Быстро приготовленное тесто - можно применять для выпечки ватрушек, пирожков, пирогов с любой начинкой.
Состав на 1 кг муки: Яйца – 2-3 шт, кефир или молоко 400-450гр, сахар – 50 гр, соль – 12 гр, дрожжи (сухие) – 8-10 гр, маргарин – 50 гр. В дрожжи добавить щепоть сахара, муки и чуть теплой воды. Оставить минут на 5, что бы подошли. Яйца хорошо взбить, постепенно добавляя сахар, затем – соль. Вылить полученную смесь в емкость для вымешивания, одновременно добавить - дрожжи, муку, кефир (молоко) и мягкий маргарин. Замесить крутое тесто ( я делаю это на комбайне). Слегка присыпать тесто сверху мукой, накрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 15-20 минут. Этого времени вполне достаточно, можно формировать и выпекать изделия.
Рецепт этот много лет назад взяла из кулинарной книги и так делала всегда. Результат был отличным. .Но однажды меня отвлекли и я смогла подойти к тесту лишь спустя 2 часа. Оно увеличилось в объеме в 3-4 раза, и было таким воздушным! Теперь я всегда стараюсь оставить тесто полежать подольше.
![]() 1/2 кг печенья |
Ингредиенты для "Печенье «Гречнево-овсяные вкусняшки»" | |
Необходимые продукты:
Тесто: мука– 350 гр, маргарин 250 гр ; сахар – 200 гр, 1 ч.л.соды (погасить), щепоть ванили и немного куркумы или шафрана (для придания золотистого цвета изделию).
Начинка: творог- 0,5 кг, яйца – 3 шт., сахар – три четверти стакана, ваниль, курага, изюм, цедра лимона, сок лимона – 1 ст. л
Воскресный обед в семейном кругу. По итальянским обычаям собирается вся семья в родительском доме, за столом, накрытым праздничной скатертью, вкушая вкусные итальянские блюда.
Я замужем за итальянцем и живем мы в Италии. Его мать живет далеко от нас. Отец умер давно. Родственников очень много (дяди-тети, кузены). Чаще всего кузены собираются у дяди моего мужа. Частенько и мы приезжаем, чтобы побыть в компании.
Остальные же воскресные обеды мы проводим дома.
Вчера, сделав крупные закупки на неделю, спросила у мужа: что тебе хочется на обед на завтра: пасту по-сицилийски или фаршированные ракушки? Оба рецепта - паста аль форно, паста, приготовленная в духовке. Он сказал, что хочется ему в "ракушках" поискать "жемчужины"... Приготовила.
Что нам понадобится:
____________________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГИсточник http://www.vkusnyblog.ru/smak/3281
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом шоколадного-шоколадного печенья, вкус которого вызвал у меня неподдельный восторг (я латентная шокоманка, наверное
[показать] ). У печенек хрустящая рассыпчатая фактура с едва заметной шоколадной горечью. Идеальное дополнение к чашечке кофе
[показать] .
Ингредиенты:
Вот что нашла на блогах mail.ru, все слова и фото копирую от "nat"
С большим удовольствием хочу поделиться рецептом очень быстрого в приготовлении и вкусного торта. Его прелесть еще и в том, что можно ставить на стол сразу же, как приготовили – он не нуждается во времени для пропитки. Готовится очень быстро и легко.
Компоненты
350 г. лесных грибов
350 г. картофеля
200 мл. молока
142 мл. упаковка двойных сливок