Эти печеньки получаются сказочно ароматными и на вкус очень напоминают коржи от медового торта, при этом консистенция печенюшек мягкая и рыхлая. Отличнейшие печеньки :) Рецепт найден здесь
Для теста:
- 200 г муки
- 150 г овсяных хлопьев
- 100 г сахара (автор рекомендует коричневый. За неимением коричневого я взяла обычный)
- половина стакана меда (стакан у меня 250 г)
- 150 г сметаны 20-25% жирности
- 100 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла
- 1 яйцо
- 10 г соды
Овсяные хлопья измельчить. Я измельчила в кухонном комбайне.
В отдельной миске смешать муку и соду, просеять.
Взбить мягкое масло с сахаром. Добавить мед, сметану, яйцо и хорошо перемешать. Добавить измельченные овсяные хлопья, перемешать. Затем добавить муку с содой, хорошо перемешать.
Тесто получается как очень густая сметана.
В подготовленную форму для выпечки с выкладывать наши будущие печеньки. Я выкладывала тесто с помощью двух столовых ложек, а затем влажными руками придавала печенюшкам форму, приплющивая их сверху и придавая округлую форму. Сверху присыпать овсяными хлопьями. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до коричневого цвета. Моей духовке на это понадобилось около 11-12-ти минут.
Здесь я посыпала печенье овсяными хлопьями, как рекомендует автор:
[700x466]
Опробовав еще не успевшие остыть печеньки, я поняла, что посыпка геркулесом на вкус никакого влияния не оказывает :)
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Боб-гуляш
Гуляш – одно из самых популярных блюд венгерской кухни. Видов его - десятки (в венгерском кафе нам предлагали 5-7 видов от супа до второго, от пикантного до невыносимо острого).
Ни в коем случае не претендую на оригинальность этого рецепта, потому как все хозяйки готовят его по разному. Как видно из названия, вашему вниманию я предлагаю гуляш с бобами или с фасолью. Читать далее
[466x350]Ну что - вуаля!
КРАСНЫЙ, ОБЖИГАЮЩИЙ, СЫТНЫЙ!
Приятного аппетита!
(У Лены дневник закрыт, поэтому рецепт можно подглядеть у меня )
Вообще ничего сложного, и делается действительно левой задней пяткой :) Бисквит, пропитка и крем. Я сверху еще глазурью шоколадной залила. Такой повседневный тортик. Продукты такие, что дома есть практически всегда. Рецепт не буду здесь писать, потому что Лена его описала емко, точно и изящно))
А здесь просто похвастаюсь))
Глазурь сделала из 80 г сливочного масла, 5-ти столовых ложек сахара, трех столовых ложек какао и двух столовых ложек молока. Все вместе нагрела до кипения, помешивая. Остудила до теплого состояния и залила тортик. Отличная глазурь. Блестящая. Очень шоколадная на вкус.
Очень простой рецепт. Очень вкусный результат :)
Для теста:
- 225 г размягченного сливочного масла или маргарина
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- ванилин или 1 ч. л. ванильного экстракта
- 210 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. корицы
- 0,5 ч. л. соли
- 300 г овсяных хлопьев
- 1 стакан изюма.
1. Размягченное при комнатной температуре масло взбиваем с сахаром до пышности.
2. Затем по одному добавляем яйца, перемешивая после каждого яйца. Добавляем ваниль.
3. В отдельной миске смешиваем муку, корицу, соду, соль. Добавляем в масляно-яичную смесь, перемешиваем.
4. Добавляем изюм и овсяные хлопья, перемешиваем.
На этом этапе я перемешивала тесто сначала ложкой. а потом просто руками.
5. Из полученного теста лепим шарики и приплющиваем их, придавая печенью форму. Руки желательно смачивать водой.
6. Выкладываем печенье в форму на некотором расстоянии друг от друга, при выпечке оно очень увеличивается в размерах. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания. Моей духовке на это потребовалось около 15 минут.
Из этого количества продуктов у меня получилось около килограмма печенья.
Если сразу не сожрали не съели, хранить печенье в закрытом контейнере.
Источник вдохновения взяла здесь
Моя очередная вышитая работа. Крохотный наборчик от Dimensions оказался очень красивым :) Тигренок живой и объемный, тигрица - матерая, седая и мощная, осенняя травка внизу..
Размер вышивки всего-то 13 на 18 см. Несмотря на небольшие размеры, я бы не назвала эту вышивку простой. 25 цветов ниток, из них 5 - смешанные цвета. Используемые швы: крест, полукрест, бэкстич и выкладная нить.
Выкладной нитью должны были бы вышиваться усы тигренка, но я с чистым сердцем положила на эту нить большой толстый прибор заменила ее на бэкстич (шов "назад иголку"), искренне посчитав, что любимое занятие должно приносить только удовольствие, а выкладная нить - ну нафих такие заморочки.. )) Кто вышивает - меня поймет, а кто таки вышивает усы выкладной нитью, пред тем я преклоняюсь и считаю героем.
Вот они, красавчики)) Вышивка еще не оформлена в багет:
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Щи от Андрея Макаревича
Я сама и все мои домашние очень любим щи из кислой капусты, я их зимой варю постоянно, поэтому вчера с удовольствием посмотрела в передаче "Смак", как варит это чудесное первое блюдо по своему собственному рецепту наш кулинарный Гуру - Андрей Вадимович Макаревич, очень подробно записала каждое его слово и сразу же отправилась на кухню. К счастью, у меня было все для этих щей, кроме морковки. Но ее специально покупать я не пошла и сварила щи без моркови.
[показать]Нам понадобится:
Телячья грудинка 400 гр. ( у меня была говяжья грудинка);
Морковь 2 шт.;
Лук репчатый 2 шт.;
Сушеные белые грибы 50-70 гр.( у меня было 6 шляпок сухих белых)
Квашеная капуста 500 гр.;
Анис 1/2 ч. л.
Петрушка 1/2 ч. л.
Укроп 1/2 ч. л.
Орегано 1/2 ч. л.
Душистый перец 5 шт.
Смесь перцев 1/2 ч. л.
Сахар 1 ст. л. ( я не добавляла )
Мука 2-3 ст. л. ( без верха)
Соль по вкусу.
Приготовление:
1) Заливаем грудинку 3 литрами воды, кладем лавровый лист и среднего размера морковь и ставим на плиту. Доводим до кипения, снимаем пену, выкидываем лаврушку и оставляем бульон на полтора часа на медленном огне.
2) Через полтора -два часа мясо вытаскиваем, режем его на порционные куски, и возвращаем в кастрюлю. Морковь выкидываем.
3) Тут же закладываем в кастрюлю с бульоном белые грибы ( А.Макаревич положил грибы сухие, предварительно их не замачивал, я сделала так же), горошинки перцев и убавляем огонь до минимального. А. Макаревич посоветовал не давать будущим щам больше кипеть, что бы бульон оставался прозрачным .
4) На сухую сковородку высыпаем смесь специй (анис, орегано, душистый перец, укроп и петрушку),
[показать]мешаем , что бы не пригорели, попутно режем полукольцами лук и кружочками морковь, и , как только почувствуете аромат специй, – добавляем к специям немного подсолнечного масла, выкладывайте овощи на сковороду и слегка их обжариваем. После этого кладем овощи и специи в кастрюлю.
5) На ту же сковородку выкладываем отжатую квашеную капусту ( я ее еще порезала) , мешаем и подсушиваем . Рядом разогреваем другу сухую сковороду и поджариваем на ней , помешивая, муку до коричневатого цвета. Посыпаем мукой капусту и продолжаем ее поджаривать буквально несколько минут– до запаха пирога с капустой – почувствовав запах, отправляем капусту в кастрюлю.
6) Добавляем оставшийся от капусты рассол , пробуем, если нужно - добавляем сахар и , помешивая, опять пробуем на вкус , затем солим. У меня рассола практически не было, поэтому я добавила в щи столовую ложку лимонного сока.
7) Оставляем щи томиться, ещё на 40 минут – именно томиться – кипеть они не должны.
Щи получились прекрасные... А.Макаревич рассказал, что он обычно варит очень большую кастрюлю на несколько дней, эти щи становятся на следующие дни только вкуснее...
Хочу поблагодарить нашего любимого певца и композитора за рецепт чудесных щей, еще раз поздравить с Днем рождения и пожелать ему здоровья, "что для дальнейшего пути -главнейшее условие!!!"
У меня расцвел еще один огромный, тяжелый, горячий цветок. Зовут Benfica, рост около 60 см. Цветок распустился еще не до конца, сейчас его диаметр около 15-ти см.
Бордовый, горячий, обжечься можно!
[466x700]
Он шикарен. Он прекрасен и огромен. Стоя рядом с ним, мне хочется молитвенно сложить руки. Рядом с ним я сама становлюсь светлой, цветущей и сияющей.
Даже от орхидей я не получала таких эмоций :) Цветок очень живой и его тааак много! Рост - более полуметра. Диаметр цветка - почти 20 (двадцать!!) сантиметров.
Сорт называется Red Peacock, он махровый, ярко-алого цвета. Это мой первый опыт с луковичными цветами.
Сначала из луковицы пророс вот такой цветонос с бутонами и листьями:
[466x700]
Еще фотки
Расцвел пока только один из четырех бутонов на цветоносе. С благоговением жду следующих.
[700x466]
У вас еще нет вафельницы? :) Тогда, как ни банально это звучит, я иду к вам с творожными вафлями. Вкусными, мягкими и толстыми :)
Рецепт:
- 500 г мягкого творога
- 5 яиц
- 100 г растопленного сливочного масла (остудить)
- 100 г сметаны (у меня 15 % жирности)-
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 100-120 г пшеничной муки
- 30-50 г кукурузной муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- какой-либо ароматизатор: ванилин, чайная ложка ванильного сахара, цедра апельсина или лимона и т.д. (у меня был ванильный сахар).
Возможная добавка в тесто: пара яблок, нарезанных маленькими кубиками.
И едим :) Сразу после выпечки они нежнейшие, мягкие. Остыв и постояв немного, становятся немного плотнее, но остаются мягкими. Можно есть просто так, но вкуснее - со сгущенкой, с кремом, со сливками или с сиропом.
[700x466]
-Что ли зима пришла? - с удивлением сказала я, выглянув сегодня утром в окно. И то сказать, летняя и осенняя температура у нас в этом году практически не отличались. Вот на графике хорошо видно (*ржу)):
Ну а сегодня утром прямо такая красотища! И снежок беленький, и елочки нарядные, и огонечки-фонарики, как и положено зимой. Быстрей сфотографировала эту красоту.. пока не растаяла)))
[700x466]
Пара миниатюрных наборчиков от фирмы "Butterfly". Вышила к Новому году. Размер каждой открытки-картинки - 13 на 19 см.
[700x466]
Это цитата сообщения Ласкающая_ветер Оригинальное сообщение
Мои работы: кофейный скворечник
Не так давно увидела чудесный мастер класс Птичий домик от Lianamur. Его себе в дневники накопировало, наверное, не менее половины Лиры [показать] Что не удивительно, так как мастер класс очень вдохновляющий и очень детальный.
Я тоже вдохновилась и вот что получилось у меня:
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Гламурная кофейная лошадка к Новому году. Шьем текстильную игрушку
Автор замечательной гламурной кофейной лошадки - Юлия Проскурина из Казахстана. Спасибо автору за подробный мастер-класс по пошиву лошадки, по тонировке ткани и за выкройку!
*****
Старший сын на первую годовщину знакомства со своей девушкой подарил ей букет. Практически миллион разноцветных цветов, собственноручно настриженных и склеенных из цветной бумаги. Ночей не спал. Ел, правда, исправно и по расписанию.
Это первая партия цветов. Сын еще полон энтузазизма:
Для этого тортика коржи пекутся как блинчики. Нежнейшая еда :). В тесто, кроме традиционных кабачков, добавляются тыква и морковка. Очень вкусно.
Кабачковыми тортиками трудно удивить. А я их люблюююю :) И стараюсь сделать такие тортики не только полезными, но и вкусными.
Коржи для этого тортика пекутся в духовке и получаются плотными и упругими, как у пирога. Кусок такого торта можно смело есть руками, и он не разваливается.
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Как поставить знак ударения в слове
Здесь нет такой функции, поэтому ставят иногда латинские буквы с диакритическими знаками "над головой".
Но чтобы поставить ударение в слове, нужно после ударной гласной написать такой код: ́ (точка с запятой тоже входит в код!)
Например: ударе́ние
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Сделать прическу за 10 минут!
Посмотрите мастер класс, может Вам понравится прическа, которую можно сделать за 10 минут.
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Сделать детскую прическу к 1 сентября)
Ну, это я так просто написала, что к 1 сентября, такую детскую прическу можно сделать на любой день, она будет хорошо держаться. Это урок от Анны Климочкиной. Очень красивая прическа получается для маленьких школьниц