем — нищего или министра.

У мужчин тоже есть несколько уровнен мужской силы, всего их семь. На первом уровне он зарабатывает деньги только на пропитание, на втором — ему хватает на свой дом, содержание семьи, но он, как правило, наемный рабочий. На третьем — у него уже есть энергия на создание собственного дела, пусть маленького, но приносящего стабильный доход, и на него начинают работать другие люди. Четверти уровень мужской энергии — уровень плазмы солнца. Он становится известным, деньги текут к нему рекой. Но слава проходит, если мужчина не поднимается на пятый уровень власти. Достигнув его, он может стать видным сановником, министром или держать большое дело на миллионы. Это уровня международных компаний, тысяч работников.

Шестой уровень — ментальная власть мужчины. Это уровень королей, императоров или тех, чьи имена помнят столетиями, — философов, писателей, художников. Мужчина, достигший шестого уровня силы, — это тот, чьи мысли и идея долго влияют на человечество, тот, кто оставил заметный елея в истории.

Человек, достигший седьмого уровня, — это тот, для которого дух стал более важным, чем мирские проблемы.

Но за каждым из них стоит женщина. Лишь она может поднять мужчину до любых высот или лишить его всего. Как солнце притягивает планеты, так наполненная энергией женщина притягивает мужчин. И чем больше в ней энергии, тем большую планету она может притянуть, тем более высокого уровня мужчину она может привлечь. Каждому уровню соответствует определенное число. Делая нужное количество поворотов, ты усиливаешь свой энергетический потенциал, перестраиваешь клетки своего тела. Ты уже делаешь воронку для накопления энергии. А теперь тебе надо раскрутить эту воронку, сделать ее более мощной.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как остаться в форме зимой? 27-12-2009 22:21


Каким образом сохранить свою драгоценную фигуру в холодное время года, когда просто патологически хочется есть? Хороший аппетит – это здорово, но когда желание есть превращается в навязчивую привычку, а килограммы откладываются на талии – самое время задуматься о том, чем мы питаемся. Осенне-зимний период – это практически всегда стресс для организма, поэтому стоит внимательнее относиться к своему рациону.

Почему мы поправляемся?
Многие из вас, наверное, замечали, что с наступлением холодов сильно увеличивается чувство голода. Есть хочется постоянно, поэтому не странно, что лишние килограммы прилипают к бедрам, но, к сожалению, совсем не греют.

В чем же кроется причина такого необычного чувства голода? С наступлением непогоды наш привычный ритм жизни меняется, многие меньше времени проводят на улице, больше дома, в транспорте и пр., то есть мы меньше двигаемся. Малоподвижность способствует более быстрому охлаждению организма, мы мерзнем и стараемся согреться, но не только при помощи тёплой одежды, а и употребляя калорийную и жирную пищу.

Каким же образом питаться так, чтобы повкуснее, но в то же время не нагружать организм лишними килограммами. На строгую диету садиться не рекомендуется, ведь организму и так нелегко, питательные вещества, поступающие с пищей обеспечивают его энергией и поддерживают иммунитет.

Прежде всего, стоит усвоить несколько правил. Во-первых, употребляемые продукты должны быть богаты питательными веществами, но при этом не обязательно должны быть жирными. Например, вместо калорийной выпечки можно съесть тарелку каши. Польза та же, а калорий меньше. Во-вторых, правильно распределяйте ваш рацион. Имеется в виду, что не стоит наедаться до отвала за один раз, лучше есть чаще и понемногу, так, чтобы интервалы между приемами пищи составляли не менее 4 часов. Ну, и в-третьих, составьте себе меню. Употребляйте больше фруктов и овощей, в крайнем случае сухофруктов. Пейте больше зелёного чая и поменьше кофе, так как кофеин способствует отложению жиров. Ешьте супы и первые блюда, они не так калорийны и создают ощущение сытости.

Сжечь жир также поможет острая пища. Поэтому если вы фанат мексиканской кухни, то вам повезло. Не забывайте и о водном балансе. Зимой организм потеет почти так же, как и летом, поэтому не мешает ежедневно выпивать достаточное количество воды. Готовить пищу лучше всего на пару. Если жарите, то старайтесь использовать оливковое масло. Не рекомендуется готовить на животном жире.

Движение – это жизнь!
Каким образом изменить сидяче-лежачий образ жизни, если на дворе мороз, ветер и нет никакого желания выходить на улицу? Рекомендации «делать зарядку по утрам» звучат банально, сила воли есть далеко не у всех. Поэтому лучшим выходом для вас будет покупка абонемента в фитнес-центр, бассейн или тренажерный зал. Если вы очень устаете, то можно посещать спортзал хотя бы раз в неделю на выходных.

Замечательный способ стать активнее – это заняться каким-нибудь зимним видом спорта. Любите коньки или лыжи – вперед. Но будьте осторожны, чтобы ваше новое увлечение не закончилось для вас травмпунктом. Занимайтесь под руководством инструктора. В любом случае необходимо больше бывать на солнце, ведь под воздействием дневного света в организме вырабатывается серотонин – гормон отвечающий за ощущение покоя и счастья. И чем больше его вырабатывается в мозге, тем лучше мы себя чувствуем.

Специалисты, занимающиеся цветотерапией, утверждают, что, например, оранжевый цвет поднимает настроение и прибавляет энергии, поэтому ешьте побольше апельсинов, мандаринов, моркови и прочих оранжевых даров природы.

Спать в зимнее время рекомендуется больше примерно на 1-1,5 часа, так как недосыпание тоже увеличивает аппетит. И не стоит забывать о таком зимнем развлечении, как баня. Она оказывает общеукрепляющее воздействие на организм и в сочетании с правильным питанием препятствует ожирению.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как справиться с зимней депрессией? 27-12-2009 20:01


Дни все мрачнее, на улице все холоднее, просыпаться, чтобы спешить на работу, все тяжелее, и вообще все скучно и делать ничего не хочется. Возможно, это надвигается сезонная депрессия? Как эту напасть распознать и как с ней бороться?

Врачи не выделяют зимнюю депрессию, говоря о депрессии сезонной, а именно осенней. Но поскольку в настоящий момент смещается погода, биоритмы, меняется климат и условия жизни, то и депрессия может смещаться на позднюю осень, начало зимы. Состояние здоровья – и физическое, и психическое – зависит от сезонных изменений и биоритмов.

Депрессии способствуют следующие факторы:

Уменьшение светового дня. Человеку темно, мрачно и тяжело, а это влияет на настроение. Людям, как и растениям, для нормальной жизнедеятельности нужен свет;
Нехватка витаминов. Весной по этой причине тоже может случиться депрессия. Витамины и микроэлементы очень важны для нервной системы;
Ограничение подвижности. Зимой холодно, мы больше времени проводим в помещениях, меньше дышим свежим воздухом. Наши приятные воспоминания чаще всего связаны с теплым временем года, когда мы находим себе больше занятий и развлечений.

Тревожные сигналы
Насторожить должно плохое настроение, заторможенность мышления и движений, ухудшение или снижение аппетита, потеря веса. При сильной депрессии возможно также снижение температуры тела. Может быть и более-менее нормальное настроение, при котором возникает определенная заторможенность и плохой аппетит. Иногда болит желудок, сердце, что-то еще, однако врачи, обследовав пациента, говорят, что все нормально. А когда назначают антидепрессанты – человеку становится легче. По поводу депрессии к врачам чаще обращаются экстраверты (открытые и активные люди), чем интроверты (люди «в себе»), у них легче заметить проявления депрессии.

Кого допекает депрессия
Женщины склонны к депрессиям втрое чаще мужчин. Хандра часто донимает пенсионеров (нервная система стареет, идет переосмысление жизни, допекает бедность и болезни), подростков (их нервная система еще не стойкая, они склонны делать трагедию из пустяков). У людей 25-30 лет возникновению депрессии способствует разочарование в работе, деньгах, личной жизни, и эти проблемы, в отличие от подросткового возраста, уже достаточно серьезные.

Посленовогодняя депрессия
И такое нередко бывает. Ведь праздники – это тоже своего рода стресс, хотя и приятный. Мы усилено готовимся, чтобы все прошло хорошо, делаем покупки, приглашаем гостей, готовим еду, постоянно находимся в заботах, а это истощает нервную систему, хоть из-за приподнятого настроения мы этого и не замечаем. А вот и праздник, которого мы так долго ждали, так быстро прошел. А если еще и что-то не удалось, если перепили или переели – остается неприятный осадок.

Когда же все праздники позади, наступает пустота: ну вот, погуляли, отпраздновали, а дальше что? Но не все так страшно. Нужно просто спокойнее относиться ко всему, не перенапрягать нервы, правильно рассчитывать средства, заботиться не столько о материальной стороне праздника, сколько об эмоциональном комфорте – провести его с приятными людьми в приятном месте, не перепивать и не переедать.

Чем спасаться
Чай от депрессии. Его разновидностей – десятки. Он на определенное время снимет симптомы депрессии, но на ее механизмы не повлияет и с депрессией не покончит.

Элеутерококк, женьшень. Они поднимают жизненный тонус, но годятся для симптомов не всякой депрессии – могут навредить, если плохое настроение сопровождается напряжением и тревожностью. Тогда они еще больше подхлестнут нервную систему и ухудшат состояние. А человек в депрессии не всегда может адекватно себя оценить.

Валерьянка, успокоительные сборы и настои. Иногда они просто не помогают. А человек, вместо того чтобы идти к врачу, повышает себе дозу. А зачем, когда не действует? Так усугубляется состояние, приобретается привыкание к препарату, пробуются другие – с тем же результатом, пока вообще все перестает помогать. И у врачей появляется проблема с подбором действенных лекарств.

Деприм, персен, другие рекламируемые антидепрессанты. Большинство таблеток против депрессии, которые есть в свободной продаже, – на основе обычного зверобоя. Но, опять же, действует не на каждого и не всегда так, как нужно было бы.

Глицин, глицисед и подобное. Это аминокислота, регулирующая обмен веществ в организме и нервную систему, успокаивает, влияет на тонус сосудов, однако от депрессии как от болезни не помогает.

Есть натуральные «улучшители» настроения – бананы, шоколад, запах хвои, их действие, правда, непродолжительно, но успех приходит к тем, кто не боится двигаться пусть и маленькими шагами, но вперед к цели. А наша цель - хорошее настроение и позитивный взгляд на жизнь!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Всякий бизнес – прежде всего, схема. 27-12-2009 19:56


Приходит редкое время – новогодние каникулы, когда можно выдернуть себя из суеты бизнеса и подумать. Подумать с пользой для дела. Иначе в новом году опять закрутит-завертит текучка и шанс кардинально изменить жизнь и бизнес в лучшую сторону обратится в призрачную дымку. Поэтому приглашаю в закрытый клуб, где в узком кругу можно осмыслить и решить проблемы предпринимателя.

Нанимать работников за % или за оклад?
Недавно в переписке получили вопросы, ответы на которые ниже…

Проблема в следующем. Запускаю проект рекламного характера с нуля, нет ни офиса, ни персонала, только документация по проекту, расчетный счет и все. Проект жизнеспособен и актуален, т.к. в нем отсутствуют конкуренты как для меня, так и для заказчиков. Суть проблемы в наборе персонала. Ну никто не хочет работать только за процент от продаж. Всем стабильность подавай. Чувствую, что проблема где-то во мне. Народ сначала соглашается, а через несколько дней уходит...
Заранее благодарю. Андрей …

Ровно год назад на продаже рекламных площадей на только 1 из своих СМИ мы снимали месячную прибыль около 70 000 руб. Кризис на рекламном рынке начался осенью прошлого года, и сегодня состояние этого рынка много ниже годичной давности. Спрос – в дауне. Рекламные агентства и медиа предлагают скидки до 90%, чтобы продержаться. Зарабатывают только компании, аффилированные де-факто или де-юре с крупными рекламодателями, но при условии, если те не последний фунт без соли доедают, иначе заказы и договоренности есть – а платежей нет.

Всем знакомым мы рекомендуем выводить время и деньги из рекламного бизнеса. Ковыряться можно сегодня и в рекламе, но хорошую прибыль (без подобной «аффилиации») там сейчас не получишь. И тем более рассчитывать на долгосрочную перспективу не приходится.

И о сути…

… Ну никто не хочет работать только за процент от продаж. Всем стабильность подавай…

Это большое заблуждение новичка, через которое я и сам прошёл ранее. Это почти обида на других, что они, мол, не хотят работать за процент, а я-де тут предпринимательский подвиг совершаю, начиная с полного нуля рекламный проект. Сейчас меня это «улыбает», а раньше было невесело.

Все наёмные работники, независимо от формы расчетов с работодателем, всегда и везде получают процент от дохода (продаж). Если работнику выплачивается должностной оклад, значит его производительность оценивается выше, чем размер оклада. То есть компании он приносит денег больше, чем получает сам. И это и есть процент от дохода.

Толковый руководитель всегда рассчитывает, сколько процентов от дохода уходит на зарплату, называется ФЗП – фонд заработной платы. ФЗП выражается как в абсолютных (рубли), так и в относительных (проценты) показателях. Спроси такого директора ночью: «Сколько процентов от дохода получает торговый агент Вася Иванов?», – ответит точно.

Что до недовольства, мол, всем стабильность подавай… Следует обратить внимание, что вы отказываете другим в том, к чему стремитесь сами. Бизнес для чего делаете? Для продолжительного и стабильного дохода. И люди для того же устраиваются на работу.

Подобные противоречия в голове новичка связываем с 2 причинами.

Первая – низкий уровень специальной теоретической подготовки.
Вторая – верование, что бизнес основывается только на классной идее и силе воле человека, который её воплощает. Поэтому часто и наблюдаем «много дыма без огня» – человек в делах весь, в суете, а толку ноль.

И ещё…

В каких случаях работодатель сетует на неготовность работников работать за процент? В тех, когда его БИЗНЕС-СХЕМА НЕЭФФЕКТИВНА!

Когда он не в состоянии вычленить из бизнес-операций, совершаемых работником, тот доход, которого будет достаточно для начисления последнему удовлетворительной для обеих сторон зарплаты. Проще говоря, когда бизнес-идея НИЧЕГО НЕ ГАРАНТИРУЕТ – даже получения дохода при её реализации ни руководителем, ни работниками.

Всякий бизнес – прежде всего, схема. Чёткая последовательность действий. Выполняешь, получаешь прибыль. Когда меня пригласили директором в издательство, которое занималось выпуском городского телефонного бизнес-справочника, первое, что я сделал – проинспектировал бизнес-схему.

Чтобы рекламные агенты издательства приносили прибыль, необходимо, чтобы они понимали, ЧТО надо делать и КАК, чтобы заработать конкретное количество денег. Такое понимание необходимо не только бизнесмену, но и каждому наёмному работнику. Достичь этого понимания у обоих помогает планирование и организация бизнес-процессов.

Например.

У отдела рекламных агентов есть 12 квадратных метров площади и задача продать рекламы на 500000 руб. в месяц. Директор рекламного отдела ДУМАЕТ над тем, как в таких условиях достичь поставленной цели. Затем составляет штатное расписание и график работы агентов. Каждому из которых вменяется определённый «план по валу».

Потом приобретает:
– 3 письменных и 1 компьютерный стол,
– 7 стульев,
– 1 компьютер, принтер, сканер, факс-программу и оболочку для БД,
– 2 телефонных аппарата с
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
6 способов избавиться от вредных привычек 27-12-2009 19:48


1. Отстреливайте по одной. Начать избавляться от вредных привычек довольно трудно. Не беритесь за все сразу – так еще труднее. Вы не сможете сосредоточиться на на одной из них, и в результате сохраните их все. Лучше составьте хэйт-лист своих привычек, распределите их по степени того, насколько они вам мешают, и избавляйтесь от них по одной. Выделите на каждую достаточно времени (например, по два месяца), чтобы убедиться, что вы действительно от нее избавились. Помните: многие вредные привычки возвращаются вместе со стрессом. Дайте себе время, понаблюдайте за собой – если ничто вас не поколебало, значит, вы победили привычку.
2. Кнут и пряник. Это давний и проверенный способ мотивации, применяемый во всех областях жизни. Поразмыслите о плюсах и минусах вашей вредной привычки. Много ли удовольствия она вам приносит? И сравнимо ли это удовольствие с тем вредом, который она причиняет? Этот метод применим к любой ситуации – курению, общению с некоторыми людьми и т.д.
3. Объявите. Говорить о том, что вы хотите избавиться от дурных манер, можно сколько угодно. Лучше поступить с вашим решением по-деловому: назначить срок исполнения и сообщить об этом окружающим. Те, кому вы рассказали о своих планах, станут вашими ревизорами, а назначенный срок позволит не откладывать борьбу в долгий ящик.
4. Рубите. Отказ от некоторых привычек действительно может даваться нелегко. Это требует огромных усилий и силы воли.
Некоторые в таких случаях дают себе послабление, решая избавляться от привычки постепенно. Это пораженческая позиция.
Сколько бы вы ни находили себе оправданий, научных и не очень, бросайте сразу, резко. Попросите друзей приглядывать за вами, бросайте вместе с “товарищем по несчастью”. Только не тяните время и не делайте себя поблажек.
5. Замените. Набор привычек можно заменить. Просто заполните пустоту, образовавшуюся, например, от отказа от посиделок в баре. Пусть эту привычку заменит другая, только полезная. Например, каждый раз, когда вы захотите покурить, отжимайтесь. Постепенно отжимания станут для вас привычными. Если же вы так и не полюбите спорт, курить не будете все равно – лишь бы не отжиматься.
6. Фиксируйте прогресс. Эфемерный отказ от привычки может обратно подтолкнуть вас к ней. Для того, чтобы иметь силы для борьбы, вы должны быть уверены, что делаете это не зря. Отмечайте свои достижения, и пусть ваши измерения будут точными: не просто “стал меньше есть пирожных”, а “на этой неделе я съел всего два пирожных”.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Рафаэлло" 27-12-2009 18:33

Это цитата сообщения Nastojashaja_Ledi Оригинальное сообщение

Состав:

для теста
2 яйца
1 стакан сахара
2 пакетика ванилина
200 грамм сливок 30%-ной жирности,
2 стакана муки,
1 пакетик разрыхлителя

для крема
200 грамм сметаны (минимум 20%-ной жирности)
200 грамм сливок (минимум 30%-ной жирности)
3/4 стакана сахара
3 пакетика ванилина

для начинки
200 грамм замороженных или свежих ягод (вишня, малина, клубника и т.д на ваш вкус)
5-6 конфет "Raffaello"

для украшения
~20 половинок конфет „Raffaello“
1 пачка кокосовой стружки


Способ приготовления:
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванилина - взбить до появления пены.
Добавить 200 грамм сливок 30%-ной жирности - и продолжать взбивать.
Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы.
Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусах до золотистого цвета ~25 минут.
Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа.

Приготовить крем:
Сметану, сливки, сахар и ванилин - взбить в пышную массу.
Теперь начинаем "собирать" торт:
На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см.
Выложить ягоды (если замороженные, то не размораживать), немного вдавливая в крем.
Нанести поверх ягод тонким слоем крем.
5-6 конфет измельчить в блендере (охлаждённые конфеты измельчать намного удобнее) и посыпать поверх крема.
Накрыть вторым коржом.
Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.
Половинки конфет „Raffaello“ выкладывать по краю торта
В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой.

Приятного чаепития =)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Панды 26-12-2009 18:10

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сказки рождестаенского леса 26-12-2009 17:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



[620x465]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фото: Прошлое и настоящее 26-12-2009 17:33

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение



[показать]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Язык маринованный 26-12-2009 11:54

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение



             Есть вариант приготовить язык со сливками под сыром на сковороде , но это уже совсем другой вкус.

            Для начала язык отвариваем. Если это говяжий, то с морковкой, лучком, перчик горошком и листик лаврушечки варим его часика три. Если язычки свинячие, то поменьше. Язык готов, когда кончик ножа легко проникает в него. Далее, пока язык горяч, под струей холодной воды снимаем белый «чулок». Внимание! Если сразу не снять, то потом жутко намучаетесь. Дальше, возвратить язык обратно в кастрюлю и заняться маринадом.
            Три красных больших перца натираем маслом и засовываем в очень горячую духовку или, включив вытяжку, переворачивая, обжариваем их прямо на открытом огне до черного цвета. (в духовке перцы тоже надо переворачивать). Как почернеют, вытягиваем их и засовываем в полиэтиленовый пакет или плотно закрывающуюся кастрюлю. Минут через 15, достаем и снимаем черную корочку. Мыть ни в коем случае нельзя, вместе с водой смоется сладкий приятный вкус. Разделываем перец, достаем косточки, а сам перец режем крупной лапшой. Режем язык на пластины 4-6 мм. мелко рубим три зубчика чеснока, укроп и петрушку. Укладываем язык слоями, перемазывая и перекладывая каждый слой перцем и чесноком с зеленью.
            Готовим соус. Сок с печеных перцев смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла, одной столовой ложкой 9% уксуса (очень желательно ароматизированного), 1 ст. ложкой соевого соуса, и двумя чайными ложками сахара. Перемешиваем, пока сахар растворится и заливаем соусом язык. Ставим в холодильник на сутки периодически покачивая или встряхивая, что бы маринад равномерно распределился  по всему объему.
Приятного аппетита!

Благодарю ПоваренкаСПоварешкой за идею. [показать]

[700x468]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица на шпажках 26-12-2009 11:43

Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение



[590x590]
[показать]
 

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Шампанское! 25-12-2009 15:49


Хлопок – и пробка вылетает из бутылки. Быстро подставить бокал, звонко чокнуться и выпить залпом шампанское, пока часы бьют двенадцать раз. Так начинается «правильный» Новый год. А вот шампанское положено пить совсем иначе. Какие же ошибки мы совершаем в отношении благородного напитка?

Ошибка № 1. Выстрелить пробкой

Открывать шампанское полагается не с громким хлопком, а с тихим шипением. И дело вовсе не в том, чтобы сохранить нервные клеточки особо чувствительных барышень и уберечь люстру от прямого попадания пробкой. Когда вы открываете шампанское слишком быстро, пузырьки углекислого газа начинают стремительно покидать напиток, а это вредит его качеству

. Кстати, чем громче выстрел, тем хуже шампанское. Качественный напиток должен вести себя тихо и деликатно. Игра пузырьков в хорошем шампанском может продолжаться до 24 часов. Так что рваться на волю слишком активно они не должны. Размер пузырьков тоже имеет значение. Здесь действует правило «чем меньше, тем лучше». Слишком крупные пузыри могут свидетельствовать о том, что шампанское газировали искусственным путем, а не получили в результате естественного брожения. Хорошо, если все пузырьки одного размера. Однако сравнивать их нужно не сразу после того, как напиток попал в бокал, а спустя несколько минут – когда температура бокала и шампанского станет одинаковой. В первые минуты даже у самого лучшего шампанского пузырьки будут крупными и неровными.

Ошибка № 2. Разлить мгновенно

Не торопитесь! Шампанское нужно разливать по бокалам через две-три минуты после открытия бутылки. Считается, что это поможет вам лучше оценить вкус напитка. Наливать шампанское нужно медленно, слегка наклонив бутылку, стараясь сделать так, чтобы жидкость текла по стенке бокала – это поможет уменьшить количество пены. Еще один способ справиться с лишней пеной – бросить в бокал несколько кубиков льда, слегка «поболтать», вынуть лед и только после этого разлить шампанское.

Ошибка № 3. Налить в первый попавшийся бокал

Выбор посуды – дело тонкое. Кислое шампанское (сухое или брют) наливают в высокие вытянутые бокалы с романтичным названием «флют» (флейта). Сладкое шампанское разливают в широкие бокалы, которые напоминают пиалу на ножке. Считается, что «правильный» бокал доставит шампанское прямиком к нужным вкусовым рецепторам и вы сумеете в полной мере ощутить его вкус. Держать бокал шампанского – тоже целая наука. Профессиональные дегустаторы держат его за подставку. Те, кто празднует уже не первый час, могут выбрать более надежный вариант и взяться за ножку бокала – это тоже не возбраняется. А вот хвататься руками за саму чашу недопустимо. Шампанское – не коньяк, и греть его в ладонях не нужно.

Ошибка № 4. Поставить бутылку на балкон

На самом деле здесь кроется не одна, а целых две ошибки. Первая заключается в слове «поставить». Стоять шампанскому не положено по статусу – слишком уж благородный напиток. Бутылка должна лежать, чтобы вино смачивало пробку, иначе напиток перестанет «играть». Впрочем, это относится только к шампанскому с корковой пробкой. Кстати, считается, что под такой пробкой игристый напиток сохраняется лучше, чем под пластиком. А что касается балкона, то он – не самое хорошее место жительства для бутылки шампанского. Пить шампанское теплым или ледяным не полагается. Оптимальная температура – 7–9 градусов. Говорят, что лучший способ достичь идеальной температуры – поставить бутыль в ведерко, где лед перемешан с водой. Именно в такой «каше» напиток охлаждается до нужной температуры.

Ошибка № 5. Закусить шоколадкой

Шоколад перебивает вкус шампанского. Хорошей компанией для этого напитка считаются сыр, оливки, морепродукты, белое мясо и дичь, фруктовые десерты, клубника и, конечно же, классические ананасы. Ну а лучший способ прослыть невежей – закусывать шампанское маринованным чесноком, солеными огурцами или селедкой под шубой. Эти блюда хороши с водкой, а никак не с шампанским.

Ошибка № 6. Накрасить губы перед самым торжеством

Опытные сомелье уверены, что шампанское – очень нежный напиток, и даже такая мелочь, как частички губной помады, может испортить его утонченный вкус. Конечно, почувствовать это дано единицам, но лучше придерживаться правил хорошего тона. Да и отпечатки губной помады на бокале выглядят не слишком эстетично.

Ошибка № 7. Выпить залпом

Пить залпом газированные напитки – лучший способ отлынить от всеобщего веселья. Пока все будут танцевать и произносить новогодние тосты, вы будете вдумчиво икать. К тому же, чтобы лучше оценить вкус шампанского, прежде чем проглотить напиток, его нужно несколько секунд посмаковать во рту.

Кстати

Небольшая доза шампанского не только поднимет настроение, но и принесет пользу организму. Танины, которые содержатся в багородном напитке, снижают уровень вредного холестерина и улучшают иммунитет, а магний – снимает усталость и дает ощущение бодрости. Изобретатели шампанского французы до сих пор считают игристый напиток прекрасным средством от простуды и расстройства
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
50 Лучших Новогодних блюд 25-12-2009 15:42

Это цитата сообщения Лариска_Крыска Оригинальное сообщение



50 вкусных блюд!!


50 Новогодних рецептов!!!

 


[показать]

Торт Бейлис

 


[показать]


Милье Фоли (торт с клубникой)
 


[показать]


Торт Наполеон


[показать]


Ананасы в карамельной глазури


  [показать]


Фруктовое пирожное с йогуртом


[показать]


Шоколадный пудинг с апельсином
 


 

[показать]

 Филе индейки в луке порей

 



  [показать]


Холодец по-домашнему


  [показать]


Заливное с говяжьим языком
 


[показать]


Свинина в сырной корочке

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ежики в сметане. 20-12-2009 15:50


[300x225]
Требуется:
полкило фарша, 1 сырая морковка, 3 ст. ложки риса сухого, 3 ст. л сметаны
Рис залить 1 стаканом горячей воды на 10 мин., морковку почистить и натереть на тёрке
Через 10 мин рис впитает воду.
Высыпать рис в миску, туда добавить фарш и тёртую морковку, всё хорошо перемешать добавить соль и специи по вкусу, скатать из фарша шарики (получается примерно 12-14 шт), в глубокую сковородку налить растительного масла, разогреть, положить туда шарики из фарша.
Развести 3 ст.л. сметаны стаканом воды, залить этой смесью ёжики в сковородке, тушить на маленьком огне примерно полчаса.
Иногда ложкой ёжики поворачивать чтобы они проварились со всех сторон.

Второй вариант:
Ингредиенты: 500 г фарш мясной 2 шт лук 100 г рис 1 яйцо 200 мл сметана соль, перец, зелень, приправы по вкусу

Приготовление: Рецепт очень простой в приготовлении и можно подавать с любым гарниром. Фарш и сырой рис смешать, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец, приправы по вкусу. Скатать шарики (размер по-желанию). Налить в сковороду (сковорода должна быть с крышкой) растительное масло, нагреть. Ежики слегка обжарить с обеих сторон, долить воды немного, чтобы они до половины были эакрыты. Закрыть крышкой, дать закипеть, убавить огонь и тушить 20 мин. Долить сметану. Перед подачей посыпать зеленью.

"Ежики" в сметане очень вкусно и полезно. Приготовить "Ежики" в сметане очень просто, а главное быстро, это экономит время.
Приятного аппетита!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Курочка запеченная на соли 20-12-2009 15:25


Рецепт от Елизавета_Жукова
Взять курицу, ополоснуть водой, обсушить салфеткой, разрезать вдоль грудки . Натереть давленым чесноком. На противень насыпать пачку поваренной соли, разровнять, на соль положить разрезанную курицу, вниз разрезом и поставить в нагретую духовку до 200 градусов. Забыть про курицу примерно на 40-50 минут. Курица готова, лишний жир вытопился, корочка хрустящая. Соль выбрасывается. Гари нет и поливать ничего не надо.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Календарь стрижки волос на январь 2010 года 19-12-2009 16:25


Гороскоп на 1 января, пятница. В 9:31 начинаются 17 лунные сутки. Луна находится в Раке.
Неблагоприятный день для стрижки волос.
Гороскоп на 2 января, суббота. В 18:38 начинаются 18 лунные сутки. Луна находится во Льве.
Благоприятный день для стрижки волос, стрижка активизирует вашу личную энергетику усилит харизму.
Гороскоп на 3 января, воскресенье. В 20:14 начинаются 19 лунные сутки. Луна находится во Льве.
На календаре стрижки очень хороший день, волосы после стрижки лучше растут, а секутся и выпадают меньше.
Гороскоп на 4 января, понедельник. В 21:47 начинаются 20 лунные сутки. Луна находится в Деве.
Неблагоприятное время для посещения парикмахерской, стрижка может принести массу негативных переживаний.
Гороскоп на 5 января, вторник. В 0:43 начинаются 21 лунные сутки. Луна находится в Деве.
Очень хороший и светлый лунный день, прическа сделанная сегодня будет очень удачной.
Гороскоп на 6 января, среда. Продолжаются 21 лунные сутки. Луна находится в Весах.
Хороший день для создания красивых и воздушных причесок, окрашивание волос в светлые и рыжие тона принесёт вам новые знакомства и привлечёт к вам «светлых людей».
Гороскоп на 7 января, четверг. В 11:04 начинаются 22 лунные сутки. Луна находится в Весах.
Хороший день для стрижки волос, для создания красивых и очаровательных стрижек.
Гороскоп на 8 января, пятница. В 2:09 начинаются 23 лунные сутки. Луна находится в Скорпионе.
Не очень благоприятный день для похода в салон красоты.
Гороскоп на 9 января, суббота. В 3:33 начинаются 24 лунные сутки. Луна находится в Скорпионе.
Стрижка в этот день не качество не отразится, волосы даже могут стать жёстче, гуще.
Гороскоп на 10 января, воскресенье. В 4:53 начинаются 25 лунные сутки. Луна находится в Стрельце.
Стрижка и окрашивание волос нежелательны, так как могут произойти конфликты с окружающими.
Гороскоп на 11 января, понедельник. В 6:07 начинаются 26 лунные сутки. Луна находится в Стрельце.
На лунном календаре благоприятный день, в результате стрижки волос возрастет очарование внешнего облика, вы будете нравиться людям.
Гороскоп на 12 января, вторник. В 7:09 начинаются 27 лунные сутки. Луна находится в Стрельце.
Сегодняшняя стрижка будет необыкновенно подходить вам. И будет способствовать усилению личного обаяния и успеху у окружающих.
Гороскоп на 13 января, среда. В 7:56 начинаются 28 лунные сутки. Луна находится в Козероге.
На календаре стрижки волос благоприятное время для ухода за своими волосами. Не хотите идти к парикмахеру, ну тогда просто побалуйте свои волосы масочкой или травяным отварчиком, а лучше и тем и другим, ваши волосы это оценят.
Гороскоп на 14 января, четверг. В 8:30 начинаются 29 лунные сутки. Луна находится в Козероге.
Очень неблагоприятный лунный день, стричь и окрашивать волосы не рекомендуется.
Гороскоп на 15 января, пятница. В 8:53 начинаются 30 лунные сутки. Луна находится в Водолее. В 10.12 начинается новолуние.
После стрижки в этот день с вами могут произойти необыкновенные, но благоприятные изменения.
Гороскоп на 16 января, суббота. В 9:10 начинаются 2 лунные сутки. Луна находится в Водолее.
Хорошее время для проведения нестандартных стрижек.
Гороскоп на 17 января, воскресенье. В 9:23 начинаются 3 лунные сутки. Луна находится в Водолее.
Этот лунный день подходит для экспериментов с волосами, если вы хотите сделать просто обычную стрижку, вас могут ожидать сюрпризы.
Гороскоп на 18 января, понедельник. В 9:33 начинаются 4 лунные сутки. Луна находится в Рыбах.
На лунном календаре очень неблагоприятный день, лучше отказаться сегодня от посещения парикмахерской.
Гороскоп на 19 января, вторник. В 9:42 начинаются 5 лунные сутки. Луна находится в Рыбах.
Очень неблагоприятное время для стрижки волос.
Гороскоп на 20 января, среда. В 9:51 начинаются 6 лунные сутки. Луна находится в Овне. http://otebe.info/
Неблагоприятное лунное влияние на волосы, древними астрологами подмечено, что если два раза подряд стричь волосы при Луне в Овне то можно облысеть.
Гороскоп на 21 января, четверг. В 10:00 начинаются 7 лунные сутки. Луна находится в Овне.
Продолжается неблагоприятное лунное влияние на волосы, посещать парикмахера не рекомендуется.
Гороскоп на 22 января, пятница. В 10:10 начинаются 8 лунные сутки. Луна находится в Овне.
Лунное неблагоприятное влияние на волосы продолжается.
Гороскоп на 23 января, суббота. В 10:24 начинаются 9 лунные сутки. Луна находится в Тельце.
Несмотря на то, что Луна вошла в знак Тельца, сегодня стричь волосы не рекомендуется, так как сегодня один из сатанинских лунных дней.
Гороскоп на 24 января, воскресенье. В 10:43 начинаются 10 лунные сутки. Луна находится в Тельце.
Наконец-то наступило благоприятное время для похода в салон красоты, очень благоприятный день для создания красивых причесок и стрижек.
Гороскоп на 25 января, понедельник. В 11:10 начинаются 11 лунные сутки. Луна находится в Близнецах.
День энергетического пика, стрижка волос принесёт вам здоровье, предотвратит
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии