Людям нравится, что ты следуешь зову своего сердца.
У тебя несчетное количество желаний, мечт, стремлений - и ты делаешь все, что в твоих силах, чтобы они все сбылись. Ты уверен, что если ты будешь хорошо стараться, все цели будут достигнуты. Твое упорство, уверенность и стремленье воодушевляют окружающих, вселяют уверенность в то, что и они смогут осуществить свои мечты. Твое позитивное отношение к успеху помогает тебе одерживать победы и в состязаньях. Но ты никогда не пойдешь по головам других лишь ради достижения своей цели - ты скорее предпочтешь создать команду для работы над общим делом.
Это цитата сообщения RusOLka Оригинальное сообщение
соусы-дип.
вот нашла по разным сайтам много рецептов ДИП-соусов,может кому пригодится!
Шпинатовый дип-соус
Что нужно:
оливковое масло 3 ст. л.
лук
500 г свежего шпината
3 ст. л. сливочного сыра
150 г сметаны
0,5 ч. л. молотой паприки
соль
***
more]
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
В меню - остатки
Если у вас в холодильнике остались вареные макароны, каша, скисшее молоко и другие продукты, не спешите их выбрасывать. [Их можно использовать в пищу, но делать это нужно умело, чтобы блюда из них были аппетитными и вкусными. Остатки холодного отварного картофеля можно обжарить на масле или маргарине. Или приготовить из него пюре.
Для этого картофель заливают небольшим количеством кипятка, прогревают на огне 3-5 мин, протирают через сито, добавляя горячее молоко, тщательно вымешивают и заправляют сливочным маслом или маргарином. Оставшиеся холодные макароны смешивают с мелко нарезанными луком и морковью, спассерованными на растительном масле, добавляют к ним томатную пасту и подогревают на сковороде, смазанной маслом, в течение 10-12 мин. Холодные макароны можно положить на смазанную жиром сковородку, залить смесью из одного яйца, щепотки соли и 1/2 стакана холодного молока, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до золотистого цвета.
Если в холодную кашу добавить изюм, 1/2 стакана молока, взбитое с сахаром (1 столовая ложка) яйцо, все тщательно перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке, получится вкусное блюдо. Массу можно выложить в форму и сварить на пару.
Чтобы "оживить" соленые огурцы, которые стали вялыми, мягкими, надо вскипятить томатный сок или томатный соус, разведенный до консистенции сока, остудить. Потом добавить туда соль, чеснок, сушеную зелень (укроп, эстрагон) и залить этим огурцы в эмалированной кастрюле. Прикрыть крышкой. В первые дни запах несколько кисловатый, но потом огурцы станут твердыми, в меру солеными.
Из оставшейся манной или пшенной каши можно приготовить оладьи. В небольшом количестве теплого молока развести 1/2 столовых ложки сухих дрожжей, смешать их с кашей, вбить 1-3 яйца (в зависимости от количества каши). Дать постоять этой массе 1-1,5 часа в теплом месте и затем, уже более не мешая, выпекать оладьи если позволяет время, яйца в кашу лучше вводить, предварительно отделив желток от белка. Желтки положить в тесто вместе с дрожжами, а белки перед выпечкой взбив их предварительно в пену.
Творог утратит кислоту и станет нежным, если смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на час. Затем, откинув на марлю, положенную на дуршлаг, дать молоку стечь, а творог положить под пресс.
Старая и высохшая брынза, засохший сыр снова станут мягкими и приобретут свежий вид, если полежат некоторое время в молоке.
Скисшее молоко кладут в тесто, замешивая на нем оладьи или блинчики. Из него можно получить сыворотку и белок - прекрасные пищевые продукты. Для этого скисшее молоко нагревают в кастрюле на маленьком огне до появления белого плотного сгустка и сыворотки. Затем кастрюлю быстро охлаждают, массу откидывают на сложенную вчетверо марлю и дают стечь сыворотке. Из молочного белка и сыворотки приготавливают различные блюда.
Молочный белок, соединив с припущенной морковью, картофельным пюре, кашей, сырым яйцом, сахаром и солью и уложив на смазанную маслом сковородку, запекают в духовке в течение 15-20 мин.
Перемешав молочный белок (200-300 г), манную крупу (1 столовая ложка), яйцо, чайную ложку сахара и щепотку соли, раскатывают пласт толщиной 1-1,5 см. Пласт разрезают на куски и отваривают в подсоленной воде. На стол подают с маслом, сметаной или вареньем.
200-300 г молочного белка можно смешать с таким же количеством рыбного фарша, добавив 100-150 г белого хлеба, предварительно замоченного в воде и отжатого, спассерованный на растительном масле репчатый лук и соль. Полученную массу пропускают через мясорубку. Из фарша формуют котлеты, которые жарят или варят на пару.
Из сыворотки можно приготовить напитки: в 1/2 стакана охлажденной сыворотки добавить 1 столовую ложку сметаны, 1/4 стакана томатного сока, щепотку сахара, немного мелко нарубленной зелени, все хорошо взбить; сыворотку смешать с равным количеством капустного рассола, добавить щепотку сахара, немного зелени, все взбить.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Шоколадное чудо по особенному рецепту
Написано в рецепте, что нужно точно соблюдать пропорции! Поэтому особо не самовыражайтесь! Итак!
Берем:
250 г масла
370 мл сахара
3 яйца
60 г темного! шоколада
500 мл муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
250 мл жирных сливок
ванилин
Духовку нагреть до 170 С. Смазать жиром форму и посыпать ее панировочными сухарями.
Взбить масло с сахаром, как обычно, по одному добавить яйца и растопленный шоколад. Смешать сухие ингредиенты. Взбить сливки с ванилином. Попеременно добавлять муку и сливки, начиная и кончая мукой.
Выпекать 50-60 мин. Дать 5-10 минут остыть в форме, а потом извлечь и полностью остудить.
Полить растопленным шоколадом и ЕСТЬ!
Лучшие мобильные перегородки для офисов и квартир! Выгодно и практично!
Началась продажа коттеджей Подмосковье - спеши купить свое место под солнцем!
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Торт " Нежное облако"
Сегодня я осталась дома:)
Делать нечего решила сделать торт:)
Торт очень красивый, и не сомневайтесь
очень вкусный вкусный. И тает во рту:)
[640x480]Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Шоколадные трюфели
Не могу оторвать глаз с этой картинки, честное слово. Придется делать на Новый год, тем более у нас будет семья с двумя детишками. А рецепт нашла в маминой записной книжке, она у меня рукодельница! Делюсь!
1,5 стакана сахара
200 г сливочного масла
3 ст. ложки какао
1/2 стакана молока
пачка детской сухой смеси "Малыш"
В кастрюле размешать размягченное сливочное масло с како и сахаром. Залить кипящим молоком. Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Не кипятить. Снять с огня, всыпать пачку "Малыша", хорошо вымесить. Охладить, сформировать шарики. Поставить в холодильник.
А еще внутрь можно положить по орешку!
Взяла у 
Уютный дом
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Иллюстратор Victoria Rivero
rivero.deviantart.com
[показать]Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Салат "Сомбреро"
[показать]Собственное сочинение.
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Салат "Идеал"
[показать]Собственное сочинение.
Это цитата сообщения LoraLarex Оригинальное сообщение
"Гуляш картофельный"
Рецепт приготовления "Гуляш картофельный"
| Необходимые продукты: | ||
| - картофеля - 8 - 10 шт. - репчатый лук - 2 шт. - соленые огурцы - 4 шт. - свежие помидоры - 2 шт. - масло - 2 ст.л. - сметана - 100 г - чеснок - 2 - 3 зубчика - зелень, перец, соль - по вкусу. | ||
Рецепт приготовления: |
||
| Очистить картофель, нарезать большими кубиками, положить в кастрюлю, посолить, добавить пассерованный лук, залить двумя стаканами бульона и тушить под крышкой до полной готовности. Затем прибавить припущенный, нарезанный дольками, очищенные от семян и кожицы огурцы и продолжить тушить. За 10 - 15 мин до готовности добавить нарезанный дольками (четвертинками) помидор, мелко нарезанный чеснок и сметану, посыпать зеленью. | ||
|
|
||
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Капоната (овощное рагу по-итальянски) от WDay.ru.
Время приготовления: 35 минут
Температура подачи: Теплое блюдо
Тип обработки: Тушение
Кухня: Итальянская
Повод: Повседневный
Сезон: зима
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Запеканка картофельная с грибами от WDay.ru.
Количество порций: 4
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 45 минут
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Запекание
Кухня: Бельгийская
Повод: Повседневный
Сезон: осень-зима
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Пирог "Итальянские воспоминания".
Название пирога навеяно исключительно сочетанием продуктов и приправ, может рассматриваться как вариант закрытой пиццы. Совершенно несложный, но чрезвычайно вкусный пирог. Несомненное его преимущество - минимальные трудозатраты, как впрочем и у большинства моих любимых блюд (ну что поделать, вот такая я лентяйка). Придумался сам пару лет назад, по принципу "я его слепила из того, что было". С тех пор занял прочное топовое место в кулинарных пристрастиях моего (и не только) семейства.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Готовим теплый салат с печенкой
[500x400]Продукты:
куриная печенка
зеленый салат
оливковое масло
макароны
зеленый горошек
базилик
кусочек кориццы
чеснок
вино белое столовое
пармезан тертый
лимон, сливочное масло
перчики чили, зеленый перец
[500x400]moreЭто цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Как пить чай?
[600x517]Ответ на этот вопрос зависит от того, пьем ли мы чай вообще. В последнее время большая половина наших соотечественников так подсела на кофе, что только благодаря тщательно культивируемому фэн-шуем зеленому чаю народ не позабыл значение этого слова в принципе. А ведь каждый из нас в глубине души со щемящим чувством вспоминает теплые посиделки с подружками в студенческой общаге за чашечкой чая – чаепитие ценно не столько самой ароматной жидкостью, сколько особой атмосферой общения.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Гриб -яичный
Рецепт из дневника
GDiNЭто цитата сообщения Леди__Осень Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА
ПРОДУКТЫ:
500 гр. рыбного филе (я беру обычно филе хека или минтая);
2 свежих помидора (можно заменить соусом или кетчупом);
100 гр. сыра;
5 ст.л. майонеза;
3 ст.л. растительного масла;
пучок базилика;
2 крупных зубчика чеснока;
соль, перец по вкусу.
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем кусочками. Их пока отложить в отдельную посуду. Измельчаем базилик, чеснок, сыр трем на терке и все это смешиваем с майонезом. Филе рыбы, нарезаем на куски, солим, перчим выкладываем на смазанную растительным маслом форму для запекания и сверху смазываем смесью измельченных специй, обкладываем кусочками помидоров и запекаем в духовке минут 20-25. К столу подаем в этой же форме с жареной картошкой и солеными помидорами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение
Рецепты красоты
Любой крем или маска – это не только уход и лечение кожи. Чтобы кожа была здоровой и красивой, ее нужно постоянно подпитывать. Ведь летом она испытывает воздействие вредных ультрафиолетовых лучей, зимой ее иссушает мороз, весной и осенью она может страдать от перепадов температуры, авитаминоза и многого другого. А подпитать кожу можно с помощью масок, например, из самого обычного хлеба.
Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение
«Сухие» витамины для вашей красоты и здоровья
Пользу сухофруктов не стоит недооценивать: они не менее полезны, чем свежие плоды. О пользе сушеных яблок известно всем, главное - сушеные яблоки и груши содержат бор, которого нет в других сухофруктах. А этот микроэлемент необходим для активной работы мозга. Яблоки также полезны для профилактики гриппа, сердечных и эндокринных заболеваний, а груши укрепляют желудок, способствуют процессам кроветворения и обладают хорошим противомикробным действием.
А вот одна из французских диет рекомендует «закусывать» производственные неприятности черносливом. Этот антидепрессант подавляет аппетит.
Кроме того, диетологи рекомендуют чернослив не только в качестве эффективного средства для похудания, но и как лекарство, способствущее регуляции обмена веществ и желудочно-кишечного тракта, эффективно нормализующее давление.
На вкус изюм слаще сахара — и это не обман рецепторов. Этим изюминки обязаны особому сочетанию фруктозы и сахарозы. Второй их плюс — большое количество солей калия. Калий укрепляет сердечную мышцу. Изюм - хороший перекус перед спортивной тренировкой.
Съешьте на завтрак горсть душистых фиников. Тогда по дороге на работу не будете мерзнуть - энергии, полученной от этих плодов, хватит на три часа. Финики калорийны, но легко усваиваются, не вызывая тяжести и сонливости.
Курага полезна при анемии и гипертонии. Отвар из кураги без сахара — отличное мочегонное средство. Курага также богаты кальцием, магнием, органическими кислотами, минеральными солями и пектиновыми веществами содержанием сахаров, каротина и йода.
Паста Гиппократа
Рецепт, который знаменитый врач рекомендовал своим пациентам для поддержания жизненного тонуса и хорошего настроения, можно использовать и в наши дни. Возьмите по 300 г кураги, чернослива, инжира, орехов и 100 г меда. Сухофрукты промойте, если курага и чернослив очень плотные — замочите их ненадолго в очень небольшом количестве воды. Вымоченные фрукты отожмите, прибавьте к ним орехи и мед и взбейте в миксере до получения однородной пасты. Принимайте 2 раза день по 1 чайной ложке